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以下四款养生汤品供读者遴选享用。参草炖鳝鱼原料:党参3g,虫草2根,黄鳝200g,姜2片,黄酒6g,鸡汁、精盐、鸡清汤等各适量。制法:黄鳝切段,汆水洗净血水及黏液, 相似文献
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2.归参鳝鱼羹原料:当归、党参各15克,鳝鱼500克,料酒、葱、姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。制作:将鳝鱼剖脊背后,去骨、内脏、头、尾,切段备用。当归、党参装入纱布袋内扎口,与鳝鱼同放锅内,放入料酒、葱、姜、蒜、食盐,加水适量。先用武火烧沸,撇去浮沫,再用文火煎熬1小时,捞出药袋,加入味精即成。服法:早晚各服1次。 相似文献
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黄鳝,又名鳝鱼,鱼旦(鱼单)鱼,俗称无鳞公子。其体形似蛇,无鳞无鳍,有青黄二色,浑身滑腻多粘液。我国南方江湖、水库、池沼、河泊和稻田中均有分布。其肉质细嫩,味道鲜美,为广大群众所喜爱。黄鳝是一种高蛋白、低脂肪的滋补性食品。据分析,每100g黄鳝肉(鲜品)含蛋白质18.8g,脂肪0.9g,钙38mg,磷150mg,铁1.6mg,钾325mg,钠45mg,镁14mg,维生素B10.05mg,维生素B20.95mg,烟酸3.1mg和维生素A等。营养丰富,并能增强性欲,故很多人认为吃黄鳝能“壮阳生精”。黄鳝还含有一种特有物质———“黄鳝素”,可降低人体血糖和调节血糖,对糖尿病患者有较好的… 相似文献
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1.治糖尿病鳝鱼烧灰存性,每天早、晚各用温水送服5g,15~20天为1疗程,连服2~3个疗程。2.治高血脂、四肢麻木症鳝鱼250g,当归10g,赤芍10g,桑寄生5g,生姜10g,牛膝5g。加水煎汤,去渣,温服。10~15天为1疗程,连服2~3个疗程。3.治风湿病鳝鱼250g,黄芪20g,黄酒适量。共炖熟吃,每天一次,连服20~30天。4.治男性不育鳝鱼200g,韭菜100g。调油、盐、姜、酒煮熟吃,每天1次,连服20~30天。5.治鼻衄鳝鱼血滴鼻孔,治鼻衄不止。6.治痔疮出血鳝鱼250g,槐花10g,生地5g,白及10g。加水煎汤,去渣、温服,连服2~3天可止血。7.治痢疾鳝鱼去内脏,切段,放在瓦上焙… 相似文献
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痹证是指肢体肌肉、关节疼痛、酸楚、重着、麻木、甚至关节肿大,屈伸不利为主症的一种病证。包括现代医学所称的风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等。本病多因人体正气不足,感受风寒湿邪,闭阻肌肉骨节经络,气血运行不畅所致。当以疏风散寒,除湿通络为治。可选用下列药膳食疗方。参蒸鳝段党参10g,当归5g,鳝鱼500g,火腿片150g调料适量。将鳝鱼剖去骨杂切段,将鳝段放入沸水锅中烫一下捞出,整齐地排列在小盆里,而后放火腿片,参、归、葱、姜、黄酒,椒粉、食盐及鸡清汤,盖严,棉纸浸湿,封口,上笼蒸约一小时后取出,启封,去葱、归、姜,调味即可。可补… 相似文献
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风湿性关节炎是风湿热较为常见的心脏外损害,其特点是游走性和多发性关节疼痛,以大关节受累为主,偶见累及小关节,局部出现红、肿、痛、热及功能障碍。急性期过后,功能可完全恢复,不遗留畸形。慢性期者常遗留关节疼痛,遇冷、变天时疼痛加剧,天气变暖时或遇热时疼痛减轻。本病属中医“痹症”范畴,多为风、寒、湿三邪痹阻关节、经络所致,当以疏风,利湿、养血、行气为治。介绍几则药膳方,供选用。参蒸鳝段党参10g,川当归5g,鳝鱼1000g,火腿片150g,调料适量。将鳝鱼去鳞杂、头,洗净,切段;锅内放清水、葱、姜、黄酒适量煮沸后,将鳝段放入沸水锅中烫… 相似文献
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参枣米饭原料:党参5g,大枣10个,糯米200g,白糖25g。制作:1、将党参、大枣加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去党参、大枣,汤备用。2、糯米淘净,加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中,把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘稠糖水,浇在枣饭上即成。用法:每日早、晚食用。以秋冬季节食用效果佳。功效:健脾益气、养胃,适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。注意:凡属阴虚火旺及身体健壮者不宜服用。归芪蒸鸡原料:当归20g,炙黄芪100g,未下蛋母鸡1只,葱、姜、味精、料酒、食盐、胡椒面各适量。制作:1、将鸡治净,用开水氽透,捞起用凉… 相似文献