大豆异黄酮药理研究新进展

大豆的原产地在中国，其栽培与食甩历史已有五千多年。大豆中含有多种异黄酮，大豆异黄酮又名“类黄酮”。实际上大豆异黄酮是一复杂的大家族，国外已鉴定的大豆异黄酮至少有十余种，包括黄豆甙、60AC黄豆甙、黄豆甙原、染料木因、60AC染料木因、染料木黄酮、大豆蛋白亭、生原禅宁A、7-羟基-4-甲氧异黄酮和考近斯托醇等。以上大豆异黄酮(大豆总黄酮)合计约占大豆干重的3％～3．4％。大豆异黄酮的化学结构为双酚，它与人体分泌的雌激素在结构上十分相似，故科学家称其为“植物雌激素”。‘     

淡豆豉与黑豆提取物抗癌细胞增殖作用及4种异黄酮成分的含量测定

目的:探讨淡豆豉和黑豆提取物对乳腺癌MCF-7细胞增殖的调节作用,并检测提取物中4种异黄酮成分的含量。方法:MTT法观察淡豆豉和黑豆提取物对乳腺癌细胞株MCF-7细胞增殖率的影响,Annexin/PI法流式细胞仪分析检测细胞的早期凋亡,高效液相色谱法检测淡豆豉和黑豆提取物中4种异黄酮成分大豆苷、染料木苷、大豆苷元和染料木素的含量变化。结果:淡豆豉和黑豆提取物对MCF-7细胞的增殖均有抑制作用且诱发癌细胞凋亡,但高浓度淡豆豉提取物的抑制癌细胞增殖作用明显高于黑豆(P0.05)。淡豆豉提取物中大豆苷、大豆苷元和染料木素的含量显著高于黑豆提取物(P0.01),但染料木苷的含量未见明显变化。结论:淡豆豉提取物与黑豆相比具有较强的抑制癌细胞增殖作用,淡豆豉中含量较高的异黄酮成分大豆苷、大豆苷元和染料木素,可能是其较强的抗癌细胞增殖作用的物质基础。     

常吃大豆少患乳腺癌

东京国立癌症医疗中心研究所发表的报告称，血液中染料木黄酮浓度高的女性比浓度低的女性患乳腺癌的几率小。大豆中富含染料木黄酮。 研究称，染料木黄酮浓度最高的女性患乳腺癌的风险是浓度最低的女性的1／3。染料木黄酮浓度最高的女性通常每天食用100克左右豆腐或大约50克纳豆。     

淡豆豉和黑豆乙醇提取物的促成骨细胞增殖活性及HPLC-MS分析

目的比较分析淡豆豉和黑豆乙醇提取物促大鼠颅骨成骨细胞增殖活性及二者的化学成分。方法采用MTT法对淡豆豉和黑豆的乙醇提取物进行促大鼠颅骨成骨细胞增殖活性的研究,并通过高效液相色谱-质谱联用技术对二者化学成分进行比较分析。结果淡豆豉和黑豆的乙醇提取物对大鼠成骨细胞的促增殖率分别可达到36.5%和28.2%,其主要有效成分为异黄酮类化合物,经液质联用分析共鉴定出15个黄酮类成分。结论黑豆发酵成淡豆豉后的成分变化主要体现在由苷类成分脱糖转化为苷元,含有量显著增加的大豆苷元和染料木素两种苷元主要由丙二酰大豆苷(大豆苷元-G-M)和丙二酰染料木苷(染料木素-G-M)脱丙二酰基和葡萄糖转化而来。     

细菌型淡豆豉发酵底物及前酵、后酵工艺研究

目的:研究细菌型淡豆豉发酵底物及前酵、后酵工艺。方法:分别以黄豆和黑豆为底物,以枯草芽孢杆菌为发酵菌种,以4种异黄酮成分的含量为指标考察淡豆豉前酵和后酵工艺。结果:以黄豆和黑豆为底物前酵过程都出现大豆苷和染料木苷的含量下降,大豆苷元和染料木素含量上升的结果,后酵样品中除黄豆后酵组大豆苷元的含量继续升高外,其他异黄酮成分的含量均有不同程度的下降;发酵后黄豆组结合型糖苷含量低于黑豆组,苷元含量则高于黑豆组。结论:从结合型糖苷的降解和苷元的转化角度分析,生产细菌型淡豆豉不需要后酵过程,以黄豆为底物优于黑豆。     

大豆加工品大豆黄卷和淡豆豉的质量评价

目的对不同品种大豆(黑豆、青豆、黄豆、褐豆)为原料加工的大豆黄卷和淡豆豉进行含量测定,分析大豆黄卷和淡豆豉的实验室加工品和市售品中异黄酮含量的差异,为大豆黄卷和淡豆豉的制备研究及临床用药提供科学依据。方法以不同品种大豆为原料加工大豆黄卷和淡豆豉,采用紫外分光光度法测定总黄酮含量,使用HPLC法对药材中大豆苷、大豆苷元、染料木素、染料木苷含量进行测定。采用C_(18)色谱柱(250mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-1%醋酸溶液为流动相,进行梯度洗脱,检测波长260 nm,柱温30℃,流速1.0 ml·min~(-1)。结果黄豆加工成的大豆黄卷中结合型糖苷大豆苷和染料木苷总量最大,含量范围为0.1090%～0.1431%,黑豆加工成的淡豆豉中游离型苷元大豆苷元和染料木素总量最大,含量范围为0.0937%～0.1628%。结论黄豆适宜加工成大豆黄卷,黑豆适宜加工淡豆豉,这也是市售品大豆黄卷和淡豆豉质量参差的原因。     

黄豆、黑豆混合后发酵与发酵后混合大豆异黄酮含量的对比研究

目的:探讨黄豆、黑豆混合后发酵与发酵后混合大豆异黄酮含量的差异及最佳配比。方法:以枯草芽孢杆菌菌种,黑豆与黄豆按3∶1、2∶1、1∶1、1∶2、1∶3比例混合后发酵及发酵后混合制备样本,以色谱柱Symmetry-C18 (4. 6 mm×150 mm,5μm)、流动相为甲醇-0. 5%乙酸梯度洗脱、检测波长254 nm、流速1. 0 m L/min、柱温40℃、进样量10μL为条件测定样品大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素含量。结果:大豆苷、染料木苷、大豆苷染料木苷总量含量在1∶3时混合后发酵样品高于发酵后混合样品;大豆苷元含量在3∶1、2∶1、1∶1、1∶3时混合后发酵样品高于发酵后混合样品;染料木素含量在3∶1、2∶1、1∶3时混合后发酵样品高于发酵后混合样品;大豆苷元染料木素总量含量在3∶1、2∶1、1∶1、1∶3时混合后发酵样品高于发酵后混合样品。结论:黄豆、黑豆混合后发酵优于发酵后混合,并以1∶3配比时为最优。     

RP-HPLC法测定大豆提取物中大豆苷元、染料木素、大豆苷、染料木苷的含量

目的：建立ＲＰ－ＨＰＬＣ法分离检测大豆提取物大豆苷元,染料木素、大豆苷、染料木苷４成分含量的方法,方法：用ＺorbaxSB-C18色谱柱,以甲醇－乙腈－０．１％,磷酸（３０：８：６２）和甲醇－乙腈－０．１％磷酸（１６：２４：６０）为流动相分别测定大豆苷元,染料木素和大豆苷、染料木苷、检测波长为２５４nm.结果：大豆苷元、染料木素、大豆苷、染料木苷４成分的平均回 分别为９８．７％,９９．５％,９８．４％,９８．６５,ＲＳＤ分别为１．４％,０．９％,０．９％,１．７％（n=４）。结论方法简便、准确、重复性好。     

大豆异黄酮对豚鼠心肌细胞的相反作用

作者研究了染料木黄酮、大豆黄酮、牛尿酚(大豆黄酮的肠道微生物代谢物)3种大豆异黄酮对豚鼠离体心肌细胞收缩功能的不同影响。用影像边缘检测系统观察了电刺激下成年雄性豚鼠左心室肌细胞缩短和大豆异黄酮的作用;用对钙敏感的荧光染料indo-1并通过测定荧光强度的变化以检测心脏收缩和舒张时它们对心肌细胞内瞬间Ca~(2+)浓度的影响;还研究了特异性雌激素受体拮抗剂ICI     

葛根的药理作用与临床应用研究进展

葛根为豆科植物野葛Ｐｕｅｒａｒｉａｌｏｂａｔａ（Ｗｉｌｌｄ．）Ｏｈｗｉ及粉葛Ｐ．ｔｈｏｍｓｏｎｉｉＢｅｎｔｈ的块根,具有解肌退热,生津透疹,升阳止泻的功效。葛根化学成分复杂,含异黄酮成分葛根素（Ｐｕｅａｒｉｎ）、葛根素木糖甙（Ｐｕｅｒａｒｉｎ－ｘｙｌｏｓｉｄｅ）、大豆黄酮（Ｄ－ａｉｄｚｅｉｎ）、大豆黄酮甙（Ｄａｉｄｚｉｎ）及β－谷甾醇（β－Ｓｉｔｏｓｔｅｒｏｌ）、花生酸（Ａｒａｃｈｉｄｉｃａｃｉｄ）,又含多量淀粉等,具有多种生物活性。现将其近年来的药理作用和临床应用研究综述如下。１　药理作用１．…     

银杏叶主要活性成分及含量测定方法研究

自从６０年代以来,国内外学者对银杏叶化学成分及其质量控制进行了大量研究和报道,促进了银杏叶的有效开发和利用,本文拟对有关研究作一综述。１银杏叶主要活性成分１．１银杏萜内酯类［１］银杏叶中萜内酯类化合物有二萜类内酯人Ｂ、Ｃ、Ｊ．Ｍ（ＧｉｎｋｇｏｌｉｄｅＡ、Ｂ、Ｃ、Ｊ．Ｍ）和倍半萜内酯白果内酯ＢＢ（Ｂｉｌｏｂ－ａｌｉｄｅ）,其中以ＧＢ对ＰＡＦ受体的拮抗作用最强。１．２银杏总黄酮类［２·３］银杏叶中黄酮类化合物药３５种,其中双黄酮６种,至今未发现其生物活性,单黄酮甙元和黄酮甙共２４种,桂皮酰衍生物５种…     

葛根的药理作用研究概况

葛根的药理作用研究概况崔苏镇彭学莲中国人民解放军济南军区总医院，济南２５００３１葛根为豆科植物葛Ｐｕｅｒａｒｉａｌｏｂａｔａ（Ｗｉｌｄ．）Ｏｈｗｉ的根。其根中主要含有的成分：１．多种异黄酮：大豆甙、大豆甙元、葛根素等；２．葛根甙：Ａ、Ｂ、Ｃ；３．三萜...     

人肠道微生物中抗菌活性菌株的筛选及其代谢产物研究

目的:从肠道菌群中筛选抗菌活性菌株,明确其抗菌活性物质,为认识肠道微生物之间的相互作用乃至与宿主健康的关系奠定基础。方法:对肠道混合菌群进行体外培养,以抗菌活性为指标筛选活性单菌株;采用生化鉴定法和16S rDNA鉴定法对菌株进行鉴定;通过活性追踪手段,运用各种色谱分离技术对菌株的代谢产物进行分离纯化,并利用光谱技术鉴定其结构;采用微量孔板法测定各化合物的最低抑菌浓度(MIC)。结果:筛选得到具有抗菌作用的普通变形杆菌Proteus vulgaris HA-3151菌株;从其发酵液中分离得到13个化合物:D-3-苯基乳酸、环(丙-苯丙)二肽、环(酪-酪)二肽、环(酪-亮)二肽、环(酪-异亮)二肽、丁香酸、黄豆黄苷、大豆苷、大豆苷元、染料木苷、5-甲氧基大豆苷元、3-甲氧基没食子酸和染料木黄酮;其中,D-3-苯基乳酸、大豆苷元、染料木苷、染料木黄酮以及环(丙-苯丙)二肽、环(酪-酪)二肽具有抑菌作用。结论:首次得到了有抗菌活性的普通变形杆菌Proteus vulgaris菌株并证明其可产生有机酸、黄酮和二肽类抗菌活性物质,这些物质有助于其形成定植优势,进而对人体健康产生各种影响。     

黄酮类化合物在Caco-2细胞模型中的吸收规律

目的:研究黄酮类化合物—槲皮素、木樨草素、芹菜素、大豆苷元、染料木素、木樨草苷、忍冬苷、黄芩苷及芦丁在Caco-2细胞模型中的吸收特性,探讨其吸收与结构的关系。方法:分别测定Caco-2细胞在各种条件下对9种黄酮类化合物的吸收。结果:Caco-2细胞对9种黄酮类化合物吸收均以偏酸性介质为佳;吸收量均随着浓度的增加而呈线性增加;当pH5·5时,5种黄酮苷元的吸收量顺序为:槲皮素>木樨草素>染料木素>芹菜素>大豆苷元;4种黄酮苷的吸收量的顺序为:木樨草苷>忍冬苷>黄芩苷>芦丁。结论:①酸性介质有利于9种黄酮类化合物在Caco-2细胞模型中的吸收,介质pH的改变对槲皮素在Caco-2细胞模型上吸收的影响最大,而对芹菜素、染料木素和大豆苷元的影响较小。②9种黄酮类化合物在Caco-2细胞模型上的吸收均为被动扩散。③黄酮苷元母核上的-OH数目及B-环的连接位置均对黄酮苷元的吸收有影响,而苷元糖苷化后,其连接糖的数目、种类及连接位置在黄酮苷的吸收中起主导作用。本实验中黄酮苷元的吸收均高于黄酮苷。     

木提取工艺研究

木心匆木提取工艺研究苏子仁曾元儿毛旭升许龙桥（广州中医药大学广州５１０４０７）木心匆木是治疗乙肝的有效中药之一［１］，内含木心匆木皂甙Ａ，Ｂ，Ｃ，甙元均为齐墩果酸［２］。以木心匆木为原料采用水提、醇提及预发酵提取皂甙后，加硫酸水解制备齐墩...     

基于16S rRNA测序技术研究染料木素和大豆苷元对大鼠肠道菌群的影响

目的 探讨不同给药时间内不同比例的染料木素和大豆苷元对大鼠肠道菌群的影响,并筛选最佳给药条件。方法SD大鼠随机分为对照组、染料木素-大豆苷元（1∶1）组、染料木素-大豆苷元（2∶1）组和染料木素-大豆苷元（3∶1）组,给予药物干预28 d,收集粪便,采用16S rRNA高通量测序对对照组和不同比例染料木素-大豆苷元给药7、14、21、28 d后的大鼠肠道菌群结构进行分析测定。结果 对给药组与对照组之间的α多样性、β多样性及门或属水平上物种组成进行差异分析,发现染料木素和大豆苷元可以改变大鼠肠道菌群结构和组成,显著提高肠道中乳杆菌的丰度。结论 染料木素-大豆苷元（1∶1）给药21 d能够调控大鼠肠道菌群中乳杆菌的丰度。     

抱茎獐牙菜化学成分的研究

自抱茎獐牙菜中分得２个黄酮甙，３个ｓａｎ酮甙，一个ｓａｎ酮甙元和一个三萜酸。经光谱和理化分析并与现有文献对照，确定其结构为：１，５，８－三羟基－３－甲氧基ｓａｎ酮－５－Ｏ－β－Ｄ－吡喃葡萄糖苷（Ｉ）、４＇，５－二羟基－７－甲氧基黄酮－６－Ｃ－β－Ｄ－吡喃葡萄甙（Ⅳ）、３＇，４＇，５，７－四羟基黄酮６－Ｃ－β－Ｄ－吡喃葡萄糖甙（Ｖ）、１，３，６，７－四羟基ｓａｎ酮－２－Ｃ－β－Ｄ－吡喃葡萄糖甙（Ⅵ）     

HPLC法测定大豆异黄酮的不确定度评定

目的对HPLC法测定大豆异黄酮中的大豆苷和染料木苷的测定不确定度进行分析,找出影响不确定度的因素。方法采用HPLC法测定大豆苷和染料木苷,并根据《测量不确定度评定与表示》(JF1059-1999)中有关规定评估其不确定度。结果不确定度评估大豆苷为±0.51%、染料木苷为±0.79%。结论大豆苷不确定度各分量均较小,而染料木苷不确定度主要由对照品的稀释、样品及对照品的峰面积所引入。     

淫羊藿化学成分的研究

从淫羊藿的地上部分分得６个黄酮化合物，经ＵＶ，ＩＲ，ＨＮＭＲ，^１３ＣＮＭＲ，ＦＡＢ－ΜＳ等方法分别鉴定为宝藿甙－Ｉ，鼠李糖基淫羊藿次甙－ＩＩ，箭藿甙Ｂ，宝藿甙－ＩＩ，大花淫羊藿甙Ｆ和大花淫羊藿甙Ｃ，均为首次从该植物中获得。     

大豆异黄酮以雌激素非依赖方式改善自发性高血压大鼠的内皮功能

大豆异黄酮类化合物中染料木素和大豆黄素的结构与17β-雌二醇非常相似，都是雌激素受体α型和β型的配体，且对雌激素受体β型有更强的亲和力。作者比较研究了染料木素、大豆黄素和17β-雌二醇对自发性高血压大鼠（SHR）和Wistar Kyoto大鼠（WKY）离体主动脉环内皮功能的作用和可能机制。