你知道菠菜的药用价值吗

菠菜含有丰富的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。另外,其含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。     

提高免疫力的116种途径

菠菜营养丰富,含较多的蛋白质、多种维生素和铁、钙、镁等多种矿物质,特别适合于儿童和病人的饮食,因为菠菜所含的胡萝卜素可在人体中转化为维生素A,在人体中利用率极高。菠菜所含的酶,有利于食物的消化。菠菜还含有十分丰富的叶绿素,有消除口臭、健美皮肤、预防蛀牙等功效。菠菜中含有大量的抗氧化剂,既能活激大脑功能,又可增强青     

菠菜的营养与搭配

据说菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的.菠菜有哪些营养价值?菠菜该如何与其他食物搭配呢? 菠菜的营养价值 作为绿叶蔬菜,菠菜的营养价值自然不菲,含有丰富胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙,还含有一定的维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、锌、硒等,含膳食纤维也不错.然而,菠菜中也含有较多的草酸,会妨碍一些矿物质的如铁、钙的吸收.     

"鸳鸯食物"营养卓著

1.猪肝炒菠菜猪肝营养丰富,含有铁、叶酸、维生素A、维生素B12等造血原料.菠菜中含铁和叶酸也多,两种食物同吃,相辅相承,治疗贫血最佳. 2.海带炖豆腐豆腐含皂角甙,能抑制脂肪吸收和促进脂肪代谢,阻止过氧化物的产生,可防治动脉硬化、冠心病.但是,皂角甙又能促进体内碘的排出,而海带中含有丰富的碘,二者同食,可起到互补作用.     

菠菜煮豆腐相得益彰之新说

菠菜中含有蛋白质、叶绿素、胡萝卜素、草酸、钙、磷、铁及多种维生素(A、B1、B2、C、K)等,其中胡萝卜素、维生素K含量较高.有许多人认为菠菜中含铁量较高,实际上其含铁量很低且不易被人体吸收.尽管如此,由于菠菜中含有人体极易缺乏的维生素A和核黄素,所以适当地多吃些菠菜还是有益的.     

绿色精灵--菠菜

菠菜,又称波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜等,由于菠菜的根呈浅红色,故人们还送给菠菜一个雅号:”红嘴绿鹦哥”。菠菜营养很丰富,含有较多的蛋白质、维生素和铁、钙、镁等多种矿物质。据测定,每500克菠菜中含蛋白质12.5克,就数量来说,相当于两个鸡蛋的含量,比白菜高两倍。含胡萝卜素17.22克,比胡萝卜还高。含维生素A有效单位达13000单位,含维生素C200毫克。特别值得一提的是,菠菜还含有对健脑极为重要的维生     

菠菜也可为药膳

正菠菜的营养价值菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。2.促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正     

预防脱发的妙法

饮食均衡在日常生活中,讲究合理营养,均衡膳食,不仅对健康长寿有益,也可以防止脱发。例如含有丰富蛋白质的鱼类、大豆、鸡蛋、瘦肉等,以及含有丰富微量元素的海藻类、贝类,富含维生素B2、B6的菠菜、芦笋、香蕉、猪肝等,都对保护头发、延缓老化具有作用。凡是辛辣食物、咖啡、烟     

菠菜猪肝炒饭营养又补血

正菠菜是春天应时蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分。菠菜中所含的铁质,对缺铁性贫血有辅助疗效,猪肝中铁质也很丰富。猪肝和菠菜搭配,一荤一素,相辅相成,滋阴润燥、舒肝养血,除了可以辅助治疗贫血,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病等     

多吃胡萝卜菠菜预防脑溢血

大家知道,胡萝卜、菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和β—胡萝卜素,有利于防癌。最近,美国研究人员发现,多吃胡萝卜和菠菜,对脑溢血也有良好的预防作用。位于波士顿的布里卡姆妇女医院的研究小组,对两组妇女进行了试验,一组每天都吃菠菜,另一组每月只吃一次菠菜,结果脑溢血的发生率前者仅为后者     

春来菠菜香养颜又润肠

菠菜一年四季都有,但以春季为佳.春菠菜根红叶绿,鲜嫩翠绿,最为可口.春食菠菜,对人体解毒、防春燥颇有益处. 菠菜是我们日常生活中常吃的一种绿叶蔬菜,它维生素含量丰富,口感适宜.首先,菠菜含有人体造血原料之一的铁,据测定每100克含铁1.6～2.9毫克,在蔬菜中名列前茅.常吃菠菜,令人面色红润,光彩照人,不患缺铁性贫血....     

果仁菠菜营养丰富四季常食

<正>这是一道四季都可以食用的家常菜,营养价值非常的丰富,尤其是菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,对补铁和改善夜盲症都有很好的效果。再加上营养丰富、味道香脆的腰果,拌好的菜口感丰富,诱人食欲。食材:菠菜400克,腰果100克,橄榄油1茶匙,     

菠菜猪肝炒饭 营养又补血

菠菜是春天应时蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分。菠菜中所含的铁质,对缺铁性贫血有辅助疗效,猪肝中铁质也很丰富。猪肝和菠菜搭配,一荤一素,相辅相成,滋阴润燥、舒肝养血,除了可以辅助治疗贫血,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。     

心慌的时候吃什么

心慌吃什么? 维生素C具有平衡心理压力的效果。当承受强大的精神压力或者心慌不安时,身体要消耗约平常3倍以上的维生素C,所以应尽可能摄取富含维生素C的食物,如花菜、芥蓝、菠菜、芝麻(芝麻含有稳定情绪的钙质)、水果等。工作压力大的人服用维生素C片剂,会获得意想不到的效果。精疲力竭时吃什么? 可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,这类食品对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的维生素B和维生素E、钙以及铁、植物性脂肪,却不含胆固醇。此外,胚芽米能使人恢复活力。蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌菠菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量,能保护     

“特殊时期”吃什么?

精疲力尽吃什么 　　可吃一些杏仁、花生、腰果、胡桃等干果.这类小食品对恢复体能有神奇的功效.因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B和维生素E、钙、铁以及植物性脂肪,却不含胆固醇. 　　此外,胚芽类能使人恢复活力.蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌菠菜、芝麻、草莓等含有丰富的蛋白质及适度的热量,能保护和强化肝脏,不妨多食. 　　办公室内吃什么 　　对预防视力减弱,维生素A极有效力.眼睛使用过度时,可食用鳗鱼.鳗鱼肝的维生素A含量更丰富,约为鱼肉的3倍.韭菜炒猪肝也有功效. 　　此外,整天呆在办公室的人容易缺乏维生素D.食用香菇等菌类食品后再晒太阳体内会产生维生素.但日晒机会少时,则需多吃直接含有维生素D的食物,如海鱼类、鸡肝等. 　　……     

常吃菠菜大脑更年轻

<正>美国一项研究发现,菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐。每天只需吃一份或者两份菠菜,就能让智力"年轻"11岁。研究人员选取了平均年龄为81岁的950名老年人,进行长达10年的饮食习惯跟踪调查,每年进行一次智力测验。结果显示,相比不爱吃蔬菜的老年人,那些经常食用菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜的老年人大脑衰老更慢,相当于认知能力下降的速度晚了11年。这可能是因为这些蔬菜中含有维生素K、     

吃蔬菜,有讲究

一般来说,蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类,此外还有花类和瓜类蔬菜。由于食物的种类不同,食用时有不同的注意事项。茎叶型蔬菜:有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质,但同时含有草酸,会妨碍食物中钙、铁的吸收,所以烹     

入夏服药少吃菠菜

菠菜茎叶含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素，以及铁、钙、磷等矿物质，有诸多的保健功效。不过，菠菜里的草酸含量也高，虽然沸水焯烫能破坏掉一部分草酸，但是仍有一部分残留下来。夏天人体出汗多，体内水分较少，服用某些药物时最好少吃菠菜，以免影响药物功效，损害健康。     

信息

菠菜最好凉拌吃 菠菜富含多种维生素成分,其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2含量较高。不过,有关专家认为,菠菜含有大量的草酸,过多摄入草酸可能对身体健康有害。 菠菜里的草酸主要是以草酸钙和革酸钾的形式存在,草酸钙不溶于水     

炒菜鸳鸯配营养又美味

猪肝炒菠菜猪肝营养丰富,含铁、叶酸、维生素A、维生素B12、卵磷脂,是造血重要原料。菠菜含铁和叶酸、W-3脂肪酸,又称脑黄金。两种食物同吃,相辅相成,能防治贫血和夜盲症。海带炖豆腐豆腐含皂角甙,能抑制脂肪吸收,促进脂肪代谢,防止过氧化物产生, 可防治动脉硬化、冠心病。但是皂角甙能促