沙门氏菌致病岛研究进展

沙门氏菌在其进化过程中获得了致病岛－１，２，３和一些致病小岛。致病岛－１介导该菌对肠上皮细胞的侵袭；致病岛－２介导细菌在巨噬细胞内有生存。致病岛－３使细菌能在低Ｍｇ＾＋＋环境中生存。其他的致病小岛也赋予细菌的某些毒力特征。这些致病岛均通过水平基因转移获得，并使沙门氏菌从正常菌向致病菌转变。     

沙门菌Ⅲ型分泌系统的若干研究

沙门菌(Salmonella.spp)感染人类的肠道系统,能够引起不同的疾病,且其致病性都依赖型分泌机制和/或接触依赖,使分泌蛋白转位到宿主细胞。由沙门菌毒力岛-1编码的Ⅲ型分泌系统能促进沙门菌进入上皮细胞,而由沙门菌毒力岛-2编码的Ⅲ型分泌系统则在吞噬细胞内具有活性,是吞噬细胞生存所必需的。Ⅲ型分泌系统在动、植物的作用研究町以为进一步了解微生物的致病机制,探讨细菌性疾病的治疗策略提供新的理论和技术支持。     

沙门氏菌菌落识别方法初探

沙门氏菌属菌种繁多,迄今已发现的有1800多种,这些菌种中,有专对人致病的,有专对动物致病的,也有对人和动物都致病的。沙门氏菌属细菌还是引起细菌性食物中毒的最常见细菌。在食品卫生检验中,对于直接人口的食品,沙门氏菌检验是致病菌检验的     

强毒力岛HPI在肠道致病菌中的研究现状

强毒力岛HPI(High-pathogenitilityisland)存在与否决定着耶尔森菌株毒力的强弱,它首先在耶尔森菌中发现,所以常被冠名为“耶尔森菌强毒力岛HPI”。但随着它在不同的肠道致病菌中不断被发现,强毒力岛HPI现不应特指耶尔森菌中的强毒力岛。对于它的结构与功能以及在各菌群中的分布进行研究,将对了解耶尔森菌及相关细菌的毒力与致病机理以及细菌进化过程有较大意义,所以成为当今细菌学乃至微生物学领域一个新的研究热点与重点。本文仅就当前强毒力岛HPI在肠道致病菌中分布的研究现状及其意义作一介绍。     

小肠结肠炎耶尔森菌强毒力岛:结构与功能

小肠结肠炎耶尔森菌强毒力岛(Yen HPI)是最近发现的又一细菌毒力岛,其结构和功能的研究将进一步加深人们对小肠结肠炎耶尔森菌毒力或致病力的认识。本文综述了该毒力岛结构和功能的研究进展。     

沙门菌Ⅲ型分泌系统的若干研究

沙门菌（Salmonella.spp）感染人类的肠道系统，能够引起不同的疾病，且其致病性都依赖型分泌机制和/或接触依赖，使分泌蛋白转位到宿主细胞。由沙门菌素力岛-1编码的Ⅲ型分泌系统能促进沙门菌进入皮细胞，而由沙门菌毒力岛-2编码的Ⅲ型分泌系统则在吞噬细胞内具有活性，是吞噬细胞生存所必需的。Ⅲ型分泌系统在动、植物的作用研究可以进一步了解微生物的致病机制，探讨细菌性疾病的治疗策略提供新的理论和技术支持。     

类志贺毗邻单胞菌与传染性腹泻

细菌性传染性腹泻可由多种致病菌引起。志贺氏菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌、霍乱弧菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌和产气荚膜杆菌等,都是早经公认的传染性腹泻致病因素。近十余年来,由于细菌分离鉴定技术的改进和广谱抗生素的大量使     

小肠结肠炎耶尔森菌强毒力岛：结构与功能

小肠结肠炎耶尔林菌强毒力岛（Ｙｅｎ ＨＰＩ）是最近发现的又一细菌毒力岛共结构和功能的研究将进一步加深入人们对小肠结肠炎耶尔森菌毒力或致病力的认识。本文综述了该毒力岛结构和功能的研究进展。     

肉用鸡感染沙门氏菌的调查报告

沙门氏菌是一大类种类繁杂的菌属。该属于1880年发现,1885年定名,至今全世界已发现2200多个皿清型,我国现已发现有200个菌型。该菌属中的细菌,有的对人致病,有的对动物致病,有的对人和动物均能致病(例如:猪霍乱、鼠伤寒等),致病菌株也越来越多地被人们发现,尤以B群的鼠伤寒,C群的猪霍乱,     

耶尔森菌强毒力岛的水平转移机制

耶尔森菌强毒力岛为小鼠毒力表型所必需,可能是通过噬菌体介导的水平转移所获得。强毒力岛在肠道菌群不同种属间的广泛分布,是毒力岛通过基因水平转移获得的一个强有力的证据。本文就此对强毒力岛删除和获得机制的研究进展作了综述。     

鸡宰杀加工过程中肠道致病菌散布的调查

对人肠道致病的空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)和沙门氏菌(Salmonella spp)在许多动物的肠道中都曾有检出,特别是鸡的检出率较高,并有因鸡肉污染空肠弯曲菌或沙门氏菌引起食物中毒的报告。为了了解鸡宰杀加工过程中上述细菌的散布,我们曾对南京市某家禽加工厂所宰光鸡进行调查,现将调查结果报告如下。     

河南省已发现的沙门氏菌菌型和志贺氏菌菌型（截止1993年）

河南省已发现的沙门氏菌菌型和志贺氏菌菌型（截止１９９３年）　周用直沙门氏菌和志贺氏菌是肠道重要病原菌。可引起腹泻、食物中毒和其他感染。沙门氏菌　还对多种动物致病，因此，目前该二菌在食品和肠道感染的检验中，仍然倍受重视。沙门氏菌属种类繁多，型别复杂，国...     

耶尔森菌强毒力岛的水平转移机制

耶尔森菌强毒力岛为小鼠毒力表型所必需，可能是通过噬菌体介导的水平转移所获得。强毒力岛在肠道菌群不同种群间的广泛分布，是毒力岛通过基因水平转移获得的一个强有力的证据。本文就此对强毒力岛删除和获得机制的研究进展作了综述。     

从体验人员便中检出两株阿哥纳沙门氏菌

沙门氏菌属是一大类在形态上、生化特性及血清学上相关的细菌,菌种繁多,分布广泛,可以使人、动物致病引起腹泻和食物中毒。近几年来,不断地从服务行业体检人员中检出各种沙门氏菌,有些菌种在国内罕见,最近我们从一家回民饭店面案和上灶师傅的便中检出两株阿     

食物消毒的误区

日常生活中的食物消毒很重要。可是有不少人对食物消毒存在种种误区:误区一:有坏味的食物,只要煮一煮,就可以吃了是错误的。因为有的细菌耐高温,如能破坏人体中枢神经的肉毒杆菌,其菌芽孢在100摄氏度的沸水中,仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了,但它在食物中繁殖时所产生的毒素,或死菌本身的毒素,并不能完全被沸水破坏。所以,变味了的食物就是蒸煮再吃,也会使人中毒。误区二:细菌怕盐,所以咸肉、腌鱼等就不用消毒。实际上,有一种使人肠胃发炎的沙门氏菌,能够在含盐量高达10%～15%的肉类中生存好几个月,只有用沸水煮30分钟才能将其全…     

肠杆菌科分类学进展

一、肠杆菌科分类学的现状在卫生学和医学上一些有重要意义的细菌,如大肠菌群(coliform)、沙门氏菌属、志贺氏菌属和变形杆菌,都属于肠杆菌科。在细菌分类学中,肠杆菌科的分类是发展较快的。从1933年国际沙门氏菌属小组委员会会议以来,到1962年,先后发表了关于沙门氏菌属的7次报告和关于志贺氏菌属和艾希氏菌属的4次报     

开封市首次检出2株亚利桑那沙门菌的鉴定与分析

目的对开封市首次检出的2株亚利桑那沙门菌进行鉴定与研究。方法按照中华人民共和国国家标准,食品卫生微生物检验沙门氏菌检验GB4789.4-2010方法对该菌进行系统生化及血清学鉴定。结果经手工及VITEK2全自动细菌鉴定仪鉴定分离出的细菌为亚利桑那沙门菌。结论本次研究中分离出的沙门菌为罕见报道的亚利桑那沙门菌。     

云南省1975—1994年沙门氏菌监测分析

云南省１９７５～１９９４年沙门氏菌监测分析云南省卫生防疫站（昆明６５００２２）曹国林李克光沙门氏菌因其菌型多样，致病具有多重性的特点，在医学上占有重要位置。由于各菌型的抗原不一，致病力强弱不同，给临床病人病情的诊断和治疗带来一定的困难。监测沙门氏的菌...     

李斯特菌可以在冰箱繁殖

近日，有媒体报道，无锡市疾控中心在冷冻食品中发现一种新的致病微生物：李斯特氏菌。该细菌可以在零下温度生存．如果人被感染．将有三成的病死率。这个与匈牙利著名的钢琴作曲家和演奏家同名的细菌．一时间引起了人们对食品卫生的又一波恐慌。那么，李斯特菌到底是何方妖怪，真的是一种新发现的细菌吗？     

质粒介导的耐药基因水平传播研究进展

<正>质粒是细菌染色体外能够自我复制的DNA分子,携带耐药基因的质粒能对包括β-内酰胺类、大环内酯类、氨基糖苷类、喹诺酮类、磺胺类、四环素类、氯霉素类等抗生素产生耐药性~([1])。其介导的耐药基因可随移动遗传元件(插入序列、转座子)在细菌间发生水平传播~([2]),是社区和住院病人获得性感染的主要致病机制。目前,从临床菌株分离的质粒大部分来自埃希菌属、沙门菌属和肺炎克雷伯菌属等肠杆菌科细菌。而不动杆菌属分离的质粒大部分来自鲍曼不动杆菌