减肥食品中3种化学合成药物的同时检测

随着生活水平的提高．人体肥胖问题越来越突出。许多减肥食品生产厂家为提高减肥效果，在其生产的减肥食品中添加某些合成药物，对消费健康造成危害。其中西布曲明、安非拉酮和芬氟拉明是具有减肥功效的化学合成药物。为此本建立了减肥食品中这3种成分的高效液相色谱同时检测方法。并检测了12种市售减肥食品，证明本方法定性、定量准确．实际应用性强。现报告如下。     

6种减肥食品对单纯性肥胖者生化指标的影响

肥胖是影响人们健康的一大隐患，肥胖者易患高血压、冠心病、皮肤病、糖尿病等多种疾病。越来越多的肥胖者热衷于眼用正常饮食的减肥食品以达到减肥的目的。近年来市场上出现了许多减肥食品，然而服用这类减肥食品对人体生化指标的影响程度尚未见报道。在人体自愿减肥试食试验中，受试者服用35天减肥食品，然后测定其血清中血糖、高密度脂蛋白、甘油三脂、总胆固醇、尿酸、白蛋白／球蛋白比值及血红蛋白值。本文运用SPSS／PC十软件对200例单纯性肥胖者服用减肥食品前后血清中上述生化指标结果进行统计分析，为正确看待减肥食品提供实验依…     

减肥茶何以成了“兴奋药”

减肥食品中被检出兴奋药物的事件,引起了社会广泛关注。尽管卫生部这次检查的19种减肥食品中,只有4种颇不知名的产品被检出兴奋药物,但要苗条还是要健康的问题再一次成为全社会争论的焦点。其实,安全的减肥必定是一个长期调理的过程。对于那些期望在数周或数月内达到减肥目的人们,这次检查为他们敲响了警钟。     

药物减肥的机理

目前,市场上减肥产品很多,有吃的、贴敷的、健身的等。但不少减肥食品里面违规含有药物成分,值得人们警惕。专家提醒,药物减肥应在医生指导下进行,以免     

减肥热中话减肥

现在，许多美国人都热衷于减肥，但大多收效甚微。尽管如此，目前美国试图减肥的人数仍占15％－35％，并且减肥方式五花八门：或购买低热量和低脂肪食品，成吃甜食，只饮人造甜味饮料；或参加商业性减肥俱乐部，购买俱乐部特制的昂贵饮食，入住减肥疗养院，服用某种减肥丸；或行脂肪抽吸术，以及进行强烈运动以燃烧热量等。许多人未能获得理想的减肥效果，却在减肥俱乐部、特种食品和不用处方即可购买的药品方面花费了大量金钱。美国估计每年浪费300－500亿美元。更为重要的是，减肥的失败往往使他们感到内疚和自我憎恨，心理承受极大压力。…     

保健减肥食品中酚酞的测定方法研究

酚酞，属于禁止用于保健减肥食品中的化学药品。我国西药中允许使用，商品名叫果导片，属接触性轻泻药，有减肥效果，但可引起过敏性反应，发生肠炎、皮炎、药疹、瘙痒、灼痛及出血倾向等，过量或长期滥用时，可造成电解质紊乱，诱发心律失常、神志不清、肌痉挛以及倦怠无力等症状，因而严禁在食品中使用。某些减肥保健食品生产公司不顾国家规定，在该类产品中违禁加入酚酞，而对其检测方法，目前尚无国家标准，国内公开报道的仅有紫外分光光度法和间接碘量法，且测定的样品为高含量的酚酞及酚酞片，由于食品本底复杂，酚酞含量低，紫外法和间接碘量法均不适用。为开展简单、快速、适合基层的检测方法，我们对减肥保健食品中酚酞测定进行了实验分析研究，建立了比色分析方法，适合该类产品中酚酞的测定。     

问题产品

日常食品：四成铝含量超标，劣质牙签：横行大小餐馆，保健品：63种产品违规添加化学药物，减肥食品：检出药物     

国外市场受宠的十种新型食品

三低食品热量、脂肪及胆固醇含量相对较低的食品简称三低食品,也可称为减肥食品.目前国外流行的减肥食品有:减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等.     

食品卫生

052331减肥食品中违禁药物芬氟拉明、安非拉酮、马吲哚的气相色谱-质谱检测/冯家力…∥色谱·-2004,22(3)·-228~230建立了减肥食品中违禁药物芬氟拉明、安非拉酮和马吲哚的定性和定量分析方法。样品用氯仿提取,HP-5MS毛细管色谱柱分离,扫描方式(scan)定性确证,选择离子方式(SI     

适宜中年女性抗衰老的健美减肥类药膳方

健美减肥类药膳是选用具有减肥作用的中药和食物原料，经烹调而成的食品。此类药膳具有健脾利水、化痰涤饮、活血化瘀、清热消积，减肥的作用。常用于中年女性健美，预防或治疗肥胖。     

抗老防衰的功能食品

补脑益智食品：医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。减肥食品：科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养、...     

气相色谱-质谱法测定马吲哚的测量不确定度评定及防止重复评定的探讨

进行测量不确定度评定时，要求充分找出各种影响的因素，同时又不能重复计算，这就要求对测量过程理解透彻。而实际评定中，常常会犯多算或漏算的错误。本文将以气-质法检测食品中马吲哚为例进行不确定度评定，提出回收率、样品均匀性、天平示值引起的不确定度不应考虑。供同行指正。马吲哚是严禁加入食品中的减肥药物，我们建立了食品中马吲哚的气相色谱-质谱分析方法，现将其测量不确定度评定如下。     

先给心灵减肥

在时下的减肥运动中,那些已发胖或怕发胖的人们,为了使自己显得更“骨感”一些,便忙不迭地跻身于减肥大军行列。于是,那些精明的生产厂家,也不失时机地将各种减肥药、减肥茶、减肥食品、减肥器械等打入市场,价格从几十元到上千元。商家为了推销产品,将减肥效果渲染得神乎其神。     

高效液相色谱-质谱联用检测鉴定减肥保健品中盐酸芬氟拉明

盐酸芬氟拉明是抑制食欲型减肥药[1] ,美国食品与药物管理局 (ＦＡＤ)近年发现它对人体神经系统造成损伤 ,使服用者心脏瓣膜出现异常[2 3 ] 。因此我国卫生部明确规定禁止在保健品中添加芬氟拉明。为加强对市场的监督 ,保护消费者利益 ,必须建立一套有效的检测减肥保健品中芬氟拉明的定性定量方法。高效液相色谱法作为快速、准确的定量分析方法已广泛用于其药品片剂与原料的检测 ,[4 5] 且有报道用于减肥食品或动物血清中盐酸芬氟拉明的测定。[6 8] 但上述已有的方法仍明显存在一些问题 :有的保留时间太短 ,很难保证目标峰分离完全 ;有的流…     

先给心灵减肥

在时下的减肥运动中,那些已发胖或怕发胖的人们,为了使自己显得更"骨感"一些,便忙不迭地跻身于减肥大军行列。于是,那些精明的生产厂家,也不失时机地将各种减肥药、减肥茶、减肥食品、减肥器械等打入市场,价格从几十元到上千元。商家为了推销产     

医学多棱镜

哈市两成多中学生患心病；减肥减成植物人；40岁以上患关节炎多；七成以上中小学生睡眠不足；违法减肥食品中检出药物；[编按]     

康博士信箱

保健品缘何不能添加药品康博士:近日,部分添加药物的保健品被卫生部曝光,这些减肥食品主要添加了药物西布曲明,降血糖保健食品添加了药物格列美脲、格列奇特、格列本脲等。目前,我正在考虑采取减肥措施,而我母亲又患有糖尿病,因此很想知道这些药物到底有什么作用?添加在保健食品中又有哪些危害?请赐教!非常感谢!南京韦纭韦纭读者:西布曲明是减肥药品,西布曲明通过使患者产生饱胀感并因此而降低食欲,减少进食,达到减肥目的。副作用是停药之后体重有所反弹,由于西布曲明经过肝肾的代谢,对肝肾有毒性。不过,保健食品添加药物的问题不在于西布曲…     

低脂食品与体重

低脂食品与体重［英］／ＲｏｌｓＢＪａｎｄＭｉｌｅｒＤＬ∥ＪＡｍＣｏｌｅｇｅＮｕｔｒ．－１９９７，１６（６）．－５３５～５４３许多人都食用降脂食品或根本不含脂肪的食品以达到减肥的目的。但许多降脂食品的热能含量并未降低，因此用于减肥未必有效。过去１０年中...     

帮你减肥

减肥是当今社会最为流行的热门话题之一。我国现有肥胖患者多达7000多万人，不仅影响自身形象，还会导致糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化等多种疾病。减肥的方法有很多，包括手术减肥、药物减肥、运动减肥和膳食减肥等。     

“无糖食品”并非无糖

近日，记者发现，超市中各类“无糖食品”热销。正在买无糖点心的女士说老伴患有糖尿病，“无糖食品”不含糖，吃着放心。这时只见一个打扮很时尚的女孩的购物篮中也放着无糖豆奶、无糖饼干，女孩告诉记者她为了减肥，只好多吃些无糖食品。“无糖食品”对糖尿病患者来说真的安全吗？“无糖食品”真的对减肥有效吗？怀着对“无糖食品”的种种疑问，本刊记者采访了中国中医科学院广安门医院副院长仝小林教授。