上海市泔脚垃圾市场化机制管理探讨

参照国际流行废弃物管理体系与发达国家泔脚垃圾管理经验,分析了上海市泔脚垃圾产生污染、管理现状。从市场化机制的角度,指出了在融资渠道、供求、竞争、价格机制等方面存在的问题,提出政府职能公共化．生产者责任主体化,管理法制化,处置服务社会化以及投资多元化的市场化机制管理。     

上海市泔脚垃圾的处理及管理

介绍了泔脚垃圾处理的国内外现状，上海市日均泔脚垃圾产生量1000－2000t,对泔脚垃圾处理技术进行比较分析，建议将高温消毒制饲料作为首选方案，并建立泔脚垃圾管理模式和市场运行机制。     

上海市卢湾区城市垃圾产业化的运做模式

介绍了上海市卢湾区在垃圾分类收集的基础上，大胆探索固体废弃物处置的新路，大力推行城市垃圾投资主体多元化、运营主体企业化、运作管理市场化的运做模式，吸纳社会资金参与组建了“鑫铭泔脚处置”、“鑫港废品回收”、“鑫环垃圾分拣中心”3个固体废弃物处置公司，取得了较好的社会效益、经济效益和环境效益。     

陆家嘴美食城倡导餐饮环保

据了解 ,目前陆家嘴美食城每天生产的生活垃圾在 1 0 t左右 (节假日则达 1 5 t) ,经人工分拣 ,其中的泔脚垃圾在 3t左右。为杜绝泔脚垃圾传统处理方法的种种弊端 ,陆家嘴美食城在浦东新区固体废弃物管理署的指导下 ,于 2 0 0 1年 5月引进上海东武环保科技设备有限公司的有机垃圾处理设备 ,进行生化处理试点。原理是利用微生物菌群使泔脚垃圾中的有机废物分解发酵 ,变为有机肥料 ,供园林绿化等行业使用。自设备试用以来 ,效果令人满意 ,并有 1 0多批中外专家、政府官员参观考察。美食城公司表示将继续开展这项十分有益的环保工作 ,并希望在政…     

厨余垃圾处理处置现状及技术应用分析

通过总结国内外厨余垃圾处理处置技术应用现状和发展方向,总结了适于厨余垃圾处理处置的技术方案,并通过分析处理处置技术存在问题,提出了解决各种技术现存问题的建议,为改善厨余垃圾的处理处置现状提供了方案性意见。     

食品药品安全应急处置技术支撑能力的建设与实践

本文针对食品药品安全应急处置的需要,建立了上海市食品药品检验所（下面简称我所）处置食品药品突发事件的操作流程和技术流程（组织能力建设）,列出了我所在食品药品领域的关键技术建设（技术能力建设）,指出了继续建设的方向,并建立了所外的合作实验室,作为我所的技术支撑能力的补充,提出了我所及我市建立信息数据库建设的可行性和迫切性（信息能力建设）。同时列举了今年我所有意识加强案件应急处置技术支撑的事例,对食品药品安全应急处置技术支撑能力进行了实践,验证了建立的食品药品安全应急处置能力。     

深圳市生活垃圾焚烧飞灰安全处置工程实践

总结了深圳市生活垃圾焚烧飞灰高效稳定化-卫生填埋共处置技术的工程经验,稳定化处置后飞灰能够达到GB16889—2008生活垃圾填埋场污染物控制标准,验证了该技术用于焚烧飞灰安全处置的有效性。     

危险废物焚烧处置技术应用研究

介绍了危险废物焚烧处置技术工程实例,从焚烧技术要求、工艺流程、关键设备技术参数等方面阐述了回转窑处置技术的成熟性、可靠性。     

生活垃圾焚烧设施应急处置医疗废物现状与风险防控

新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情暴发后,产生量剧增的医疗废物给处置设施带来巨大压力。结合医疗废物安全处置要求,通过对比分析医疗废物处置和生活垃圾焚烧的技术要求,论证了利用生活垃圾焚烧设施处置医疗废物的技术可行性,分析了应急处置过程中可能存在的风险点,提出了风险防控措施建议。结果表明,基于我国目前生活垃圾焚烧设施装备条件,在做好源头管控、卫生防疫、技术改造和全流程监管的前提下,利用生活垃圾焚烧设施协同处置医疗废物是可行有效的。     

医院信息网络故障应急处置管理系统设计与实现

目的设计构建医院信息网络故障应急处置管理系统,提升网络故障应急处置效率。方法利用架构设计、网络故障处理流程,网络信息、数据库和信息推送相关技术,搭建医院信息网络故障应急处置管理系统。结果医院信息网络故障应急处置管理系统的应用,规范了处置流程,缩短了处置时间,提升了医院网络故障应急处置效率。结论信息网络故障应急处置管理系统能够实现网络故障快捷应急处置的目标,在医疗机构具有较好的应用前景。     

气相色谱-质谱联用检测吸附树脂中溶剂残留物

目的建立食品加工用吸附树脂中苯、丙烯腈等11种残留溶剂的测定方法,为食品和药品中安全使用吸附树脂提供依据。方法样品经环己烷超声萃取,应用DB-WAX色谱柱分离,用气相色谱-质谱仪选择离子定性定量检测,外标法定量。结果优化了样品的提取方法和色谱条件,基线分离11种残留溶剂;加标10.0和50.0 mg/kg时,回收率为84.6%~109.2%,相对标准偏差为1.1%~8.5%。结论该方法简单、准确、可靠,适于测定吸附树脂中的残留有机溶剂。     

食品中多种有机溶剂残留顶空-气相色谱快速检测

目的同时分析食品中多种有机溶剂残留。方法顶空气相色谱技术,以毛细管柱(Rtx-225 30m×0.32mm×0.25μm)分离,火焰离子化检测器(FID)检测。结果食品中11种常见有机溶剂残留能同时分析,方法线性范围可达两个数量级(r>0.997),检出限0.2～0.3mg/kg,回收率91%～104%,RSD3.8%～5.5%。结论方法用于食用油等食品中多种有机溶剂残留的同时分离检测,该方法简单、快速、实用性强,且适合国家标准评价,重现性好,结果满意。     

一起有机磷农药中毒的实验室检测

目的调查了解某厂职工就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、多汗等症状的致病原因，为快速处理食物中毒及救治患者提供技术支持。方法根据食物中毒调查及处理原则，对采集到的剩余食物7份及病人呕吐物2份，用农药速测卡进行现场快速检验及实验室检验。结果病人呕吐物及剩余食物油麦菜和韭菜中均检出了农药对硫磷。结论这是一起因食用有机磷农药残留过量的蔬菜引起的急性食物中毒事件，应加强对农药生产、销售和使用的管理，加大对个体餐馆的监管力度。     

The core food security module scale measure is valid and reliable when used with Asians and Pacific Islanders

The Core Food Security Measure (CFSM) is used nationally to assess the extent and severity of household food insecurity in the previous 12 mo due to inadequate money for food. Both a scale measure and a categorical measure were developed from a national cross-sectional sample. The objective of this research was to determine whether the CFSM scale measure is a reliable and valid food security measure for use in Hawaii, where at least 50% of the population is of Asian or Pacific Islander descent. We completed an independent assessment of the robustness of the internal scale construct validity of the CSFM scale measure and hierarchical order of items using the same Rasch methods used previously to develop the CSFM. From a sample of 1664 respondents, data from 362 were used in the Rasch analysis. Item goodness-of-fit statistics indicated that responses to the "adults cut the size or skip meals" item and its follow-up item were redundant [outfit mean-square residual (MnSq) = 0.6, z = -2]. Responses to the "(un)able to eat balanced meals" item were erratic (outfit MnSq = 2.1, z = 2). Findings pertaining to goodness-of-fit of the respondents indicated an acceptable rate of misfit (4.7%). Rate of misfit did not vary with family status or with any ethnic group except the Samoans. Overall, the CFSM scale measure fit as well with the Hawaii data as it did with national data, although identified limitations may affect food security monitoring and research.     

脉冲场凝胶电泳技术对一起变形杆菌引起的食物中毒的分型研究

目的：运用脉冲场凝胶电泳（PFGE）技术对变形杆菌进行分析。方法：对本地区一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒进行常规鉴定后,对分离到的菌株进行PFGE分析,观察引起食物中毒的菌型是否为同一菌株引起。结果：此次食物中毒共分离到6株奇异变形杆菌,其中4株肛拭子中分离,2株剩余食品中分离,除一株从肛拭子分离的外,其余5株的PFGE型别相同。结论：此次食物中毒的爆发为同一株奇异变形杆菌引起,PFGE可以作为食物中毒中对细菌进行鉴定的分析技术。     

一起副溶血弧菌食物中毒实验报告

目的探讨一起食物中毒的致病原因,为疾病防治提供依据。方法采集剩余食物、病人粪便等样品,进行细菌培养,采用Sensititre半自动微生物分析仪和鉴定板进行菌株鉴定和药敏分析。结果从15份样品中分离到氧化酶阳性菌株,鉴定结果证明所分离的菌株为副溶血弧菌。结论本次食物中毒是由于海产品中的副溶血弧菌污染食物引起的。     

Validation of the photography method for nutritional intake assessment in hospitalized elderly subjects

Objective

The aim of the present study was to validate the photographic indirect method as an accurate and specific tool to assess nutritional intake in a cohort of elderly hospitalized patients.

Design

this is a prospective observational study.

Setting

hospital (geriatric acute ward and transitional care of IRCCSS AUO San Martino Hospital, Genoa, Italy).

Participants

255 consecutive elderly hospitalized patients. Measurements: assessment of malnutrition by: Mini nutritional assessment (MNA) and abbreviated Comprehensive geriatric assessment (CIRS; Barthel index, SPMSE). The direct method (Gold standard): food dish weight (before lunch) and residual (after lunch) food dish weight and estimation of the percentage of eaten food and of residual food for each dish. The percentages of food intake and residual food were calculated according to the following formula: intake %= initial weight of the dishes- residual food weight)/ initial weight dish x100. The unit of variable was the percentage. The indirect photographic method with extrapolation of the lunch food intake by photographic method confronting initial meal and residual meal (25% quartile food dish estimation).

Results

The results showed a significant correlation between the direct method (weighing residual food) and the indirect photographic method(n=255; r=0.9735; p<0.001) as well as a significant positive correlation between the indirect photographic method and the food caloric estimation calculated by the direct method (n=255; r= 0.6489, p<0.001). Intraclass coefficient (ICC), showed a highly significant degree of agreement between the gold standard and the indirect photographic method (ICC: 0.69; p<0.0001). Additionally, the results showed a good inter rater agreement of the indirect photographic method (kappa-statistic measure of interrater agreement: (Z=13.04; p<0.001); agreement 70.29% e Kappa=0.5965) and a good specificity of the indirect method as it was independent on the single food item.

Conclusions

The study originally provided the validation of the indirect photographic method for the assessment of nutritional intake in a vast cohort of hospitalized elderly subjects. The present results moved a step forward in the appropriate assessment of nutrition intake in frail elderly, providing an easy to use tool that may be incorporate in routine clinical practice for early and targeted therapeutic interventions.

     

市售猪肉盐酸克仑特罗残留卫生学调查与卫生监督探讨

目的：了解中山市市售猪肉(含猪内脏)盐酸克仑特罗残留现状，提出卫生监督的要点。方法：采用分层按比例随机抽样的方法，在全市肉菜市场以购买方式共抽取80份市售猪肉(含猪内脏)，采用气相色谱／质谱仪联用法(GC／MS)对抽检样品中盐酸克仑特罗残留进行检测，同时对市售猪肉的来源进行卫生学调查，提出预防控制措施。结果：80份样品中盐酸克仑特罗阳性检出率为5％，盐酸克仑特罗阳性样品全部来自一个镇区，其它镇区均末检出阳性样品。结论：中山市市售猪肉(含猪内脏)中存在盐酸克仑特罗残留，但阳性率较低，且只在一个区域内检出，检出的阳性样品全部为猪内脏，猪肉样品阳性检出率为0；非正规渠道进货样品的阳性检出率明显高于正规渠道进货样品。建议将盐酸克仑特呈在动物体内的残留列为常规食品卫生检测项目，制定相应的卫生标准。加强对检出阳性样品的猪肉供应商的卫生监督管理。     

苏州市水产品中喹诺酮类抗生素残留水平及安全性评价

目的:了解苏州地区水产品中喹诺酮类抗生素残留水平,探讨其污染来源,评价其膳食安全性。方法:2011年6月-2012年4月随机采集苏州地区各类水产品,采用超高效液相色谱/质谱进行喹诺酮类抗生素检测。结果:95件水产品中,29件样品检出喹诺酮抗生素残留,检出率30.5%,检出的种类主要为恩诺沙星,与其他几种相比,有显著性统计学差异(P<0.01)。水产品中检出的恩诺沙星残留最高90.6μg/kg,均小于最高残留限量100μg/kg,未超过每日安全摄入量120μg/d。结论:苏州市市售水产品部分存在抗生素残留,需要加强水产品养殖、销售的管理。