从健康体检饮食服务人员中检出一株伤寒沙门菌

2004年10月海珠区疾病预防控制中心微检室在饮食从业人员健康体检者肛拭标本中检出一株伤寒沙门菌。伤寒的健康带菌者较少被发现，由从业人员体检标本中检出该菌的报道也不多见。     

服务行业从业人员肠道致病菌检测结果分析

目的:了解和分析三门县2004~2007年26318份饮食和公共场所从业人员肠道致病菌携带情况及菌型分布。方法:对从业人员粪便及肛拭标本进行肠道菌增菌、分离、生化及血清分型鉴定。结果:合计检测标本26318份,共检出阳性菌72株,总检出率0.27%;其中沙门菌69株,检出率0.26%;志贺菌2株,检出率0.008%;霍乱弧菌1株,检出率0.004%。69株沙门菌经生化和血清学鉴定分为9个血清群12个血清型,另有5株菌型未定,其中B群德尔卑沙门菌共检出37株,占沙门菌检出率53.6%,排在第一位;其次为D3群吉韦沙门菌检出6株,占沙门菌检出率8.7%;第三位的E1群纽兰沙门菌检出5株,占沙门菌检出率7.3%。结论:三门县饮食和公共场所从业人员沙门菌检出率最高,应加强健康体检,及时调离沙门氏菌带菌者。     

1 332例健康体检大便培养结果分析

从业人员健康体检是做好公共场所卫生监督工作的重要内容。2004年3月5日～3月22日，对l332名公共场所从业人员进行健康体检，并进行肠道致病菌培养，结果在3位从业人员大便(肛拭)中检出3株不同的沙门菌。现报告如下：     

一株具有沙门菌O11抗原的EPEC O125:K70菌株的鉴定报告

在致泻大肠埃希菌中,肠道致病性大肠埃希菌(EPEC)能引起腹泻腹痛型胃肠炎,亦是引起食物中毒的重要病原菌.我们在食品从业人员健康体检的肛拭中检出-株具有沙门菌O11抗原的EPEC O125:K70菌株,属我市首次检出.现报告如下:     

从食物中毒患者标本中分离鉴定海藻和腐败施万菌

目的 对两起食物中毒调查中分离到的施万菌属(Shewanella spp.)菌株进行生化和分子生物学鉴定.方法 对2007年9月29日至10月3日间,马鞍山市的两起食物中毒患者的肛拭、从业人员手拭和剩余食物标本进行采集,按照国标方法(GB/T4789),对所有标本进行增菌和选择性培养基分离培养,疑似菌落用VITEK-32和AP120E系统鉴定,用辅助生化、生长、溶血和药敏实验分析菌株特性,同时扩增16S rDNA并测序,用MEGA 4.0软件建立进化树并进行分群.结果 所有标本经增菌后接种选择性培养基,共有8份标本在TCBS和BP培养基上长出单一的菌落,在三糖铁琼脂(TSI)斜面上的主要生长特征为:产硫化氢、不产气,氧化酶阳性.8株菌经VITEK-32鉴定仪鉴定为海藻施万菌(S.algae)或腐败施万菌(S.putrefaciens),经AP120E系统鉴定为腐败施万菌.在WS、SS和EMB培养基均未检测到施万菌生长.比较施万菌的16S rDNA序列表明,其中7株为海藻施万菌,1株为腐败施万菌.没有从这8份标本中检测到其他肠道病原菌,包括霍乱弧菌、沙门菌、副溶血性弧菌、变形杆菌和金黄色葡萄球菌.结论 从食物中毒患者中分离到施万菌,为该菌作为可能的食物中毒病原菌提供了线索.     

成都市从业人员43株肠道沙门菌血清分型与耐药状况

目的了解成都市食品和公共场所从业人员携带沙门菌血清学分型及耐药状况,为该市沙门菌感染的防控措施提供科学依据。方法将2016年4月-2017年10月成都市疾病预防控制中心食品和公共场所从业人员健康体检采集的共36 451份肛拭样本所分离鉴定出的43株沙门菌进行血清学分型和药敏试验。结果 43株沙门菌分为7个血清型,以汤卜逊沙门菌12株(27.91%)、曼哈顿沙门菌9株(20.93%)、德比沙门菌8株(18.60%)、婴儿沙门菌7株(16.28%)为主;药敏试验显示,43株沙门菌对四环素耐药率最高,达到58.14%,其次为阿莫西林/克拉维酸,达到51.16%;多重耐药显示最高对7种抗生素同时耐药。结论成都市食品和公共场所从业人员肠道携带沙门菌血清学分型呈多样化,耐药性强,耐药谱广且呈多重耐药趋势。     

上海市奉贤区服务行业从业人员肠道致病菌检测结果分析

目的了解和分析上海市奉贤区2004-2008年饮食服务和公共场所从业人员肠道致病菌携带情况及菌型分布。方法对从业人员肛拭标本进行肠道菌检测及血清分型鉴定。结果共检测标本154 097份,检出阳性菌株545份,总检出率0．35％。其中检出沙门菌537株,志贺菌8株。537株沙门菌经生化及血清学鉴定分为6个血清群46个血清型。其中E群占的比例为38．79％。最常见的血清型依次为伦敦,山夫登堡,德比。结论奉贤区饮食服务和公共场所从业人员沙门菌检出率较高,应加强健康检查,及时调离阳性者。     

饮食从业人员1121株沙门氏菌菌型分布

沙门氏菌属（ｓａｌｍｏｎｃｌｌａ）是肠杆菌科常见的一种重要病原菌属。菌型繁多,分布面广,广泛分布于自然界,可通过日常生活接触、食物传播等途径传染给人,引起腹泻等疾病。为了解饮食业从业人员沙门氏菌的感染情况和菌型分布,现将广州市天河区辖区饮食从业人员健康体检时肛拭大便检查所检出的１１２１株沙门氏菌菌型鉴定结果报告如下。１　材料与方法１－１　标本来源天河区辖内自１９９３年至１９９６年饮食业从业人员健康体检时肛拭所采得的样本。１－２　方法标本按常规方法增菌,接种于ＳＳ平板,挑取可疑菌落,接种双糖铁基培…     

广州市海珠区罕见沙门菌的发现及鉴定

对广州市海珠区健康人群1998-2008年沙门菌带菌情况调查及菌型研究. 1.材料与方法:采集从业人员健康体检者肛拭标本493 711份.按照GB/T 4789.4-2003"食品卫生检验方法·微生物部分",<卫生防疫细菌检验>中相关方法进行检定~([1]).标本接种亚硒酸盐胱氨酸增菌液37℃培养24 h后,划线分离于SS琼脂平板上37℃培养24h.     

1993年-2015年福州市服务行业人员沙门菌携带情况监测分析

目的了解福州市服务行业健康人员携带沙门菌情况、血清型分布及耐药性分析,为防控沙门菌感染及食物中毒提供依据。方法肛拭采集1993年-2015年从业人员粪便标本,应用沙门菌选择性增菌液培养并经选择性培养基分离,挑取可疑菌落至KIA及L-M琼脂初筛,最后经血清学试验及系统生化检测确认。结果 1993年-2015年共检出474株沙门菌,47个血清型、3个单相变种和1个无鞭毛抗原。绝大多数菌株血清型集中于A~F群内(99.37%),A群~F群内有44个血清型(93.62%),以C1群血清型为主,其次为C2和B群;血清型检出率占前5位的分别是德尔卑、肠炎、鼠伤寒、韦太夫雷登和伦敦血清型;绝大多数菌株对10种抗生素耐药率较低;从业人员沙门菌携带率为0.46%~1.31%;第三季度是沙门菌检出高峰期。结论加强服务从业人员沙门菌监测工作,对预防沙门菌感染和食物中毒的发生有着非常重要的意义。     

自人体检出哈达尔与格罗斯特卢浦沙门菌

哈达尔沙门菌 (Ｓ .ｈａｄａｒ)和格罗斯特卢浦沙门菌 (Ｓ .ｇｉｏｓｔｎｕｐ )均系少见菌型 ,2 0 0 0年烟台市芝罘区卫生防疫站对烟台市市区从业人员健康查体时 ,从 2名健康人肛拭标本中分别检出上述菌型各 1株。1　分离鉴定取肛拭标本接种亚硒酸盐胱氨酸增菌液 ,37℃ 18ｈ培养后分离于ＳＳ琼脂平板 ,37℃ 2 4ｈ培养 ,挑取可疑菌落接种克氏双糖铁和营养琼脂平板 ,进行肠杆菌科噬菌体裂解试验 ,经 18～ 2 4ｈ培养 ,观察结果。 2株菌在克氏双糖上均发酵葡萄糖产酸、硫化氢阳性 ,不发酵乳糖。肠杆菌科噬菌体裂解试验均被沙门菌Ｏ Ⅰ噬菌体裂解…     

从健康体检中检出1株田纳西沙门菌的报告

沙门菌是人和动物的重要病原菌，菌型繁多，迄今世界已发现2000多个血清型，而目前在国内仅检出300种左右。2005—05，在1份健康体检肛拭标本中，分离出1株田纳西沙门菌，现报告如下。     

张家港市从业人员肠道沙门菌检测

目的了解张家港市区从业人员沙门菌属的带菌情况及流行趋势,以有效控制相关传染病的发生。方法对张家港市2005-2009年121 370名进行健康体检的从业人员肛拭样品沙门菌检测结果进行分析结果共检出沙门菌菌株373株,总检出率为0.31%,2005-2009年沙门菌检出率分别为0.52%、0.37%、0.24%、0.22%和0.23%,夏秋季沙门菌的检出率明显高于冬春季（χ2=140.503,P〈0.01）,从检出的373株沙门菌的血清型分布情况看,该地区主要以B、C、E群为多见,血清型以德尔卑占优势,其次为山夫登堡、罗米他。结论 2005-2009年张家港市从业人员沙门菌检出率呈逐年下降趋势,且有明显季节区别。     

13株与沙门氏菌、志贺氏菌诊断血清凝集的埃希氏菌

肠道致病菌沙门氏菌、志贺氏菌的检测是饮食、公共场所从业人员健康普查的一个重要指标，埃希氏菌是肠道正常菌群。我们在普查中分离出13株与沙门氏菌、志贺氏菌诊断血清凝集的埃希氏菌。为了避免误诊，建议在常规初步生化试验中增加赖氨酸、MIV及马氨酸等项目。鉴定结果如下：一、材料与方法标本为行业健康普查者的肛拭标本。诊断血清为沙门氏菌属诊断血清（兰州生物制品研究所）；志贺氏菌属分型血清（北京生物制品研究所）。菌株分高鉴定：肛拭标本划线SS平板，培养分离沙门氏菌、志贺氏菌。按常规法挑可疑菌株接种KIA斜面，观察初步…     

实时荧光PCR技术在预防性健康检查沙门菌与志贺菌检测中的应用

目的将实时荧光PCR技术应用于食品及公共场所从业人员肛拭标本的沙门菌与志贺菌检测,评价其作为快速检测方法的适用性。方法采集肠道门诊粪便与肛拭标本分别利用实时荧光PCR法与传统培养法进行平行对照实验,验证实时荧光PCR法的灵敏度与特异度;然后将此法与列联表结合应用于从业人员肛拭标本的检测。结果 515份肠道门诊标本的检测结果表明,实时荧光PCR法阳性率高于培养法(P0.05),沙门菌与志贺菌的灵敏度均为100.00%,特异度分别为98.98%、97.02%。检测2013年采集的从业人员肛拭标本21 590份,检出沙门菌18株,阳性率为0.83‰;未检出志贺菌。实时荧光PCR法检出率高于2014年同期传统培养法检出率。结论实时荧光PCR技术有助于提升预防性健康检查中沙门菌与志贺菌的检出率,而且特异度强、灵敏度高,兼具时效性与客观性,适合基层实验室对从业人员进行沙门菌与志贺菌的快速筛查。     

利用CHROMagarTM沙门菌显色平板快速分离3株普顿沙门菌

于2005年8～10月间在从业人员肛拭体检中分离到3株非A—F群沙门菌，经CHROMagar^TM沙门菌显色平板分离培养和特征菌落、形态、生化、O-I噬菌体裂解试验、血清学试验证实均为沙门菌普顿血清型（Salmonella ser putten，13，23：d：1，W），为本地区首次检出。     

服务行业从业人员肠道致病菌检测结果分析

目的：了解和分析杭州市下城区饮食和公共场所从业人员肠道致病菌携带情况及菌型分布状况。方法：对从业人员粪便及肛拭标本进行肠道菌增菌、分离、生化及血清学分型鉴定。结果：合计检测标本32914份，共检出阳性菌129份，总检出率为0．39％，其中检出沙门菌114株，占总检出率的88．4％；志贺菌11株，占总检出率的8．5％；霍乱弧菌4株，占总检出率的3．1％。114株沙门菌经生化和血清学鉴定分为7个血清群21个血清型，其中B群占33．3％，最常见的血清型依次为阿哥纳、山夫登堡和伦敦沙门菌。结论：杭州市下城区饮食和公共场所从业人员沙门菌检出率较高，应加强健康检查，及时调离阳性者。     

上海市健康体检者中首次检出1株喀普斯塔德沙门菌

沙门菌（Salmonella）属是一类广泛分布于自然界，能引起各种脊椎动物的肠道感染，对人类和动物具有极大危害的革兰阴性肠道致病菌。在世界各地的食物中毒中，由沙门菌引起的食物中毒占首位或第二位，所以我国的《中华人民共和国食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》把沙门菌列为食品从业人员和公共场所从业人员体检中的必检项目。沙门菌属是一个很大的属，其血清型有2000多个，带菌以鼠伤寒沙门菌、德尔卑沙门菌、鸭沙门菌、火鸡沙门菌和纽波特沙门菌等菌型为最常见。近年来陆续有一些新菌型报道，如斯坦利、查理、科尔特里克沙门菌等，但我区始终未发现过沙门菌新菌型。2005年3月，我们在1件健康体检的肛拭标本中，首次分离出1株喀普斯塔德沙门菌。现将该菌的形态、培养特性、生化鉴定、噬菌体裂解试验、血清凝集试验及药敏试验结果报告如下。     

2007～2010年玉林市餐饮、公共场所从业人员沙门菌携带状况检测分析

[目的]分析玉林城区2007～2010年餐饮服务业从业人员沙门菌携带状况,为加强卫生管理及防控食物中毒和肠道传染病提供科学依据。[方法]参照GB/T4789-2003、2008和《全国临床检验操作规程》第3版对从业人员肛拭标本进行增菌、分离、生化及血清学鉴定,并对携菌者资料进行分析。[结果]2007～2010年共检测从业人员84147名,检出沙门菌96株,携带平均检出率为11.41/万,各年间差异虽无统计学意义(P>0.05),但携带检出率由2007年10.29/万降到2008年7.94/万后呈逐年上升趋势;96株沙门氏菌共有8个血清群,其中B群最多39株占40.62%;C1群26株,占27.08%;再次E1群16.66%,F群最少1株占1.04%;四季沙门菌检出率变化明显,夏、秋季检出率高于冬、春季,差异有统计学意义(P<0.01);沙门菌带菌者年龄为18～53岁,不同年龄组沙门菌构成比以21～30岁年龄组最高48.96%,≥51年龄组率最低2.08%;不同行业和性别间差异均无统计学意义(P>0.05)。[结论]玉林市从业人员沙门菌携带率有逐年上升趋势,年龄、性别、服务点的携带分散、隐蔽,夏秋季是沙门菌防控的重点。     

广州市天河区健康体检检出的382株沙门氏菌菌型分布

为了加强卫生管理,自1990年起连续两年在区辖内的卫生从业人员中开展健康体检,进行肛拭,大便带菌检查,并将所检出的沙门氏菌进行菌型鉴定,现报告如下: 材料与方法材料: 1.标本来源:本区辖内工生行业从业人员的肛拭样本,自1990～1991年共检查47580份。 2.诊断血清:用成都生物制品研究所生产的56种和上海生物制品研究所生产的A—F“O”多价血清。