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《大家健康》2014,(23)
目的:建立起食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的检测方法。方法:不同种类的食品经前处理后,加入适量0.02mol/L氢氧化钠超声提取防腐剂、甜味剂,用10%乙酸铅,10%硫酸钠沉淀大分子物质,最后用0.02mol/L氢氧化钠溶液定容,取上清液,过0.22μm水系滤膜,进高效液相色谱分析。结果:安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸在10.0mg/L-100.0mg/L范围内线性良好,相关系数在0.999以上,方法加标回收率均在95%-105%,相对标准偏差RSD值在1.56%-3.21%。结论:该方法操作简单,干扰小,结果精密度良好,准确度可靠,适用于各类食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的测定。 相似文献
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食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的高效液相色谱法 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:建立起食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的检测方法。方法:不同种类的食品经前处理后,加入适量0.02 mol/L氢氧化钠超声提取防腐剂、甜味剂,用10%乙酸铅,10%硫酸钠沉淀大分子物质,最后用0.02mol/L氢氧化钠溶液定容,取上清液,过0.22μm水系滤膜,进高效液相色谱分析。结果:安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸在10.0mg/L-100.0mg/L范围内线性良好,相关系数在0.999以上,方法加标回收率均在95%-105%,相对标准偏差RSD值在1.56%-3.21%。结论:该方法操作简单,干扰小,结果精密度良好,准确度可靠,适用于各类食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的测定。 相似文献
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导数光谱—主成分回归紫外分光光度法同时测定三种食品添加剂 总被引:2,自引:0,他引:2
糖精钠、苯甲酸和山梨酸的导数光谱彼此严重重叠,未经分离无法作单一成分分析。本文用主成分回归法处理重叠的导数光谱,同时测定了饮料中的糖精钠,苯甲酸和山梨酸,相对标准偏差分别为1.94%-4.03%,1.12%-3.25%和0.89%-2.63%,平均回收率分别为105.2%、102.6%和97.5%。 相似文献
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为使肌苷口服液在贮存期内的色泽和含量稳定且含量不会下降,在生产工艺上可取消灭菌工序.改为添加适宜的防腐剂。通过对苯甲酸、苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸、山梨醢钾等防腐剂的筛选,即与灭菌后肌苷口服液做了比较。结果:山梨酸、苯甲酸抑制霉茵作用较强。山。梨酸及其盐类具有使用安全.不影响药品原有色、香、味和药用成分的特点。 相似文献
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《世界核心医学期刊文摘》2017,(14)
选择卫生部门与相关检查单位所提供的含防腐剂样品416份进行研究,选择多种培养基试剂展开检验工作,分析苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)对微生物真菌计数和菌落总数的影响。实验结果证实:防腐剂对菌落总数和真菌计数检测结果的影响随着防腐剂浓度的增加更显著,苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)两种防腐剂菌落总数并未显著性差异,山梨酸(钾)对真菌计数产生的影响高于苯甲酸(钠)。 相似文献
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在日常检测工作中,按照GB.5009.28-85食品中糖精钠的测定方法,可以同时测定食品中的糖精和苯甲酸,但有缺点,山梨酸与苯甲酸具有相同的Rf值,需采用另一方法来区分。本文根据山梨酸分子中有双键,可产生加成作用的原理,利用溴或氢的蒸汽起加成反应,利用GB.5009.28-85的方法,可以在硅胶GF254薄层板上同时测定糖精、苯甲酸和山梨酸三种物质。一、试剂: (1)溴或次氯酸钠、盐酸。 (2)山梨酸标准液:山梨酸溶于无水乙醇中配成0.2mg/ml的溶液。 相似文献
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《世界核心医学期刊文摘》2016,(76)
目的对浙江舟山市售海产品小零食中的防腐剂、甜味剂等食品添加剂的含量进行调查。方法采集舟山地区市售海产品小零食样品,对其中的防腐剂、甜味剂等食品添加剂的含量进行检测。结果山梨酸、苯甲酸是检出率较高的2种食品添加剂,其他食品添加剂的检出率均小于5%。仅有2.2%的样品中山梨酸含量超过卫生标准限值,其他均合格。结论舟山地区海产品小零食中防腐剂、甜味剂等食品添加剂的使用较为规范,主要产品中的此类防腐剂含量均符合国家卫生标准。 相似文献
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HPLC法测定食品中糖精钠和山梨酸与苯甲酸的实验观察 总被引:1,自引:0,他引:1
目的应用HLPC法测定蜜饯、糕点中的糖精钠、山梨酸、苯甲酸含量。方法采用HLPC法测定蜜饯、糕点中的糖精钠、山梨酸、苯甲酸含量,样品的前处理采用浸泡,然后用亚铁氰化钾、乙酸锌、饱和硼砂作沉淀剂,余下步骤与国标方法相同。结果高效液相色谱法直接测定糖精钠、苯甲酸、山梨酸,在国标(GB/T5009.28-2003)和(GB/T5009.29-2003)方法中只适用于汽水、果汁、配制酒等液体样品的前处理,对蜜饯类样品由于其含有蛋白质、淀粉类大分子物质,直接进样会堵塞、损伤色谱柱而采用有机溶剂提取,操作过程繁琐,对操作者的健康会造成危害。因此,我们改变样品的前处理,而进行批量快速测定蜜饯、糕点中的糖精钠、苯甲酸、山梨酸含量,达到了准确可靠的实验结果。结论本法不仅可排除油脂的干扰,而且操作步骤简单,工作强度小,结果可靠。 相似文献
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双波长双系数补偿法同时测定饮料中糖精钠、苯甲酸雷鸣,陈大义垫江县卫生防疫站四川省卫生管理干部学院双波长分光光度法应用于多组分相互干扰体系的测定,主要有等吸收法[1,2]、K系数法[3,4]等,这两种方法都是使测量信号下降以消除干扰物,在一定程度上降低... 相似文献
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本文探讨了电化法合成山梨酸及其中间体的气相色谱检测。其色谱条件为:固定液:1%已二酸新戊二醇聚酯和1%H3PO4;担体;硅烷化101-w,柱:3mmx1m;柱温;150℃,气化温度;200℃,氮气,氢气和空气流量分别为75,58和580ml/min。该法为生产过程的中间体,终产物等混合物的分析提供了一种快速,有效(山梨酸,苯甲酸和A酸异构体的保留时间分别为:1’19^〃,2‘53^〃,3‘45^〃和6‘30^〃的定量方法,并适用于食物中防腐剂苯甲酸和山梨酸的检测。 相似文献
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不分流进样毛细管柱气相色谱法测定饮料中山梨酸和苯甲酸 总被引:5,自引:0,他引:5
目的研究一个新的气相色谱法测定山梨酸和苯甲酸。方法采用不分流/分流进样模式,FFAP毛细管作色谱分离柱、丙酮作溶解提取物溶剂,对饮料中山梨酸和苯甲酸进行测定。结果线性范围为25~300μg/ml,相关系数都大于0.999;山梨酸和苯甲酸的检出限分别为0.813μg/ml和0.606μg/ml;样品3次平行测定的相对标准偏差均小于6.42%;回收率均在87.0%~97.8%范围内。 相似文献
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目的:观察几种防腐剂对青霉菌抑菌的效果。方法:采用正交试验,以严重霉变的奶油制品分离出的青霉菌为菌种,接种于不同配方防腐剂制作的察氏培养基,不加防腐剂的培养基为空白对照,于28℃培养5天。根据空白及样品菌落直径换算出抑菌率为指标进行统计处理。结果:0.003%维生素K3、0.03%山梨酸和0.03%苯甲酸对青霉菌的抑菌效果最好。结论:复合配方防腐剂对青霉菌的抑菌效果优于单一使用。维生素K3优于苯甲酸和山梨酸。 相似文献
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目的:测定食品中的糖精钠和苯甲酸。方法:采用紫外系娄倍率分光光度法测定食品中糖精钠和苯甲酸的含量。结果:吸收度与浓度呈良好的线性关系,糖精钠在2-20μg/ml范围内,r=-0.9999,苯甲酸在1-5μg/ml范围内,r=0.9996。回标回收率93.9-103.5%,RSD为0.38-3.4%。结论:该法操作简便,数据准确可靠。 相似文献
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《医学动物防制》2016,(6)
目的了解北京市平谷区主要食品的化学污染物污染状况。方法检测按照国家标准GB/T 5009-2003执行,评价方法按照GB 2762-2012和GB 2760-2011执行。结果食品中重金属铅、镉、总汞、总砷检测采集生乳、玉米、白菜、大米和鲢鱼5类食品共70件样品,样品检测结果全部合格;亚硝酸盐检测采集熟肉制品和腊腌制品各20件,样品检测结果全部合格;合成着色剂(苋菜红、胭脂红、诱惑红、日落黄、柠檬黄、亮蓝)和防腐剂(山梨酸、苯甲酸)采集熟肉制品、腊腌制品、饮料、冷冻饮品和果冻5类60件食品,样品检测结果全部合格;甜味剂采集饮料、冷冻饮品和果冻3类20件食品,样品检测结果合格19件、不合格1件,为果冻中检测甜蜜素超标。结论北京市平谷区食品无明显化学性污染物污染。 相似文献
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目的 :甜味剂乙酰舒泛钾对糖尿病人血糖的影响。方法 :观察 2 0例糖尿病人口服甜味剂 A- K糖 2 5 .6 mg之前及服后 30、6 0、12 0、180 2 dn血糖和血浆 C肽的变化。结果 :糖尿病人服 A- K糖后的血糖和血浆 C肽与服前比较均无差异 (P>0 .0 5 ) ,服后无任何不良反应。结论 :甜味剂乙酰舒泛钾是糖尿病病人较理想的食用代糖甜味剂。 相似文献
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高效液相色谱法同时测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠 总被引:3,自引:0,他引:3
目的 建立一种快速测定食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的高效液相色谱法。方法 以LiChrospher C18柱,甲醇:乙酸铵为流动相,研究3种物质的色谱分离特性,并对食品样品的前处理方法进行探讨。结果建立了快速、有效的分离和样品处理方法。3种物质的浓度在0~0.100mg/ml之间呈线性关系,相关系数0.999以上,且准确度、重现性好。3种物质的回收率为90.0%~107.5%,日内相对标准偏差为2.86%~4.75%。应用于多种食品样品的测定结果令人满意。结论该方法可以用于食品样品中3种物质的测定。 相似文献