2015年-2019年杭州市西湖区部分市售食品中铝残留量检测分析

目的 了解杭州市西湖区食品中铝残留量情况,为进一步开展食品风险评估,发现安全隐患提供参考依据.方法 根据食品安全风险监测的要求,2015年-2019年在西湖区不同区域的不同采样地点采集不同类型的食品共422件.采用铝分光光度法进行食品中铝的检测.按《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等国家标准统计超标情况...     

2014 - 2017年宁夏319份市售食品中铝含量监测结果分析

目的 了解2014 - 2017年宁夏食品中铝污染的现状,为市场监管和食品安全风险分析提供参考,减少铝超标对人群的危害。方法 对宁夏地区2014 - 2017年的谷物及其制品、淀粉及淀粉类制品、即食海蜇、膨化食品、焙烤食品共5大类食品进行随机抽样,按GB/T5009.182 - 2003方法对样品进行检测。按GB2760 - 2014评价标准对检测结果进行分析评价。结果 不同类别食品中铝含量的检出情况不同。共检测食品319份,超标40份,超标率为12.54%。除焙烤食品中铝含量无超标外,即食海蜇中铝含量超标率最高,为90%（9/10）;谷物及其制品中油条的铝含量超标率次之,为33.96%（18/53）;淀粉及淀粉类制品、膨化食品的铝含量超标率依次为13.33%（6/45）、8.62%（5/58）。结论 宁夏地区市售食品中铝含量超标水平总体不高,但即食海蜇、油条中铝含量超标情况相对比较突出,建议加大监管力度和强度,保障食品安全。     

2012-2018年吉林省市售食品中含铝添加剂监测与分析

目的 了解2012-2018年吉林省内市售食品中含铝添加剂使用情况,为食品安全提供科学数据。方法 2012-2018年根据吉林省食品安全风险监测计划要求,按照简单随机抽样方法,在全省9个地区的商店、农贸市场、大型饭店及街头摊点等地采集7类食品,对其中含铝添加剂进行监测分析。结果 2012-2018年采集的1082份样品中检出含铝添加剂618份,样品检出率为57.12%。超标样品152份,样品超标率为14.05%。2012-2018年含铝添加剂的检出率和超标率除2012年外趋势基本相同。9个采样地区样品均检出含铝添加剂,样品检出率范围为17.48~82.86%。本地食品检出率为35.13%,超标率为21.24%;外地食品检出率为21.43%,超标率为3.81%;产地不详食品检出率为25.77%,超标率为15.38%。结论 吉林省市售食品中含铝添加剂使用情况存在一定的安全隐患,提示相关部门应采取相应监管措施。     

杭州市下城区市售食品中含铝添加剂监测结果分析

目的 了解含铝添加剂限量标准调整后下城区市售食品中铝残留情况,为进一步开展针对性的监管措施提供科学依据.方法 2015年-2019年在下城区的超市、餐饮店和农贸市场采集市售的7类538份食品,按照国家统一的方法进行含铝添加剂残留量检测并根据现行标准进行结果分析.结果 538份样品含铝添加剂检出率为73.0％,平均铝残留...     

绍兴市柯桥区2015年-2019年部分市售食品中铝残留量的调查分析

目的 调查绍兴市柯桥区市售食品中铝的残留情况,为监管部门的卫生监督工作提供参考依据.方法 2015年-2019年随机抽采698份样品,按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中食品中铝的分光光度法的标准操作程序进行检测.结果 经检测6大类698份样品铝的总样品检出率为93.41％,总样品超标率为15.33％.铝残...     

邯郸市298份食品铝污染监测结果分析

当前食品安全问题,越来越受到政府和广大消费者的关注。硫酸铝钾(明矾)作为食品添加剂被广泛使用于食品中,然而过量使用硫酸铝钾会对食品造成铝污染,人们食用了铝污染的食品其中的铝会沉积在人的脑、心、肝、肾等器官中,而且"霸道"的只进不出,使人的记忆力减退,行动迟缓,加速衰老。老年痴呆症的发病与大脑中铝元素积累过     

2013年龙岩市部分面制食品中铝含量调查

目的进一步了解龙岩市城区油条、馒头、包子和面包四类面制食品中含铝食品添加剂使用情况,为今后的监管工作提供依据。方法随机采集市内部分面制食品,采用石墨炉原子吸收光谱法进行铝含量测试。结果四类面制食品中,包子、面包类的合格率为1 00.0%;馒头类合格率为76.1%;油条类合格率最差,仅9.1%。结论龙岩市油条、馒头中滥用含铝添加剂的现象严重,需引起相关部门的重视,强化食品安全知识宣传教育,并加大监管力度。     

龙岩市面制食品中铝残留量监测结果分析

目的了解龙岩市面制食品中铝残留量,为今后有目的地开展监督监测工作提供依据。方法对市内部分面制食品抽样送检,检测方法按国家标准GB5009.182-2003执行。卫生学评价按国家标准GB2762-2005执行。结果龙岩市的市售面制食品中,糕点类和膨化类的合格率为100%;面点类合格率次之,为77.5%;油炸类合格率最差,为12.5%。结论部分面制食品中铝残留量过高。这个问题应引起相关部门的重视,并加大宣传力度,提高人们的食品安全意识,确保这类食品的食用安全。     

镇江市部分市售面制食品铝含量调查

目的了解镇江市售面制食品的铝残留情况,为食品安全监督提供依据。方法 2013年11月-2014年4月,于镇江市街边摊点、学校食堂、超市、面馆及面条加工点等居民主要购买场所,采集237份面制品,按《面制食品中铝的测定》(GB/T5009.182-2003)检测样品中铝含量,根据《食品中污染物限量》(GB2762-2005)进行结果评价。结果铝含量检测范围为8.23~564.4mg/kg,均值为(57.28±81.35)mg/kg,超标率为13.08%。不同类别食品超标率依次为油炸类食品(100.00%)、蒸制类食品(30.00%)、面条类食品(9.09%)、烘焙类食品(7.32%)、膨化类食品(6.67%),不同购买点超标率依次为街边摊点(30.36%)、学校食堂(16.13%)、超市(7.07%)、面馆/面条加工点(3.92%),差异均有统计学意义(P值均0.01)。结论镇江市市售面制品铝含量超标率较高,尤其是油炸类和蒸制类面制品,应加强对相关生产企业的监管和技术指导。     

2013-2016年山东日照口岸出入境人员乙型肝炎病毒监测分析

目的 了解日照口岸出入境人员乙型肝炎病毒(Hepatitis B Virus,HBV)分布情况,为口岸出入境人员乙型病毒性肝炎防控提供科学依据.方法 对2013-2016年日照口岸40 054名出入境人员HBV检测结果进行回顾性统计分析.结果 日照口岸出入境人员乙型肝炎病毒表面抗原(Hepatitis B Virus s Antigen,HBsAg)总检出率1.24％,HBsAg检出率年度之间差异无统计学意义(P＞0.05),出境与入境人员之间差异无统计学意义(P＞0.05),男性高于女性(P＜0.05),＜ 30岁年龄段低于其他年龄段(P＜0.05),公务/商务人员高于其他职业人员(P＜0.05),乙肝五项①④⑤构成比最高55.44％,①③⑤伴高丙氨酸氨基转移酶(Alanine aminotransferase,ALT)所占比率高于其他乙肝五项形式(P＜0.05).结论 日照口岸出入境人员HBsAg的检出主要与性别、年龄和职业有关,乙肝五项以①④⑤为主,①③⑤易伴ALT升高.应在口岸加大对上述人员的防病治病宣传力度.     

江西省2005～2012年急性乙型病毒性肝炎报告病例的流行病学特征分析

目的分析江西省2005-2012年急性乙型病毒性肝炎（乙肝）的流行病学特征,为预防控制乙肝提供参考。方法对中国疾病预防控制信息系统的疾病监测信息报告管理系统中,江西省2005-2012年急性乙肝报告病例的流行病学特征进行分析。结果江西省2005-2012年乙肝报告发病率波动在71.79/10万-81.33/10万。报告的乙肝病例中,急性乙肝占5.71%-12.46%,发病率从2005年的8.00/10万降至2012年的4.50/10万。〈15岁儿童急性乙肝年平均发病率低（1.73/10万）,2010-2012年均〈1/10万。不同性别间发病率差异有统计学意义（χ2=6816.90,P〈0.05）。急性乙肝病例农民最多（占52.25%）。萍乡市8年急性乙肝报告发病率〉10/10万,年最高报告发病率达31.72/10万。结论江西省急性乙肝报告发病率呈下降趋势,〈15岁儿童下降更为明显。     

2005-2012年山东省急性乙型病毒性肝炎流行趋势及特征分析

目的探讨山东省急性乙型病毒性肝炎（乙肝）发病趋势和特征,为评价控制效果,制定乙肝综合防治措施提供参考。方法利用国家法定传染病信息报告系统2005～2012年山东省急性乙肝病例监测数据,采用描述流行病学方法,分析急性乙肝发病趋势和病例分布特征。结果2005～2010年山东省急性乙肝报告发病率呈逐年下降趋势,从2005年的6．02／10万下降至2010年的2．11／10万;2010年后稳定在2／10万左右。病例季节分布不明显。各地区间发病率差异较大,威海市最高,为18．35／10万;泰安、聊城、菏泽三市2010～2012发病率呈上升趋势。病例以25～59岁为主,占全年病例的54．99％（2006年）～62．34%（2011年）;O～14、15～24和40～49岁人群发病率呈逐年下降趋势,但2010年后25～39岁和60岁以上人群报告发病率呈上升趋势。农民发病率较高且其所占构成比呈逐年上升趋势。结论山东省急性乙肝发病逐年下降,应关注泰安、聊城、菏泽等发病率上升地区和25～39岁发病率上升人群。     

陕西省2005-2019年乙型病毒性肝炎重复报告情况分析

目的 对陕西省2005-2019年乙型病毒性肝炎（乙肝）重复报告情况进行分析,剔除重复报告卡,获得陕西省乙肝调整报告发病率,比较我省乙肝查重系统运行前后重卡率和重卡数,评价乙肝查重系统使用效果。方法 收集陕西省2005－2019年乙肝报告卡,利用R3.5.1软件的sqldf包调用SQL语句分析乙肝重复报告情况。结果 2005-2019年陕西省共报告乙肝463121例,其中急性51980例,慢性271647例,未分类139494例。临床诊断病例55082例,确诊病例408039例。2016年前年内重卡数呈上升趋势,2017年后年内重卡数趋于稳定,年内重卡率总体呈小幅上升趋势。陕西省2005-2019年乙肝累计重卡数为31978张,累计重卡率为6.90%,累计重卡率平均增长率在2017年后明显下降。跨年重卡数2016年前呈明显上升趋势,2017年跨年重卡数较之前明显减少。2005-2019陕西省乙肝平均报告发病率为81.99/10万,调整后乙肝平均报告发病率为75.78/10万。结论 重复报告使乙肝报告发病率被高估,应探索乙肝报告管理新模式,充分利用乙肝查重系统,提高监测数据质量。     

2010—2012年福州市乙型肝炎流行病学特征分析

目的掌握福州市乙肝发病特点、流行趋势,为制订预防控制策略和措施提供科学依据。方法对福州市2010—2012年的乙肝疫情资料进行流行病学分析。结果 2010—2012年福州市乙肝年均发病率为211.95/10万,年发病率分别为239.86/10万、203.52/10万、192.47/10万,差异有统计学意义(χ2=387.486,P<0.05),发病年龄组集中在20~50岁年龄组,其中以25~30岁年龄组发病率最高。结论近年来,福州市乙肝发病率有下降趋势,但仍处于较高水平,应在加强新生儿、适龄儿童乙肝疫苗接种工作的基础上,继续扩大疫苗免疫范围。应加强乙肝预防和疫苗接种宣传教育。     

广西2005-2012年乙型肝炎流行病学特征分析

目的了解广西乙型肝炎（乙肝）发病现状和流行病学特征,为制定控制策略提供科学依据。方法乙肝疫情资料来源于中国疾病预防控制信息系统,采用描述性流行病学方法对2005--2012年乙肝疫情进行分析。结果2005--2012年广西报告乙肝病例307302例,年均发病率为81．54／10万,2005--2012年年报告发病率（发病数）分别为：64．12／10万（29637例）、73．64／10万（34317例）、73．12／10万（34507例）、78．31／10万（37337例）、85．21／10万（41035例）、85．29／10万（41418例）、95．81／10万（44099例）、96．77／1077（44952例）;0～14岁组报告发病率呈逐年下降趋势,其年报告发病率（发病数）由2005年的17．52／10万（1752例）下降至2012年7．02／10万（713例）,其他各年龄组发病率均呈上升趋势;病例以20—39岁年龄组为主占50．16％（154132／307302）,男女比例为2．27：1（213321／93981）,职业以农民为主占59．21％（181946／307302）。年均发病率居前3位的市为防城港市（137．63／10万）、北海（94．70／10万）和百色（91．37／10万）,年均发病率最低的市为钦州市（45．42／10万）,14个市中柳州市乙肝年报告发病率呈下降趋势,北海市年报告发病率相对稳定,其他12个市年报告发病率均呈上升趋势;无明显的季节性。2005--2012年报告新生儿首针接种率为97．71％（686200／702300）-99．30％（738871／744080）。结论广西儿童乙肝报告发病率呈逐年下降趋势,而成年人发病率呈逐年上升趋势。加强乙肝防治知识宣传教育、乙肝疫苗预防接种和疫情监测为主的综合防控措施是广西乙肝防控工作重点。     

2012-2019年院内丙肝肝硬化失代偿期患者流行病学调查

目的 分析2012-2019年院内丙肝肝硬化失代偿期患者流行病学特点.方法 收集2012-2019年在医院住院部接受治疗的496例丙肝肝硬化失代偿期患者资料.分析患者年龄及性别分布、基本情况、随访期间首次并发症发生情况以及死亡原因.结果 丙肝肝硬化失代偿期患者以男性和≥60岁为主;各年龄段,男性构成比显著高于女性(P＜...     

2015-2019年云南省乙型病毒性肝炎流行病学特征

目的了解2015-2019年云南省乙型病毒性肝炎(乙肝)流行病学特征。方法通过中国疾病预防控制信息系统收集2015-2019年云南省报告乙肝病例,进行描述性流行病学分析。结果 2015-2019年云南省共报告乙肝79 179例,年均报告发病率为33.19/10万;其中急性、慢性、未分类乙肝分别占14.98%、76.64%、8.38%,年均报告发病率分别为4.97/10万、25.44/10万、2.78/10万。在所有病例中,0-14岁、15-29岁、30-44岁、45-59岁、≥60岁分别占1.55%、19.90%、30.77%、31.45%、16.33%。在急性、慢性乙肝病例中农民分别占80.94%、73.54%。结论云南省有效控制了儿童乙肝,但45-59岁人群和农民发病风险较高;建议加强成人乙肝免疫预防。     

山东省法定传染病报告系统乙型病毒性肝炎报告病例临床分类复核结果分析

目的 对山东省法定传染病报告系统(National notifiable disease reporting system,NNDRS)报告的乙型病毒性肝炎(乙肝)进行复核并评价两次的一致性.方法 在山东省7个县(区)建立监测试点,对2010年NNDRS报告的乙肝病例进行流行病学调查、血标本采集和实验室检测,对照国家诊断标准对病例临床分型进行复核,用Kappa检验计算报告与复核分类的一致率.结果 共对919例NNDRS报告的乙肝病例进行了复核.急性乙肝和慢性乙肝的复核分类一致率分别为39.53％ (17/43)和74.52％ (462/620);报告未分类乙肝中急性乙肝、慢性乙肝和乙肝病毒携带者分别占1.17％ (3/256)、64.45％ (165/256)和30.08％ (77/256).报告急性乙肝病例和复核急性乙肝病例的年龄构成差异有统计学意义(P＜0.05).结论 NNDRS乙肝报告数据无法全面反映乙肝发病现状,开展乙肝病例监测和复核可以掌握乙肝真实发病水平和流行特征.     

濮阳市1995～2004年病毒性肝炎资料分析

[目的]了解濮阳市病毒性肝炎（肝炎）的流行趋势，为防治工作提供科学依据。[方法]对濮阳市1995～2004年肝炎疫情资料进行分析。[结果]1995-2004年肝炎年均发病率为78．59／10万。甲肝发病逐年下降，近2年有上升趋势；乙肝在各型肝炎中所占比例最大，发病率呈下降趋势；甲肝发病有明显的夏秋季高峰，乙肝季节分布不明显；甲肝的年龄分布以0～20岁年龄组发病率最高，乙肝以20～45岁年龄组为主；甲肝男性年均发病率为16．84／10万，女性为7．98／10万，乙肝年均发病率为112．62／10万，女性为44．76／10万；病毒性肝炎的地区分布呈现市区高于农村。[结论]乙肝是濮阳市肝炎的防治重点，甲肝发病有增高趋势。