小儿单纯性肥胖合并脂肪肝

正常肝细胞含有少量脂肪，约占3％，其中60％是磷脂，其余多是中性脂肪(甘油三酯)，还有少量游离脂肪酸、胆固醇和胆固醇酯。小儿的肝脏脂肪含量高于成人，约占5％，有时甚至还多些。不到20％以上一般不算脂肪肝，高于35％时临床才有肝功能检查等异常。绝大部分脂肪肝是中性脂肪过量蓄积引起。     

腹壁解剖在腹部脂肪抽吸术的应用

脂肪抽吸术是临床常用的美容整形术，其中以腹部抽吸术最为常见。为保证腹部脂肪抽吸术的手术效果和预防手术并发症，我们试分析10例手术效果并结合皮肤脂肪切除术病人的实际观察，旨在说明腹壁解剖在腹部脂肪抽吸术的应用。     

吃什么水果好

水果是含有丰富营养成分的食物。食物的营养成分有以下七大类，它们是水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质、维生素。其中蛋白质、脂肪和碳水化合物可以提供热量。水果主要含有水分、糖、纤维素和粗纤维．其次是维生素和矿物质。     

蛋白质该怎么吃？

我们每天吃进各种各样的食物，看似杂乱无章，其实存在一定的规律。从营养学的角度来分析，我们摄取食物的目的是满足维持生命活动和代谢所需要的各种营养素如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质元素等。其中糖类（又称碳水化合物）、脂肪、蛋白质能提供所需要的能量，     

β＿3肾上腺能受体基因变异与肥胖和糖尿病的关系

β＿３肾上腺能受体基因变异与肥胖和糖尿病的关系肥胖是代谢性疾病和心血管疾病的易患因素。通常认为，肥胖是进食过多和活动减少所致。然而，人体的能量平衡和脂肪贮存有复杂的调节机制，肾上腺能在其中起重要作用。儿茶酰胺能刺激棕色脂肪组织和骨胳肌中的脂肪分解。以...     

非酒精性脂肪肝的研究新进展

非酒精性脂肪肝(NAFLD)是一种无过量饮酒史，而以肝实质细胞脂肪变性和脂肪贮积为特征的临床病理综合征。疾病谱随病程的进展表现不一，包括单纯脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化和脂肪性肝硬化等4个病理过程。美国成年人3％-23％患有非酒精性脂肪肝。通过肝脏显像、尸检或肝活检发现70％肥胖病人有肝细胞脂肪变性，其中20％出现脂肪性肝炎，     

六招降低血脂异常

糖尿病患者常合并有血脂异常，以下6招有助于降低糖尿病患者的血脂异常： 1．减少全部脂肪的摄取量，病人要减少用油。许多人一听到糖尿病，就想到蔬菜不要用炒的，用烫的。这只是其中一个方法，在煮鱼、煮肉时，人们会忘记所添加的油是相当多的。除此之外，鸡蛋、牛奶也含有50％-55％的脂肪，而法国起司（奶酪）热量中高达75％是来自于脂肪。除了降低食用油之外，也要减少高油脂的食物，如牛奶、蛋等。即使要食用乳制品也要选择脱脂的。     

肥胖对阻塞性睡眠呼吸暂停综合征及血压的影响

目的探讨肥胖对阻塞性睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）及血压的影响。方法测量261例OSAS患者的血压、腰围、腹内脂肪等指标，分析肥胖与睡眠监测相关指标及血压的关系，探讨OSAS者腹内脂肪在其中的作用。结果肥胖的OSAS的患者者高血压检出率明显高于正常体重OSAS患者；腹内脂肪面积≥85cm。组与〈82组比较，患者的收缩压较高，睡眠监测相关指标也有显著差异（P〈0．01）。结论肥胖及腹内脂肪堆积对OSAS及血压有显著影响。     

乳腺癌术后皮瓣厚度对并发症的影响分析

乳腺癌术后皮瓣坏死是乳腺癌术后常见并发症，不仅会延长患者的住院时间，也影响术后放、化疗而影响预后。2003～2007年，我们对175例乳腺癌患者行手术治疗，其中110例使用薄皮瓣，不保留脂肪，效果满意。现报告如下。     

脂肪细胞因子的临床和基础研究

脂肪组织具有旺盛的内分泌功能。其分泌的细胞因子可分为脂肪组织特异表达的脂肪因子如瘦素、脂联素和非特异表达的脂肪因子如多种炎症因子。近年新的脂肪因子不断被发现如内脏脂肪素等，同时已肯定脂肪因子参与体内多种代谢活动，尤其是与胰岛素抵抗的发生等密切相关。此外，脂肪因子的新的功能也不断被挖掘，其在体内的作用越来越重要。本文将结合本课题组对脂肪因子的临床和基础研究，介绍脂肪内分泌功能和脂肪因子作用等的进展。     

抗衰老，还是饮食营养为先

衰老的过程主要受遗传基因和环境因素的影响，而在诸多环境因素中，营养是其中极为重要的一环。营养与衰老的关系，主要表现为能量摄入及饮食成分两方面。研究认为，限制能量摄入、合理的饮食结构及某些营养素，尤其是抗氧化营养素的摄入，对保持青春、延缓衰老有重要作用。美国研究人员以老年休养所120名65岁以上的重病男女作观察对象，其中对照组每人每天给蛋白质50克，脂肪40克；限制热量组每人第一天给蛋白质50克，脂肪40克；第二天给蛋白质36克，脂肪40克，交替给予，观察三年中病程延长天数和死亡数。结果发现，限制热量组存活时间为219天，对照组仅为123天，这些观察对象的病因与死因，大多是心血管疾病。分析发现，限制热量组的体重比对照组轻，细胞免疫增强，所以寿命较长。可见，欲使细胞免疫增强而获得长寿，则以适当限制饮食，保持稍瘦体型为宜。     

胆囊收缩素分泌及胰腺外分泌功能对消化不良的影响

脂肪刺激后，功能性消化不良（FD）患者胆囊收缩素（CCK）分泌增加，导致胃排空下降。一部分腹腔镜胆囊切除术（LC）的术后患者出现消化不良症状，其中十二指肠胃反流和血浆CCK水平升高是产生症状的重要原因。本研究以健康志愿者为对照，测定脂肪餐试验前后FD和LC术后患者CCK和胰腺外分泌功能（粪胰腺弹性蛋白酶-1）动态变化，旨在探讨其对消化不良的影响。     

脂肪因子与中枢对话

脂肪组织是体内最大的能量储存器官和内分泌器官。1994年发现脂肪组织分泌瘦素，继而发现它还分泌细胞因子、炎症因子、凝血因子等。肥胖时脂肪组织产生大量脂肪因子和炎症因子，是导致胰岛素抵抗（IR）、糖尿病（DM）、高血压、心血管病、肿瘤的重要原因。脂肪因子除作用于外周组织，还对中枢神经系统，尤其对下丘脑的能量代谢和生殖功能有重要调节作用。近年发现更多的脂肪因子如脂联素、抵抗素等也参与中枢能量调节。本文对脂肪因子在中枢的作用研究进展作一综述。     

脂肪的结构与“反式”脂肪酸，对心血管的危害性有多大？

问：日常饮食和人体结构有哪些脂肪？ 答：脂肪是一个统称，它包括一大类脂肪类化合物，不溶于水，可溶于有机溶剂。脂肪化合物包括甘油单酯、甘油二酯、甘油三酯、磷脂、脑苷脂（Cerebrosides）、固醇、萜类、脂肪醇、脂肪酸。食物中脂肪很重要，它供给能量，携有脂溶性维生素（维生素A、D、E、K），又是抗氧化与许多生物活性物质的原料。脂肪还是全身数千亿个细胞的细胞膜的组成成分。     

腹内型肥胖的代谢特点及合并NIDDM后的变化

应用核磁共振（ＭＲＩ）测量１６例肥胖者，１０例肥胖伴ＮＩＤＤＭ者，及８例正常体重者的腹部皮下、腹内及股部脂肪，观察体脂含量及分布对糖、脂、胰岛素代谢的影响。结果表明：肥胖对糖、脂、胰岛素代谢异常的影响尤以腹内肥胖组为显著，总体脂增加与葡萄糖及游离脂肪酸关系密切；腹内脂肪增加对胰岛素分泌和代谢影响较为显著，胰岛素的清除尚与股部脂肪有关；腹部脂肪与股部脂肪比值是体脂分布对糖、脂、胰岛素代谢影响的较重要     

低脂饮食并非不吃肉和油

很多糖尿病患者认识到过高的脂肪对自己病情不利，希望通过饮食治疗降低血脂，并认为唯一的办法就是不吃肉，或者不吃油．其实这其中存在很多误区。     

2型糖尿病血脂异常

2型糖尿病是由于胰岛素分泌缺陷和／或胰岛素抵抗所致，以慢性高血糖伴碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢异常为特征，是一组异质性代谢性疾病。糖尿病能够产生多种慢性并发症和合并症，其中大血管病变严重危害患者的健康，导致生活质量下降，也是致残、致死的主要原因。     

HIV感染患者的胸腔内脂肪状态

据医学空间网5月18日报道，为了研究抗逆转录病毒疗法对HIV感染患胸腔内脂肪的影响，西班牙科学家做了一项研究。 研究对象为感染了HIV的成年患，以未息有任何脂肪相关疾病的健康人群作为对照，通过计算机（x线）断层摄影术来计算他们胸腔内和腹部的脂肪含量，并在研究对象和健康对照间进行比较。一共有9名女性和18名男性参加了这个研究。其中19名患（70％）接受了抗逆转录病毒治疗，平均治疗时间为8个月。在感染了HIV的患中，无论是否进行了抗逆转录病毒治疗，他们的胸腔内脂肪并没有明显的区别。然而，感染了HIV的患的胸腔内脂肪比健康人群对照要高。在患病和健康人体内，胸腔内脂肪与腹腔内脂肪都呈正相关关系。     

脂肪，并不是越少越好

谈脂色变，是当代人普遍的心态，许多慢性非传染性疾病与脂肪有直接关系。糖尿病患者也应少吃脂肪，因为肥胖是引起2型糖尿病原因之一。脂肪过多，会造成胰岛素抵抗，使血糖难以得到控制，还会引起心血管疾患。但是，如果摄入的脂肪过少，对身体也会有害。     

重症胰腺炎病人对静脉输注脂肪乳剂耐受性的临床研究

目的探索重症胰腺炎病人对静脉输注脂肪乳剂的耐受性。方法３３例重症胰腺炎病人，其中２７例基础血甘油三酯（ＴＧ）值正常者随机分成Ａ、Ｂ、Ｃ三组，６例基础血ＴＧ值高于正常者列为Ｄ组。各组均给予肠外营养：Ａ组以葡萄糖单能源供能，热卡量为８００～１０００ｋｃａｌ／ｄ；在提供热卡与氮源相同的条件下，Ｂ、Ｃ组均以双能源供能，其糖脂热卡比分别为６∶４及５∶５；Ｄ组肠外营养配方根据血ＴＧ、血糖测定值而定。以脂肪乳剂廓清试验观察对输注脂肪乳剂的耐受性。结果Ｂ、Ｃ组每日输注脂肪６５．０～８０．０ｇ均能耐受；Ｄ组有５例基础血ＴＧ值＞４．０６ｍｍｏｌ／Ｌ，且空腹血清呈乳状，脂肪乳剂廓清试验阳性，１例基础血ＴＧ值为３．１４ｍｍｏｌ／Ｌ，空腹血清不呈乳状，脂肪乳剂廓清试验弱阳性。结论①基础血ＴＧ值正常的胰腺炎病人，每日输注占总热卡４０％～５０％的脂肪乳剂均能耐受；②伴高ＴＧ血症的胰腺炎病人，应根据基础血ＴＧ值增高的程度及是否存在空腹乳状血清，来判断应用、慎用或不用肪脂乳剂。