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《河南预防医学杂志》1973,(5)
沙门氏菌属食物中毒是细菌性食物中毒中最为常见的一种。据国外文献报道,鼠伤寒沙门氏菌食物中毒,占沙门氏菌属食物中毒的55—70%。1972年6月开封县某公社扫街东大队因食用病死猪肉引起鼠伤寒沙门氏菌中毒传染一起,现调查报告如下。 相似文献
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刘文 《安徽卫生职业技术学院学报》2006,5(4):93-94,88
报道分析食物集体中毒事件.2005年7月19日繁昌县某企业食堂加工受污染的臭豆腐干引起91人食物中毒,潜伏期2~28小时.主要症状为腹痛(57人),腹泻(78人),发热(66人),恶心(49人)头痛(63人),头晕(55人).从臭豆腐干浸泡液和患者粪便中检出猪霍乱沙门氏菌.患者(21份)发病初期血清猪霍乱沙门氏菌抗体滴度均为1:20,发病2周后6人1:80,4人1:160,6人1:320和5人1:640.根据临床诊断和实验室鉴定,依照WS/T13-1996<沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则>,确定该起中毒为猪霍乱沙门氏菌食物中毒. 相似文献
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关于鸡蛋的沙门氏菌食物中毒 总被引:2,自引:0,他引:2
近年来,在日本沙门氏菌引起的食物中毒事件屡有发生,1997年4月在东京,5月在山形县又连续发生了二起沙门氏菌引起的食物中毒事件,有数人死亡。1996年7月,青森县发生食物中毒 9起,患者 132人,97年发生 12起,患者 360人,从日本全国来看,食物中毒事件亦有上升趋势。 相似文献
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<正> 沙门氏菌属是病原体,能使人和动物致病。在细菌性食物中毒中,沙门氏菌食物中毒占较大比例。如:1986年北京发生的细菌性食物中毒有22.5%是沙门氏菌引起的;1981年英国报告60%以上食物中毒是沙门氏菌引起的。在沙门氏茵引起的食物中毒中,以鼠伤寒、猪霍乱沙门氏菌等为多见。但至今国内尚未见有关布伦登卢普沙门氏菌引起食物中 相似文献
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1996年5月18日,建华区发生一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒,中毒43人,经治疗痊愈,无死亡。1 中毒发生经过 1996年5月18日,市机电公司干部王×为其女儿在澳洲酒店举行婚宴,约150人就餐。就餐后相继有43人先后发病,分别住203医院、市一院、市二院及铁路医院等治疗,各医院分别诊断为疑似食物中毒,急性肠炎等。 相似文献
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沙门氏菌是食物中毒的常见细菌 ,但由布利丹沙门氏菌引起的食物中毒罕见报道。 1998年随州市发生了一起由布利丹沙门氏菌引起的 36人食物中毒事故。在调查中 ,首次将鲎试验应用于食物中毒的快速辅助诊断 ,并取得了一定实用效果。1 流行病学调查1998年 6月 2日中午 ,邓某给儿子做“三朝”,在市内某酒店宴客 ,共 4桌 4 1人 ,其中 3个小孩未进餐 (只喝了饮料 )。中餐共 8个凉菜、3个小菜、9个荤菜。下午 2时有人感觉胃部不适 ,继之腹泻、腹痛、恶心、呕吐 ,至 6月 4日上午 8时最后一个发病止 ,共有 36人中毒发病 ,罹患率为 94 .7%(36 /38) ,发… 相似文献
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钱伟钧 《国外医学:卫生学分册》1982,(2)
1979年在英格兰和威尔士发生集体食物中毒209起,家庭食物中毒325起,散发病例总数为7,413例。沙门氏菌和其他细菌性食物中毒患者共11,881例,其中沙门氏菌感染患者9,912例,死亡37例。另外还报告产气荚膜杆菌食物中毒1,607例,金黄色葡萄球菌食物中毒328例,蜡样芽胞杆菌食物中毒22例。在因食物中毒死亡的37例病人中都分离到沙门氏菌,其中16人从血液,21人从粪便中检出沙门氏菌。有17例主要是因为沙门氏菌感染引起死亡的,进行血清分型结果为:鼠伤寒沙门氏菌7例,肠炎沙门氏菌4例,都柏林沙门氏菌,哈达尔沙门氏菌,凯 相似文献
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郭新昌 《河南预防医学杂志》1980,(2)
<正> 沙门氏菌是一群菌型繁多的肠道病原菌。沙门氏菌病是人和动物共患的常见传染病。也是人类细菌性食物中毒常见病原之一。据报导:细菌性食物中毒的病原中沙门氏菌所占的比重:英国占21.3%,美国占20.4%,日本占11.5%。据上海市统计,1957年占查明病原细菌性集体食物中毒总件 相似文献
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在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌食物中毒占首位或第二位。在国内也常有沙门氏菌食物中毒的报道。我们于1988~1989年对105宗进口鸡翅膀、鸡脚进行沙门氏菌污染情况调查,检出沙门氏菌阳性17宗,阳性率16.19%。17株菌分属6个菌群。其中一株俄亥俄沙门氏菌是国内未见报道的菌型。该菌株送广东省食品监督检验所鉴定为俄亥俄沙门氏菌(S.Ohio)。 1、材料与方法 1.1 材料 相似文献
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沙门氏菌食物中毒是一种比较常见的食物中毒,沙门氏菌食物中毒占细菌性食物中毒的首位 ,中毒食品以动物性食品多见 。作者介绍的是一起由植物性食品引起的沙门氏菌食物中毒。1中毒经过2009年5月4日,仙桃市沙湖镇大桥西路街道居民梁某在家中举办喜宴,宾客来自该镇及附近乡镇共80人,中午进餐56人,晚上进餐24人。酒宴由梁某家附近1位农民厨师承办。从5月4日14:00开始,陆续有多例腹泻患者到沙湖镇卫生院就诊, 相似文献
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2006年6月6日,我县发生一起食物中毒事件,通过现场卫生学调查和对相关样品的实验室检验,确认为一起由阿贡纳沙门氏菌引起的食物中毒,报导如下。 相似文献
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目的:分析研究由沙门氏菌污染引起的食物中毒原因,并采取相对应的防治措施.方法:选取2012年4月20日万州区大周镇一村民举办丧宴造成食物中毒,陆续出现腹泻病人45例,对45例病人的相关临床资料给予回顾性分析,分析研究其食物中毒原因.结果:根据现场流行病学调查、临床症状和实验室检测结果,确定这起农村食物中毒的病原体为沙门氏菌.结论:因为食物存在交叉污染,加工好的食品放置时间过长,保存条件和相关卫生要求不符,导致食品受到沙门氏菌的污染,进而造成食物中毒. 相似文献
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1996年7月8日,我市柳石覃某一家10口人傍晚聚餐,因食用被污染食物,导致食物中毒的发生,经流行病学和实验室检验证实,该次食物中毒为白切鸡污染了肠炎沙门氏菌引起的,现将结果报告如下。 相似文献
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郭新昌 《河南预防医学杂志》1978,(1)
沙门氏菌所致人类伤寒、付伤寒为一常见传染病,也是细菌性食物中毒的常见病原之一。据上海市统计,1957年沙门氏菌引起的食物中毒占查明病原的细菌性食物中毒总 相似文献
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王红鹰 《河南预防医学杂志》2002,13(2):120-121
沙门氏菌所致食物中毒 ,在细菌性食物中毒中是常见的。其中以鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌为多见。 2 0 0 1年 1月 14日和 1月 15日 ,我县土林镇两农户分别在自己家中办酒宴发生食物中毒。根据流行病学调查和细菌学检验结果 ,确认两起食物中毒是由污染肠炎沙门氏菌的同批食物裱花蛋糕所致 ,现将结果报告如下 :1 流行病学调查2 0 0 1年 1月 14日下午和 1月 15日中午 ,本县士林镇东村村姜××和士林村谢××分别在自己家中办酒宴 ,各有 12人和 14人聚餐。分别于次日上午出现首例病人 ,症状以恶心、呕吐、畏寒、腹泻 (3-10次数不等 )为主 ,共… 相似文献
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1991~1996年广州市越秀区食品从业人员沙门氏菌带菌情况调查 总被引:2,自引:0,他引:2
沙门氏菌是细菌性食物中毒的重要病原菌,常通过感染该菌的食品从业人员污染食物、餐具等途径在人群中传播。故对食品从业人员进行沙门氏菌带菌情况调查具有重要意义。现将我站1991-1996年的调查情况报告如下: 相似文献