双向凝胶电泳和质谱技术在男性生殖医学研究中的应用

人类基因组计划已基本完成，包括蛋白质组时代的后基因组时代已经到来，蛋白质组研究旨在揭示基因组表达的真正执行生命活动的全部蛋白质的表达规律和生物功能。借助于蛋白质组研究的两种基本技术手段——双向凝胶电泳和质谱技术，阐明与男性生殖功能密切相关的蛋白质及其功能，必将有助于深入理解睾丸发育／精子发生的生理机制，揭示男性不育的发病机理，最终对男性生殖健康产生深远的影响。     

双向凝胶电泳和质谱技术在男性生殖医学研究中的应用

人类基因组计划已基本完成，包括蛋白质组时代的后基因组时代已经到来，蛋白质组研究旨在揭示基因组表达的真正执行生命活动的全部蛋白质的表达规律和生物功能，借助于蛋白质组研究的两种基本技术手段－双向凝胶电泳和质谱技术，阐明与男性生殖功能密切相关的蛋白质及其功能，必将有助于深入理解睾丸发育／精子发生的生理机制，揭示男性不育的发病机理，最终对男性生殖健康产生深远的影响。     

现代男人营养多与少

日常生活中，绝大多数男性在营养方面往往只注意降低脂肪、胆固醇和增加蛋白质．却忽视其他营养素的合理摄取。现代科学研究认为，男性营养需注意以下几点：     

1991-2009年中国九省区膳食营养素摄入状况及变化趋势(四) 50-79岁居民蛋白质摄入状况及变化趋势

目的分析九省区50-79岁居民蛋白质摄入状况及其变化趋势。为营养政策制定和中国居民蛋白质参考摄入量修订提供依据。方法以1991-2009年"中国健康与营养调查"项目中有膳食调查资料的50-79岁调查对象作为研究对象。使用SAS9.2软件对数据库资料进行统计分析。结果 1991-2009年50-79岁居民平均每天蛋白质的摄入量呈现出下降的趋势,男性和女性平均每天蛋白质摄入量分别共下降了4.3g和5.5g。2009年男性和女性平均每天蛋白质的摄入量分别达到70.4g/d和60.9g/d。平均每天动物性食物提供蛋白质的量在男性和女性中分别增加了6.5g和4.8g,动物性食物提供蛋白质的比例相应提高了约10%,2009年动物性食物提供蛋白质的比例接近30%。豆类以外的植物性食物提供蛋白质的量在男性和女性中分别减少了9.8g和9.6g,其所提供蛋白质的比例相应下降了10个百分点。豆类食物提供的蛋白质的量相对稳定。由于平均每日蛋白质摄入总量的减少,男性和女性蛋白质摄入量低于蛋白质平均需要量(EAR)的比例呈现逐年增加的趋势,男性和女性分别增加了12.2和15.9个百分点,2009年有37.9%的男性和40.1%的女性蛋白质的摄入量低于EAR。结论 1991-2009年中国九省区50-79岁居民平均每日蛋白质摄入量呈下降趋势,但是随着膳食结构的改变,优质蛋白质摄入量增加,蛋白质质量提高。在修订50岁以上人群蛋白质参考摄入量时,应充分考虑在经济发展过程中居民膳食结构的改变。     

洪雅县某社区居民膳食营养调查

了解洪雅县洪川镇社区居民膳食营养状况，以制定符合本地实际的营养干预政策。方法以整群随机抽样的方法选取洪雅县洪川镇社区4个街道办事处共10个居委会作为住户调查和整群调查的调查点，住户调查随机抽取在洪川镇居住3年以上的2000居民。采用食物频率问卷和24h回顾的膳食调查方法进行调查研究对象的膳食摄人情况。结果男性各营养素实际摄入量蛋白质77g、钙485mg、维生素C68nag，低于标准供给量；女性各营养素实际摄人量蛋白质58g钙550mg铁13mg，低于标准供给量。结论男性蛋白质、维生素C摄人相对不足，钙摄人不足。女性摄人热能、蛋白质、钙摄入不足，而缺铁较为明显。     

双向凝胶电泳和质谱技术在男性生殖医学研究中的应用

人类基因组计划已基本完成,包括蛋白质组时代的后基因组时代已经到来,蛋白质组研究旨在揭示基因组表达的真正执行生命活动的全部蛋白质的表达规律和生物功能。借助于蛋白质组研究的两种基本技术手段——双向凝胶电泳和质谱技术,阐明与男性生殖功能密切相关的蛋白质及其功能,必将有助于深入理解睾丸发育/精子发生的生理机制,揭示男性不育的发病机理,最终对男性生殖健康产生深远的影响。     

不同膳食特点地区中老年人血红蛋白及其与膳食营养的关系

测定分析不同膳食特点地区975例年龄45～74岁中老年人的血红蛋白及其与膳食营养素的关系。结果牧民及城市居民贫血率低，北京及新疆托里分别为7.6％和4.6％。男性比女性血红蛋白高，血红蛋白随年龄增加而降低。相关分析结果血红蛋白与膳食热能、蛋白质、动物蛋白质与总蛋白质比值呈显著正相关。结果说明血红蛋白可用于中老年人营养状态监测。     

早餐所缺主要营养物扫描

蛋白质 根据上述调查显示,部分中国人早餐蛋白质摄入不足。而中国居民膳食蛋白质推荐摄入量：轻体力活动75克／日（男性）．65克／日（女性）;中等体力活动80克／日（男性）,70克／日（女性）;重体力活动90克／日（男性）,80克／日（女性）。以早餐提供的能量应占全天总能量的25％～30％．午餐应占30％～40％,     

南京市秦淮区老年居民膳食质量分析

目的：了解南京市秦淮区老年居民膳食质量,为采取干预措施提供依据。方法：用连续3 d、24 h膳食回顾法进行膳食调查,对老年、中年和青年居民的三餐能量分配、三大产能营养素供能比、蛋白质的来源进行比较。结果：老年男性居民早餐能量摄取及供能比高于青年男性居民,而晚餐则相反,晚餐供能比例也低于中年居民,但零食供能比却高于中年居民;老年女性居民零食能量摄取量及供能比、蛋白质供能及供能比例、摄取动物性蛋白质的量及比例均明显低于青年和中年女性居民。晚餐供能比超过40%者,老年男性居民的比例明显低于青年男性。老年女性居民早餐供能比低于25%的比例明显低于青年和中年女性,而老年男性居民高达70%以上。脂肪供能比例超过30%以上者,老年男性居民明显低于青年男性居民,而老年女性居民却明显高于青年女性居民。膳食中优质蛋白质占总蛋白质1/3以下老年女性明显多于中年女性居民。结论：中老年居民的膳食质量尚待改善。     

小小西红柿对男人的重要性

一直都有西红柿具有保护男性精子的说法．其实西红柿也是催情的好东西。中国中医科学院西苑医院男科主任郭军解释说．西红柿中富含维生索A，维生素A的主要功能是促进蛋白质合成。维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞，输精管上皮变性．睾丸重量下降。男性若缺少维生素A．性生活就会失去活力和热情。     

润泽乌发吃出来

女性拥有一头乌黑亮丽的头发，绝对是活力的表现；男性拥有一头浓密的乌发则会显得神清气爽。要想据有健康的头发，就要保持平衡饮食，合理摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，满足头发对营养的需求。     

现代男人,你了解你的身体吗

维护健康从了解自己开始，快来测试看看你的健康知识能不能赶上流行？１一个重达７０公斤的男人，一天可以吃多少克的蛋白质？A２５克B３０克C６５克D１００克答案：C。蛋白质应该占一日总热量比的１０％～１４％，若男性上班族一天吃７．５千焦耳，则蛋白质约为６５克。２下列哪一项是男性结肠癌的高危险因子？A肠炎B结肠癌的家族病史C结肠息肉的家族病史D个人结肠息肉病史答案：是A。这四项都是结肠癌的危险因子，但家族或个人的病史都是中度危险因子，并非“高”危险因子。３一个男人高１７０厘米，他的体重应该是多少？A６３公斤B…     

精液不能变稀是种病

精液在男性生殖道内原本是以液体状态存在的。当精液从阴茎口射出后，在精囊分泌的一种蛋白质样物质的作用下，会立即变成乳白色或微黄色半透明皎冻状，这就是人们平时所看到的精液性状。     

经济、地区因素对成人营养状况的影响

对分布在湖北省不同地区的８０６名成人的膳食和体质状况调查的结果表明：成人热能、蛋白质、脂肪平均每人每日摄入量分别为１２．０５ＭＪ、８２．８ｇ和６８．８９；热能、蛋白质基本满足需要。热能摄入依农村、郊区、县城、城市顺序递减。城市和县城脂肪摄入明显高于郊区和农村，其中城市脂肪摄入比农村多４１．２ｇ。男性居民营养素摄入高子女性。随着经济收入提高，谷类食物供给热能和蛋白质下降，而动物性食物供给蛋白质及脂肪上升。另外，随着经济水平的提高，营养不良（ＢＭＩ＜１８．５）人群减少，超重（ＢＭＩ≥２５）人群增多，低收入组与高收入组间有极显著性差异（Ｐ＜０．０１）。     

附睾分泌蛋白研究进展

精子在附睾内移行的过程中与附睾分泌的蛋白质相互作用，获得了运动能力和受精能力，达到了功能上的成熟。研究与精子成熟相关的附睾分泌蛋白，有助于加深对男性生殖及其调控的理解，同时有可能发现新的男性避孕靶点。附睾分泌的具有转运或结合功能的蛋白质（如HE1）、或者具有酶活性的蛋白（如糖苷酶、糖基转移酶和蛋白酶）参与了精子质膜重塑；蛋白DE，P26h／F34H，ARP等能与精子结合，可能与精卵融合相关；Bin1b与精子运动能力的获得相关；乳铁蛋白，HE2，EP2，2D6，ESC42，ESP13．2，E3，hCAP18和Eppin等具有抗微生物作用，对精子起保护作用。     

氧化应激对男性（雄性）生殖系统的影响

氧化应激可产生活性氧簇（ROS）。正常状况下，低水平ROS具有调节细胞生理功能的作用，而异常高水平的ROS对组织和细胞产生相应的危害，如信号通路异常、能量代谢失调、基因突变和蛋白质结构改变等，进而影响细胞、组织、器官乃至系统的功能。男性（雄性）生殖系统中，高水平的ROS对生殖器官和生殖细胞同样产生严重的危害，如对睾丸的危害可影响其形态学结构及类固醇激素的合成；对生殖细胞可直接损伤精子的DNA、膜脂质和蛋白的结构，使精子的畸形率大幅度上升，最终导致男性（雄性）不育。综述男性（雄性）生殖系统ROS的产生及其对生殖的影响，对了解临床男性不育症的发病机制及治疗具有重要的意义。     

膳食蛋白质水平及含硫氨基酸对人体钙代谢的影响

目的：了解在我国实际膳食情况下，增加蛋白质摄入量对钙代谢的影响。方法：７名２４～３１岁的健康男性青年于４个实验期中分别轮流摄取四种不同的膳食，包括：基础膳食；基础膳食加４０ｇ鸡蛋白蛋白质；基础膳食加蛋氨酸１．９ｇ和胱氨酸１．７ｇ；以及基础膳食加牛磺酸２．４ｇ。然后观察尿钙、钙吸收及钙平衡的变化。结果：各膳食期钙的表观吸收率均无差异，补充蛋白质或补充蛋氨酸和胱氨酸使尿硫酸根及尿钙排泄量显著高于基础膳食期，并且钙平衡也均降低。补充牛磺酸对尿钙和钙平衡均无影响。结论：高蛋白质摄入对钙平衡的负面影响与含硫氨基酸蛋氨酸和胱氨酸的分解产物硫酸根排出增加有关     

准爸爸备孕选好饮食

合理选择食物对想当爸爸的男士有百利而无一弊。 1.蛋白质。合理补充富含优质蛋白质的食物,有益于协调男性内分泌机能以及提高精子的数量和质量,但不能超量摄入。富含优质蛋白质的食物：深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉、鸡蛋等。     

膳良蛋白质水平及含硫氨基酸对人体钙代谢的影响

目的：了解在我国实际膳食情况下，增加蛋白质摄入量对钙代谢的影响。方法：７名２４￣３１岁的健康男性青年于４个实验期中分别轮流摄取四种不同的膳食，包括：基础膳食；基础膳食加４０ｇ鸡蛋白蛋白质；基础膳食加蛋氨酸１．９ｇ和胱氨酸１．７ｇ；以及基础膳食加牛磺酸２．４ｇ。然后观察尿钙，钙吸收及钙平衡的变化。结果：各膳食期钙的表观吸收率均无差异，补充蛋白质或补充蛋氨酸和胱氨酸使尿硫酸根及尿钙排泄量显著高于基础膳     

延吉市200名朝鲜族和汉族老年人膳食营养状况的调查

目的了解延吉市朝鲜族和汉族老年人的膳食及营养状况。方法随机选择200名60岁以上的朝鲜族和汉族老年人,测量血压,用24小时回忆法进行膳食调查。结果(1)男性每人每日热能摄入量超过推荐摄入量(RNI),女性则基本达到RNI标准;男性早餐热能比明显比女性低,而晚餐热能比明显比女性高,男性高血压者晚餐热能比明显高于血压正常者。(2)朝鲜族的脂肪热能比明显低于汉族(P<001),且未达到适宜摄入量范围;朝鲜族的碳水化合物热能比明显高于汉族(P<001)。(3)朝鲜族男性平均蛋白质摄入量超过RNI标准,汉族男性略低于RNI标准,且朝鲜族男性平均蛋白质摄入量显著高于汉族男性(P<001);两个民族的老年人摄入优质蛋白质的比率为35%～45%,其中大豆蛋白超过15%。(4)两个民族的老年人钙和维生素A的摄入量仅达到RNI标准的一半,锌、硒、核黄素的摄入量均低于RNI标准。结论朝鲜族和汉族老年人对某些营养素的摄取量不相等,老年人钙、维生素A、维生素B2的摄入量严重不足,晚餐热能摄入量偏高与男性高血压患病有关。