甲胺磷污染芋头引起食物中毒的调查

1996年2月9日下午3时左右,三门县海游镇新港路个体饮食店店主杨××,委托其侄女杨××等3人,从海游镇双并巷退休工人吴××家连同编织袋购得二袋共64斤芋头.芋头用自行车运回饮食店后,当即从袋里取出约10余斤洗净(未去皮),放高压锅内煮.下午5时30分左右,芋头煮熟后,其侄女杨××及任××各吃了一只和半只.晚上7时左右,2人相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、多汗等症状.与此同时,店主杨××及其妻楼××,将煮熟去皮的芋头碾成糊状,和米面、粉丝、豆腐干、豆芽、葱等一道,外裹麦蕉皮制作成麦蕉(一种类似于春卷的面食),共制作了近80卷销售.至10日上午9时止,在该店进食的顾客中(包括店主及其妻),又发病17人.     

一起农药污染引起多次食物中毒的调查

20 0 0年 7月 14日下午 ,庆元县左溪镇卫生院电话报告 ,该镇青竹村村民因食用馒头引起食物中毒 ,经流调证实系食用有机磷农药污染馒头引起中毒 ,现报告如下。流行病学调查按当地风俗习惯 ,7月 14日全村家家户户制作馒头 ,次日做为拜祭用。馒头制作过程 :糯米磨成粉包豆沙馅 (或米馅 )蒸笼煮成品。当日上午 9时许 ,第 1户农户毛××按传统方法制作馒头 2 0 0余只 ,每只 80ｇ ,由于其家先把馒头蒸煮熟 (分四层蒸煮 ) ,在蒸煮过程中主妇毛××闻到一种异味 ,认为是蒸笼长年未使用的关系 ,未曾留意 ,大约 11时分别赠予隔壁及朋友吃。先…     

有机磷农药污染大白菜造成中毒调查报告

1994年12月25日,我县某村冯××家4人因吃有机磷农药污染的大白菜发生中毒,报告如下: 中午,冯××家5人就餐,食用炒白菜、馒头、大米粥,约2h左右,4人先后出现头晕、口唇发麻、发冷、腹痛、流涎等症状。另1人只食馒头、米粥,未吃炒白菜,未发病。4名中毒者,在当地分院住院,经用阿托品治疗,均康复出院。因4名患者共同进食炒白     

一起由四季豆引起食物中毒的调查

20 0 0年 5月 2 5日 ,连江县潘渡中心小学发生一起食物中毒。 2 0 0 0年 5月 2 5日 17时 15分 ,5 2名寄宿生在食堂就餐 ,进食了米饭、四季豆、紫菜蛋汤 ,19时 30分 ,炊事员首先出现腹部不适 ,恶心、呕吐、腹痛、头晕症状 ,并逐渐加重。 2 0时至 2 1时 ,8名学生 (7名女生 ,1名男生 )相继发病 ,出现程度不一的上述症状 ,以呕吐为主 ,次数 1～ 6次。患者住连江县潘渡卫生院和县医院诊治。 2 6日下午 ,9名患者好转 ,并于当晚陆续出院。炊事员自述 ,当天用容量为 4L的油锅分批油炒 7.5 kg四季豆 ,17时左右供学生就餐 ,每人约 10 0～ 30 0 g,四季…     

有机磷农药污染青菜引起中毒的调查

1994年9月28、29日,临安县锦城镇城西纺织厂等五个建筑工地的民工共计50人,因进食了被有机磷农药污染的青菜而发生中毒症状。现将调查结果报告如下: 一、中毒发生经过 1994年9月28日19时30分左右,城西纺织厂工地有6名民工相继出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛等症状,当晚到临安县人民医院诊治。29日上午8时30分左右,昌化建筑公司工地也有11名民工,出现上述相同症状。下午1时到2时,又有东阳巍屏建工队农行工地9名民工、杨岭建工队里畈水库宿舍工地19名民工、横畈建筑公司县供销社5名民工在进食中餐后出现头晕、乏力、恶心、呕吐等症状。经调查,五个工地就餐的民工共有77人,其中进食青菜者55人,发病50人,未进食青菜的无发病。     

一起食用瓠瓜引起食物中毒的调查报告

梧州市藤县津北镇某中学多名学生因进食瓠瓜引起食物中毒 ,现报告如下。1　中毒经过及临床表现2 0 0 0年 5月 15日下午 5时左右 ,藤县津北镇某中学学生330人在该校食堂进食晚餐 ,主食为米饭、白粥 ;菜食为瓠瓜、苦麦菜、辣椒、猪肉。晚上 7时 15分开始出现首例中毒病人 ,患者为女生 ,13岁 ,主要表现为胸闷、恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、四肢乏力等症状。此后又相继出现症状相似的病人 ,到晚上 10时 (在 5小时内 )共有 17人发病 ,其中男生 4人 ,女生 13人 ,年龄均在 12～ 15岁。中毒患病率为 5 .15 % (17/ 330 ) ,即送医院抢救治疗。经过…     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查报告

1997年6月7日韶关市某单位出现一批以起病急，呕吐，头痛为特征的病人，现将流行调查结果报道如下。l流行病学调查1．l十毒经过lop年6月7日上午韶关市某单位职工食堂将6日晚育夜餐剩余的10斤河粉，用卤味汁为辅料炒河粉分给职工食，进餐人数12人，早上7时30分进餐，餐后l小时，进食者开始发病，约经2小时，所有进食者均发病，经调查，12例患者，均有进食上述共同食物的证据，罹患率100％，而无进食上述食物者，未见相同的病例。l．2现场调查该单位职工饭堂于6月6日下午5时从市场购人20斤河粉，晚上9时宵夜餐用了10斤，剩余的10斤用塑料筛箕…     

一起由四季豆引起食物中毒的调查

20 0 0年 5月 10日 ,古田县大甲乡中心小学发生一起食物中毒。 5月 10日 17时 30分 ,41名寄宿生在食堂就餐 ,进食了米饭、四季豆、豆腐紫菜汤。约 19时左右 ,一名女生出现腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、头晕症状 ,并逐渐加重。 2 0时～2 1时 30分 ,10名学生 (7名女生 ,3名男生 )相继发病 ,出现程度不一的上述症状 ,以呕吐为主 ,次数 1～ 6次 ;患者全部住进古田县大甲乡卫生院诊治。11日下午 ,10名患者好转并于当晚陆续出院。炊事员自述 ,5月 10日早上在大甲小集市购买的四季豆是由宁德运上来的 (本地由于海拔高 ,气候较寒冷 ,四季豆尚未上市 …     

一起误食溴代毒鼠磷中毒的调查

1997年6月上旬,景宁畲族自治县沙湾镇发生一起因误将“溴代毒鼠磷油剂”作为食用油而中毒的家庭食物中毒事件,现报告如下。中毒情况1．中毒经过:1997年6月5日傍晚,沙湾镇沙湾村村民柳××家烧制晚餐菜肴,启用了一瓶他人留赠的“食用油”,共用去约1OOml,晚六时许用餐,一家5人进食菜肴(菜谱为猪肺、香菇、青椒、豆腐、干菜),主食为米饭。次日下午一时许柳××及其母出现头晕、呕吐,到该镇卫生院就诊,以“中暑”用药不见好转;余3人仍继续食用同批所余莱肴。6月7日上午八时许,3人亦出现头晕、呕吐,方疑为“中毒”而送沙湾中心卫生院治疗。6月7日早晨七时许,柳××之叔父也进食了该批菜肴,并于6月8日晨六时左右出现类似症状。     

一起误食亚硝酸钠食物中毒的调查

1992年4月11日浙江桐乡市芝村乡发生一起误食亚硝酸钠的食物中毒。调查结果如下: 1.流行病学调查 4月11日张某家清明节宴请客人,其妻在烹调菜肴时发现原有食盐已用完,即把其子3月10日在杭州某菜场捡到的一包白色细颗粒结晶状固体(约0.55kg)当作食盐使用,烹调了笋丝炒蛋、红烧芋艿等5份菜。外加昨天小菜3份,于中午11时20分开始用餐。共13人进食,其中8位客人5位家人。至11时50分出现首例病人,主要症状为头晕、胸闷、恶心呕吐、口唇紫绀。随后病人陆续增多,至下午3时左右,进食的13人全部发病,症状基本相同。 实地调查张家食物加工现场,卫生状况良好,     

一起毒鼠强中毒的调查报告

2004年12月21日,广西陆川县良田镇某村民家因进餐而中毒,经流行病学调查和实验室检查,确认为一起进食混有毒鼠强的萝卜干而引起的中毒。1流行病学调查1·1中毒经过2005年12月21日,良田镇某村民一家4人进食中餐,11时进餐,11时30分陈某13岁女儿陈××、11岁儿子陈××相继出现头晕、头痛,恶心、呕吐、腹痛、抽搐、昏迷等症状,两人被紧急送入当地医院治疗,女儿陈××于当天下午7时20分呼吸衰竭而死亡,儿子陈××等经抢救和使用巴比妥纳、二硫基丙磺酸钠治疗,一周后痊愈出院。1·2临床表现中毒潜伏期最短30分钟,另一个为40分钟。主要症状有头晕…     

一起学校集体性食物中毒检测结果分析

2000年9月3日,常熟市某中学发生一起集体性食物中毒,9月2日17～18时,该中学师生约1 600人在校食堂一楼和二楼就餐,在一楼就餐的人中,最早3日3时左右,最迟3日15时30分出现发病病人,发病高峰在4-10时。由于校医在病症出现     

死骆驼肉引起的食物中毒

1997年5月30日，个体建筑承包人武×.×，购买死因不明的骆驼肉80kg左右，至6月1日晚9时才将骆驼肉加工，并将煮熟的肉捞放在盛装过生肉的盆内。6月2日早7时15分有29人食用，晚8时陆续发生中毒病人，6月3日早2时终止发病，共计22人中毒。1流行病学调查1．1中毒食品调查6月2日共     

一起误认为食物中毒的CO中毒事件分析

2005年1月8日晚22时左右接120急救电话报告,马鞍山市雨山区王某一家3口疑食用蛋糕引起食物中毒,被送往医院抢救,马鞍山市卫生监督所即派人进行调查。1流行病学调查情况王某带小孩于18时左右进晚餐,18时10分同时洗澡约半小时;王某丈夫19时20分进晚餐,19时40分洗澡约20m in。3人于20时10分进食由A蛋糕店当日下午现场制作的裱花蛋糕。5m in后,小孩出现头晕、头痛、恶心、呕吐、短暂昏迷等症状,半小时内夫妇先后出现类似症状。3人平均呕吐1~2次,呈喷射状。后经医院进行洗胃、补液等对症治疗,于次日晨,3人均痊愈出院。次日经对各大医院核查,未发…     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查

1998年 5月 2 2日下午 2 :5 0时 ,我站接到一起食物中毒的报告。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　 1998年 5月 2 2日下午 5时半至 7时半王宅品良饮食店供应馒头、包子、粥、豆浆等早餐 ,共有 5 1人在该店用早晚 ,6点 30分 ,首例病人出现恶心、呕吐 ,到上午 7点 30分陆续有 11人出现程度不同的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏等症状。初步调查表明 ,该起食物中毒共同可疑食物为该店馒头、包子、未吃过的不发病 ,吃得少的病情轻 ,吃得多的病情重 ,潜伏期短。2　临床表现2 1　潜伏期 :据 11例患者统计 ,进食后最短半小时发病 ,最长 2小时…     

一起甲胺磷污染引起食物中毒的调查

化学性食物中毒是我省报告最多的一类食物中毒．尤其是农药污染引起的食物中毒。其发生原因多为蔬菜类食品种植期间农药污染而致食用者中毒。在食品加工制作过程中农药污染而造成食物中毒甚少。１９９９年１０月６日１７时３０分左右,庆元县黄田镇中际村发生一起甲胺磷污染小豆腐而引起的家庭食物中毒事件。现将调查结果报告如下。 流行病学调查１　小豆腐制作　庆元县黄田镇中际村周ｘｘ于１９９９年１０月６日下午,将昨天自家田塍上拨来的豆夹剥出约１．５Ｋｇ黄豆与中午的剩饭约１．５ｋｇ混合,用自家的石磨磨浆;当取下石磨架,发现…     

11例亚硝酸钠食物中毒报告

1999年 4月 16日 ,我院收治了 11例亚硝酸钠致食物中毒病人 ,现报告如下。1　流行病学调查1999年 4月 16日下午 2点 30分左右 ,西昌市独香居饭店一厨师误将亚硝酸钠约 2 5 g当食盐烹调 ,该店职员共 11人集体进餐。进食后约 2 0 m in即有人感头晕、乏力、胸闷 ,约30 m in1例女职员晕厥、紫绀 ,同时多数人均出现症状。潜伏期 (2 0～ 6 0 ) m in。立即将所有病员送我院诊治。2　临床特点本次中毒共 11人 ,男 4人 ,女 7人 ,年龄 (17～ 19)岁 ,既往体健。病初有头晕、乏力、胸闷、心悸 ,继之发绀 ,呼吸困难。 11例皮肤粘膜紫绀 ,5例面色青紫 ,表…     

一起流行性腮腺炎暴发的调查

1999年 5月 7日至 6月 16日 ,苍梧县龙圩镇林水中心小学发生一起流行性腮腺炎 (流腮 )暴发。1　一般情况龙圩镇林水中心小学位于苍梧县县城南面入口附近 ,该校设有学前班、小学 1～ 6年级共 2 3个班 ,学生15 4 6人 ,教职工 85人 ,学生均来自附近几个村庄。2　流行特征2 1　流行强度　自 5月 7日学生中发生首例病人 ,至6月 16日合计发病 171例 ,罹患率 11 0 6 %。教职工无一人发病。2 2　时间分布　自 5月 7日发生首例病人 ,至 5月16日发病 19例 ,5月 17～ 2 8日发病 33例 ,6月 3日左右达发病高峰 (89例 ,占 5 2 0 5 % ) ,6月 16日疫情终…     

一起亚硝酸盐引起的食物中毒

2011年7月24日中午,在我市鸿福大酒店举行婚庆的400余人进食由鸿福大酒店提供的午餐后,于2011年7月24日13时左右出现首发病例。临床表现为：头晕、腹痛、紫绀、呼吸困难。随后,陆续出现类似病人,发病高峰为24日13-16时。至2011年07月25日下午15时,因头晕、腹痛、嘴唇青紫等症状接受入院治疗45人,门诊留观104人。目前,所有病人病情稳定,对症治疗均有好转。
　　1流行病学调查资料
　　1．1发病情况2011年7月24日中午,在鸿福大酒店举行婚庆的400余人进食由鸿福大酒店提供的午餐后,于2011年7月24日13时左右出现首发病例。临床表现为：头晕、腹痛、紫绀、呼吸困难。随后,陆续出现类似病人,发病高峰为24日13-16时。至2011年07月25日下午15时,因头晕、腹痛、嘴唇青紫等症状接受入院治疗45人,门诊留观104人。     

一宗农药残留蔬菜引起食物中毒的调查

1996年7月18日，海珠区昌盛里街某一建筑工地食堂发生19人的食物中毒，均要送院治疗，现将调查情况报道如下：1流行病学调查7月18日中午12时至1时，昌盛里街某一建筑工地的工人及其家属共23人在工地食堂进食午餐，下午1时至5时相继有19人出现头晕、腹痛、呕吐、多汗、四肢无力，个别病人出现视力模糊和抽搐等中毒症状。经查询，各人早上分别进食不同的早餐，午餐食谱为通菜、鸡爪、著薯叶汤。中毒的19名病人当天均于12时至l时在工地进食了通菜，其余无进食通菜的人员均无发病。经追踪调查，该通菜购自附近农贸市场某一流动菜贩。该工地食堂…