你会喝豆浆吗

陈大夫：我非常喜欢早餐时喝豆浆，但有时喝完后会觉得不舒服，这是为什么？天津陈燕陈燕朋友：常喝豆浆好处很多，但喝了未煮透的豆浆会引起恶心、头晕、呕吐、腹泻。这是因为生豆浆中含有可以使人中毒的皂角素和难以消化的抗胰蛋白酶等物质，皂角素能破坏血球，引起溶血。所以豆浆必须煮沸几分钟后再食用，这样才不会让你感到不适。另外告诉你，豆浆是含有丰富的脂肪和蛋白质的饮料，但如果空腹喝豆浆，仅能代替淀粉作为热量被消耗，其中的蛋白质不会被吸收。喝豆浆的正确方法应该是在吃一些淀粉食品的同时饮用，这样才能使豆浆在胃中停留…     

饮用豆浆“八不宜”

豆浆营养丰富,味美可口,但是您知道在哪些情况下不宜饮用豆浆吗?不宜空腹饮用空腹饮用,豆浆里的蛋白质大都在人体内转化为热量而被消耗掉,不能起到补益作用。在饮豆浆时吃些馒头、糕点等淀粉类食品,可使豆浆里的蛋白质在淀粉的作用下,与胃液充分地发生酶解作用,使营养物质被充分地吸收利用。不宜生饮生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟时就饮用,会导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此,生豆浆必须放入锅内先用旺火烧煮,等泡沫上涌时除去泡沫,并改以文火煮沸,维持5分钟左右。这时其中的有害物质已被分解破坏掉,再饮用就不会…     

喝豆浆的N个禁忌

豆浆是营养丰富的饮品,每天喝上1～2杯豆浆对人体健康很有帮助,但是喝豆浆也需要知道什么情况不宜喝。不宜生喝或未煮透喝饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等。一定要将豆浆彻底煮熟。豆浆中不能冲入鸡蛋因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。不少人习惯早晨空腹喝豆浆,并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。饮豆浆     

喝豆浆的9大好处与几项注意

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用.饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收.     

儿童饮用豆浆8注意

豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。豆浆的4大特点1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但是,如果是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。     

喝豆浆的9大好处与几项注意

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。     

饥不择食损害健康

“饥不择食”,是说人饿的时候,食欲强烈,但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子,这对健康是非常有害的,因为有些食物是不宜空腹食用的,否则会惹祸上身。 牛奶、豆浆 这两种食物中都含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝。 酸奶 空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。 白酒 空腹饮酒会刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外,人空腹时,本身血糖就低,此时饮酒。人体很快出现低血糖,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性     

喝豆浆的禁忌

<正>豆浆是人人称颂的营养饮料,但是,很多人不知道,喝豆浆也是有禁忌的。忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将     

喝豆浆的误区

喝豆浆的误区曾正斌豆浆所含的蛋白质是植物蛋白质中最好的一种，且极易被人体消化吸收。豆浆蛋白质中的氨基酸组成与牛奶相近，而胆固醇含量比牛奶低，并含有不饱和脂肪酸。豆浆中还含有钾、铁、Ｂ族维生素和维生素Ｅ，堪称物美价廉的营养饮料。然而，饮用豆浆要讲究科学...     

饥也要择食

“饥不择食”似乎是一种很自然的现象,确实一饿了唯一的想法就是吃,但有些食物在饥肠辘辘时食用可能会给健康埋下隐患哦。·牛奶、豆浆·这两种食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。·酸奶·空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。·白酒·空腹饮酒会刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外,人空腹时,本身血糖就低,此时…     

专家提醒:喝豆浆有7忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。NO.1忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质…     

豆浆药物同服等于白喝药

王大爷一直规律服用阿司匹林抗血栓.一天早上,他喝了一碗热豆浆后再吃药,过了一会儿却感觉胃不舒服.其实这是因为豆浆和药物发生了反应. 豆浆具有一定的营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等多种矿物质以及多种维生素,对预防高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有不错的效果,但是如果与药物同时服,不仅会影响豆浆中营养成分的吸收,还可能伤了药效.     

喝豆浆的7忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。因此,喝豆浆也有学问,以下几个方面需注意。     

喝豆浆的八个好处和七个禁忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品.清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养.学者认为,喝豆浆有如下好处:     

喝豆浆四不宜

豆浆是营养学界较为推崇的饮品,也是我们日常生活中最常喝的营养饮品。很多的家庭还购置了豆浆机,在家里自制豆浆饮用。但是,喝豆浆时如果不科学饮用,还是会对健康埋下隐患的。     

喝豆浆莫入误区

豆浆是一种老幼皆宜，价廉质优级的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含蛋白质在人体内吸收率可85%，被称为“植物牛奶”。但是，喝豆浆肚子疼的事时有发生，这可能是喝豆浆时，陷入了下列误区。     

豆浆药物同服等于白喝药

王大爷一直规律服用阿司匹林抗血栓。一天早上,他喝了一碗热豆浆后再吃药,过了一会儿却感觉胃不舒服。其实这是因为豆浆和药物发生了反应。豆浆具有一定的营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等多种矿物质以及多种维生素,对预防高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有不错的效果,但是如果与     

专家提醒：喝豆浆有七忌

豆浆是一种老幼皆宜，价廉质优的液态营养品．它所含的铁元素是牛奶的6倍．所含的蛋白质虽不如牛奶高．但在人体内的吸收率可达到85％．因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨．喝一碗豆浆吃几个小笼包子．这种传统的吃法既方便又营养．可有时候．喝了豆浆肚子疼的事时有发生．甚至与“食物中毒”联系起来。     

走出饮食的误区

豆浆冲鸡蛋豆浆营养丰富,有人以为在豆浆中冲入鸡蛋会使营养更全面,而事实恰恰相反,鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,从而降低了食物应有的营养价值。其实,在喝豆浆时最好吃一些点心、馒头     

天津市市售豆浆营养质量监测和评估

豆浆是天津人食用最多的一种早餐食品。据有关资料统计，天津市每人每周喝豆浆1200～1700ml，这远远高于牛奶的摄入量，豆浆即经济又有营养，在牛奶没有普及的今天，它基本替代了牛奶的作用。联合国粮农组织(FAO)统计表明，全世界，目前人类食用的豆类蛋白占全部蛋白摄入总量的22％。以大豆制成的豆浆其原理就是破坏大豆的组织，取出其中以蛋白质为主体的可溶成分，豆浆消化率可达85％。