夏季清补四宜

宜以清为补:夏季气温高,人体喜凉,应以清补为宜,进食寒凉食物为主,如大麦、小麦、绿豆、百合、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸荠、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果;多吃凉拌菜、成鸭蛋、成鸡蛋、松花蛋、豆制品、芝麻酱等.     

圆蛋大虾

材料：鸡蛋1个,猪肉100克,大虾5只,西兰花、火腿、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、香油、生抽、淀粉、花雕酒、料酒适量做法：1将猪肉剁成肉馅,加入姜末、花雕酒、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、白糖、生抽,     

滋补肝肾的药膳(下)

5.法制黑豆配方:黑豆500克,山萸、茯苓、当归、桑葚、熟地黄、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克,食盐适量。     

人体疾病与居室污染

化学性污染主要来自室内装潢、家具、厨具、餐具、玩具、清洁剂、消毒剂、杀虫喷雾剂、煤气热水器、化妆品、某些蚊香、烟草、厨房油烟、煤烟、气体燃料、日用垃圾等等物品。它们会散发出甲苯、二甲苯、醋酸乙酯、甲苯二乙氰酸酯、氯乙烯、甲醛等挥发性有机物和氨、一氧化碳、一氧化氮、二氧化碳、二氧化硫等无机化合物。这些对人体健康都有危害。     

家庭较常用的抗菌药物

乙酰螺旋霉素片主要用于治疗肺炎、支气管炎、肺脓肿、猩红热、痈、骨髓炎、尿道炎、乳腺炎、麦粒肿、泪囊炎、齿槽脓肿。不良反应:可出现恶心、呕吐、皮疹。交沙霉素主要用于治疗敏感细菌引起的呼吸道感染、眼、耳、鼻喉科感染、泌尿     

正视消极 你也可以做情绪的主人

有这样一道考验你判断力的题目:请从下面一组词汇中,选出你认为不好的、有破坏性的关于情绪的词——快乐、愤怒、恐惧、喜悦、疼痛、悲哀、感激、羡慕、同情、失望、友好、害羞、惊奇、沮丧、自豪,满足、爱、恨、欣慰、懊悔……太简单了!这谁不知道?当然是愤怒、恐惧、疼痛、悲哀,等等了。真是这样吗?如果你这样认为,那请问:假如我们没有了恐惧会怎么样?哦,那就太好了,那就不会害怕考试,     

韭菜35种元素分析结果

笔者分析各种食物数百种，计划在《世界元素医学》的食物中药栏目中陆续奉献给广大读者，每期1-2篇。韭之为菜，可生可熟，可菹可久，乃菜中最有益者。本文报告韭菜、韭菜花、韭菜籽的ICP检验35种元素结果。韭菜富含元素：磷、铬、铜、锂、钴、锰、钡、锶、钛、钒、锌、硼、钾、铁、镁、钙；韭菜花富含元素：磷、铜、锂、镍、锑、锌、锶、钴、钛、钡、锰、铈、镓、镧、铌、钪、钍、硼、钾、铁、镁、钙、铍；韭菜籽富含元素：磷、铜、锂、锰、钡、锶、钛、锌、锆、铈、硼、镁、钙。据此不难看出韭菜具有：主归心，安五脏六腑，除胃中热，利病人，可久食的道理。     

浅谈生活方式与慢性病

慢性病(高血压、糖尿病、肥胖、心血管疾病、脑血管疾病、高脂血症、痛风和某些肿瘤)发病率、致残率、死亡率均高,而且与不良的生活方式(膳食结构不合理、吸烟、酗酒、体力活动少、生活不规律等)关联密切,通过改变不良的生活方式,建立健康文明的生活方式(合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡),可使慢性病的发病率、致残率、死亡率降低.     

既是食品又是药品的物品名单

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛     

夏秋保健汤羹

三鲜豆腐羹【原料】豆腐300克,蟹柳50克,鲜笋尖、虾仁各20克,香菜末、精盐、味精、姜末、鸡汤、香油各适量。【制作】1.豆腐、虾仁、蟹柳、笋尖均洗净,切成丁。2.锅置火上,加鸡汤、精盐、豆腐、虾仁、蟹柳、笋丁、姜末烧沸,去浮沫。3.汤锅内加味精,撒上香菜末,淋上香油即成。【特点】质嫩鲜香,味美。【爱心便笺】豆腐、竹笋、虾仁均含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质,具有滋补养胃、增强免疫力的功效。     

挑优质火腿四小招

不管何种火腿,其胚料要求屠宰时放血干净、不带毛、不吹气、腿肉新鲜、皮薄无损伤、无斑痕、腿爪细、腿心丰满、加工时需经修腿胚、腿形、腌制、浸腿、洗刷、晒腿、发酵等七个工序。火腿的品质要求是:最佳上品:皮整齐、腿爪细、腿心丰满、油头小、无裂缝、整腿式样美观、整洁;一级腿:腿样整洁、油头小;二级腿:     

各种营养素的缺乏症

维生素A缺乏症状:夜盲症、眼疲劳和眼干涩等。食物来源:胡萝卜、柿子、红薯、杏、菠菜、辣椒、苋菜,以及奶制品、禽蛋类、鱼肝油和动物肝脏等。维生素B₁缺乏症状:脚气病、体虚疲倦、烦燥、口角炎、口腔炎、消化     

清蒸石鸡

做法重现:原料:黄山石鸡750克、水发木耳25克、熟火腿片50克、熟笋片50克,料酒、精盐、味精、白糖、姜片、蒜瓣、猪油、鸡汤等适量。做法:1、将石鸡用刀从颈部开一小口,从刀口处下手剥去外皮,再去内脏,剁去头、爪,洗净,每只切成4块。2、将木耳洗净,撕小片备用。3、将石鸡放入汤碗中,加入料酒、精盐、白糖、味精、姜片、蒜瓣、猪油、鸡汤、木耳、火腿片、笋片等,再在汤碗上盖一个大盘。4、蒸锅上火后,将汤碗放入笼中蒸半小时取出即成。     

水果的药用价值

西瓜——瓜瓤、汁、种子、皮均供药用。果肉作水果,供食用。果肉含磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、甜菜碱、番茄色素、胡萝卜素、蔗糖酶、维生素c等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B2等。清暑、解渴、利尿。适用于高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等。苹果——酸、甘、平,无毒。含苹果酸,枸椽酸,酒石酸,鞣酸,糖类,脂肪、粘液质及胡萝卜素,维生素B、C。     

排毒降脂说虎杖

虎杖异称花斑竹、斑杖、紫金龙、苦杖、活血龙、九龙根等,为蓼科植物虎杖的根茎及根。虎杖含蒽醌苷、大黄素、大黄酚、原儿茶酸、蒽苷A、蒽苷B、铁、氨基酸、钾、鼠李糖、右旋儿茶精、锌、大黄素甲醚、姜糖等。     

哪些食物富含维生素

维生素在体内的含量很少,但在人体的生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用,所以我们应该知道哪些食物富含什么样的维生素,以便补充一天的营养。富含维生素A的食物:动物肝脏,奶与奶制品、禽蛋,绿叶蔬菜、黄色蔬菜及水果,主要是胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝、猪肝、牛奶、鱼肝油、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯等。     

丛玉隆科学体检答疑解惑（六）

哪些药物可导致肾脏受到损害？ （1）抗菌药物：两性霉素B、新霉素、头孢噻啶、庆大霉素、卡那霉素、链霉素、妥布霉素、多黏菌素、万古霉素、青霉素G、甲氢西林、苯唑西林、氨苄西林、羧苄西林、四环素、土霉素、先锋霉素I、头孢噻啶、头孢氨苄、林可霉素、磺胺类药物等。     

何首乌的食疗与烹调

何首乌的根块又称首乌,其性微温,味苦、甘、涩,无毒,具有补肝肾、益精血、强筋骨、抗衰老、降血脂、减肥胖、润肠通便、抗动脉硬化、降低胆固醇、强心及养心安神作用。对治疗神经衰弱、高血压、冠心病、须发早白、头晕、耳鸣、失眠、盗汗、慢性气管炎、慢性肝炎、高血脂、腰膝酸软等病症,均有较好疗效。     

苦口良药数黄连

黃连是以“苦”著称的中药,性寒,味苦,传统上多用于肠胃湿热所致的腹泻、痢疾、呕吐、热盛火炽、烦躁、痈肿疮毒等症。现代药理研究表明,黄连含有小蘖碱、黃连碱、甲黄连碱及棕榈碱等化学成分,具有较强的抗菌作用。同时还有降血压、扩张血管、降血糖、利胆、解热、抗炎、强心、促进组织愈合、利尿、镇痛、镇静、降低眼内压、抗癌等作用。     

湖南省中学生常见心理问题的影响因素分析

目的探讨中学生常见心理问题的影响因素。方法以多阶段分层整群抽样抽取96个班的学生及其家长作为研究对象，使用中学生常见心理问题简易筛查问卷和自编一般情况调查表对其进行问卷调查，采用logistic回归对数据进行统计分析。结果男生影响因素其焦虑为年级、住家附近网吧、电游室多少、家长教育方式；其抑郁为年级、父母婚姻状况、家长教育方式；其学习适应不良为年级、是否班干部、母亲受教育程度、家庭功能；其人际交往不良为年级、地区、是否班干部、父母婚姻状况、母亲受教育程度、住家附近歌舞厅、录像室多少以及家长教育方式。女生影响因素其焦虑为地区、最近半年内家庭有无突发事件、住家附近歌舞厅、录像室多少以及家庭功能；其抑郁为年级、地区、住家附近歌舞厅、录像室多少以及家庭功能；其学习适应不良为年级、地区、是否班干部、父母婚姻状况、家庭结构、住家附近歌舞厅、录像室多少以及家长教育方式；其人际交往不良为年级、地区、是否班干部、是否独生子女、住家附近网吧、电游室是否多、家长教育方式以及家庭功能。结论中学生常见四类心理问题受中学生年级、来源地区、是否班干部、父母婚姻状况、母亲受教育程度、住家附近网吧、电游室、歌舞厅、录像室多少、家长教育方式以及家庭功能的影响。