一起亚硝酸盐食物中毒

一起亚硝酸盐食物中毒江苏省常州市卫生局２１３００３朱艳琴１９９５年２月２１日，在常州市某国营工厂部分职工、家属、学生中因食用油条而发生亚硝酸盐食物中毒。现将食物中毒调查报告如下：一、事故经过２１日上午９时，厂幼儿园１名幼儿诉说腹部不适、胸闷，并伴哎吐...     

一起亚硝酸盐致食物中毒的调查分析

１９９８年１０月２５日，晋江市磁灶镇官前村民柯某在家举办宴席过程中发生一起亚硝酸盐所致的食物中毒。现将这起食物中毒调查结果报告如下：１病因调查 这次宴席于１０月２５日下午１４点多开始，八十人左右就餐，不到半个小时就相继有头晕、头痛、恶心呕吐、嘴唇及指端紫绀等一批临床症状相似的患者发病，被送到市医院急诊，均诉只吃两道菜，第一道是猪肉偏食，另一道是油炸带鱼。共３２个重症患者住院，一些症状较轻者就地治疗，患者年龄老少不等，经对症治疗后全部治愈。从调查情况看，其中毒原因分析：①、现场个案调查潜伏期为食用…     

一起误用亚硝酸盐致食物中毒的调查

2006年7月2日19点30分接沛县卫生局应急办电话报告,有一起5人在一路边饮店因吃青菜面条发生食物中毒,在沛县华佗医院急诊科抢救,我中心人员立即赶往处理,经流行病学调查、临床资料分析和实验室检验,确认该事件是误把亚硝酸盐当食用盐使用导致的食物中毒。     

一起误服亚硝酸盐致食物中毒的调查报告

[目的]查明一起一家6人食物中毒的原因。[方法]对事件进行流行病学调查、实验室检验和临床资料分析。[结果]6人共进午餐后均发病,对剩余"食盐"进行定性和定量检验,确认为"亚硝酸盐"工业用品。[结论]本次事故是误用亚硝酸盐作食盐引起食物中的亚硝酸盐含量过量导致的食物中毒。     

一起误食亚硝酸盐致食物中毒的调查报告

20 0 2年 3月 2 4日下午 ,市卫生防疫站接到本市康庄镇薛家村张继梅电话举报 ,其娘家 4口人午饭后相继发病 ,现正在市人民医院急症科抢救 ,疑为亚硝酸盐食物中毒。 3名卫生监督员赴该院进行调查 ,现报告如下 :1　中毒经过2 0 0 2年 3月 2 4日中午 ,张继梅从邻村小卖部购 35 0克麻辣花生米 ,带回娘家午餐食用 ,饭菜还有自家制作的馒头、咸菜 ,同餐 4人 ,饭后 1h相继发病 ,主要症状为恶心、呕吐、头晕及腹部不适 ,口唇指甲全身发紫 ,呼吸困难 ,其父出现昏迷 ,被邻居发现送市人民医院抢救。2　食物中毒事故的确定经对病人吃剩的麻辣花生米按 G…     

一起亚硝酸盐致34人食物中毒调查

20 0 0年 11月 2 1日晚 8时许接兴山县医疗中心电话报告 ,门诊相继收治了 10余名症状相似的疑似食物中毒病人 ,请求前往调查 ,事件发生后 ,立即引起政府部门的高度重视 ,会同公安部门前往医院及进餐地点调查、采样 ,并采取相应监控措施 ,现将调查情况报告如下。1　一般情况兴山县职教中心九八级某特班学生刘某 2 0 0 0年 11月2 1日宴请同学共 34人 ,约晚 6时 2 0分在某食府聚餐 ,菜谱为排骨冬瓜火锅、红烧豆腐、红烧茄子、土豆片、凉拌黄瓜、藕片、青椒豆瓣 ,自备银鹭可乐、金龙泉啤酒 ,进餐时均感菜的味道不适 ,约 15分钟左右 ,同学黄某突…     

一起亚硝酸盐引起食物中毒

一起亚硝酸盐引起食物中毒蒙城县卫生防疫站（２３３５０２）王明常，葛军１９９５年６月２９日晨，蒙城县常兴镇个体饭店将一袋亚硝酸盐误作食盐使用，中午先后有１８人在该店就餐，前后不到一小时出现头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷症状。其中有７例症状较严重，很快出现...     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

2006—02—15下午，金湖县人民医院收治5名面色苍白、口唇青紫、头痛、头昏、心慌、乏力的患者，报告为疑似食物中毒。     

一起亚硝酸盐食物中毒调查报告

一起亚硝酸盐食物中毒调查报告滁州市食检所（２３９０００）张明本市青云楼酒店１９９４年２月２１至２２日连续发生两次亚硝酸盐食物中毒，其中危重病人３人，入院抢救，经治疗痊愈。１．２月２１日晚，该店在未正常营业情况下，宴请有关单位共１０人，餐后约半小时有８...     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

20 0 4年 1月 17日 16:0 6,市卫生监督所接到举报电话 ,称市老干部活动中心 10名工作人员在某机关食堂就餐后 ,5人发生食物中毒。食品卫生监督员立即赶赴现场 ,进行调查。1　流行病学调查1.1　发病经过　 1月 17日中午 12 :0 0 ,市老干部活动中心工作人员温某等共 10人在某机关食堂就餐。 12 :2 0左右 ,温某突然称自己头晕、恶心、胸闷 ,李某注意到其口唇发绀 ,面色发暗 ,便劝其休息 ,温某站起时突然摔倒在地 .其立即送往市某医院 ,在被送往医院的途中呕吐 1次。约在 12 :40左右又有 4人自感头晕、头痛、胸闷 ,也入住同一医院。医务人员初步…     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

某商店4名职工食用在市场内个体摊主购买的4个酱鸡架（老汤500ml）后,约15min先后出现头昏、头痛、恶心、呕吐及典型发绀等中毒症状。现报告如下。     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

目的 了解一起食物中毒的发生原因。方法采取现场卫生学调查、流行病学调查和实验室检验综合分析。结果该事件为食用卤猪肉引起的亚硝酸盐食物中毒。结论应加强对卤肉小作坊的卫生监督管理,规范添加剂的使用,杜绝此类事件发生。     

一起亚硝酸盐食物中毒报告

<正> 1990年12月,上蔡县朱里乡乔李村发生一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒,其结果如下: 一、中毒概况:村民李×因办丧事在家设午宴,宴后一64岁老人和三名学生(均为男性)收拾东西,他们在食用午宴剩余肉汤时,因汤不咸,误把亚硝酸盐当作食盐放入汤内。30分钟后四人全部中毒。7时左右,被人们发现,随送乡卫生院抢救。途中相继死亡2人(分别为13岁、14岁)。二、临床资料:主要临床表现为:全身不适、腹痛、头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、紫绀、视力模糊等。继之昏迷、瞳孔散大。经输氧,纠正水电介质紊乱,应     

一起亚硝酸盐食物中毒事件调查

目的调查一起食物中毒事件原因,为预防类似事件发生提供依据。方法通过流行病学和现场卫生学调查、采集可疑标本检测,结合临床症状对事件进行综合分析。结果发病者一家5人,有共同进餐史,潜伏期5min至2h,临床表现以恶心、呕吐、口唇及指端青紫为主,用特效解毒剂亚甲兰治疗后症状迅速缓解;厨房散装亚硝酸盐、剩余食物及患者洗胃液检出亚硝酸盐含量超标。判定为一起误食亚硝酸盐引起中毒事件。结论该事件由亚硝酸盐保管不当导致误食中毒。应从多渠道强化食品安全宣传,加强食品添加剂使用监管,以防止类似中毒事件发生。     

一起凉皮加亚硝酸盐致食物中毒的调查

<正>2009年8月8日上午,山东省邹城市北宿镇南屯村发生一起由食用凉皮引起食物中毒的事件。15时邹城市卫生局卫生监督所接到邹城市人民医院小儿科收治2男1女儿童食用凉皮疑似亚硝酸盐中毒的报案后,马上通知邹城市疾病预防控制中心,     

一起亚硝酸盐食物中毒调查报告

1997年11月7日中午12点15分,某公司传动轴厂职工杜某,男,40岁,食用从本厂职工食堂单身服务窗口购得的饭菜后,出现四肢无力、头昏、头痛、恶心、呕吐等症状,并可见日唇紫绀,指甲末端发紫,脸色灰白。随后,类似“病例”陆续出现,截止11月7日下午3点10分,累计共有118人发病,最严重者出现昏迷、呼吸及心跳暂停。一、流行病学调查中午在传动轴厂职工食堂就餐的有354人,其中在职工食堂单身服务窗口就餐的有113人全部发病;在职工食堂总部就餐的有241人,其中有5人认为单身服务窗口的菜比较好,在他人的饭盒里尝后发病;其余仅在职工食…