补充维生素A对孕妇铁营养状况的影响

孕妇的营养状况直接关系孕妇健康和胎儿的生长发育。近年来发现我国孕妇贫血患病率达34.4%～65.9%,缺铁性贫血占68.5%[1,2]。研究资料表明维生素A(VA)的缺乏常与缺铁性贫血共存,血清视黄醇当量与铁状况的生化指标有密切关系[3],但结论不同。在VA对孕妇铁营养状况的影响方面报道甚少,因此,进行了本研究,旨在为改善孕妇的营养水平提供科学依据。1　材　料　与　方　法1.1　对象　　随机选取市郊农村妊娠24～28wk初孕妇62人,既往健康,基本上为轻体力劳动,生活水平中等。近二个月内未服用任何药物或营养制剂。年龄平均25.4岁(22～29岁)。另选…     

补充维生素A对健康成人铁营养状况的影响

目的观察健康成人补充维生素A(VA)后铁营养状况的变化。方法选择115名健康成人志愿者,按血清视黄醇浓度用区组设计方法将男女志愿者随机分入4组(男、女各半),在日常膳食的基础上,分别补充不同剂量的VA,干预剂量(以视黄醇计)分别为600μg/d(A组)、400μg/d(B组)、200μg/d(C组)和0μg/d(D组),干预期4个月。补充剂为微胶囊化的视黄酰乙酸酯,将5日剂量装入1粒胶囊,每5日口服1粒。胶囊外包装只标注剂量类型,现场实验人员和受试者均不知道每一种胶囊的补充类型。干预期内,受试者接受常规膳食,每月进行1次24h回顾性膳食调查。干预试验前后,采集空腹上臂静脉血,取血清测定血液血红蛋白(Hb)浓度,血清视黄醇、血清铁(SI)、铁蛋白(SF)和转铁蛋白受体(TfR)浓度。结果共有108名受试者完成干预试验,A、B、C和D组各为27、28、27和26名。干预期内,4组受试者膳食能量营养素、视黄醇当量(RE)和铁摄入量无显著性差异(P>0.05)。干预结束后,A组受试者血清视黄醇浓度从干预前的(1.63±0.55)μmol/L升高到了(1.93±0.52)μmol/L(P<0.05);B和C组血清视黄醇浓度分别平均升高了0.29μmol/L和0.14μmol/L(均为P<0.05);而对照组D组变化不显著(P>0.05)。干预试验前后各组Hb差异没有显著性(P>0.05);高剂量VA组受试者干预后SI浓度比干预前显著升高,而SF和TfR浓度则显著降低(均为P<0.05);中剂量组和低剂量组在干预前后SF和TfR未见显著性变化。结论铁营养状况正常的成人,在没有专门给予膳食铁干预的情况下,通过较大剂量VA补充干预,铁营养状况仍然得到进一步提高。     

补充维生素A和铁对孕妇铁营养状况的影响

目的　研究补充维生素 A、铁对孕妇铁营养状况的影响。方法　对 1 6 7名孕中期妇女进行铁和维生素 A营养状况的横断面调查并随机分成 4组 :对照组 (复合维生素 B片每日一片 ) ;补充维生素 A组 (1 1 0 0 μg/d) ;补充铁组 (6 0 mg/d元素铁 ) ;补充维生素 A和铁组 (VA1 1 0 0μg/d,Fe6 0 mg/d) ,共补充 1 0 w。结果　被调查孕妇孕中期维生素 A轻度缺乏率为 0 .6 % ,贫血患病率为 7.8% ,贮存铁缺乏率为 6 .2 %。血清 VA水平补充前各组正常 ,补充后对照组明显下降 ,但仍维持在正常范围。补 VA、补铁及补 VA+铁组血清 VA与补充前无明显差异 ,仍保持恒定。各组补充前后 Hb均在正常范围 ,差别不显著。血清铁蛋白、游离红细胞原卟啉及运铁蛋白饱和度补充后的改善效果均以补充 VA铁组优于单独补 VA或补铁组。结论　孕期同时补充 VA和铁对改善铁的营养状况优于单纯补铁。     

维生素A缺乏对大鼠铁营养状况的影响

目的 研究维生素A(VA)缺乏对大鼠铁营养状况的影响及其可能的机制。方法 雄性Wistar大鼠40只．按体重随机分为IVA和铁缺乏组，ⅡVA完全缺乏组，ⅢVA轻度缺乏组，Ⅳ VA正常对照组。实验动物喂饲8周后处死，测定血清VA、血清铁、铁蛋白、血红蛋白、肝内总铁含量，并用逆转录一聚合酶链反应(RT-PCR)法检测各组大鼠肝脏转铁蛋白mRNA的表达情况。结果 维生素A缺乏显地降低血清铁蛋白、血红蛋白和肝内总铁含量。抑制肝脏转铁蛋白mRNA的表达。结论 维生素A缺乏可能通过降低肝脏转铁蛋白mRNA的表达水平从而抑制了铁的吸收和转运。     

儿童维生素A与铁营养状况的相关性研究

目的了解中国儿童维生素A(VA)的营养状况、VA缺乏率、VA边缘缺乏率,研究血浆VA与铁营养状况的相关性。方法由2002年“中国居民营养与健康状况调查”的大样本中随机抽取380名3~12岁儿童,检测血浆VA含量,同时测定血红蛋白(Hb)、总铁结合力(TIBC)、铁蛋白(SF)及转铁蛋白受体(sTfR)。了解儿童VA营养状况,计算VA缺乏率、VA边缘缺乏率,研究VA与铁营养状况评价指标的相关性。结果受试儿童VA平均含量为(1·03±0·24)μmol/L,其中8·4%儿童VA缺乏,44·7%儿童VA边缘缺乏。血浆VA与Hb呈正相关(r=0·16986,P<0·01),与sTfR呈负相关(r=-0·12863,P<0·05),与TIBC、SF不相关。结论铁缺乏伴随VA边缘缺乏在中国儿童中普遍存在,VA与铁营养状况存在相关性。     

学龄儿童维生素A营养状况及其与铁的相关性研究

为观察学龄儿童维生素A(VA)营养状况、亚临床VA缺乏患病率及VA与铁的相关性 ,对北京房山山区 1 0 1 2名 7～ 1 3岁学龄儿童进行膳食调查 ,随机抽取 30 5名儿童 ,静脉采血于避光下分离血清 ,用高效液相色谱法检测血清VA含量 ,同时测定其血清铁蛋白 (SF)、红细胞游离原卟啉 (FEP)和血红蛋白 (Hb) ,并依现行标准将其分为正常、铁缺乏 (ID)、红细胞生成缺铁期 (IDE)与缺铁性贫血 (IDA)四组 ,观察VA与铁的相关性。结果显示受检儿童膳食总能量、蛋白质和铁平均每日摄入量均达到膳食营养素的推荐摄入量 (RNI)及适宜摄入量 (AI) ,但平均每日VA摄入量为 (51 3 7± 2 86 1 ) μgRE ,仅占RNI的 59 7% ;血清VA平均含量为(1 0 1± 0 2 9) μmol L ,血清VA低于 1 0 5μmol L者占受检儿童的 59 0 % ,其中 1 2 8%的儿童血清VA低于0 70 μmol L ,正常及以上者仅占 41 0 %。并观察到血清VA含量与机体铁状况有相互随对方下降而减低的趋势。结果表明 ,该地区儿童存在明显的VA缺乏 ,应加强营养教育、改善不合理的膳食结构并通过适当的VA防治予以纠正     

维生素A锌铁及其联合应用对维生素A缺乏的影响

目的 比较维生素A、锌、铁不同剂量组合改善大鼠维生素A缺乏的效果,为改善儿童维生素A缺乏的营养补充剂研制奠定基础.方法 用大鼠建立维生素A缺乏动物模型,以维生素A、锌、铁组成8个不同补充组.干预8周.干预前、干预4周后及实验结束时检测大鼠血清和肝脏维生素A、血清锌铁、血常规、生化指标,同时监测体重和摄食量的变化.结果 干预补充试验后,各干预组大鼠的血清和肝脏维生素A水平显著提高,摄食量和体重分别显著高于干预前,体重加重和摄食效率显著高于持续缺乏组.血常规、生化指标、血清锌铁指标与正常对照组差异均无统计学意义.1/3剂量组中的1/3维生素A+Zn组血清维生素A高于其他组,与全剂量组各组和正常对照组差异无统计学意义;其体重增加、总摄食量和摄食效率也与全剂量组各组和正常对照组差异无统计学意义.结论 低维生素A剂量同时联合锌补充综合改善维生素A缺乏的效果最佳.     

贫血孕妇铁与维生素A营养状况分析

目的 了解妊娠妇女铁、维生素A、核黄素等营养素的摄入及贫血的患病情况，为开展营养干预提供科学依据。方法随机抽取山东省莘县430名贫血孕妇和292名非贫血孕妇，采用24h回顾法比较2组孕妇主要营养素摄入情况，分析孕妇维生素A、核黄素及铁的营养水平。结果2组孕妇膳食均以粮谷类等植物性食物为主，铁的摄入量接近膳食推荐摄入量（RNIs）；血清检验结果显示，贫血组的铁营养水平明显低于非贫血组；85．2％贫血孕妇血浆铁蛋白〈14μg／L，转铁蛋白受体平均为31．42nmol／L；贫血组缺乏维生素A和核黄素的比例分别为62．9％和63．1％，明显高于相应的非贫血组（P〈0．01）。结论贫血不仅与铁的吸收利用率有关，而且与维生素A、核黄素摄入不足或缺乏有密切关系。     

铁缺乏对大鼠维生素A代谢的影响

目的研究铁缺乏对大鼠维生素A(VA)代谢的影响。方法44只雄性SD大鼠按体重随机分为4组,每组11只,正常对照组(Ⅰ组),Fe完全缺乏VA正常组(Ⅱ组),Fe轻度缺乏VA正常组(Ⅲ组),Fe和VA轻度缺乏组(IV组)。喂饲10周后处死,测定血清视黄醇、血清视黄醇结合蛋白(RBP)、血红蛋白(Hb)、血清铁、血清铁饱和度、肝脏VA含量,肝脏视黄基酯含量,并用逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)法检测各组大鼠肝脏RBP mRNA的表达。结果与对照组相比,铁缺乏可以使血清视黄醇、肝脏VA含量显著降低(P<0.05),使肝脏视黄基酯与肝脏VA的摩尔比值升高,使RBP含量有降低趋势,铁缺乏时肝脏RBP mRNA表达显著降低。结论铁缺乏可能通过影响维生素A吸收、储存、转运来影响体内维生素A的营养状况。     

膳食中补充维生素A和B2对铁缺乏和贫血的影响

多次膳食调查表明 ,幼儿园膳食的主要问题是维生素Ａ和Ｂ2 缺乏、钙不足、维生素Ｃ的季节性缺乏。为了解决上述问题 ,我们对幼儿园的食盐进行了维生素Ａ和Ｂ2 强化 ,并对幼儿园儿童的铁缺乏和贫血水平进行干预前后的对比观察。现将结果报道如下。1　对象与方法1.1　对象 :分层整群抽取石河子市的 3所幼儿园 (运输公司、机关和医学院一附院幼儿园 )共 334名健康儿童。年龄 2～ 6岁。1.2　方法1.2 .1　食盐的强化和使用方法 :根据每所幼儿园的人数 ,按维生素Ａ和Ｂ2 供给量的 1/3剂量 ,把 2个月要用的维生素Ａ和Ｂ2 与食盐混合。由幼儿园的保…     

维生素A对铁代谢和免疫功能的影响

维生素Ａ (ＶｉｔＡ)是较早被认识的维生素 ,对其维持视觉、控制细胞分化、维持上皮完整性、促进生长发育等功能已有所阐述。由于近年对它在调节机体铁营养状况、改善贫血、促进免疫功能、增强抗感染力方面的新发现 ,再一次提出对ＶｉｔＡ重新认识的新探索。现就ＶｉｔＡ对铁代谢、促进免疫的调节作用综述如下。维生素Ａ与贫血及铁代谢的关系1　动物实验　Ｆｉｎｄｌａｙ曾报告ＶｉｔＡ缺乏的大鼠骨髓出现胶质变性的斑点 ,如动物能长期存活 ,造血组织最后几乎全部被纤维基质代替。进一步的动物实验未能证实上述的骨髓改变 ,仅观察到骨髓的红…     

维生素A缺乏对大鼠铁代谢影响

目的 研究维生素A(VA)缺乏对大鼠铁营养状况和肝脏转铁蛋白受体(TfR)mRNA表达的影响.方法 雄性SD大鼠52只,按体重随机分为4组,每组13只,Fe和VA正常对照组(I组),Fe正常VA完全缺乏组(II组),Fe正常VA轻度缺乏组(Ⅲ组),Fe和VA轻度缺乏组(IV组).喂饲8周后处死,测定血清VA、血红蛋白、血清铁、血清转铁蛋白受体、血清铁蛋白、肝脏铁含量,脾脏铁含量,并用逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)法检测各组大鼠肝脏转铁蛋白受体(TfR)mRNA的表达.结果 结果与对照组比较,VA缺乏使血清铁、血清铁蛋白含量显著降低(P<0.05),血清转铁蛋白受体水平、脾脏铁含量显著升高(P<0.05),VA缺乏时肝脏TfRmRNA表达显著增强.结论 维生素A缺乏可能通过影响铁吸收、储存、转运变改体内铁的营养状况,VA缺乏时,肝脏可能通过铁调节蛋白(IRE-ⅠRP)途径使TfR mRNA的表达水平增加.     

维生素A改善山区中学生血红蛋白及铁营养状况的作用

在人群调查中维生素Ａ缺乏常与缺铁性贫血共存，为阐明其中的关系，设计了三种含维生素和微量元素的胶囊给山区中学自带菜（一般为简单的干菜）的住校生各１００名服用。Ａ组为全量，Ｂ组去除维生素Ａ，Ｃ组为安慰剂葡萄糖。连续三个月，为单盲法试验／结果表明，在其他营养素供给充分的条件下，维生素Ａ使血清维生素Ａ、暗适应状况改善的同时，血红蛋白水平由试验前的１２１．１ｇ／Ｌ提高为三个月后的１３４．７ｇ／Ｌ，并使血清铁、运铁蛋白饱和度、血清铁蛋白、转铁蛋白有显著改善。血清视黄醇当量与血红蛋白、血清铁、运铁蛋白饱和度和转铁蛋白呈明显的正相关。提示维生素Ａ有助于改善血红蛋白及铁状况。     

铁缺乏与维生素A

铁缺乏是全球广泛流行的一种营养素缺乏 ,也是新生儿、婴幼儿以及孕妇贫血的主要原因。铁缺乏在发展中国家高度流行 ,这主要与生物利用率较高的铁的摄入量较低有关。但是 ,铁缺乏通常还和下列情况同时存在 ,如营养不良、维生素A缺乏和叶酸缺乏等。近年来关于铁缺乏与维生素A之间关系的研究较多 ,并且取得了一些进展 ,本文就此作一综述。     

补充富含类胡萝卜素的蔬菜对儿童维生素A营养状况的影响

于１９９６年９月～１２月在山东省泰安市某幼儿园的两个班使用富含类胡萝卜素的蔬菜进行了干预试验。所选择两个班４１名儿童的平均年龄为５．３～６．５岁,其中３９％的儿童血清视黄醇低于０．３０ｍｇ／Ｌ,处于边缘缺乏状态。分为２个组：对照组,不改变日常膳食,平均每日每人摄入１９３ｇ浅色蔬菜（圆白菜、大白菜、土豆、黄瓜、菜花和白萝卜等）和５６ｇ黄绿色蔬菜（菠菜、空心菜、胡萝卜和红心红薯等）;试验组,平均每日每人摄入２３８ｇ黄绿色蔬菜和３４ｇ浅色蔬菜。结果表明膳食中黄绿色蔬菜对改善学龄前儿童的维生素Ａ营养有重要影响,且安全、廉价。     

维生素A营养状况对青年免疫功能的影响及补充效果观察

本文筛选血红蛋白、血清白蛋白及维生素Ｅ在正常范围的健康青年７１名，测定血清维生素Ａ含量及６项免疫学指标。结果显示，血清维生素Ａ平均含量为１．３６±０．４３μｍｏｌ／Ｌ。与各项免疫指标的相关分析，维生素Ａ与外周血Ｔ淋巴细胞百分数和淋巴细胞转化率间呈显著正相关（ｒ＝０．２３６６，Ｐ＜０．０５，ｒ＝０．３０８６，Ｐ＜０．０１），与其它免疫指标未见显著相关性。维生素Ａ含量较低人群的外周血Ｔ淋巴细胞百分数及淋巴细胞转化率明显低于维生素Ａ含量正常人群（Ｐ＜０．０５），于补充维生素Ａ后显著升高（Ｐ＜０．０１）。血清ＩｇＧ、ＩｇＡ、ＩｇＭ含量在两组人群间及补充前后无显著性差别。研究结果表明，维生素Ａ对维持和增强人体细胞免疫功能具有一定作用，对体液免疫功能未见显著影响。     

053铁缺乏与维生素A

铁缺乏是全球广泛流行的一种营养素缺乏,也是新生儿、婴幼儿以及孕妇贫血的主要原因.铁缺乏在发展中国家高度流行,这主要与生物利用率较高的铁的摄人量较低有关.但是,铁缺乏通常还和下列情况同时存在,如营养不良、维生素A缺乏和叶酸缺乏等.近年来关于铁缺乏与维生素A之间关系的研究较多,并且取得了一些进展,本文就此作一综述.     

维生素A对小鼠铁代谢的影响及机理的探讨

人群试验发现维生素Ａ可改善血红蛋白水平和铁营养状况，为明确作用机理进行了动物试验。以雄性断乳的ＮＩＨ小鼠６０只分为三组，用不同的方式给予基础饲料及含维生素Ａ的配合饲料。喂饲８０天后，一次性胃肠给予￣（５９）ＦｅＣｌ＿３（以８．１４×１０￣５Ｂｑ／１００ｇｂｗ），并计数整体、连续六天的粪便及脏器的放射性。结果表明：血浆维生素Ａ与￣（５９）Ｆｅ排泄率，肝、脾的￣（５９）Ｆｅ放射性及肝内总铁含量呈负相关，维生素Ａ缺乏动物骨髓￣（５９）Ｆｅ放射性显著低于正常组。可见维生素Ａ可能改善铁吸收和铁由贮存组织向所需器官的转运，促进造血功能等。这些作用可能与维生素Ａ促进上皮生长及其对转铁蛋白合成有关。     

补充维生素并非越多越好

研究表明，摄入过量的维生素是有害的． 长期超量补充维生素A，如每天摄入33毫克维生素A．就会引起食欲不振，皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛等，还有导致骨质疏松的危险。一般认为服维生素C多点没有明显害处，因为它可被排泄掉，但美国最新研究认为，每天摄入维生素C超过1000毫克，则会导致腹泻、肾结石，甚至会引起基因缺陷。     

煤矿工人维生素A营养状况及其补充效果的观察

２８７名煤矿井下作业工人维生素Ａ摄入仅占供给量标准的６０％，暗适应能力异常率达２９．９７％。血清维生素Ａ缺乏者占３．８０％，亚临床维生素Ａ缺乏者占３９％，提示矿工是维生素Ａ易缺乏人群；补充维生素Ａ１５万国际单位（ＩＵ）后，血清维生素Ａ明显升高，恢复正常率达９１％，说明适当补充维生素Ａ是有效的。