新知

美研究发现：反式脂肪损记忆力 近日，美国一项新研究更发现，年轻人和中年人摄取大量反式脂肪，记忆力会变差。即使将年龄、教育程度、种族和是否患有抑郁症等因素纳入考虑，也得出相同结果。     

中医推崇的几种益智食品

正现代营养学认为,食物不仅可"养身",还能够"益智"。所谓"益智",系指调节饮食可改善大脑的活动功能,增强人的记忆力和思维能力。祖国传统医学对食物(或药食兼备的食品)的益智健脑作用早有认识,不少医药、食疗专著中都记载了大量补脑益智食物。下面介绍几种普通且常见的益智食品。1.桂圆肉。又名龙眼肉,性温味甘,具有健脾补血、养心益智安神功效。《本草经》记载本品"久服强魂魄,聪明"。《开宝本草》云:"归脾而能益智"。现代研究证实,     

久坐少动者多给脚“保健”

正当一个人久坐少动,最易损害心脏和大脑。因为久坐,双脚少活动,下肢血液不畅。血液回流心脏和大脑受阻,日久有可能导致心脏机能衰退、肺功能下降,易诱发心肌梗死和脑血栓。久坐会使腿部血行减慢,引起大脑供血不足而伤神损脑,使人常会出现精神萎靡、头晕眼花、记忆力下降、失眠、耳鸣等症状。此外,双腿长期缺乏运动,还会导致下肢静脉曲     

美叫停人造反式脂肪留“后门”

正从全球看,人造反式脂肪退出历史舞台是大势所趋。消费者也许觉察不到自己喜欢的食物的口感和味道会有多大变化,但他们的"心"一定会知道。在过去一个世纪中,人造反式脂肪是美国人餐桌上必不可少的一部分。炸鸡、薯条、咖啡伴侣、爆米花、速冻比萨饼、饼干、蛋糕和人造黄油……这些受人欢迎的产品中,都可见到反式脂肪的身影。然而,美国食品和药物管理局(FDA)2016年6月16日宣布,人造反式脂肪对公共健康构成威胁,将在3年后全面禁止人类食品使用这种物质。     

动脉越硬化,记忆力越差

<正>随着年龄增长,大脑机能会逐渐退化,记忆力开始变差。以往认为,大脑"失灵"一方面是由于脑容量缩小了,另一方面是因为脑功能出现病变造成的。近日,瑞典于默奥大学研究人员通过模型实验给出新解释:上了年纪,人体的大动脉血管逐渐硬化,心脏跳动因此给大脑增加负荷,造成大脑微血管受损,记忆力慢慢减退。研究者构建了一个解释模型:以心跳为起点,通过人体大动脉血管,直到大脑微血管。随着身体逐渐衰老,大动脉血管特别是     

好记性吃出来

科学研究表明,你每餐吃的食物会影响你的记忆力以及大脑思维能力。 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能。海带等藻类食物中的磺类物质,更是头脑中不可缺少的。     

细嚼慢咽有助预防老年痴呆

正近日有研究证实,老年痴呆症患者通过多咀嚼食物,不但能够保持口腔清洁,还能够通过咀嚼恢复口腔机能,改善老年痴呆症状。研究发现,如果是因牙齿掉落而无法良好咀嚼,这样的人群患老年痴呆的风险更高。因为当咀嚼食物时,牙周膜会刺激脑中最粗的三叉神经,进而刺激到大脑的各个部位。吃东西时多次咀嚼食物还能够刺激大脑海马区,有效改善衰退的记忆和运动机能,进而预防老年痴呆症的产生和进一步恶化。     

酸性食物影响脑功能

食物对大脑功能有什么影响?现代许多人大量偏食酸性食品,使血清等体液酸性化,易感冒,抵抗力差,易感染等。这样的体质称为酸性体质,它能直接影响婴幼儿脑和神经功能,表现为易哭闹、烦躁,可导致记忆力和思维能力差,严重时导致精神孤独症等。大人则可以发展成神经衰弱和精神疾病。     

老年人键脑最当紧

人到老年,虽然积累了丰富的知识和经验,但记忆力却普遍下降,并且会越来越严重,有的甚至会丧失记忆力,形成老年健忘症或痴呆症。老年人记忆力减退的主要表现是:对近期发生的事极易遗忘,并常常误事。 谁都知道,积极参加体育锻炼,会延缓身体各器官功能的衰退。因而积极锻炼脑、多用脑,也会延缓大脑的衰退。预防老年痴呆症应注意: 忌沉默不语。老年人不能整天沉默不语,应该广交朋友,多谈心,多说话,也可     

反式脂肪与痴呆有关

本刊曾于2019年第1期谈过反式脂肪(属于不饱和脂肪酸)的危害,主要是其在引起心脑血管疾病方面的危害。近一年来,国内对反式脂肪似乎没有什么动作。反而随着我国经济的发展,含有反式脂肪的食物越来越多了。由于其害处不是一两天能够看得出来的,到了患病的时候,再想改正已经为时已晚。我国对反式脂肪的态度,我认为主要是出自于几篇调查报告,认为我国人民所吃的反式脂肪含量低于世界卫生组织的要求,所以没有什么问题,那么我们复习一下含有它的食物,再想一想,是否如此。     

月经期记忆好

正德国马克斯·普朗克人类认知和脑科学研究所发现,女性大脑在月经期会发生轻微变化。研究人员测量了30名女性血液的雌激素含量,并给她们做了大脑MRI扫描。结果发现,女性在月经期间体内的雌激素含量上升,海马体的体积会略微增大,而海马体是记忆、情绪和情感中心。研究人员认为,这是由于雌激素含量上升,大脑的灰质和白质随之增加,进而导致海马体体积增大。参与研究的克巴斯博士表示,这些变化会使女性在月经期间记忆力变得更好。     

老人护脑,6类食物不可少

很多老人常感慨,随着年龄增长记性越来越差。这是因为,大脑会不同程度地发生老年性脑改变,使记忆储存和提取的物质基础发生了改变,不能对新学习的知识进行编码和储存,就表现为记忆力下降。若老年人出现严重的记忆力下降,应当予以警惕;若忘记的事经过别人提醒后会想起来,则不需要治疗。日常生活中,合理膳食能预防大脑退化的某些危险因素,减低记忆变差甚至痴呆的发病风险。     

脑乙酰胆碱分析技术研究进展

乙酰胆碱(ACh)存在于全身的神经组织中,而脑中的ACh尤为重要,它是传导联络大脑神经元的一种主要物质,是多重神经系统学习和记忆过程的重要神经递质。人体缺少ACh则会加速脑细胞的衰老,使记忆力显著下降,甚至导致老年痴呆。有越来越多的证据表明ACh在学习和记忆过程中起着关键作     

糖吃太多伤记忆

糖真的是甜蜜的“毒药”。据英国《每日邮报》7月7日报道,德国柏林夏里特大学医学中心的神经科学家发现：糖吃太多会损伤大脑功能。研究者发现,吃糖不仅会损伤大脑的物理结构,也会损伤它的功能。高血糖水平与身体健康的成年人记忆力较差之间存在着相关性,它会导致更多的人患上认知障碍症。这是因为高血糖的人,大脑海马体较小,而海马体是大脑中负责记忆的区域。     

健康万象

记忆力不好,中“病毒”了?据英国路透社报道,美国研究人员透露,记忆力不好可能跟病毒有关。因为他们经过研究发现,有些病毒会通过引起感冒、小儿麻痹症等一系列的疾病,从而影响大脑记忆力并给它造成永久性的损害。研究人员透露,这种影响大脑记忆的病毒叫做小核糖核酸病毒,它包括引起小儿麻痹症、感冒和腹泻等疾病的病毒,每年会感染全球10亿多人。发表该项研究结果的科学家查尔斯·豪说:“我们的研究发现,这些病毒会破坏人类的记忆存储,导致记忆力不断丧失;而且这种记忆力的丧失在人的一生中会不断地累积,最终会导致临床上所谓的记忆力不足现…     

主动出击 锻炼大脑记忆力

记忆力减退几乎是每个人都不可避免的。中年以后,随着年龄的增长,大脑皮层逐步萎缩,神经细胞和神经纤维出现退行性改变,脑血流量比年轻时减少,影响脑的认知功能。这种正常的生理衰退进展很缓慢,一般不会影响日常生活。但如果生活中常常健忘的确是个不小的麻烦。尤其是很多老年人,常常感到记忆力大不如前,也给生活带来了一些烦恼。那么,有哪些办法可以延缓大脑衰老,增强记忆力呢？     

卵磷脂的保健功效

脑的食物——卵磷脂 人的大脑是智慧的中心,是指挥部,它需要核酸、蛋白质和众多的磷脂,尤其是卵磷脂。每个人完成记忆、学习和思维的100万亿条神经通道,要靠几十种“化学信使”从中来搭桥,而乙酰胆碱便是接通各种神经细胞的重要递质之一。胆碱从食物中被机体吸收进入血液,随血液循环被大脑吸     

很多人因为这些习惯变笨

<正>1.过度依赖手机过度使用智能手机可能导致记忆力下降、注意力不集中等问题。大脑有一个"不用则废"的特点,如果长期缺乏锻炼,大脑的记忆能力可能会减弱。2.长期喝水不足英国一项研究显示,青少年的大脑在缺水状态下会出现萎缩现象。大脑消耗的能量极大,为满足其氧供,身体中大约20%的血液会流向大脑。机体缺水时,为了维持血液循环,脑细胞可能会脱水,导致大脑萎缩。若长期或严重缺水,则有可能损伤认知能力!     

八步护心法

第一步:限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。日常饮食热量中,饱和脂肪所占比例不要超过10%,并尽量少摄入反式脂肪。第二步:保持健康体重。即使体重减轻5%~10%,也会显著促进心脏健康。第三步:尽量使用健康食用油。食用健康油脂,且不可过量。第四步:偶尔吃点黑巧克力。每天吃约28克黑巧克力(不含焦糖等糖类),有益心脏健康。第五步:尽量在家吃饭,少下馆子。     

环球集萃

记忆力衰退或可逆 哥伦比亚大学的研究人员通过对人类大脑样本的比对研究发现，受衰老影Ⅱ向最严重的基因是RbAp48，该基因产生的RbAp48蛋白在老年人的大脑齿状回中减少了一半。他们还发现，在年轻小鼠中关闭该蛋白基因会导致健忘，