莫道农家无宝玉 遍地黄花皆是全——漫淡黄花的保健食疗作用

黄花，又名金针菜、忘忧草、安神菜等等，而其最古老的名称则叫萱草。同一种植物竟然有这么多名称，这与它栽培的历史悠久和地域广阔密切相关。     

花类药的食疗作用初探

花类中药（含花蕾、花粉）的食疗作用为历代医家所重视,其运用形式独特,剂型简捷灵活,临床应用广泛。兹就其剂型特点及作用初探如次：1茶剂即以花代茶,沸水冲泡,频频饮之。例如：明代顾元庆《茶谱》就有以鲜花药草制茶的记载,曰;“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、梅花皆可作茶。诸花开时,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,摘花为荣。”并指出：“人饮其茶,能止渴,消食除痰,少医,利尿道,明目益思,除烦去腻”等。按其主要功能,又可将其归纳为以下七类：①解表茶。如辛美、水翁花、木姜花、批把花、任柳花、野…     

清淡素雅延高寿——漫谈豆腐的保健食疗作用

豆腐、古称"黎祁",系用黄豆经水浸泡磨成 豆浆煮沸后用石膏或囟水点成,是我国劳动人民在食品科技上的一大发明。据史书记载,豆腐为汉代淮南王刘安所创制,他深入八公山炼仙丹以求长生不老,却无意中发明了豆腐,从而引起了食品史上的一场革命。著名风味美食八公山豆腐正宗即源于此,。日本做豆腐的人都把唐代东渡日本的鉴真和尚称为他们的始祖;可见早在唐代我国就己把制做豆腐的方法流传到了日本。     

食疗保健的森林蔬菜——辽东木

木忽 ,即 木忽 木 ,为五 茄 科 、木忽 木 属 落叶 有 刺 灌木 或 小 乔 木 。 我 国 有 两 种 : 一 、“中 国 木忽 木 ”(Aralia chinensis),《广 群 芳 谱·木 谱 十 四·木忽木 》:“木忽 木 生 江 南 山 谷 ,高 丈 余 ,直 上 无 枝 ,茎上 有 刺。 ”明 李 时珍 在 他 的 著 作 中 提 及 木忽 木 叶可 以 食 用,《李 草 纲 目·木 三·木忽木 载 》 :“树 顶 生叶 ,山 人 采食 ,谓 之 ‘鹊 不 踏 ’,以 其 多 刺 而 无 枝故 也 。 ”二 、“辽 东 木忽 木 ”(Aralia elata),本 种 近年 来 被 矮化 作 为…     

食疗保健的森林蔬菜——辽东楤木

楤，即楤木，为五茄科、楤木属落叶有刺灌木或小乔木。我国有两种：一、“中国楤木”(Aralia chinensis)，《广群芳谱·木谱十四·楤木》：“楤木生江南山谷，高丈余，直上无枝，茎上有刺。”明李时珍在他的著作中提及楤木叶可以食用，《李草纲目·木三·楤木》载：“树顶生叶，山人采食，谓之‘鹊不踏’，以其多刺而无枝故也。”二、“辽东楤木”(Aralia elata)，本种近年来被矮化作为蔬菜栽培，在此特作介绍。     

清淡素雅延高寿 --漫谈豆腐的保健食疗作用

豆腐,古称“黎祁”,系用黄豆经水浸泡磨成豆浆煮沸后用石膏或囟水点成。是我国劳动人民在食品科技上的一大发明。据史书记载,豆腐为汉代淮南王刘安所创造,他深入八公山     

我心中的《东方食疗与保健》——祝贺《东方食疗与保健》创刊120期

20世纪末,一次偶然的机会,有幸认识了《东方食疗与保健》杂志,一下子就被她的刊风、刊容吸引住了,从那时起就开始征订阅读。近十年来,每天都有《东方食疗与保健》陪伴着我愉快地度过退休后的生活。早上沏上一杯淡淡的香茶,整颗心都沉浸在《东方食疗与保健》的意境之中,     

“八宝”合一——角鲨烯的食疗保健功能

在海洋动物的王国中,鲨鱼是极其神秘之鱼,古代称它为鲛、鲛鲨和沙鱼,是海洋中的庞然大物,凶猛异常,连海中鲸鱼见它,均要退避三舍,被称为“海上巨霸”。算它的年龄,大概已有4亿岁。它常年遨游在深海1000米以下,具有极强的生命力。有人曾作试验,将蓝鲸鲨鱼肚子剖开,肠子拖出,投进海洋,它若无其事,照样游水觅食,一个月后将它捞起,伤口竟神奇般愈合。角鲨烯是超强之源为什么鲨鱼能生存于水压极大而缺氧的深海,并能身受重伤有超强的生命力?1916年日本科学家万本满丸,首先从鲨鱼的肝脏揭开了秘密。原来它拥有一个庞大的肝脏库,占体重25%以上、占体…     

中医食疗干预儿童保健对提高婴幼儿生长发育的作用效果观察

目的:探究儿童保健中行中医食疗干预婴幼儿生长发育情况。方法:选取2016年1月-2017年1月期间我院收治的150例婴幼儿为本次研究对象,临床随机分为观察组、对照组,每组75例,其中对照组行常规儿童保健,观察组在此基础上行中医食疗干预,观察儿童保健1年内两组婴幼儿生长发育情况,比较婴幼儿维生素D缺乏性佝偻病、贫血发生情况。结果:观察组疾病发生率为2.7%,低于对照组的9.3%,观察组婴幼儿生长发育情况好,P 0.05;保健1年后观察组婴幼儿体质量、血红蛋白水平高于对照组,P 0.05。结论:临床在儿童保健中给予中医食疗干预,儿童生长发育良好,贫血、维生素D缺乏性佝偻病发生少,利于儿童健康成长。     

道是佳蔬也是药——漫谈洋葱的食疗保健作用

洋葱为百合科植物,因其冠以“洋”字,极易让人联想是从国外移植而来。其实,洋葱的祖籍是中国。然而,它的命名确实由“洋人”所定,而且“洋人”也非常倾慕之。 据《水经·阿水注》记载:“新疆西南部有一座葱岭,其山高大,上生葱,故曰葱岭。”《全唐诗话》记载,唐玄宗时,宫内有“葱女踏歌”的舞曲,演唱的内容就有“率宫葱岭之土、东河湟故地归国,复为唐     

中苏友谊之花遍地开——苏联友人阿乌捷映科同志自基辅的来信

苏联医师叶·伊·什庫洛娃同志于1958年来到江西医学院第二附属医院学习針灸疗法。在該院党支部的亲切关怀和針灸医师們的热情帮助下,迅速掌握了針灸技术,当她回国后,运用在临床上为苏联人民治好了不少的疾病。上面就是阿烏捷映科同志最近从基輔写来的一封信,这封信表达了苏联友人爱好我国医学和中苏两国人民亲密无間的友誼。     

精气神的管理与保健——气是第一生命力

天人合一,气基因相应,精气神一体,人是第一生命力。基因是生命数据库的硬件和软件及部分信息,大量的信息数据流要靠“后天”因素扩充和完善。精气神和基因的因果关系,决定基因的重组和完善,水气热三者间的转化和质变,气基因相应的生命法则,进化论和相对论,整体论和辨证论,中医始终代表着医疗保健治未病及医学管理的先进理论和临床辨证施治。     

精气神的管理与保健——气是第一生命力

天人合一，气基因相应，精气神一体，人是第一生命力。基因是生命数据库的硬件和软件及部分信息，大量的信息数据流要靠“后天”因素扩充和完善。精气神和基因的因果关系，决定基因的重组和完善，水气热三者间的转化和质变，气基因相应的生命法则，进化论和相对论，整体论和辨证论，中医始终代表着医疗保健治未病及医学管理的先进理论和临床辨证施治。     

有福不是肚子上长肉——食疗加经络是最好的减肥方法

注意观察一下我们身边的人就能发现已经吃得很少了，可还是不停地增肥，的关系不大。有的瘦人随便怎么吃也不胖，而有的胖人，“喝水都长肉”，这说明胖、瘦与吃多吃少的关系不大。     

科学摄取膳食中的蛋白质——几种绿色植物及食用菌蛋白质的食疗作用

蛋白质是食物消费结构的重要组成部分蛋白质是有机体的重要物质基础,生命现象总是和蛋白质同时存在的,有机体的所有重要组成部份都有蛋白质参与。     

莫道中医已古老 优秀传统亦时尚——谈博大精深的古医籍是现代中医药创新发展的源泉

中医古籍浩如烟海,据不完全统计达万余种之多,蕴藏着前人防病治病的丰富经验和理论知识,弥足珍贵。文章从古医籍是建立中医新学科的文献基础;是打造中医新诊疗技术的重要依据;是研制开发新药的不竭源泉三个方面论述了博大精深的古医籍是现代中医药创新发展的源泉,并举典型事例予以佐证。文章主题明确,对中医药传承弘扬、创新发展有较好的参考价值。     

大花罗布麻叶的药理学研究——Ⅱ大花罗布麻叶延缓衰老作用的实验观察

大花罗布麻叶(Poacgnam hendlrsonii(Hook.f.)Woodson)的乙醇提取物(P.H.I)可延长果蝇寿命,促进动物免疫功能,降低血清过氧化脂质水平,减少人工白内障的形成。体外试验有明显的抗自由基作用,经6个月长期毒性试验未见有明显的毒性反应,也未见有致突变现象,结果提示大花罗布麻叶有可能作为一种安全而有效的延缓衰老药物。     

腿部锻炼：自己是自己的保健师（中）——床上锻炼七部曲

第二部曲左右开弓1、抖动足跟100次。2、左腿不动,抬起右脚,用脚趾脚掌从左脚背开始拍打,一直向上拍,拍打至大腿极限处,用两手抓住脚掌再往上拉,然后转足心向上,腿膝向下落,再落,再落,落平,与床相触;然后用左手大拇指按摩足心涌泉穴(图11)10次后,手松开,     

腿部锻炼：自己是自己的保健师（上）——床上锻炼七部曲

在日常生活当中,人们对自己的面部和双手都比较爱护,这是因为它们经常“抛头露面”,属“头面人物”。如今时代,人们生活水平大大提高,新科学、新产品、新气象都得以展现,可是这些优越的条件,