饮食

<正>酸奶绿茶杏仁可使人远离肥胖一项最新研究指出,饮用脱脂或低脂酸奶、绿茶以及食用适量杏仁可有效避免体重超标。无聊的电视节目让女性吃得更多瑞典一项新的研究发现,看枯燥的电视节目会让女性多吃52%;相反,若是节目很精彩,女性会少吃35%。研究人员认为,决定食量的主要原因是看电视时的兴奋程度,而不是观看或者阅读这一行为本身。     

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绝经女性每日吃海藻增加患甲状腺癌风险日本一项研究称,绝经女性如果每天食用海藻,其患甲状腺癌的风险会显著升高。调查显示,与每周吃海藻不足两次的人相比,每天食用海藻的绝经女性患甲状腺癌的风险是前者的2.4     

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<正>绿茶可提高认知能力人们都知道饮用绿茶对健康大有裨益。最近,瑞士的研究人员称,有证据表明绿茶提取物能增强人的认知能力,尤其是工作记忆。吃饭时看电视、玩手机会摄取更多热量研究显示,吃饭不专心、边吃饭边看电视或玩手机,会使人吃进更多热量。研究人员建议,用餐应专心、细嚼慢咽,吃饭要定时定量;用餐时不要盯着手机、电视或电脑,应专注享受吃的快乐,才不会摄入过多热量。     

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常喝豆浆防脂肪肝 美国一项新研究发现,豆浆中的大豆蛋白可降低肝脏中有害脂肪的堆积。 科学家发现,与牛奶类食物相比,吃含有大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20%。另外,甘油三酯水平也会发生相同幅度的下降。这一结果表明,常喝豆浆有助于防止脂肪肝。     

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吃番茄可以防晒抗皱英国曼彻斯特大学的研究人员研究发现,多吃番茄的人群的皮肤抗晒能力比少吃或不吃番茄的人群提高了33%。不仅是防晒,多吃番茄的功效还体现在抵御肌肤衰老的问题上。皮肤暴露于太阳下会受到紫外线的伤害,产生的自由基会改     

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研究发现:红酒提取物可对抗炎症英国研究人员日前发现,从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。     

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黑巧克力功效类似于阿司匹林美国最近的一项研究结果表明,可可浓度高的黑巧克力有阿司匹林的功效,每天吃上一点儿,可以预防血栓和心脏病。     

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长期饮用酸奶可缓解过敏性鼻炎 日本一项研究结果显示.如果人们每天都吃乳酸菌食品,在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎症状.喝酸奶就有这方面的效果.但因为其不是药品.所以必须要长期饮用效果才明显.     

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<正>垃圾食品容易导致抑郁英国最新研究发现,垃圾食品不仅会导致肥胖等身体疾病,还会诱发精神疾病,让人产生抑郁情绪。研究数据显示,平时多食用高     

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<正>咖啡、蔬果预防白内障一项科学研究发现,与抗氧化剂摄入量较少的女性相比,抗氧化剂总摄入量较高的女性日后患上白内障的风险较低。这一结果也适用于男性。因此,多摄入含抗氧化剂的食物,如新鲜蔬果、咖啡等,能降低患白内障的风险。     

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甜食帮你戒酒瘾 芬兰一项新研究发现,吃甜食有助于酗酒者戒除酒瘾。研究人员调查了服用戒酒药的78名参试者对糖水的偏爱程度,结果发现,不吃甜食的参试者,戒酒后更容易酒瘾复发。研究人员分析指出,     

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长期喝咖啡不会增加早亡风险过去有研究称,长期喝咖啡对身体有害,可能还会增加过早死亡的风险,但西班牙研究人员最新公布的科研成果对这一说法提出了异议。科研人员从1986年至2004年对8.4万名中年妇女和4.1万名中年男性进行了跟踪调查。被调查者都有喝咖啡的习惯,都没有心血管疾病或癌症的病史。调查发现,如果被调查者每天保持适当的咖啡饮用量,他们的死亡率不会因此而上升。     

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世界首款可食用喷漆问世助美食拥有金属质感德国一家公司研发出世界首款可食用喷漆,它共有金、银、红、蓝四种颜色。烹饪爱好者们只需将该喷漆在食物上轻轻一喷,即可让食物附着上你钟爱的颜色。这种喷漆本身没有任何味道,它能广泛应用于任何食物,给平淡的饮食增加了一层新奇的包装。     

饮食新概念：生机饮食

近年来,生机饮食在欧美一些国家广为流传，我国也逐渐有人投入到这一新食潮中去，有些餐饮企业也打出了生机饮食的旗号。那么，什么是生机饮食？生机饮食有什么优点呢？     

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喝豆奶前先摇一摇豆奶中添加的钙对骨骼非常有益,但这些钙容易形成沉淀。内布拉斯加州克瑞顿大学的一项研究显示,钙的释放量取决于钙加入的形式和添加的方法。在牛奶中,钙会很自然地悬溶于整个液体之中,而在加钙的强化豆奶中,只能释放所加钙量的25%～79%。因此,喝豆奶之前最好先摇一摇。     

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补钙时喝点酸奶人体吸收钙有个过程,即在胃酸的作用下一部分碳酸钙会变成氯化钙,进入肠道后会形成磷酸钙,这些钙盐很难被吸收,并抑制肠道蠕动,可能会引起便秘。尤其对老年人或饮食中缺乏膳食纤维的人而言,这种情况较为多见。因此,专家建议在补钙时喝点酸奶,它含有的乳酸和钙结     

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坚果替代部分碳水化合物食用有助糖尿病患者降血糖减血脂 最新研究显示,每天摄入食物时以适量坚果替代部分碳水化合物,有助于糖尿病患者降低血糖和胆固醇水平.研究人员发现,2型糖尿病患者以半杯混合坚果替代部分碳水化合物,摄入3个月后体内血糖和胆固醇水平均有所下降.     

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常补B族维生素可防老年痴呆症,大蒜防食物中毒比抗生素效力高,常吃洋快餐 抑郁风险高,研究表明，常吃洋快餐或批量烘焙的食物（如甜甜圈、蛋糕、羊角面包等）和增加抑郁风险存在着直接关系。经常吃洋快餐的人，患抑郁症的风险比极少或没有进食该类食品的人要高出51％。     

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经常吃菠菜有助预防老年痴呆症德国一项新研究发现,常吃菠菜有助于预防老年痴呆症。吃胡萝卜和杏也有同样功效。研究结果发现,维生素和β-胡萝卜素水平偏低与老年痴呆症之间存在关联性。因此,菠菜、胡萝卜和杏等富含抗氧化剂的蔬菜水果有助于缓解老年痴呆症症状。     

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<正>过量吃甜食和大蒜有损眼健康如何有效保护眼睛,健康饮食很关键。经常对着电脑从事文字或者设计工作的人员,要注意在饮食上进行调节,有些对眼睛有害的食物要尽