咖啡的歌唱

新时代刚刚开始的时候，城市里多了这样一种饮品。它色黑、味道清苦，喝时要加糖要加奶，并没有味觉上的快感，人们喝它，多由于对一种新生活的渴求，以及其所隐喻的一切现代化事物的向往，过了些年，有人要求新，有人要求变，所以咖啡只是咖啡，不加糖也不加奶，又过了些年，咖啡还是咖啡，和现代化无关，     

牛奶喂养当心“牛奶贫血症”

所谓“牛奶贫血症”是指婴幼儿因过量饮用牛奶,忽视添加辅食而引起的小儿缺铁性贫血。市场上出售的牛奶,1000毫升中含0.5～2.0毫克铁,而1岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁。不仅牛奶里含铁量太少,而且铁的吸收率很低。铁是造血的基础元素,铁不足则会发生缺铁性贫血。据分析,牛奶的铁含量只有人奶的33％,同时,人奶中铁的吸收率可达50％,而牛奶     

不宜空腹喝牛奶

不少人喜欢将牛奶煮沸后,放凉饮用,将其视同一般的饮料、果汁,这样虽然方便了,但空腹饮奶却易使牛奶在胃     

2例重度牛奶蛋白过敏患儿的护理要点

当人体的免疫系统对来自于空气、食物、水源、接触物等天然无毒害物质出现了过度反应的时候,就出现过敏.在日常生活中,有一部分婴儿会因为饮用牛奶而产生过敏现象,婴儿对牛奶过敏,其实是对牛奶中的蛋白过敏.也就是说,在婴儿体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应而造成的.其基本表现症状为:喝奶之后长湿疹、腹泻、腹痛等,牛奶过敏是婴儿在出生后第一年比较常见的病症,全世界大约有不到2.5％的婴儿会出现牛奶过敏的现象,下面就重度牛奶蛋白过敏患儿的护理做出阐述.     

走出喝牛奶的误区

伊利专家观点:一般而言,合格的消毒鲜奶只要保存和运输条件符合要求,完全可以直接饮用。但是饮奶过程中也要注意,不要因为不合适的饮法破坏了牛奶的营养价值。1．混搭失策,适得其反喝红茶时加牛奶,红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用,可帮助人体有效预防心脏疾病,而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,从而降低红茶的保健功效。在牛奶中加点橘汁或柠檬汁:橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋     

牛奶的是是非非

牛奶是世界公认的营养保健食品。世界著名的医学之父“希波克拉底”把牛奶称为“最接近完善的食品”。我国古代医学专家李时珍把牛奶称为“仙人酒”。牛奶对于人的一生都是必需的健康食品,而在过去很长时间里,除了有的少数民族有喝奶的习惯外,大多数人都没有喝奶的习惯,牛奶只能是一些富人或婴幼儿、病人及老年人才能享用的补品。 改革开放以来,随着生活水平的提高和人们健康意识的增强及越来越     

咖啡的歌唱

咖啡的历史新时代刚刚开始的时候,城市里多了这样一种饮品:它色黑,味道清苦,喝时要加糖要加奶,并没有味觉上的快感。人们喝它,多由于对一种新生活的渴求,以及其所隐喻的一切现代化事物的向往。过了些年,有人要求新,有人要求变,所以咖啡只是咖啡,不加糖也不加奶。又过了些年,咖啡还是咖啡,和现代化无关,只是一种习惯——年轻的小白领熬了一夜,身心狼狈,喝一杯,提一提神儿,去见老板:夜色下的良人急饮一杯,振一振色,赶赴另一场约会;还有诸多人等配合着诸多情境饮上一杯,各取所需。于是咖啡从一种信念成功转化为有着多种功用的饮     

细嚼慢咽喝牛奶

牛奶由于营养价值甚高,被誉为“完美食品”。可是有的人一喝牛奶就腹泻,要不就腹胀,不断打嗝。是他们不适合喝牛奶享用美味吗?不是的,只是他们饮用不得其法罢了。那些腹泻腹胀的人,常常是大口大口地“咕噜噜”一气喝下整杯牛奶,而且又常常是在晨起或睡前的空腹状态下,牛奶被倾倒进胃里,一下子就与胃酸接触,形成一种酸性蛋白质脂肪块状物,这就很难被消化吸收,肝不好的就会下痢,胃肠虚弱的便会形成异常发酵,胀气打嗝在所难免。所以大夫一般都会劝患者,牛奶应咀嚼式饮用,或用汤匙一小口一小口地品尝般饮用。     

咖啡的确有害心脏

一些科学家现在宣称,咖啡的确对心脏有害。不论是否经过过滤,饮用咖啡会在人体内产生浓度较高的氨基酸———高半胱氨酸,从而增加心脏病和中风的危险。荷兰科学家开展了一项研究,荷兰瓦赫宁恩农业大学的玛琳娜·布拉本女士让３０位成年人连续２周每人每天喝１升未经过滤的咖啡,另外３４人只许喝水、茶、清汤、牛奶或可可,结果发现饮用咖啡者体内的高半胱氨酸含量平均增加了１０%。瓦赫宁恩营养研究中心的彼得拉·维尔赫夫用过滤后的咖啡进行了同样的实验。总共有２６位自愿受试者参加了这项实验,其中一部分人连续４周每人每天喝１升过滤的浓…     

喝牛奶有学问

近日,报章不断披露学生喝不卫生牛奶造成食物中毒事件。最近,哈尔滨市场上也发现了不合格的劣质学生奶;另外,还有的人喝了牛奶就拉肚子。喝牛奶怎么出了这么多问题呢?喝牛奶要注意什么呢? 喝牛奶造成的食物中毒事件,以及哈尔滨市发现的劣质奶,都不是正规生产企业生产的。学生喝奶或者饮用间食奶,最好喝国家学生奶定点生产企业的产     

大量饮用咖啡会增患风湿病

芬兰医学专家研究认为 ,大量饮用咖啡可能会大大增加患风湿病的风险。芬兰公民保健研究所发表的一份研究报告显示 ,每天饮用 4杯以上咖啡将使患风湿性关节炎的风险增加一倍。如果每天喝咖啡超过 10杯 ,这种风险相当于不喝咖啡者的 5倍。芬兰公民保健研究所基莫·阿霍教授指出 ,这是一项非常有趣的发现。过去 ,咖啡被认为是唯一与任何疾病没有直接关系的饮料。根据最新的研究报告 ,大量饮用咖啡的人其血液中含有的所谓风湿病因子明显高于不喝咖啡者。健康者血液中如果出现风湿病因子 ,就预示着以后可能会患风湿病。大量饮用咖啡会增患风湿病…     

牛奶妨碍补钙?

人们一直认为牛奶可以补钙,从而防治骨折和骨质疏松。但现在,哈佛大学一项为期12年、涉及78000名妇女的研究表明,大量饮用牛奶的妇女与那些少量饮用或者不饮用牛奶的妇女相比,骨折的比例反而高出两倍。以前的医学研究表明,大量钙流失是导致骨折的主要原因,盐和动物蛋白质如鸡肉、鱼、蛋等都会引发钙流失。现在看来,牛奶中含有的几种蛋白质也会引起钙的流失,从牛奶中吸收到的钙有1/3会从尿液中被排出,而从奶酪中吸收的钙2/3会流失。此前已经发现,骨质疏松症发病率最高的正是那些牛奶和奶制品消费高的国家如美国、瑞典、芬兰等。而饮食中乳制…     

教育孩子尊重他人

女儿今年7岁,上小学。她从小就有喝牛奶的习惯,于是我为她专门订了鲜奶。每天早晨6点多钟,送奶工就把鲜奶送到我家门口的牛奶箱里,女儿总是按时去取。昨天星期天,女儿7点多起床,她照例又去取奶。她发现牛奶箱里并没有牛奶,于是便嘟哝着嘴回来了,有些不开心地说：＂今天不知道怎么回事,那个送牛奶的到现在还没有来,我都没有牛奶喝了!＂     

餐桌上的奶白浓汤应慎喝

一些“浓汤”是加了奶精,对身体有害无益;即使是真材实料熬出来的浓汤健康人也不宜频繁饮用 在餐馆就餐,无论是鸡汤、老鸭汤,还是鱼汤、菌汤等,都有着诱人的奶白色,这样的奶白浓汤自己在家却很难做出来.这究竟是厨艺的问题还是餐厅的浓汤添加了“秘密调料”?这些奶白色的浓汤真的很有营养吗?     

有机奶更营养吗?

林小姐:现在很多品牌都推出了有机奶,相对于普通牛奶来说,有机奶都有哪些优点s,会更好喝,更有营养吗?普文顾问:其实,有机奶最大的优势在于安全,因为从奶牛的饲料、饲养方式到饲养环境都有很严格的规定,所以通常来说,抗生素和农药残留会很少,也不会使用激素。但是说到营养和口感,则不一定会强于普通牛奶。普文养生     

吃奶类食品的禁忌

婴儿忌饮服过浓的牛奶。未满月的婴儿可用牛奶2份加水1汾稀释饮用.2周后逐渐过度到3:1和4:1,满两个月后消化功能正常,则可饮用全奶。若是冲服奶粉,则取奶粉1份加水4份,相当于全奶的比例。如果婴儿饮用浓度过高的牛奶,将会危害婴儿健康。因为牛奶中的钠含量是人体所需的2倍,可使婴儿血纳升高,从而引起一系列严重的症状,如便秘、高血压等。 不宜在牛奶中添加米汤喂婴儿。牛奶中含有维生素A,而米汤、稀饭这些以淀粉为主的食物里含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。 不宜单纯用牛奶喂养婴儿。单纯用牛奶喂养的婴儿常常会发生     

喝茶加奶更健康

喝茶不加奶的人,体内草酸比例相对较高。草酸一般都能随尿液排出体外,但是,对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内,最后形成肾结石。牛奶中的钙可以与草酸结合,使其顺利排除。科学家认为,喝茶并非有害,但是,在红茶或绿茶中加入牛奶更益健康。喝茶加奶更健康     

“概念奶”前擦亮眼

正如今市场上牛奶品种层出不穷,琳琅满目,高钙奶、特浓奶、早餐奶、果蔬奶……,它们究竟有何不同?如何挑选适合自己的牛奶?哪一种牛奶营养价值最高?"概念奶"的背后有哪些未曾言说的秘密呢?舒化奶舒化奶是指有效解决乳糖不耐受或乳糖酶缺乏问题,水     

牛奶你会喝吗？

看到这个题目，请您先别笑。牛奶物美价廉，食用简单，是我们生活中十分喜欢的营养食品，但也有很多的人几乎天天喝却不得法，所以请您在饮用牛奶的时候还要多注意：喝牛奶应该讲究科学，否则牛奶的营养价值会大大降低。     

种种“健康奶” 让我怎么选

正一般来说,我推荐纯的牛奶,什么都不加。因为牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了,不必越俎代庖,替代其他食品面对市场上琳琅满目、花样翻新的牛奶,你会不会有种"乱花渐欲迷人眼"的感觉?而且不同款式的牛奶都有自己的卖点,我们究竟该如何选择呢?高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……层出不穷,怎样选择适合自己的呢?即便是同一类人群,也有不同体质,所以没法给他们