学校饮水机供水卫生状况的调查分析

为掌握浙江省中、小学校饮水机供水卫生状况 ,随机抽查部分中、小学校使用的饮水机 ,对其供应的水质进行采样分析。结果显示 :2 5份做微生物检验的水样 ,菌落总数均超标准 ,大肠菌群检出率为2 4 % ,霉菌检出率 4 0 % ,致病菌未检出 ;用HYLiTE快速卫生监视仪测试 36份水样 ,结果参考合格率为6 9%。说明中、小学校使用的饮水机所供水质卫生状况不尽人意     

昆明市食品中增白剂含量现状调查

为了解昆明市食品中增白剂添加情况 ,于 2 0 0 1年9月至 2 0 0 2年 2月对昆明市部分食品的增白剂含量进行了调查。1　材料与方法1 1　样品来源　样品由卫生监督部门从昆明市 6个大型超市、5个集贸市场、2 4家副食品店与饮食店、19家粮食制品厂、2家化工公司采集 ,共 2 76份。采样方式为随机抽样。1 2　方法　对全部样品进行吊白块检测 ,面粉及面条加测过氧化苯甲酰。卫法监发 [2 0 0 1]15 9号依据卫生部文件“附件 1:面粉中过氧化苯甲酰的测定方法 (高效液相色谱法 )”和“附件 2 :食品中甲醛次硫酸氢钠(吊白块 )的测定方法”进行 ,设阴性样…     

5所幼托机构消毒情况调查

<正> 1988年11月我们对县属镇的5所幼托机构进行了一次大肠菌群污染状况的调查。对幼托机构内与儿童日常饮食有关的器具如碗、匙、饮具、砧板、切菜刀、铲以及毛巾和厨师的手采样监测。结果:5所幼托机构共采样品89份,阳性者35份,大肠菌群检出率平均为39.33%。从采样项目来看,以食堂砧板检出的阳性率最高(83.3%),其次是厨     

月饼原料卫生质量调查

对近 3年的月饼原料监测资料进行分析 ,结果表明硬馅月饼原料和花生油的主要卫生问题是酸价、过氧化值和黄曲霉毒素B1超标 ,软馅月饼原料的主要卫生问题是防腐剂超标 ,部分样品检出吊白块 ,检出率为 16 1%。     

夜市饮食摊点的卫生调查

为了解夜间饮食摊点卫生状况,我们于1998年8月对无棣县夜间饮食摊点进行了卫生调查,并针对存在问题,提出了整改意见.1 调查对象及方法由食品卫生监督人员对城区2处较集中的夜间饮食摊点按照食品卫生法的有关规定逐个进行检查,并采集样品按照国家标准检验.2 调查结果共检查饮食摊点85处,食品生产经营人员132人.85处饮食摊点中,“三证”齐全者12处,占14.1%,有卫生许可证者21处,占24.7%.132名从业人员中有健康证者42人,占31.8%,有卫生知识培训合格证者43人,占32.6%.检查中共采集兑制冰镇水、果味汽水、食用冰块样品12份.从中检出沙门氏菌1份,大肠菌群超标6份,细菌总数超标9份.检查中还发现,所有摊点的餐具都是一桶水来回涮洗.绝大多数无防蝇、防尘设备及专用售货工具.夜间食品摊点多集中在广场或公路旁,无专用垃圾箱及供水设施,全部为露天经营.     

呼和浩特市食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染状况调查

目的本次研究旨在通过对呼市居民主要的消费食品进行单增李斯特菌的污染调查,从而掌握该菌对食品的污染情况。方法随机抽取超市、农贸市场、酒店、食品店出售的食品共计15种543份,采用国标法进行检测。结果 543份食品中,4种食品中检测出6株单增李斯特菌,检出率为1.11%。其中生畜肉检出2株,检出率3.77%;生禽肉检出2株,检出率6.67%;凉拌菜检出1株,检出率3.33%;即食非发酵类豆制品1株,检出率1.82%,其余食品均未检出。结论生畜肉、生禽肉、凉拌菜、即食非发酵类豆制品检出率均较高。提示存在发生食源性单增李斯特菌病的潜在危险。因此,加强食品的卫生监督管理,开展食品污染源调查,提高公众在食品储藏和加工方面的卫生意识十分必要。     

蚌埠市重点公共场所卫生学调查

目的 :蚌埠市重点公共场所的卫生状况 ,分析影响公共场所卫生质量的主要因素 ,为提高公共场所卫生管理水平提供依据。方法 :对蚌埠市 5 89户重点公共场所的相关卫生状况进行调查。结果 :5 89户重点公共场所中持有效卫生许可证的 488户 ,占 82 .9% ;2 45 4名从业人员的预防性健康体检、卫生知识培训合格证 ,持有效健康证、培训合格证的计 1471人 ,占总抽查人数的 5 9.9% ;公共用品中大肠菌群检测 15 76份 ,合格 10 42份 ,合格率为 6 6 .1% ;致病菌检测 5 36份 ,合格 5 0 4份 ,合格率为 94.0 %。结论 :蚌埠市重点公共场所的卫生状况不容乐观 ,持证经营、持证上岗、公共用品消毒应作为监督监测的重点。     

昆明市部分食品吊白块含量调查

近来一些不法厂商为了牟利 ,在加工食品时 ,违法添加吊白块 (甲醛合次硫酸氢钠 ) ,使一些食品受到了甲醛等有毒物质的污染。为了保护广大人民的身体健康 ,规范市场经营活动 ,云南省卫生防疫站于 2 0 0 1年 9月 ,对昆明市部分食品的吊白块含量进行了调查。1　对象与方法1 1　对象　超市、副食品店、饮食店、个体摊点、批发市场、食品加工厂 (店 )、粮食制品厂、化工公司。1 2　方法　对样品名称、品牌、生产厂家、标签标示内容等作详细记录 ,填写现场采样登记表 ,样品一式 2份 ,1份送检 ,另 1份留样备查。遵照卫发电 [2 0 0 1] 15号《卫生部…     

武汉地区26所高校餐具卫生状况分析

1999年 5～ 6月间 ,湖北省卫生监督机构监测了武汉地区 2 6所高校公共饮食场所餐具卫生状况 ,结果如下。1　餐具监测结果本次采用大肠菌群纸片法对 2 6所高校进行了监测 ,共监测 76户公共饮食场所 ,随机采样 46 3份 ,其中学校食堂 37户 ,16 1份样品 ;学校餐厅 2 7户 ,199份样品 ,学校招待所餐厅 12户 ,10 3份样品。学校食堂、学校餐厅、学校招待所餐厅的大肠菌群阳性率分别为 6 1.49%、75 .88%、5 8.2 5 % ,总体阳性率为 6 6 .95 %。三者之间大肠菌群阳性率差异有显著性意义 (χ2 =12 .86 ,P<0 .0 0 5 ) ,提示不同类别经营场所餐具消毒保洁…     

南宁市米粉中掺入吊白块情况调查及其管理

为了解我市米粉污染吊白块情况 ,采用乙酰丙酮比色法和 GB 50 0 9.34- 85盐酸副玫瑰苯胺比色法 ,对我市米粉加工厂生产的米粉、半成品及原料和市售米粉进行检测 ,结果在洗米水、米浆、煮粉水中均检出吊白块 ,被检样品 86份 ,46份检出吊白块 ,检出率 53.49%,而原料大米未检出吊白块 ,说明米粉中吊白块是在制作过程加入的 ,起到漂白作用。米粉被吊白块污染如此严重 ,应引起全社会的高度重视 ,故制定长期有效管理措施。     

头孢哌酮钠舒巴坦钠致过敏性休克1例

头孢哌酮钠舒巴坦钠广泛用于临床各种感染性疾病的治疗中，而其引起的过敏反应有时被忽视，笔者收集我院因头孢哌酮钠舒巴坦钠引起的过敏性休克1例，报道如下。     

Urinary Sodium and Potassium Levels and Blood Pressure in Population with High Sodium Intake

The purpose of this study was to examine the association of urinary sodium-to-creatinine ratio and potassium-to-creatinine ratio with blood pressure in a cross-sectional study comprising Korean adults who participated in the Healthy Twin Study. The participants consisted of 2653 men and women in the Healthy Twin Study aged ≥19 years. Participants’ urinary excretion of sodium, potassium, and creatinine was measured from overnight half-day urine samples. Food intake was assessed using a validated food frequency questionnaire. We examined systolic and diastolic blood pressures according to sodium- or potassium-to-creatinine ratios using the generalized linear model. We determined food groups explaining high urinary sodium- or potassium-to-creatinine ratio using the reduced rank regression and calculated sodium- or potassium-contributing food score. We observed that systolic blood pressure was higher among men and women in the highest quintile of urinary sodium-to-creatinine ratio or sodium-to-potassium ratio than it was in the lowest quintile. Geometric means (95% CIs) of the lowest and the highest quintiles of systolic blood pressure (mmHg) were 113.4 (111.8–115.0) and 115.6 (114.1–117.2; P for trend = 0.02), respectively, for sodium-to-creatinine ratio. The association between urinary sodium-to-creatinine and systolic blood pressure was more pronounced among individuals whose body mass index (BMI) was less than 25 kg/m² (P for interaction = 0.03). We found that vegetables, kimchi and seaweed intake contributed to high sodium intake and a sodium-contributing food score were associated with increased blood pressure. In our study, we identified the food groups contributing to high sodium intake and found that high urinary sodium levels were associated with increasing blood pressure among Korean adults.     

Dietary Sodium Intake and Mortality

Results of a recent study of data from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES I) on sodium intake and all-cause and cardiovascular mortality may call into question current recommendations to limit salt intake. Further research is needed to explore the relationship between sodium, cardiovascular disease, and mortality.     

注射用头孢匹胺钠与奥硝唑氯化钠注射液的配伍稳定性研究

目的 研究注射用头孢匹胺钠与奥硝唑氯化钠注射液的配伍稳定性.方法 将头孢匹胺钠注射液与奥硝唑氯化钠注射液进行配伍,以高效液相色谱法于室温下观察配伍后8h内配伍溶液的含量变化、外观性状变化及pH值变化情况.结果 室温8h内配伍溶液外观性状、含量及pH值均未见明显改变;240 nm波长处头孢匹胺钠保留时间为3.67 min,奥硝唑保留时间为5.38 min;头孢匹胺钠回归方程为C=73 656A+13 125、r=0.9994,奥硝唑回归方程为C=57 045A+12 059、r=0.9987;头孢匹胺钠与奥硝唑在10～160 μg/mL范围之内均与峰面积呈正相关线性关系.结论 注射用头孢匹胺钠与奥硝唑氯化钠注射液的配伍溶液在室温条件下配伍后8h内性质、含量及PH稳定,可正常使用.     

Genotoxic Evaluation of Sodium Fluoride and Sodium Perborate in Mouse Bone Marrow Cells

No abstract available.