怎样吃才算“低盐饮食”

关于低盐饮食，我想大多数患有高血压病的朋友都知道：“若要血压好，就得少吃盐；坚持低盐饮食，每人每天吃盐少于5克。”但是这盐该如何少吃呢？咱们边看食谱，边聊低盐饮食。     

高盐饮食对血液粘度的影响

本文以社区人群为研究对象，探讨了高盐饮食对血液粘度的影响，单因素方差分析结果显示：高盐饮食组血浆粘度显著高于低盐饮食组（Ｐ＜０．０５）；全血粘度（包括高切及低切）在高盐饮食组虽然高于低盐饮食组，但在各组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。用多元协方差分析调整某些混杂变量后，高盐饮食组血浆粘度仍显著高于低盐饮食组（Ｐ＜０．０５）；全血粘度在各组之间差异仍不显著（Ｐ＞０．０５）。鉴于高盐饮食是高血压的危险因素及血液粘度升高及高血压皆与以动脉粥样硬化为基础的心脑血管疾病密切相关，因此减少钠盐嗜入量对包括高血压病在内的心脑血管疾病的一级预防具有重要意义。     

原发性高血压患者的低盐饮食调查及干预效果评价

目的观察低盐饮食和健康教育等措施对社区原发性高血压患者血压变化的影响。方法利用3日盐调法对纳入本研究的86例原发性高血压患者进行低盐饮食调查,并进行血压监测,然后发放控盐勺并进行相关的控盐健康教育。半年后,进行低盐饮食调查和血压监测。结果管理后高血压盐摄入量知晓率提高了24．5％,控盐勺的使用率提高了36．1％,执行低盐饮食率提高了19．8％,盐摄入量从10．7±3．7克降N7．6±2．3克,管理后血压水平有明显下降,且有统计学差异（P〈0．05）。结论通过发放控盐勺并进行低盐饮食教育,可以使社区原发性高血压患者的盐摄人量显著下降,对血压的控制有极大的益处。     

“三低一高”饮食法防控“三高”有绝招

高血脂、高血压和高血糖。俗称“三高症”,是各种心血管和代谢性疾病的诱因。近年来患“三高症”的人越来越多,这与我国居民生活水平提高后,传统的饮食结构发生改变有关。通过健康．科学的饮食干预可以防控“三高症”,因此提倡“三低一高”饮食法——低油、低盐、低能量、高膳食纤维饮食。     

《柳叶刀》杂志：积极开展慢性病预防控制工作

近日，《柳叶刀》杂志发表了题为“Acceleratingprogressonnon．communicablediseases”的评论，呼吁各国以联合国关于预防和控制非传染性疾病问题高级别会议的政治宣言为契机，重点解决以下关键问题：领导与国际合作、预防、治疗以及监测、报告和问责制。文章建议实行“柳叶刀慢病行动小组”推荐的慢病预防策略：加强烟草控制、减少烟草使用，低盐饮食，低糖和低脂肪饮食、减少酒精摄人并加强运动，     

咨询＋门诊

“糖尿病前期”要不要吃药 我今年46岁，身高172厘米，体重80千克．最近体检发现轻度脂肪肝和糖耐量异常，医生建议我低盐低脂低热量饮食、戒烟忌酒、增加运动、控制体重。我从网上了解到：“糖耐量异常”是糖尿病前期．将来发展成糖尿病的风险很大。我很担心将来会和母亲一样患上糖尿病，不知道像我这种情况单纯采取饮食控制和运动治疗行不行，需不需要吃药？     

澄清“低盐饮食”的N个误区

食盐有“百味之母”的美称，不仅是日常饮食不可缺少的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。然而，很多疾病需要低盐饮食来控制，如心功能不全、高血压、肾病、肝硬化腹水等。但是，淡而无味的食物往往令患者无法接受，患者对低盐饮食的顺从性比较差，以致疾病反反复复甚至加重。那么，老百姓对低盐饮食存在哪些认识上的误区呢？     

杭州市企业职工健康认知对行为的影响研究

目的：了解杭州市企业职工健康认知及行为现状,分析认知对行为的影响,揭示阻碍行为的原因。方法：对杭州市城区的12家企事业单位2066名在职职工进行自填式问卷调查。结果：企业职工对多食蔬菜、多食水果、低脂饮食、低糖饮食、低盐饮食、规律性运动有利于健康的知晓率分别为91．6％、91．6％、79．7％、80．3％、78．8％、61．9％,对吸烟危害健康的知晓率为81．1％;上述6项健康行为率及吸烟率分别为66．7％、48．6％、88．7％、80．3％、83．8％、33．9Vo、25．2％;认可（下称知晓）“主动多食蔬菜、水果,规律性运动及戒烟有利于健康”的人群健康行为率高于不认可或不确定组人群,而知晓“少食低脂、低糖、低盐食物有利于健康”的人群健康行为率与不认可或不确定组人群间尚无统计学差异;自报阻碍多食水果、蔬菜,体育锻炼及戒烟的首要原因分别为“价格贵”、“没时间”、“戒烟太难”。结论：杭州企业职工健康认知高低不等,“规律性运动有利于健康”的认识相对不足;经常性摄人蔬菜、水果及规律性运动的率偏低;正确的健康认知在促进“多食蔬菜、水果、坚持规律性运动及减少吸烟”等健康行为发生方面作用明显;“价格”、“时间”及“戒烟太难”可能为阻碍多食水果、蔬菜,规律性运动及戒烟的主要原因。     

饮食脂肪与乳腺癌危险性META分析

应用ＭＥＴＡ分析方法综合２４篇有关乳腺癌的流行病学研究结果，对饮食脂肪及与乳腺癌危险性的关系进行分析。结果显示最高饮食脂脂摄入量组与最低组相比．总比数比值为１．４９，９５％可信区间为１．３２～１．６８，说明高饮食脂肪是乳腺癌危险因素。队列研究组高饮食脂肪摄入的乳腺癌危险性为１．０１（９５％可信区间：０．７７～１．３３），而在病例对照组则为１．６７（９５％可信区间：１．４７～１．８９），两类设计研究结果差异有统计学意义。本次分析中队列研究的对象多为特殊人群，存在影响研究结果的干扰因素，提示目前需要一般人群的队例研究结果支持高饮食脂肪摄入与乳腺癌的关系。     

小儿急性肾炎应科学控制饮食

急性肾炎在儿童期，饮食上要注意以下四点：1．戒盐：急性肾炎起病之初饮食要戒盐。因为此时肾脏泌尿能力减弱，吃下去的盐若不能正常排出．就会积在体内．同时还会连带产生水贮留。     

北京地区冠心病患者低盐低脂饮食行为现状及影响因素

目的 探索和分析北京地区冠心病患者低盐低脂饮食行为现状以及影响因素。方法 以2016年6月至2019年5月北京市某医院就诊的明确诊断为冠心病的患者为研究对象进行问卷调查,调查问卷由研究组自行制定,内容包括基本情况、饮酒、饮酒情况、低盐低脂饮食行为知晓情况、负性情绪状况、低盐低脂饮食行为情况。采用描述流行病学分析方法对冠心病患者低盐低脂饮食行为情况进行分析,并采用单、多因素分析方法对冠心病患者低盐低脂饮食行为影响因素进行分析。结果 本研究共对4 968例北京地区冠心病患者低盐低脂饮食行为情况调查结果进行分析,患者年龄18~75岁,以60~75岁为主,占57.29%,男女性别比为1.06∶1。1 424例患者执行低盐低脂饮食行为,占28.66%。多因素Logistic回归模型,结果显示,女性（OR=1.718）、文化程度初中及高中、大专及以上（OR=1.388、1.340）、已婚有配偶（OR=1.531）、知晓低盐低脂饮食知识（OR=1.442）的冠心病患者执行低盐低饮食行为的可能性较高,重度抑郁（OR=0.953）、饮酒（OR=0.502）、吸烟（OR=0.340）的冠心病患者执行低盐低饮食行为的可能性较低。结论 北京地区冠心病患者低盐低脂饮食情况执行效果较差,影响低盐低脂饮食行为的影响因素有性别、文化程度、婚姻状态、低盐低脂饮食知晓情况、负性情绪、饮酒及吸烟,建议健康管理部门对此人群开始针对性措施,改善该人群饮食习惯,避免心脑血管不良事件的再发生。     

过分求“低”损健康

时下，越来越多的中老年人患有“恐高症”——视高血压、高胆固醇、高盐高糖饮食为洪水猛兽，于是转而求“低”，但医学专家认为，盲目求“低”不但对健康无益，反而有害。     

服了降压药就可以吃咸一点吗

生活实例 50岁的韩先生是沈阳人．公司经理,平时应酬多,爱喝白酒,吃炖肉,口味重,常熬夜．有吃夜宵的习惯。近5～6年来,他的体重增加了30千克,并患有高血压,还常有“痛风”发作。医生劝他减肥、戒烟、低盐饮食,不吃夜宵。韩先生则坚持：不吃不喝,人生淡无味,高血压只要坚持服药就成了嘛!     

和肝炎患者谈“三高一低”饮食

不少患有肝炎的病人,认为只有多吃糖和蛋白质,少吃脂肪和盐,才能好得快。连以往的教科书上也是要求肝炎患者在饮食上做到“三高一低”。随着医学科学的发展,以及临床实践的验证,这种肝炎病人的饮食观并非完美无缺。那么,如何正确对待“三高一低”饮食中的“高”和“低”呢? 糖,吃多少为好 糖是人体不可缺少的“燃料”。对肝炎病人来说,糖尤为重要。它不仅为机体提供所需的     

高盐饮食及腌制食品与胃癌关系的Meta分析

[目的]探讨饮食因素中高盐饮食及腌制食品的食用与胃癌发病的关联性。[方法]以胃癌组与对照组人群对腌制食品的摄入及偏好高盐饮食的比值比（OR）为效应指标,根据一致性检验的结果,选择Meta分析的随机效应模型对OR进行合并,并进行偏倚评估。[结果]经筛选符合要求而纳入Meta分析的文献有19篇,其中成组病例一对照研究10篇,配对病例一对照研究9篇。以偶尔或不食用腌制食品和低盐饮食组为参比组,经常高盐饮食和食用腌菜、腌肉类食品者发生胃癌的危险性升高,合并OR（95％CI）分别为1．58（1．25—2．00）、1．64（1．08～2.48）、1．67（1．27—2．20）。[结论]摄入腌制食品和高盐饮食可能是胃癌的危险因素。     

HBsAg携带者中HBeAg与GPT关系的探讨

为了解ＨＢｓＡｇ携带者中ＨＢｅＡｇ与ＧＰＴ的关系,本站于１９９６、１９９７、１９９８三年检出的ＨＢｓＡｇ携带者进一步作乙型病毒肝炎（以下简称“乙肝”）“二对半”和ＧＰＴ检测,现将结果报告如下：１检测对象和方法１．１对象饮食服务从业人员。１．２ＨＢｓＡ...     

记住十大“护心法则”

1．健康饮食——每天至少吃5种以上水果和蔬菜．避免摄入饱和脂肪．低盐饮食。2．适当运动——每天30分钟的活动就可以帮助预防心脏病发作和中风。     

吃出年轻

不论是健康饮食,还是控制体重,预防癌症,防治高血压,脑中风等促进健康、预防疾病的饮食,都指向了低油、低糖、低盐和高纤的原则,这就是饮食中所谓的“三低一高”。在日常生活中如果能坚持这一原则.自然对身体健康特别是延缓衰老好处多多。     

延边农村社区朝鲜族居民高血压知识的现况调查

目的 了解延边农村社区朝鲜族居民的高血压知识水平的现状。方法 采用随机整群抽样法，对图们市月晴镇的朝鲜族农民进行了问卷调查。结果 在满分为２３分的题目测试中，平均得分为１０．２２±３．６６分，未达到及格水平。社区人群自己血压水平的知晓率为３７．３％，每日钠盐摄入的标准知晓率仅为２．１％。有５１．３％的农民喜吃高盐饮食，其中，愿意减盐饮食占５１．２％；准备合理饮食愿望的占１５．３％；大量饮酒率为１     

冠心病的家庭自身保健

冠心病的家庭自身保健王淑芬冠心病已对人们的健康构成严重的威胁。通过大量的冠心病治疗和护理，我们认为，对冠心病人不仅需要药物治疗护理，而且还应从饮食、生活习惯、以及精神因素等多方面进行积极的自身保健。１低盐、低糖、低脂及清淡饮食进食盐过多可引起肺水肿，...