一起副溶血性弧菌食物中毒调查

00 0年 6月 17日我区某饭店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和实验室检测 ,证实为食用冷菜盐水鸭导致副溶血性弧菌食物中毒。现将食物中毒调查情况综述如下。1　食物中毒的经过与现场调查2 0 0 0年 6月 17日中午某饭店承办宴席共 80人进餐 ,晚 2 0时至次日 4时先后出现 2 0人食物中毒 ,其中腹泻 10人次、腹痛 10人次、恶心 16人次、呕吐 14人次、发烧 6人次 ,2 2时我站接医院食物中毒报告后 ,立即组织卫生监督员去医院和饭店进行中毒原因调查。在医院走访食物中毒人员 ,进行流行病学调查 ,先后共调查食物中毒人员2 0人 ,对呕吐物、腹泻…     

一起生吃海鲜引起的食物中毒调查报告

2012年5月30日12时30分许,某街办事处一行8人在洪山某酒店进餐,进餐后7h后,陆续有7名出现出现腹痛、腹泻、呕吐症状.经流行病学调查(调查时因客观环境所限,部分发病者拒绝调查,故仅调查了同桌同单位进餐的8个人)、临床资料分析及实验室检测,证实系食用被副溶血性弧菌污染的海鲜所致. 1材料与方法 1.1资料来源 食物中毒个案调查登记表、病例医院就诊病历和现场卫生学调查资料.厨房用具涂抹物、剩余食物、患者呕吐物及粪便等实验室检验结果.     

某酒楼一起婚宴食物中毒调查分析

20 0 2年 5月 8日中午 ,达州市某酒楼承办婚宴 ,14 0人进餐 ,餐后 64人出现消化道中毒症状 ,罹患率 45 .71%。根据临床表现 ,实验室资料和流行病学调查 ,认定是一起由副溶血性弧菌所致的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　发病经过5月 9日下午 6时 ,我站接县中医院食物中毒报告 ,自5月 8日下午有多个腹痛腹泻病人来门诊输液 ,且陆续还有同样症状的病人就诊 ,病人都是 5月 8日中午在某酒楼参加婚宴者。我站立即组成个案调查和现场调查两个组分别前往医院和酒楼进行调查。2　临床资料经个案调查 ,全部病人 64人都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ,…     

一起肠道致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查分析

20 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,林口县某酒店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和临床症状及实验室检验结果分析 ,证实是一起由肠道致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)引起的食物中毒。现状调查结果分析如下。1　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,某酒店为万某承办宴席共2 5桌 ,就餐人数约 2 0 0人左右。当晚 6时 ,就餐者于某开始出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,之后就餐者中陆续出现以上症状。 8月 2 4日上午 8时 30分县医院报告疑似食物中毒 ,至 8月 2 4日下午 1时 ,中毒人数达 48人。2　临床特点发病者临床症状均以腹痛…     

1起丙型副伤寒沙门菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 2 8日 ,垫江县坪山镇旭东村发生 1起因举办生日宴席引起 5 9人食物中毒事件 ,根据流行病学调查、临床表现和实验室检验 ,确诊为丙型副伤寒沙门菌所致。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 2 0 0 1年 8月 2 8日中午 ,垫江县坪山镇旭东村余某家举办 70岁生日寿宴 ,共有 2 5 6人参宴。餐后 7ｈ有 1名进餐者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状 ,随后陆续出现有相似症状的病例 ,至 8月 3 0日中午 ,共有 5 9人发病 ,患者年龄 4～ 81岁 ,其中男性 2 4人 ,女性 3 5人 ,罹患率为 2 3 0 5 %。所有患者经当地人…     

一起由奇异变形杆菌及沙门菌两个血清型混合感染引起食物中毒的调查报告

20 0 0年 10月 9日 ,我市连山区某小学发生一起食物中毒 ,就餐的 92 8人中有 110人出现恶心、呕吐、发烧、腹痛、腹泻 ,腹泻为水样便。发病率为 11.85 % ,无死亡病例。经流行病学调查、临床表现及实验室检查证实为由奇异变形杆菌及沙门菌两个血清型混合感染引起的食物中毒。现将结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 0年 10月 8日午 ,学校食堂盒饭为米饭 ,红烧肉、鹌鹑蛋为一份 ,其它炒菜为一份。就餐的学生有 796人、教职工 132人 (包括厨师、食堂管理员 )。中午 11时 30分就餐 ,当日晚 8时 30分出现首发病例 ,相继有 110人…     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2007年8月23日上午,市卫生监督所接到电话举报,称在8月22日中午某酒店因举办宴席导致了多人食物中毒,食品卫生监督员立即赶赴现场进行调查。为了解其发生特点,制定防制对策,现报告如下。流行病学调查1发病情况2007年8月22日上午,4户市民同时在宜兴市某酒店办酒席(中午11时30分),共25桌250人共同进餐,下午13时左右进餐完毕。下午18时30分许,首例患者开始出现恶心、头痛、腹胀,随后出现腹痛、腹泻、呕吐。8月23日0时30分,发病达到高峰,至8月23日10时,出现最后一个病例,共发病27例,其中18例住院患者经2~3d的治疗,均痊愈出院,无死亡病例。发病者年龄在18~64岁,所有患者均有共同进食史及相似的临床表现。2临床表现(1)本次中毒事件就餐人数250人(男106人,女144人),共发生病例27例,罹患率10·8%,其中男11例,女16例,经统计学处理(χ2=0·3308,P>0·05),男女罹患率差异无显著性。(2)潜伏期:最短潜伏期为7h,最长潜伏期为22h30min,平均潜伏期为13h30min。(3)症状体征:27例患者均有典型的急性胃肠道症状,主要表现为腹痛100%,腹泻100%,乏力...     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

一起因酒店从业人员带菌引起混合菌污染导致的食物中毒

2003年8月10日下午18至19时，武汉市某大型酒店先后接待3家大型包席，共512人进餐，餐后陆续有28人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。硚区疾病预防控制中心进行了流行病学调查、临床观察及病原学检验，现将调查结果报告如下。     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

20 0 0年 6月 17日海州区某饭店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和实验室检测 ,证实为食用被副溶血性弧菌污染的冷菜盐水鸭引起的食物中毒。1中毒经过与现场调查2 0 0 0年 6月 17日中午 ,连云港市海州区某饭店承办宴席 ,共 80人进餐 ,当日 2 0 :0 0至次日 4 :0 0先后2 0人出现中毒 ,其中腹泻 10人、腹痛 10人、恶心 16人、呕吐 14人、发热 6人。 2 2 :0 0我站接医院食物中毒报告后 ,立即组织卫生监督员去医院和饭店调查。采集呕吐物、腹泻物 ,饭店工作人员大便 ,相关生熟食 ,刀、砧、餐具。饭店内外环境卫生良好 ,防尘、防蝇、防鼠设施…     

一起肠炎沙门菌引起的食物中毒

20 0 2年 9月 2 0日 ,一旅游团 30人在大连市中山区某饭店集体用餐 ,2 6人发生食物中毒 ,经流行病学调查 ,结合临床症状和实验室检验结果 ,确认为是一起由肠炎沙门菌引起的食物中毒。1　中毒发生经过2 0 0 2年 9月 2 0日 ,浙江省某旅游观光团一行 30人入住大连市某酒店 ,19:0 0在该酒店集体用餐。 2 1日 2 :0 0开始 ,就餐者中陆续有人出现腹痛、腹泻、呕吐 ,部分病人出现高热。至 2 1日 2 2 :0 0 ,先后有 2 6人发病 ,其中 19人到大连市友谊医院诊治 ,均治愈。2　流行病学调查2 1　现场调查　该酒店 2 2名服务员中 ,2人不能出示有效健康证。…     

一起食用萝卜菜中毒的调查报告

20 0 0年 8月 2 9日 17∶ 2 0 ,洋坪卫生院来电话报告远安县卫生防疫站 ,该院 15∶ 30有 2位急诊病人就诊 ,呕吐、腹痛、腹泻 ,“疑似食物中毒”,请防疫站派人调查处理。县卫生防疫站接到报告后 ,立即派 2名监督员、检验员赶赴现场 ,进行调查处理 ,现将调查结果报告如下。1　一般情况病人中午在家进餐 4人 ,中毒 3人 ,有 2人病情严重住院治疗 ,1人发病较轻未住院 ,临床表现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ,呕吐时出汗伴有寒颤。2　流行病学调查资料2 .1　食物中毒经过　 2 0 0 0年 8月 2 9日中午 12时左右 ,洋坪镇砖瓦厂职工付某一家 4人 (户…     

一起由致病性大肠艾希菌O128引起的食物中毒分析报告

20 0 2年 6月 ,新疆米泉市某家庭给孩子过生日聚餐时发生一起食物中毒 ,经流行病学调查及实验室证实为致病性大肠艾希菌引起 ,现报告如下 :1　流行病学调查2 0 0 2年 6月 2 8日中午 2时 ,米泉市某家庭在本市尝乐园餐厅给孩子过生日 ,就餐有 40余人 ,当晚 1时左右至 2 9日先后有 2 0多人出现腹泻、腹痛 (以上腹痛为主 ) ,体温基本正常 ,部分人腹痛较为剧烈 ,出现呕吐 ,便呈水样或米汤样 ,后经治疗全部康复。2　实验室检查2 1　材料与方法　EPEC诊断血清 (兰州生物制品研究所 ) ,SS、麦康凯、EMB、营养肉汤、肠道菌增菌肉汤。2 2　标本…     

一起家庭婚宴引起食物中毒的调查

20 0 4年 6月 17日早晨 7时 ,宁夏平罗县卫生防疫站接到报告 ,称平罗县红崖子乡一村民在家中自办婚宴发生食物中毒 ,主要症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。接到报告后 ,卫生防疫站立即组织食物中毒调查处理小组赶赴现场进行调查 ,现将调查结果报道如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　　 2 0 0 4年 6月 16日中午 12时 30分左右 ,宁夏平罗县红崖子乡村民王某在家中自办婚宴 ,当日有 2 10人就餐。晚上 2 3时 30分左右出现首例病例 ,患者主要症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、多汗、口渴 ,腹泻物为稀水样便 ,至 6月 17日6时 ,陆续有 33人…     

一起由波茨坦沙门菌引起的食物中毒调查

1 .流行特征调查 :2 0 0 3年 5月 30日晚 ,广州市海珠区某幼儿园教师 11人在某饭店聚餐 ,次日 11时起陆续出现发热(38～ 39.5℃ )、腹泻 (2～ 6次 /天 )、腹痛、头晕等症状 ,均无呕吐。潜伏期 15～ 34h ,平均 2 0 .2 5h。至 6月 2日 17时止 ,出现相似症状 8例 ,其中 4例重症患者入院治疗 ,另 4例仅出现轻度腹痛、腹泻 ,自服抗生素 (采样前 ) ;至 6月 3日全部痊愈 ,无死亡病例。调查表明患者 72h前有共同进餐史 ,进餐地点为患者所在的幼儿园食堂及某饭店 ;只在该幼儿园共餐的一名教师及幼儿 (99人 )均无发病。2 .实验室检验结果与分析 :菌株…     

一起食用鲜黄花菜引起的食物中毒调查

1999年 6月 2 8日潍坊某私立学校教工食堂发生一起食物中毒 ,经证实这次食物中毒是由鲜黄花菜引起的 ,现将调查情况浅析如下。1　流行病学调查6月 2 8日中午 12∶0 0 ,90余人 (其中教职工 70余人 ,学生2 0余人 )在教工食堂进餐 ,进餐的食品为辣子鸡块、家常豆腐、肉炒芹菜、海米冬瓜汤、凉拌黄花菜等 ,13∶30左右先后有 9名学生、6名教职工出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,学校医务室给予解痉、抗炎、补液等处理 ,2 1∶0 0左右 ,15人症状均得到缓解。据调查 ,辣子鸡块、家常豆腐、肉炒芹菜、海米冬瓜汤是当日的固定菜谱 ,而凉…     

一起异型变形杆菌引起食物中毒的调查

1998年4月8日,永康市发生了一起异型变形杆菌引起的食物中毒事件,现将调查情况报告如下。流行病学调查1．中毒概况:1998年4月8日晚6时,本市某酒店承办某农行职工婚宴,就餐后陆续出现中毒病人。此次婚宴共就餐230人,根据WHO食物中毒腹泻病人诊断标准:腹泻三次或三次以上,伴有腹痛,呕吐等症状者为本次食物中毒病例,确定发病人数为88人,罹患率为38.26%。其中男性发病45人,女性发病43人,发病者年龄最小者9岁,最大者70岁。     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查

1999年 6月 18日某酒店承办素酒 ,就餐共 5 5人 ,其中有 2 4人在 1天内出现腹痛、腹泻、畏寒、发热等类似中毒的症状。经流行病学调查、临床症状和实验室检验证实为一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。中毒原因是冷菜受到副溶血性弧菌交叉污染引起。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　 6月 19日上午 9时 ,我们接到桐乡一院报告 ,从 19日 2时先后收治 10多例腹痛、腹泻、畏寒、发热病人。我们立即组织人员到现场调查处理。查明该酒店 6月 18日中午办素酒 5桌 ,就餐食物共有 2 2种 ,冷菜主要有猪舌、白斩鸡、花生、黄瓜、醉枣和毛豆。热菜…     

一起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查

2005年2月1日10时40分,深圳龙岗区疾病预防控制中心接到横岗人民医院电话报告:深圳某科技有限公司在布吉某海鲜大酒店进行春节会餐,进餐后有13名进餐人员出现腹痛、腹泻等症状,怀疑集体性食物中毒。布吉卫生监督所会同有关部门立即赶赴现场进行卫生学调查及实验室现场采样,经流行病学调查及实验室检验,结果表明是一起由奇异变形杆菌污染引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1流行病学调查1·1发病基本情况深圳某科技有限公司于2005年1月31日11时组织工人到布吉某海鲜大酒楼吃年饭,次日上午10时有一名女工首先出现恶心、腹痛、腹泻等症状,…     

一起桐油中毒事件的调查报告

20 0 1年 8月 17日 ,广西都安县高岭镇三合村江良屯发生一起食物中毒事件。中毒病例达 2 0 5例 ,无死亡。经流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检查 ,确认为一起误食桐油引起的食物中毒。现将调查分析结果报告如下。1　一般资料1.1　发病经过都安县高岭镇三合村江良屯梁某为其父操办丧事 ,8月 17日 9:0 0～ 11:0 0摆酒席 76桌 ,进餐人数共 6 0 8人次。丧宴结束后 30分钟 ,进餐者陆续出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状 ,中毒2 0 5人 ,无死亡病例。1.2　中毒原因中毒事件发生后 ,都安县卫生防疫站卫生监督员调查发现 ,梁某…