新春鱼宴庆佳节(上)

俗话说"无鱼不鲜"。《孟子·告子上》中记有:"鱼,我所欲也。熊掌,亦我所欲也。"可见,那时人们已经认识到鱼的重要性了。每逢春节年夜饭,家家餐桌上都有鱼,且都是整鱼,可见鱼菜寄托着大家对家业发达、年年有余的美好愿望。     

新春山药宴

在新春佳节阖家团圆时,鸡、鸭、鱼、肉及各种海鲜一直是餐桌上的主角。如果年夜饭是一桌集色、香、味、营养、食疗于一体的山药家宴,将给全家老小带来意外的惊喜。     

不一样的新春家宴——栗子宴

正不知不觉之中,鸡年春节马上要到来了。每年的这个时候,我们都会为大家奉上一桌新春家宴菜,让您在阖家团圆的日子里露上一手,今年也不例外。栗子又称板栗,素有干果之王的美称,它口味香甜,亦是一种健胃补肾的上等果品。因为富含碳水化合物,栗子可代粮,与枣和     

清代宫廷节日宴(三)

饺子近似元宝,元旦时吃饺子有获财宝的喜庆意义。腊月三十晚上,合家团聚共同守岁时包饺子。子时一到,立刻将饺子煮下锅,取“岁更交子”之意。热气腾腾的饺子为大年夜增添了浓浓的欢愉气氛。 清代宫廷很注重这一辞旧迎新的岁更饺子。在这个时刻,清代皇帝不仅要吃饺子,还将吃饺子看作是不忘祖宗,不忘发祥地的礼仪活     

清代宫廷节日宴(一)

春节是我国的传统节日。节日习俗中最突出最明显的特征,就是讲究饮食。民间如此,皇家宫苑也不例外。清代是距今最近的封建王朝,清代宫廷年节的筵宴和膳食更是富有特色:八路膳食开列的除夕团圆宴、,新年第一餐的岁更饺子、立春的春盘与五辛盘、正月初二至初十举行的别具一格的三清茶宴,令人领略皇家年节筵宴的考究与华贵,大俗与大雅。     

清代宫廷节日宴(四)

清代乾隆年间始设茶宴,于每年正月初二至初 十之间举行,多在重华宫,时也在圆明园的同乐园 等处进行。茶宴以赋诗联句为主,入宴人要必备良 好的文学造诣。乾隆初期入宴人数没有严格规定, 联句体裁上也是古今并用。乾隆十一年始定为18人,寓唐代“十八学士登瀛洲”。到乾隆三十年后又 增加到28人,是“以符周天二十八星宿”之举。茶宴     

新春菜谱(四款)

一、水晶西瓜鸡 主料:西瓜一个,约重三斤,白条鸡一只约重一斤五两。 配料:冻粉一两。 调料:绍酒、味精、精盐、葱、姜。 做法:将西瓜以五分之四处片一刀,挖出瓜瓤,将鸡整理干净,剁一寸二长、八分宽的块,上开水锅汆烫后捞出,用清水投洗后备用。     

妈祖宴

妈祖,姓林名默,北宋建隆元年(公元960年)农历三月二十三日生于福建湄洲湾畔的贤良港,宋雍熙四年(公元987年)农历九月初九在湄洲岛羽化升天。一生充满传奇色彩。妈祖是芳名远播的海上和平女神,上千年来,以其慈和仁爱之心泽涉天下,救苦救难,庇护着天下虔诚的信徒。目前,全世界有近2亿妈祖信徒,台胞中有2/3信仰妈     

北京儿童医院(下)

神经内科 吴沪生:小儿神经内科主任医师,副教授。擅长治疗小儿神经系统常见病,如癫痫、脑性瘫痪、抽动秽语综合征、多动症及各种神经肌肉疾病(如急性多发性神经根炎、重症肌无力、进行性肌营养不良)等。 叶其芬:小儿神经内科主任医师。擅长治疗神经系统内科疾病,首创情感交叉擦腿综合征的治疗方法。     

病人(下)

4、病人的焦虑反应病人的焦虑,既可能是来自对医院环境的不习惯,也可能是来自疾病本身的临床表现。伴有焦虑症状的疾病和状态有甲状腺机能亢进、绝经期综合症,经前紧张症、胰岛素过多(包括胰岛素过量)、中枢神经抑制药(麻醉药、安定药等)停药反应、嗜铬细胞瘤、类癌综合征(Carcinoid     

安全性行为(下)

<正>4.3恋爱、婚姻与性行为恋爱是一对相互倾慕的男女在生理、心理和环境因素交互作用下共同追求、培育及发展爱情的过程。恋爱虽然是追求爱情的行为,但并不是生来就有的。一个人对爱情的追求,只有当他的生理和心理发展到一定阶段时才会产生。而在现实社会中,不论怎样的人,年龄多大,所处于恋爱中的是男性还是女性,都会面临性的问题。性的接触是双方爱慕之情升华到最激烈、最炙热的结果。国外有人把婚前性接触的程度分为4级:1拥抱接吻;2爱抚上半     

解暑药茶(下)

6.陈皮茶配方:陈皮、绿茶各2克,白糖适量。制法:陈皮洗净切丝,放杯中,以清淡绿茶水冲泡,同时加入白糖,调匀即可饮用。功效:健脾开胃,消暑提神,并使皮肤润泽健美。药材解析:①陈皮理气健脾,调中,燥湿,化痰。②绿茶消暑解渴,还能防电脑辐射、防癌和降血脂。7.冰镇蛋露茶配方:红茶(袋装)1袋,鸡蛋1个,牛奶     

寻访六祖(下)

是什么力量让弘忍做出这文样一个决定:他没有把衣钵传给当时已经有深厚佛学造诣的神秀,而去传给一个尚未出家的寺院杂役?这种不同寻常的做法需要多大的勇气!而历史又恰恰证明他的选择是正确的!正是弘忍大师的慧眼,成就了慧能,也成就了中国禅宗,成为中国佛学界的千年佳话第四站深圳弘法寺从四会参拜完六祖寺,按原计划我准备去云浮新兴县参访国恩寺,新兴在唐代称为新洲,是六祖慧能的祖籍,相传六祖在圆寂之前,命门人在其故居修国恩寺,后在此圆寂,国恩寺和南华寺、光孝寺并     

音乐胎教(下)

音乐胎教对胎儿智力开发有特殊的功能。旋律优美动听、节奏轻松愉快、音量音频适中的音乐在给母亲以美的享受的同时,也给她腹中的胎儿以安宁、温馨、舒适之感,还可使胎儿心律平稳,对胎儿大脑发育有良好的刺激。神经生理学者认为,优美健康的音乐还能促进孕妇酶和乙酰胆碱等物质的分泌,能调节孕妇血流量,起到促使神经细胞兴奋的作用,从而改善胎盘供血状况,促进胎儿发育。     

基因芯片技术(下)

基因芯片测序采用的是杂交测序(SBH)的原理.该技术包括:末知序列的DNA与大量的短链寡核苷酸探针杂交;所形成完整的双链体的鉴定与分析.如对于一种12碱基的靶基因片段,假设其核苷酸顺序为5'-AGCCTAGCTGAA-3'.用它与一组8个碱基完全排列组合的寡核苷酸探针群混合杂交.在这一组由总数为48=65536种8个碱基的寡核苷酸组成的完全探针群中,仅有5种会同靶基因片段形成完全互补的双链分子.     

食物中毒问题(下)

生活中,您是否常被各种各样的健康问题所困扰?别担心,从此以后,您就有了一个忠实而权威的健康指导热线——北京市12320公共卫生公益电话。本栏目将陆续刊登12320热线接到的老百姓提出的各类健康问题,并请专业人士解答,您的问题在这里或许也会找到满意的答案。     

心梗问题(下)

12320急您所急,答您所问!生活中,您是否常被各种各样的健康问题所困扰?别担心,从此以后,您就有了一个忠实而权威的健康指导热线——北京市12320公共卫生公益电话。本栏目将陆续刊登12320热线接到的老百姓提出的各类健康问题,并请专业人士解答,您的问题在这里或许也会找到满意的答案。什么是早搏?在心脏的搏动过程中,有时会发生一个或数个提前出现的异位搏动,称为过早搏动,又称为期前收缩,简称早搏,是较常见的心律失常之一。健康人发生早搏往往有一些人为的诱因,如情绪激动、饱餐、过劳、上呼吸道感     

婚姻大世界(下)

婚姻是什么?是天边那座美丽的七彩桥吗? 我好想走过去哟——