巧克力的影响或等同于麻醉剂

正据俄罗斯"Rosbalt"新闻网11月23日消息,美国专家研究称,巧克力中含有危险物质,其对人体的影响等同于麻醉剂。专家称,巧克力的最主要成分是含有单宁的可可。这种物质含有与印度大麻中的大麻酮相似的成分。在食用巧克力时,单宁会对大脑的部分区域产生影响,如同受到麻醉剂的影响。这也就是为何很多人想无限制地吃巧克力的原因。此外,专家还称,巧克力还含有一系列健康物质,这些健康物质能够促进大脑活跃,改善人的心情。而且巧克力还含有     

十种食物营养又瘦身

正减肥是很多女性永恒的主题。大部分人认为,只有少吃甚至不吃才能实现减肥目标。其实,减肥并非意味着节食。为此,推荐10种既有营养又可帮助瘦身的食物。黑巧克力:不会让人胖却让人大大满足。浓郁的可可芬芳可降低对食物的欲望。巧克力含有的硬脂酸物质在胃中消化非常慢,会让人长时间处于饱腹感中,不会贪嘴其他美食。餐前吃1至2小块黑巧克力是控制食欲的最好方法,可补充身体能量而不会让人胖。     

营养素新讯

早餐多吃蛋白质,体重下降 美国《营养研究》上的一条新闻一定能让很多mm心花怒放：早餐只要多吃蛋白质食物（比如煮蛋或者煎蛋）,就能显著减少人的饥饿感,降低午餐以及一整天的热量摄入。起到控制体重的作用。如果你的早餐食谱中含有鸡蛋或者虾仁等高蛋白食物,即使热量比较高也没关系,因为在4个小时后开始吃午餐时,你会发现自己仍旧有饱腹感,中午会自然减少进食量,一天下来,     

文摘饮食篇

黑巧克力可防心脏病 美国一项研究表明,可可浓度高的黑巧克力有阿司匹林的功效,每天吃一点儿,可以预防血栓和心脏病。研究人员调查了139名爱吃巧克力的人,发现他们因心脏病而死亡的危险比控制组低50%左右。研究表明，每天吃两大汤匙左右的黑巧克力或喝一杯高质量的可可粉饮料，可防止血小板凝结成块堵塞血管进而引发心脏病，其作用原理与阿司匹林类似。阿司匹林有防止血液凝固和收缩血管的作用。     

黑巧克力的六种功效

1.预防感冒黑巧克力中含有大量的可可碱,而可可碱具有扩张冠状动脉、利尿、兴奋心肌、增强骨骼肌的机能以及松弛气管平滑肌等作用。此外,这种物质还能有效地缓解咳嗽的症状,其疗效胜于普通的感冒药。2.降低血压黑巧克力中含有一种名叫类黄酮的抗氧化剂,这种物质具有促进血液循环、防止血液凝结的功效。德国科研人员对44名健康的成年人进行了调查,结果显示,每天适当食用黑     

文摘饮食篇

<正>苹果生吃通便熟吃止泻苹果有止泻和通便的双重作用,是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果     

吃西药也要忌口

中医有“肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肺病禁苦,肾病禁甘”之说。吃西药也同样要忌口。 优降宁是常用的降血压药物,在服用该药期间,不宜食酸奶、干酷、蚕豆、腌色、巧克力、香蕉等食物。这些食物含有大量使血压升高的物质(如酪氨和多巴)而优降宁却能阻止机体对这些升压物质的分解。因此,     

菜中五姊妹可防胃癌

大蒜 大蒜是人们公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌的发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量,减少亚硝酸胺的合成,从而起到防癌的效果. 洋葱 吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐的含量。这是因为洋葱中含有栎皮素,这是一种天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%,患胃癌的致命率也会降低30%。     

吃菠菜确实长肌肉

动画片里，大力水手吃了菠菜就会变得肌肉发达，力大无穷。而据英国《每目电讯报》近日报道，美国科学家的一项研究发现，菠菜中确实含有一种能加速肌肉生长的物质，帮助人们提高肌肉质量。     

常洗头会影响记忆力

洗发水和有些品牌的肥皂会对孩子的记忆力产生不良影响。这一结论由美国北卡岁纳大学的泽伊塞尔博士研究发现。他指出：研究主要集中在洗发水、肥皂和许多其它个人卫生用品中含有的二羟基二乙胺上，这是一种能起到柔软和起泡沫作用的物质，它会被头皮吸收，并进入大脑，最终抑制脑细胞吸收胆碱和各种维生素B的能力。[第一段]     

日光性皮炎黑红榜

在一些植物性食物,如菠菜、油菜、灰菜、紫云英、马兰头、荠菜、无花果等当中,含有光敏性物质。所谓光敏性物质,是指善于吸收光线的物质,光敏性物质在光线作用下,能转化成为另一种物质——光化学产物,光化学产物再与皮肤内的蛋白质相结合,可成为抗原,抗原能使机体产生过敏反应,就会发生日光性皮炎。具有过敏性体质的人中,有些个体即使食入很少量的光敏性物质,也会发生皮肤上的剧烈反应。吃蔬菜而引起的日光性皮炎常见于20—40岁的女性。     

吃黑巧克力有助血液流通

一项新的研究显示,吃黑巧克力可改善血管功能、促进血管扩张,增强血液的流通功能,从而防止血栓的形成。黑巧克力之所以有这样的功能是因为它含有大量的被称为类黄酮的抗氧化剂,而类黄酮可以保护血管不受不稳定氧化物自由基的损害。吃100克的黑巧克力就可改善健康年轻人的血管功能,其效果可持续至少3小时。此外,研究还发现黑巧克力可使血液中抗氧化剂的水平增加近20%,而牛奶巧克力就没有这个作用,这是因为牛奶影响了人体对巧克力的吸收。同时专家也提醒,由于巧克力的脂肪含量及糖含量较高,因此不可多食。吃黑巧克力有助血液流通!陕西@丁聪…     

饮食研究新知

1.多吃甜食老得快。以色列的研究人员说,多吃糖果的实验鼠比其它鼠老得快,它们的皮肤与骨骼的胶原质均出现了变化,这对过份爱吃甜食的人来说,可能结果是一样的。 2.辣椒少能抗癌,多则致癌。美国专家指出,辣椒内含有的一种化学物质,对人体具有抗癌及致癌的双重作用,这取决于人体摄入这种物质的数量及存留在人体内的部位,少量辣椒能起抗癌作用,过多则对肠胃有刺激,会诱发或加重慢性胃炎,甚至可能导致癌症。     

对心脏有益的两种鱼酸

美国新奥尔良消息:慕尼黑大学ClemensVon Schacky说,决定吃鱼有益作用的主要物质是廿碳五烯酸(EPA)和以前从未在人体研究过的廿二碳六烯酸(DCHA)。研究表明,DCHA在人体内可能起到贮存EPA的作用,而且能降低血小板聚集能力,从而使鱼或鱼油有抗血栓作用。 Von Schacky小组选择心血管病高危人     

春食野菜正当时

<正>春季是食用野菜的最佳季节,常吃一点当令野菜,既可尝新,又能起到很好的食疗保健作用。野菜中含有多种生物活性成分。其中,多糖类物质能提高人体免疫功能,防止感染性疾病和肿瘤;黄酮类物质则能抵制自由基对细胞的损害;皂苷类物质具有显著改善心血管功能的作用。以下介绍几种春季常食用的野菜。荠菜荠菜的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水、补益五脏。荠菜富含多种人体需要的氨基酸、荠菜酸、维生素、胡萝卜素、生物碱、     

怎样吃巧克力更健康

众所周知，巧克力中的糖分对糖尿病病人不利。如果撇开糖尿病因素，那么有人会说，在巧克力中，黑巧克力含有的高密度脂蛋白对心血管有益处，而白巧克力对心血管是最不利的，牛奶巧克力的效果介乎两者之间。     

有益糖尿病病人的食品

南瓜 日本北海道一个村子的村民以南瓜为主食,没有一个发生糖尿病的。科学家在不破坏所含成分的情况下,用真空干燥技术把南瓜制成粉末,用来治疗糖尿病,结果取得了意外的收获。经研究认为,南瓜中含有能促使胰岛素分泌作用的物质。其实,让糖尿病人每天煮吃新鲜南瓜400～500     

每天吃1个苹果,的确可让医生远离我

美国研究人员最近报道,由于含有能防御细胞受损的强抗氧化剂物质,每天吃1个苹果的确可让医生远离自己.接受抗氧化剂槲皮素的大鼠脑细胞抵御损伤的能力比未接受该物质的脑细胞强得多.     

吃菠萝要讲究方法

菠萝是很多人都喜欢吃的应季水果。饭后吃菠萝有助干消化。但是，由于菠萝中含有以下三种物质，如果吃菠萝时不对其进行处理，会使人感到不适，甚至会给人体带来损害：     

用温水泡米有助于钙的吸收

大米，白面是我们生活中最常吃的主食，但其中含有的一种叫做植酸的物质，会影响人体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。[第一段]