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正中国老年人平衡膳食可根据《中国居民膳食指南》(2016)的核心内容和老年人的生理特点,把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,便于老年朋友们在日常生活中实行。平衡膳食包含每天应吃的主要食物种类,可参照中国居民平衡膳食宝塔来实施,其中谷类、薯类和杂豆居底层,老年人每天应吃200g~350g;蔬菜和水果居第二层,每天应分别吃300g~500g和200g~350g;畜、禽、肉、水产品、蛋等动物性食物居第三层, 相似文献
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《中国居民膳食指南》第2个条目是"多吃蔬菜水果和薯类",强调我国城乡居民应该增加蔬菜水果的摄入种类和数量,推荐成年人每天吃蔬菜300~500克,水果200~400克。新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分,也是我国传统膳食重要特点之一。一般新鲜蔬菜含65%~95%的水分。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、 相似文献
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俗话说“民以食为天”.随着居民生活水平的提高,缺衣少食的日子已不存在,但高脂高盐的饮食伴随而来的“富贵病”却屡见不鲜.那要怎样才能吃得健康呢?笔者根据2016年的《中国居民膳食指南》中的“膳食宝塔”给大家支支招.
“膳食宝塔”,是膳食指南的主要图形,也体现了中国居民膳食指南的核心思想.膳食总共分为五大类,每一层分别表示每一类的食物,而数值的大小指示了食物推荐摄人量的多少. 相似文献
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<黄帝内经>指出"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气".中国居民膳食指南中指出:"①食物多样,谷类为主;②多食蔬菜、水果和薯类;③常吃奶类,豆类或其制品;④经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;⑥吃清淡少盐的膳食;⑦饮酒应限量;⑧吃清洁卫生、不变质的食物".这种理想的膳食和中国传统的"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"的膳食结构不谋而合.从历史上看,中华民族大部属于农耕食文化,普通人经常能吃上肉、蛋、奶,不过是近年的事.[1]传统的饮食是以素食为主的. 相似文献
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有专家指出,目前我国消费者在禽蛋的选择、存放和食用三个环节上都存在误区。
多吃鸡蛋未必升高胆固醇
在人体的膳食宝塔中,对于禽蛋,每天只需要吃25~50克足矣。而一个鸡蛋基本上重40~70克,所以消费者每天吃一个鸡蛋,就可以达到基本的营养需求。根据相关权威统计,2006年我国城镇人均消费禽蛋是11.16公斤,我国消费者平均每日摄入量为30克,已经达到了125克的最低要求。 相似文献
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