肺癌患者膳食推荐

肺癌是常见的恶性肿瘤之一。临床表现取决于发生的部位和有无并发症。肺癌早期常无表现,对消化系统功能影响较少,应及时全面补充各种营养素。使机体能够耐受手术及放、化疗的治疗。术后宜补充补气养血食品,如鸡蛋、瘦肉、大枣、山药、桂圆等。放疗时注意滋阴养血,膳食中新鲜蔬菜、多汁水果要充足,配有梨、荸荠、枇杷、罗汉果、银耳、百合、蜂蜜等。肺癌化疗时会引起周身乏力、食欲不振、恶心、呕吐等症状,应予大补气血膳食。如黄芪炖鸡、虫草鸭、鲫鱼煲汤等。     

蔬菜、水果摄入与结直肠癌发病风险关系的队列研究进展北大核心CSCD

结直肠癌的疾病负担呈逐年增长趋势。全球范围内结直肠癌危险因素的流行病学研究结果并不一致,尤其是膳食因素。蔬菜、水果提供了大量膳食纤维、维生素等潜在的抗肿瘤生物活性化合物,其足量摄入被认为是结直肠癌的重要保护因素。全文根据蔬菜水果与结直肠癌风险关系的前瞻性队列研究结果,对膳食蔬菜、水果摄入以及蔬菜水果来源的营养素和结直肠癌的关系进行系统归纳和总结,以期为结直肠癌的一级预防和公共卫生决策提供可靠的参考依据。     

乳腺癌的营养预防

膳食营养因素在乳腺癌的发生、发展过程中起着重要的作用,关于营养因素对乳腺癌影响有大量的研究报道,较多的研究把注意力集中在观察膳食中脂肪、蔬菜、水果,酒精类饮料以及植物雌激素对乳腺癌的影响上.     

正确洗蔬果 干净又安全

水果蔬菜一直是老百姓餐桌上出现频率很高的食物,有着丰富的营养价值。《中国居民膳食指南》推荐,要多吃水果蔬菜,每天蔬菜最好达到一斤,水果最好达到半斤以上。近几年来,水果蔬菜的食用越来越受到人们的关注了,农残超标,寄生虫污染,化肥残留,存放不当引起的腐败变质,都使人们开始重新考量,吃蔬菜水果,利大于弊吗？     

食用植物中甲羟戊酸衍生物的抗肿瘤作用

本文综述蔬菜，水果、谷物中存在的类异戊二烯成分在肿瘤化学预防和化学治疗方面所起的作用及其机制。     

23例住院化疗患者营养情况调查

本文通过对23例癌症施行化疗的患者进行营养素摄入情况调查。同时与正常成人每日供给量进行比较。显示出应用化疗的患者中有相当一部分人营养素摄入不足,同时还注意到由于应用各种抗肿瘤治疗,使得营养不良更加严重,认为医生有责任重视癌症患者的营养改善。通过改进饮食和营养支持疗法。对于增进化疗患者的营养状况将有一定的作用,以期达到指导膳食和支持临床化疗顺利进行的目的。     

一日三餐,肿瘤患者该怎么吃

5月12日至5月18日是第五届'全民营养周',主题是'合理膳食、天天蔬果、健康你我',旨在宣传'蔬菜水果'的科学信息和健康益处。蔬菜和水果含水分多,能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源,增加蔬菜水果摄入不仅能降低脑中风和冠心病的风险,还可以降低胃肠道肿瘤的发生风险。我国居民膳食指南推荐成年人每天摄入蔬菜类300g^500g,水果类200g^350g,今天给大家介绍下肿瘤患者如何合理选择蔬菜水果。     

132例成年急慢性白血病患者膳食营养状况的调查

 目的　研究急、慢性白血病患者的膳食营养状况并对比分析急性和慢性白血病患者膳食营养状况的异同之处。方法　采用24 h膳食回顾和连续7 d膳食记录法获取122例急性白血病患者和10例慢性白血病患者摄入的食物种类和数量,应用SPSS 11.5统计软件对食物构成和热能、营养素摄入情况进行分析、比较。结果　白血病患者的豆类、蔬菜、乳类等食物的摄入量明显低于中国居民平衡膳食宝塔所建议的食物摄入量;能量、蛋白质、维生素A、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、锌和硒的摄入量占推荐摄入量（RNI）和（或）适宜摄入量（AI）百分比均低于80 %,其中能量、维生素A、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙的摄入水平属严重缺乏状态。急性白血病患者的大部分食物种类的摄入量、能量及各种营养素的摄入量及占RNI和（或）AI百分比均有低于慢性白血病患者的趋势,其中水果、谷类、维生素A、核黄素、铁的摄入量,二者比较差异有统计学意义（P值分别为0.023、0.040、0.035、0.045、0.009）。结论　白血病患者各种营养素的摄入量普遍较低,膳食结构存在一些不合理性。急性白血病患者比慢性白血病患者的膳食营养状况普遍存在较差的趋势。     

福建省胃癌高低发地区居民饮食习惯与营养状况的调查分析

目的:通过对福建省胃癌高低发区居民饮食习惯与营养状况的调查研究,为胃癌防治提供一定参考依据。方法:选择胃癌高低发区居民进行对照研究,通过自行设计饮食状况调查表进行入户流行病学现场调查,对饮食习惯、营养素摄入量和膳食结构等进行比较分析。结果:食用油炸食品和煎炸食品的频率(有时吃和经常吃)高发区(分别为33.3%和36.2%)高于低发区(分别为23.7%和26.1%),食用凉拌或生吃食品、盐渍食品和蒸、熬、炒食品的频率高发区则显著低于低发区;两地区居民的主要营养素来源以植物性食品为主,各种营养素从动物性食品和植物性食品中摄取的比例很接近;与膳食指南建议量作比较,高发区居民蔬菜类、豆类、蛋类和奶类食品摄入量低于参考值,低发区居民水果类、蛋类、豆类和奶类食品摄入量未达到建议摄入量,高发区居民每日蔬菜和豆类食品摄入量均低于低发区;低发区居民葱和生姜每日食用量分别是高发区的4.6倍和14.0倍。结论:高低发区居民饮食烹调方法和膳食结构存在较大差异,高发区居民的烹调方法可能是胃癌高发的危险因素,并且膳食结构不如低发区合理。低发区居民喜食葱和生姜可能是胃癌低发的重要保护因素。     

水果入馔分外香

在我们日常膳食中．水果一般被认为是“零食”和“甜品”．其可有可无。其实不然,我们知道蔬菜每天都要吃．但蔬菜并不能代替水果,水果的营养作用是其它食物不能取代的。我们的先人早就说过“五谷为养．五果为助”,水果对我们,的健康和疾病预防起着很大的作用。如梨有止咳化痰．清心润肺作用;苹果有润肠通便．收敛止泻作用：红果可消食导滞．软化血管;猕猴桃可散淤活血,降脂抗癌;红枣可养血安神,益肺和胃。所以水果不是可有可无．而是要“每日必吃”。     

蔬菜水果摄入不足 叶酸缺乏引发后果

叶酸为B族维生素．主要存在于蔬菜和水果。人体自身不能合成叶酸，必须从膳食(主要是蔬菜和水果)中获取，若蔬菜和水果摄入不足．极易造成叶酸缺乏。人们最初认识叶酸与疾病的关系是因为缺乏叶酸能引起巨幼细胞性贫血。随后发现，叶酸缺乏还可引起先天性缺陷和心血管系统疾病。最近研究表明，叶酸缺乏可能与     

“防癌”与“致癌”:饮食是把“双刃剑”

癌症是可以预防的。癌症的预防要从心理、环境、膳食、卫生等多方面综合入手。其中,膳食因素在癌症的预防和治疗中的作用越来越受到人们的关注。来自流行病学的研究资料表明,近40%左右的恶性肿瘤的发生和发展与膳食因素有关,其中包括食管癌、胃癌、肝癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌和肺癌等;而在四十多种营养素中,可能影响癌症发生的包括脂肪、维生素、蛋白质、微量元素、膳食纤维等。膳食因素对癌症的影响是一把"双刃剑":既可能起到预防或延迟癌症发生与发展的"正"性作用,也可能起导致癌症发生或加速其恶化的"负"性作用。正负之间的转向取决于以下三个方面:饮食习惯;营养素摄入的多少以及营养素之间是否平衡。     

食管癌高发区林州市居民膳食营养状况调查

目的：调查食管癌高发区与河南林州居民膳食营养状况的相关性。方法：1996年春秋两季分别用秋重记帐法，以户为单位，调查株州营养干预随访研究对象三日的膳食，用我国营养学会膳食营养素供给量（RDA）进行营养状况评价。结果：调查期间摄入量最高的五大类食品依次为谷类，新鲜蔬菜，薯类，调味品类和蛋类。豆类，肉类和鲜果类的摄入量较低，奶类食品极少。春秋季之间，新鲜嫩茎叶花苔类蔬菜，根茎类蔬菜和蛋类食品的平均摄入量有较大差异。春季和（或）秋季中，低于RDA的微量营养素及维生素B2（64％和52％），硒（79％和66％），锌（72％和62％），钙（53％和39％），视黄醇当量（154％和25％），抗坏血酸（156％和75％）和维生素E（95％和78％）。结论：目前河南林州居民春秋两季仍有多种与食管癌发病有拳微量营养素摄入量低于RDA，秋季更为突出。     

胡萝卜抗环磷酰胺诱变性的研究

胡萝卜抗环磷酰胺诱变性的研究范文今，张丽茹，陈桃香（辽宁省食品卫生监督检验所毒理所沈阳１１０００５）近年来的流行病学研究表明，某些癌症的发病率与水果、蔬菜的食用量呈负相关。Ｈｉｒａｙａｍａ等１９６５～１９７５年进行的膳食询问调查，发现作为膳食β─胡萝...     

饮食习惯与肺癌关系的病例—对照研究

为探明上海市女性非吸烟者肺癌与饮食习惯的关系，作者于１９９２年２月１日￣１９９３年１２月３１日在上海市区开展了一项基于全人群的病例对照研究，共调查非吸烟女性肺癌新发病例５０４例和按频数配对的年龄相差５岁以内的女性非吸烟对照６０１人。在调查了年龄、经济收入等因素后，发现蔬菜、水果和β－胡萝卜素、维生素Ｃ等营养素的摄入量与肺癌危险性呈负相关，线性趋势均有显著性。与最高摄入组相比，蔬菜、水果、β－胡萝卜     

维生素A的防癌抗癌作用

维生素A的抗癌作用已确定无疑,有人称它为"抗癌维生素"。它包括视黄醇、胡萝卜素及类胡萝卜素三类。视黄醇是动物性食品中的维生素A类,多存在于动物肝脏、鱼肝油、禽蛋、乳制品等动物性食品中。类胡萝卜素存在于少量水果和蔬菜中。胡萝卜素含量多的蔬菜有胡萝卜、菠菜、韭菜、油菜、芹菜叶、西红柿、辣椒、南瓜等。     

饮食平衡五要素

所谓平衡饮食,是指在食物品种和数量上搭配合理,符合保健要求;其次是饮食摄入能够满足人体需求,供给和需要相当。祖国医学称:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充",这是饮食平衡的高度概括;同时也提示偏食往往使营养平衡失调,不利于健康。除了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大基本的营养素和蔬菜、水果等主要的副食的平衡外,在日常生活中还要注意以下5个方面的平衡。     

抗氧剂在恶性肿瘤联合治疗中的应用前景

放、化疗疗效的提高在一定程度上受到其毒性作用的限制。因此,在临床应用中研制一些降低抑制细胞生长剂毒性和减少电离辐射对机体损伤作用的制剂,同时又不降低放、化疗的抗肿瘤作用,是当前肿瘤治疗中的现实问题。为了研制降低放、化疗毒性的制剂,必须了解细胞生长抑制剂和电离辐射作用的特点,     

食物、营养与防癌

食物和营养对于我们来说是维持生命的必要条件,人通过食物获得营养,与环境进行物质和能量的交换,但同时也会从食物中获得有害因素,造成人体疾病。据估计,通过科学的饮食和适度运动就可以使癌症发生降低30%~40%。世界卫生组织指出,大约30%的癌症死亡源自高体质指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、吸烟及酗酒等危险因素。在世界范围内,水果和蔬菜摄入量过少估计造成约19%的胃肠道癌症,可见食物、营养和癌症的关系多么密切。     

膳食营养素与肝癌关系研究进展

肝癌的发病机制较复杂，主要包括遗传、环境和饮食因素，其中饮食因素对肝癌的发生、发展的影响一直是研究的热点。 不良的饮食习惯和不合理的膳食搭配都有可能通过改变代谢途径而导致肿瘤的发生。此外，手术、放化疗、局部消融被认为是肝癌最 有效的治疗途径，但营养不良、不良反应和耐药性等限制了其临床疗效。营养干预对肿瘤放化疗效果具有重要影响。合理的膳食营养 及部分天然食物活性成分可提高抗癌药物的疗效，具有增效减毒的效果。因此，膳食营养干预不仅能有效预防肝癌的发生，也可提高 治疗耐受性和治疗效果。研究膳食因素和营养因素与肝癌关系有利于了解食物营养在肝癌发生、发展中的作用，本文对近年来膳食脂 肪、蛋白质、碳水化合物三大营养素以及部分微量营养素对肝癌影响方面的研究进行综述，并从膳食营养素的角度综合分析肝癌的饮 食营养干预策略。