与食物携手防癌

不要过量摄取抗癌物质,每天摄取一定的份量比突然一次性大量摄取更有效     

医食尚同源,蔬菜亦防癌

在中医理论中,食物如同中药,也有各自的四性(寒、热、温、凉)和五味(酸、苦、甘、辛、咸),以及其对于健康益处或禁忌,故有"医食同源"之说。食物是我们维持生命、成长、保持健康的基础。预防癌症,远离癌症更要从日常饮食的点滴加以注意。本文通过简单介绍几种常见的可防癌蔬菜,希望可以给您的日常饮食带来一些有益的帮助。     

三素——防癌抗癌不能少

三素,一般是指维生素、纤维素和微量元素.这三种物质都可以从饮食物中摄取.三素都是极普通的物质,既是人体日常生活中不可缺少的,同时又具有防癌抗癌的重要作用.     

蔬菜防癌,巧食减毒

食物是我们维持生命、成长、保持健康的基础,预防癌症、远离癌症更要从日常饮食的点滴加以注意。本文再介绍几种餐桌上常见的蔬菜,如果您巧妙食用,不但可减轻放、化疗所引起的脱发、贫血、便秘等毒副反应,还可预防肿瘤的发生。     

各种菌类的营养功效

菌类的简单介绍我们都知道,菌类是一个庞大的家族,家族里面的成员数量更是让人叹为观止。菌类中的蘑菇种类在全世界就有600多种,而我国就占了300多种。从类别上,我们将菌类分为三种:真菌、黏菌以及假菌。菌类除了味道鲜美,更富含丰富的营养价值,其富含丰富的蛋白质、人体必需氨基酸和较全面的维生素、无机盐,因而又享有"健康食品"的美誉。除此之外,菌类中还含有核酸、多糖、嘌呤等对人体有     

食物、营养与防癌

食物和营养对于我们来说是维持生命的必要条件,人通过食物获得营养,与环境进行物质和能量的交换,但同时也会从食物中获得有害因素,造成人体疾病。据估计,通过科学的饮食和适度运动就可以使癌症发生降低30%~40%。世界卫生组织指出,大约30%的癌症死亡源自高体质指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、吸烟及酗酒等危险因素。在世界范围内,水果和蔬菜摄入量过少估计造成约19%的胃肠道癌症,可见食物、营养和癌症的关系多么密切。     

乳癌康复者慎食豆腐和豆制品

豆腐及豆制品是个宝,抗癌路上离不了,癌症康复者在调整膳食中动、植物食物比例,补充蛋白质时,豆腐及豆制品当列为首选,但不是多多益善.对于乳癌,还有子宫内膜癌的康复者尤其如此.乳癌与子宫内膜癌的康复者必须懂得自己的癌的特殊性--激素依赖性,也必须全面认识豆腐及豆制品.     

积极建立防癌体系——从世界抗癌“奥林匹克”大会的主题口号谈起

世界抗癌联盟（UICC）大会被称为世界抗癌工作者的＂奥林匹克＂大会,第21届世界抗癌联盟大会于2010年8月在我国深圳成功举办。这次大会的主题口号是：＂Preventing thepreventable,Treating the treatable,Systems to make ithappen＂。中文大意是：＂预防可以预防的癌症,治疗可以治疗的患者,通过体系加以实现!＂这是一个切中时弊的务实口号,是一个＂没有讲出来的比讲出来更重要＂的口号。它用直白的语言告诉人们,在癌症的预防和治疗中,要去做那些做得到的,有效的、划得来的事。这一口号在当今的中国尤其具有很强的现实意义。     

膳食调配之“三色葡萄”

癌症患者由于各种原因会导致食欲不振。科学地加工烹调有助于人体对食物的消化吸收。色彩美丽,香气扑鼻、味道鲜美、造型别致的食品,使人体产生条件反射,消化液分泌增加,从而引起旺盛的食欲,有助于营养素吸收利用。食物品种的多样化,致使营养素种类摄入齐全,更符合现代营养学的治疗原则。现介绍一道药膳三色葡萄,希望您从中获益。【主料】大枣2枚、紫薯200g、木瓜200g、青笋200g、白芍1g。【制作方法】将大枣、紫薯、水、适量高汤调味煮熟,放凉后挖成紫     

天然抗癌植物——蔓越橘

蔓越橘,又名蔓越莓、小红莓,与葡萄、蓝莓并称为北美三大水果。对大多数中国人来说,蔓越橘的名字既美丽又陌生,但它在学术界早已芳名远播。人们发现,蔓越橘的叶和果实均可入药,在保护视力、控制尿路感染、预防血栓和动脉硬化、