芝麻三文鱼

原料：新鲜三文鱼250克,柠檬汁30毫升,葡萄酒30毫升,白胡椒粉5克,盐5克,干淀粉1大勺,鸡蛋清1个,芝麻少许,生菜100克 做法 1．三文鱼刮去鳞片,切成三角块,放入柠檬汁、盐、白胡椒粉用手揉匀入味,腌制10分钟。     

芝麻核桃粥

材料:黑芝麻15克,核桃仁15克,粳米100克,白糖适量。做法:将芝麻、核桃、粳米洗净,与白糖一起放入锅内,加     

芝麻食疗方

干咳无痰、早轻晚重 芝麻120克,冰糖3O克,和在一起捣烂,每次开水冲服15—3O克,1日2次。 慢性风湿性关节炎、关节疼痛 芝麻叶3O克,水煎服,常眼可预防复发。 心、胃剧痛 芝麻100克,炒为末,用好醋1杯煎服。     

香喷喷的芝麻

芝麻是我国四大食用油料作物中的佼佼者,具有较高的营养价值,因为含油量高,吃起来香喷喷的,颇受人们喜爱。芝麻故乡在中国我国芝麻栽培历史悠久,分布十分广泛。曾有一种观点认为芝麻是张骞出使西域时从大宛(现今的中亚细亚)引进来的,但这一说法并没有确切的证据。     

芝麻小酥饼

[用料]色拉油、糖、面粉、芝麻、蛋黄[做法]将色拉油约40克、糖约30克打发至白,加入面粉揉成面团,再将面团揉成条状;放入冰箱冷藏30分钟后取出;将面团切小块揉成圆形,排放在烤盘上;上面刷蛋黄液,洒上芝麻,放入烤盘。175度中层烤制20分钟即可。     

食材档案 芝麻

【名称】芝麻 【别名】胡麻、乌麻、油麻、巨胜、交麻、脂麻 【简述】芝麻是胡麻科植物脂麻的种子。是我国主要油料作物之一。传说芝麻源于非洲或印度,西汉时张骞通西域时引进中国。但经科学考证,在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国也是芝麻的故乡。以颜色分．芝麻有白、黄、棕红及黑色等种类,其中以黑芝麻和白芝麻最为多见,一般来说,白芝麻含油量较高,而黑芝麻则人药,味甘性平,有补肝益肾、润燥通便之功。     

菊香芝麻凤翅

此菜选用被誉为“长寿花”、“抗衰老之花”的菊花汁,而故菊香。菊香参与川菜味型和其它菜系味型,风味别致。 原料:中节鸡翅12个,干辣椒节10克,熟芝麻35克,香油10克,菊花汁水、姜葱汁水、川盐、白糖、胡椒粉、料酒、色拉油、味精各适量。 制作:净锅内放色拉油烧热,下净鸡翅炸至变成浅金黄,捞起,滗去余油,放干辣椒节炒香后,掺适量鲜汤烧热,放上鸡翅、川盐、料酒、菊花汁、姜葱汁、胡椒粉、白糖,收至(火巴)软汁少许时,下味精、香油、熟白芝麻推匀,起锅,冷却装盘即成。 特点:咸甜香浓,质(火巴)软,菊香醇,微带辣。     

芝麻嫁给盐

我老家有一道美味叫做芝麻盐.就是把芝麻炒熟了,再放上细盐.用馍馍蘸了少许,放人口中,齿留余香,令人胃口大开. 又是一年秋收季节.我回老家探望二姐,二姐说,该给你带点啥?我说,那就带点土特产吧.二姐会意地笑了,说,送你些刚刚收下来的芝麻吧.回家后,你们给孩子做点芝麻盐.     

说古道今话芝麻

芝麻,又称“脂麻“、“胡麻“.芝麻是油料作物中的一宝.用芝麻磨成的“小磨香油“浓香馥郁,是人们十分喜爱的珍贵佐食佳品.……     

入秋话芝麻

我国种植黑芝麻的历史悠久，相传汉张骞得其种于西域，原名胡麻。晋时改名芝麻，又名脂麻、油麻、巨胜，种子有黑白二种，皆可榨油。《神农本草经》记载：芝麻补五脏。益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。《本草纲目》称服（黑芝麻）至百日，能除一切瘤疾；一年面光泽不饥。二年白发返黑。三年齿落更生。     

明明白白吃芝麻

芝麻是胡麻科植物芝麻的种子,它还有别的名字,比如胡麻、乌麻等。日常生活中,以黑芝麻和白芝麻最为常见。一般来说,白芝麻的含油量(脂肪)较高,常用于制取芝麻油,也称香油;黑芝麻中营养素含量相对丰富些,烟酸、叶酸和卵磷脂等含量也较高。中医认为,芝麻味甘,性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效。     

小芝麻 大用处

芝麻自古以来就被称为是长生不老之药,受到世界各国的重视,而现在芝麻的效用也在科学方面一一得到证实.让我们一起来了解一下食品界的优等生--芝麻.     

美发常食芝麻

芝麻具有多种美发功能。芝麻除含有大量的蛋白质外，还含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸。尤其是黑芝麻的酷氨酸含量很丰富，它是构成黑色素颗粒的基本物质。黑色素是黑色素细胞的产物，其数量是决定头发“黑”的程度的重要因素。黑色素在头发中的密集分布和头发中细小空气泡的多少，决定头发的光泽和亮度。白发就是由于酷氨酸数量减少、黑色素合成低下而造成的。     

抗衰老食品——芝麻

芝麻别名脂麻、油麻,古时又称胡麻。产于我国各地,是我国重要的一种经济油料作物。 芝麻,性甘温,有补肺气、益脑髓、润燥通便、养阴补血之功能。本草纲目记载:“芝麻主治伤中虚赢,补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑,久服轻身不老。坚筋骨,明耳目,耐饥渴延年。补中益气,润养五脏,补肺气,止心惊,利大小便,耐寒暑,逐风湿气,疗百病。”     

营养保健话芝麻

正芝麻,又名脂麻、胡麻、油麻、交麻、巨胜,为脂麻科属植物的干燥成熟种子,我国黄河及长江中下游地区皆有种植,其中河南产量最多。相传,芝麻由西汉张骞出使西域时引进,但浙江湖州钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,就发现有芝麻的种子,证实中国是芝麻的故乡。芝麻,被称为八谷之冠,有黑、白两种,皆可榨油,榨取的油称为麻油、香油,气味醇香;食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为佳。《神农本草经》记载:芝麻补五脏,益     

芝麻可以补钙养生

芝麻,又名脂麻、油麻等,既可直接食用,又可作为油料。芝麻所含的维生素E在众多食品中名列前茅,维生素E具有抗氧化作用,它能延缓机体衰老。此外,芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具有优良的抗氧化作用,有抗衰老、调节血脂、保护肝脏、降低血压、     

没有芝麻的烧饼

妹妹出生于荒年饥岁的1963年.妹妹的到来,伴随着饥饿的阴影,对已经疲惫地拖着七个孩子的父母而言,几近于压死骆驼的最后一根稻草.     

营养保健话芝麻

芝麻是大家喜爱的食品,因为它具有独特的美味和芳香。然而芝麻的真正价值在于它是极佳的保健食品和不可多得的良药。 芝麻也称胡麻,相传是汉朝张骞出使西域带回内地的。芝麻可分三种,白芝麻、黑芝麻和褐芝麻。白芝麻主要用作食品、黑芝麻药用价值较