GL是什么

GI划破夜空 “糖友”对于GI应该不陌生,GI出现之前,糖尿病饮食控制还被经典的食物交换份法一统天下。后来,大家发现食物交换份法只能保证每天摄入的总热量不超标,可是血糖控制起来并不是特别得心应手,因为它没办法反映出不同食物升高血糖能力的差异。     

100例2型糖尿病人饮食治疗认知与行为的调查分析

随机T2DM 100例,对20项饮食营养问题进行调查.结果59%的病人不知道一个食物交换份的热量;50%的病人能做到听从饮食指导;72%的病人住院后戒烟或酒.结论应加大饮食健康教育,从而更好地控制糖尿病.     

100例2型糖尿病人饮食治疗认知与行为的调查分析

随机T2DM 100例，对20项饮食营养问题进行调查。结果：59％的病人不知道一个食物交换份的热量；50％的病人能做到听从饮食指导；72％的病人住院后戒烟或酒。结论：应加大饮食健康教育，从而更好地控制糖尿病。     

实现营养均衡4要点

饮食营养的精髓是搭配,多样化食物搭配食用是健康饮食的核心原则。“食物要多样化”,“饮食模式比单个的食物更重要”,“没有不好的食物,只有不好的搭配”,这些都是大家耳熟能详的说法。糖尿病患者在懂得如何控制每天摄入的能量的同时,还应该想办法让自己吃得“好”。也就是说,每天的营养要均衡全面。饮食疗法是治疗糖尿病的基础。现代医学没有办法根治糖尿病,而治疗糖尿病的最终目的就是预防并发症。     

妊娠期糖尿病围生期个体化饮食干预效果研究

目的探讨妊娠期糖尿病（GDM）孕妇围生期实施个体化饮食干预的临床效果。方法将我院确诊为GDM的孕妇76例随机分为实验组和对照组。实验组将GDM孕妇列入高危妊娠管理,实施食物交换份法饮食教育并采取一系列临床干预措施,对照组未进行系统管理。结果实验组健康知识掌握率、依从性明显高于对照组,血糖生化指标及焦虑、产后抑郁发生率显著低于对照组。结论围生期个体化饮食干预可以提高GDM孕妇健康知识水平,提高其依从性,有效控制血糖,并能降低孕妇焦虑和产后抑郁的发生。     

糖尿病饮食治疗

糖尿病患者饮食治疗不只是简单的禁止吃某种食物,也不是尽可能的多吃有益健康的食物,而是尽量且适量地选择多种多样的食物,正确控制总热量,平衡膳食,维持营养素合理搭配,适当放宽对主食限制,尽量减少脂肪摄入,适当摄入优质蛋白质,合理增加膳食纤维摄入,积极食用各种深色蔬菜,多饮水,戒烟限酒。     

食物交换份法联合食物血糖生成指数指导2型糖尿病病人饮食治疗的临床观察

目的采用自身对照观察初发2型糖尿病病人单纯给予食物交换份法进行饮食治疗及其联合食物血糖生成指数（GI）进行饮食治疗前后病人血糖及胰岛素抵抗指数等指标的变化，评价两种饮食治疗方法的疗效。方法选择初发2型糖尿病病人18例，首先接受单纯食物交换份法治疗3个月，之后接受食物交换份法联合GI治疗3个月，比较饮食治疗前后及两种方法治疗后病人体重指数（BMI）、空腹血糖（FPG）和空腹胰岛素（FINs）、糖化血红蛋白（HbA1c）及胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）的变化。结果单纯食物交换份法治疗3个月后，病人BMI、FPG、HbA1c、FINS及HOMA-IR较饮食治疗前均明显降低（P〈0．001或P〈0.01）。联合GI治疗3个月后，病人BMI、FPG、HbA1c及HOMA-IR较联合GI治疗前明显降低（P〈0.001或P〈0.01）；FINS有下降趋势，但无统计学意义（P〉0.05）。结论饮食治疗能够改善初发2型糖尿病病人的血糖及胰岛素敏感性，食物交换份法是一种有效的治疗方法，食物交换份法联合GI进行饮食治疗优于单纯食物交换份法。     

糖尿病患者新年大餐尽情享

一年一度的春节即将来临,许多糖尿病患者却在为“吃”犯愁,既想与家人共享美酒佳肴,又担心引起血糖升高,真是左右为难。其实,只要您掌握好下面的饮食秘籍,同样能过一个健康、快乐的节日。灵活运用“食品交换份法”“食品交换份”是营养学上的一个概念,凡能产生90千卡热量的食物即为一个“食品交换份”。换句话说,每个“食品交换份”的食物所含的热量都是90千卡,但其重量可以不同,例如,1个“食品交换份”的食物相当于米面25克、或绿叶蔬菜500克、或水果200克、或牛奶125毫升、或瘦肉50克、或鸡蛋50克、油10克等等。将食物按照其来源及营养成…     

如何用“食品交换份”丰富餐桌

食品交换份是糖尿病饮食治疗的实用方法之一,本刊曾多次介绍过,不少读者都从中受益,既做到了饮食合理控制,又丰富了日常生活。然而,有些糖尿病患者对食品交换份法尚不能熟练应用,并来信咨询一些应用中的细节问题,本文即针对此类问题予以讲解。     

糖友饮食治疗技巧（二）

克服美味食物诱惑的技巧为什么有的病人血糖总是不稳定?其中多数人是因管不住自己的嘴所致,道理很简单,由于病前就已经养成了见到新奇、好吃的食物就不免要试一试的习惯,一旦遇到美味食物,就很难抵抗住其色、香、味、形的诱惑。在饮食治疗初期阶段,由于对治疗饮食的重要性认识不足和未完全适应,偶尔一次也许可以原谅。随着饮食控制时间的增长,这种现象完全可以克服。但经常如此,饮食控制就名存实亡了,对稳定病情极为不利。因此,糖尿病病人一定要打破"战胜食物诱惑的唯一方法是向它屈服"的谬论。下面这些措施可供参考。     

糖尿病患者不可不知的计算技巧

糖尿病饮食既是一种治疗饮食,又是一种计量饮食。很多情况下,饮食技巧是影响治疗效果的重要甚至是关键因素。上期给病友们介绍了饮食习惯改变的技巧、食物烹饪技巧以及如何克服与家人饮食矛盾的技巧,下面将为您介绍糖尿病治疗饮食中营养素及各类食物用量计算的技巧和食物选择方面的技巧。     

高脂血症200例临床研究

目的探讨及观察低脂饮食及降脂食物等综合治疗高脂血症的疗效。方法取100例高脂血症患者为治疗组,进行血脂的常规检查,并给予低脂饮食和降脂食物等综合治疗;另检测100例高脂血症患者为对照组,酱食．仅用药物治疗。于1个月、3个月和6个月后分别进行血脂检测。结果血脂的变化与低脂及降脂食物星负向关系,两者有内在联系,低脂饮食和降脂食物等综合治疗,可使各型高血脂患者症状均有不同程度的减轻,且降脂快,疗效好。单用药物降脂慢、疗效差。结论商血脂与食物的脂浓度密切相关,结合实验室检查,可早期发现高血脂．采用低脂饮食和食疗等综合疗法．预防治疗高脂血症具有广阔前景。     

高脂高蛋白饮食与急性胰腺炎

不同国家和地区急性胰腺炎的发病率、死亡率和病变程度有明显差异。欧美国家明显地高于我国等亚洲国家,这可能与饮食成分结构有紧密关系。欧美等国人群的食物中所含蛋白质、脂肪的比例明显高于亚洲各国,动物实验显示喂养高脂高蛋白食物的动物所诱发的急性胰腺炎明显较喂给基础食物者重,而且死亡率也高。其机理可能与高营养下胰腺内蛋白质及脂肪水解酶类的合成适应性增多有关;也可能是高脂高蛋白质食物影响了胰腺细胞膜的稳定性和完整性所致。另外,还可能与磷脂酶A的活性及自由基反应在胰腺内的增强有紧密关     

厨房做懒功，省力还降糖

血糖生成指数是糖友选择食物的好帮手 糖尿病患者的饮食治疗很关键,日常饮食中,糖友不仅要重视自己摄入的碳水化合物的数量,还要关注这类碳水化合物食物的质量,这时运用血糖生成指数（GI）就是简便易行的方法。     

“寒热”食物辨着吃

食物分为寒性和热性,不同的人必须根据自己的体质挑选,才能吃得饱又吃得好,食养两不误。但对于食物的“寒热”性质,许多人都不知道怎么辨别。在此,教给大家一些小窍门。     

不同食物交换系统对妊娠期糖尿病患者的影响

目的探讨基于血糖负荷(GL)或基于血糖生成指数(GI)及传统食物交换份法在GDM患者中的应用效果,为临床营养干预提供参考。方法将113例妊娠28周前GDM患者随机分为基于GI的食物交换份法(GI)组38例、基于GL的食物交换份法(GL)组43例及传统食物交换份法(Con)组32例。分别测量干预前与分娩后FPG、1 hPG、2 hPG、HbA_1c、TG、TC等指标,记录分娩时巨大儿发生率、胎儿宫内窘迫情况、新生儿低血糖发生率、剖宫产率。结果 GI组完成33例,GL组完成33例,Con组完成31例。干预后,各组1 hPG、2 hPG、HbA_1c、TG及TC均较干预前降低,且Con组高于其他两组(P0.05)。Con组巨大儿发生率(32.3%vs6.1%vs 12.1%)、胎儿宫内窘迫情况(12.9%vs 12.1%vs6.1%)、新生儿低血糖发生率(6.5%vs 0%vs 3.0%)、剖宫产率(45.2%vs 21.2%vs 33.3%)均高于其他两组,且GL组低于GI组(P0.05)。结论结合GI或GL的改良食物交换份法更有助于改善GDM患者糖脂代谢状况,并改善妊娠结局;其中,基于GL的改良食物交换份法效果更好。     

糖尿病饮食的三把“金钥匙”

如何选择食物在糖尿病管理中占有很大的比例,但也不要被表面现象迷惑,应学会科学地选择,以下糖尿病患者做到健康饮食提供3种方法：计算碳水化合物的量,制作自己的餐盘,依据食物血糖生成指数.     

根据食物特异性IgG抗体剔除过敏食物治疗肠易激综合征

目的探讨食物过敏在肠易激综合征（IBS）发病中的作用和剔除过敏食物能否改善IBS的疾病严重度。方法按照罗马标准Ⅲ诊断纳入2007年~2009年IBS患者共241例,正常对照52例,收集基本资料,进行疾病严重度评分,ELISA法检测血清中14种食物过敏原特异性IgG抗体,按照测定结果剔除敏感食物,12周后重新进行疾病严重度评分。结果 241例IBS患者食物过敏原特异性IgG抗体阳性率前三位为鸡蛋21.16%,牛奶和西红柿5.81%,虾4.56%,52例正常对照组前三位为鸡蛋44.23%,牛奶11.53%,牛肉及鳕鱼1.92%。229例IBS患者剔除食物前疾病严重度评分分度,轻度占29.6%,中度占56.1%,重度占14.3%,剔除食物后,轻度占49.1%,中度占43.9%,重度占7.0%,剔除食物后与剔除食物前比较,有显著差异（P〈0.01）。剔除过敏食物后可以减轻腹泻型、便秘型和未分型组患者疾病严重度（P〈0.01）,而对混合型没有影响（P〉0.05）。结论食物过敏可能是IBS的发病原因之一,根据食物特异性IgG抗体检测,指导IBS患者剔除过敏食物,可以减轻患者疾病严重度,改善患者症状。     

让人又爱又恨的食物

在我们日常爱吃的食物中，有一些适量吃对身体有益，而过量吃则对健康造成威胁。面对这些食物，我们该如何去把握呢？     

早期纠正慢性肾脏病患者酸碱失衡的临床意义

对动物模型的研究显示,代谢性酸中毒和(或)饮食中产酸食物可通过肾内机制介导肾脏损伤和肾小球滤过率进行性下降.新近研究证实,在慢性肾脏病患者出现代谢性酸中毒前已有酸潴留,此时,减少饮食中产酸食物,代之以Na+碱基或产碱食物,是一项新的肾脏保护措施.