咖啡能降低患结肠癌风险

咖啡和茶在影响结肠癌发生风险中扮演什么样的角色？围绕这个课题，许多研究得到相互矛盾的结果。某些研究者认为咖啡含有高水平的抗氧化剂，可降价患结肠癌的风险。     

咖啡与子宫内膜癌发病风险的Meta分析

目的:探讨咖啡摄入与子宫内膜癌发病风险的关系。方法:计算机检索CBM、CNKI、万方数据、PubMed、EMBASE和Cochrane图书馆等数据库,收集2012-10以前发表的关于子宫内膜癌与咖啡关系的符合纳入标准的前瞻性研究,由2位评价员按纳入与排除标准独立筛选文献、提取资料并用卡斯尔-渥太华量表(NOS)评价质量后,用STATA12.0软件进行统计分析,采用Q检验和I2进行异质性检验。以咖啡摄入4杯/d为截点,分别合并计算纳入研究的相对危险度(RR)或风险比值(HR)及其95%可信区间(CI),并按研究地区行亚组分析。另对咖啡摄入与子宫内膜癌发病风险关系进行剂量-效应Meta分析。结果:共纳入10个队列研究,参与者512 386人,包括4 484例子宫内膜癌患者。异质性检验未发现各研究间存在明显异质性。Meta分析结果显示,与很少饮用或不饮用咖啡的人群相比,饮用咖啡≥4杯/d(RR=0.74,95%CI:0.67~0.83)或<4杯/d(RR=0.87,95%CI:0.81~0.93)的女性人群罹患子宫内膜癌的风险降低。按研究地区的亚组分析与总体结果一致。剂量-效应关系分析显示,饮用咖啡与子宫内膜癌风险之间存在线性剂量-效应关系(P非线性=0.720 7),饮用咖啡每增加2杯/d,患子宫内膜癌的风险减少了15%(RR=0.85,95%CI:0.75~0.98)。结论:子宫内膜癌的发病风险随着饮用咖啡量的增加而逐渐降低。     

男性直肠癌与植物性食物的相关性分析

目的 探讨男性直肠癌发病率与植物性食物的相关性，为直肠癌的预防提供依据。方法 从五大洲肿瘤发病率数据库和联合国粮农组织收集42个国家(地区)直肠癌发病率和食物相关性的资料，用SPSS8．0软件进行相关分析。结果 在所分析的食物中，豆类食物的消费量与男性直肠癌发病率呈明显的负相关，谷类、油作物、植物性调味品的消费量与直肠癌虽呈一定负相关，但无统计学意义；可可豆、咖啡、酒类饮料的消费量与直肠癌呈明显的正相关。结论 植物性食物中豆类食物可能对直肠癌发生的具有保护作用，而可可豆、咖啡、酒类饮料可能是直肠癌发生的危险因子。     

咖啡致癌吗?

近日,某报刊中提到咖啡属于"可能致癌物",前不久,英国食物标准局对一些食品样品进行检测时,发现有10多种食品中含有的丙烯酰胺有上升趋势,其中就包括某品牌的速溶咖啡。这则消息有可能会引起人们的恐慌,但也有相关研究报告称咖啡抗癌,网友们议论纷纷,莫衷一是,尤其     

二种抗有丝分裂化合物诱发小鼠联合复合体损的研究

昆明系小鼠和Ｂａｌｂ／Ｃ系小鼠对显性致死试验结果的比较研究肖希龙，赵少翰，戴晓曦，朱蓓蕾，沈建忠（北京农业大学动物医学院北京１０００９４）为了确定不同品系小鼠对显性致死试验结果的影响，本研究选用昆明系和Ｂａｌｂ／Ｃ系小鼠同时进行了显性致死试验的对比研...     

褪黑素胶囊的毒性研究及安全性评价

本研究表明：褪黑素胶囊大，小鼠急性经口毒性半数致死量，雌雄两性均大于１０ｇ／ｋｇＢ．Ｗ．，属实际无毒类，Ａｍｅｓ试验，小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验结果为阴性。在本试验条件下，褪黑素胶囊为实际无毒，未显示有致突变作用。     

正衡片遗传毒性及致畸性实验研究

目的与方法：为保证保健食品正衡片应用的安全性，进行了Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、小鼠睾丸染色体畸变试验和大鼠传统致畸试验。结果：4项遗传毒性试验均为阴性致畸试验未对大鼠母体及胚胎毒性。结论：在本受试剂量范围内，正衡片对遗传物质无损伤，对胎鼠无致畸作用。     

三种咖啡对已知致突变物诱导SOS反应的抑制效应

应用SOS/umu试验研究了MAXWELL速溶咖啡(美国产品)、亚洲咖啡(中国广东产品)和MAXIN咖啡(日本产品)对已知致突变物4-硝基喹啉、AF-2及2-氨基蒽诱导SOS反应的抑制作用。结果表明三种咖啡提取物对4-硝基喹啉和AF-2都具有明显的抑制作用,MAXIN咖啡抑制率为80％以上。     

香薷的致突变性研究

本文采用Ａｍｅｓ试验，小鼠微核试验及小鼠睾丸染色体畸变试验，对香薷进行致突变性研究。结果均呈阴性。     

THE MUTAGENICITY STUDY OF ELSHOLTZIA CILIATA

本文采用Ａｍｅｓ试验，小鼠微核试验及小鼠睾丸染色体畸变试验，对香薷进行了致突变性研究。结果均呈阴性。     

乙烯利的致突变作用研究

用Ａｍｅｓ试验，小鼠骨髓细胞微核试验及小鼠精子畸形试验对乙烯利进行了致突变作用研究。结果表明，Ａｍｅｓ试验各剂量组，加及不加Ｓ９，四个菌体均呈阴性；微核试验和精子畸形试验高剂量组微核率和精子畸形率与阴性对照组比较均有显著差异，提示乙烯利对小鼠体细胞和生殖细胞具有潜在诱变作用。     

小鼠淋巴瘤细胞突变试验方法

小鼠淋巴瘤细胞突变试验(简称小鼠淋巴瘤试验或MLA)是国际上较常应用的遗传毒性试验常规方法，有关该试验方面的报道在国内不常见，本文对该试验方法作了较为具体介绍，仅围绕该试验的96孔板法(microwell or microtitre)展开论述，具有较好的可操作性。     

五黑健胶囊的毒性检测

目的：对五黑健胶囊进行食品安全性毒理学评价。方法：采用急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验及Ames试验对五黑健胶囊急性毒性、致突变性进行了研究。结果：五黑健胶囊属无毒级物质，对所试菌株、小鼠体细胞及生殖细胞无致突变性。结论：根据试验结果，判定其为安全性食品。     

环氧乙烷对小鼠睾丸DNA合成的影响

环氧乙烷对小鼠睾丸ＤＮＡ合成的影响郝恩柱，高永，罗文海（滨州医学院卫生学教研室毒理研究室）本文应用小鼠睾丸组织ＤＮＡ合成抑制试验（ＤＳＩ试验）检验环氧乙烷对小鼠睾丸组织ＤＮＡ合成的影响。实验方法：选用昆明种雄性小白鼠随机分４组，两个剂量组分别给以环氧...     

赤包根茎醇提取物致突变性研究

本文采用小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验，小鼠骨髓细胞染色体畸变试验，Ａｍｅｓ试验，对赤包根茎醇提取物进行致突变性研究，结果表明，赤包根茎醇提取物无致突变作用。本文试验组合的三个测试系统结果一致，均提示赤包根茎醇提取物对遗传物质无损伤作用。     

低硫,低芳烃铝轧制油的致突变作用研究

本文通过沙门氏菌致突变试验，小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验及小鼠精子致畸形试验的检测，探讨低硫，低芳烃铝轧制油有无致突变潜在毒性，结果未测到该样品对体细胞及生殖细胞的潜在致突变作用。     

大气飘尘提取物对雄小鼠生殖细胞的致突变作用

在某电厂下风侧居民区内收集大气飘尘，用二氯甲烷40℃提取24h，然后减压浓缩至于，用橄榄油溶解成为大气飘尘的有机提取物，然后给雄小鼠腹腔注射，进行精子畸形试逡，E1代小鼠精子畸形试验和睾丸染色体畸变试验，①精子畸形试验：小鼠腹注提取物1，5，10，20和40mg／kg，连续5d，30d杀鼠，常规制片观察，另设阴性(橄榄油)和阳性(CP 30mg／kg)对照，     

盐酸苯环壬酯对大鼠致畸作用

新药抗癫二号的小鼠致畸试验林飞，宋谊萍（中国药品生物制品检定所北京１０００５０）文献报道抗癫病药易引起孕妇致畸胎作用。为了评价新药抗癫二号的安全性，按照新药审评有关规程进行了小鼠致畸胎试验。将妊娠小鼠分成３个给药组，１个溶剂对照组和１个阳性对照组，每...     

钙和维生素D对高脂饮食诱发的小鼠乳腺上皮增生的影响

本研究目的是观察饮食中添加钙和维生素D对高脂饮食诱发的小鼠乳腺上皮细胞增生的影响。将四周龄小鼠随机分成三组，分别给予对照AIN－76A饲料，高脂低钙低维生素D饲料（试验饲料Ⅰ）和高脂加钙加维生素D饲料（试验饲料Ⅱ）。饲养九周后终止试验，小鼠植入渗透泵灌注溴脱氧尿苷（Brdu）72小时。结果显示试验饲料Ⅰ组的小鼠乳腺终末小导管上皮细胞Brdu标记指数与对照饲料组比较明显升高（P＜0．05）。而试验饲料Ⅱ组的BrdU标记指数与对照组相似（P＞0．05）。本实验研究发现进一步证明，高脂饮食能诱发小鼠乳腺小导管上皮细胞的增生，同时也提示饮食中添加钙和维生素D有助于预防高脂饮食的这种不良作用。     

缬草的毒性及致突变性测试

本文对缬草进行了毒性及致突变性测试，结果表明，小鼠经口ＬＤ５０测定属实际无毒范围；小鼠精子畸形，小鼠骨髓细胞微核细胞和Ａｍｅｓ试验均为阴性，无诱变作用。说明缬草食用安全。