秋季养肺

根据祖国医学的观点,秋季养生肺为重点。食粥养肺尽管金秋季节之后,一日三餐之食物宜以养阴生津之品为主,如芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物,少吃辛辣燥热之品,必要时可服补品,但应清补,不可大补。以下药粥值得一试:银耳大米粥:银耳5克,泡发后加入大米     

风湿病患者宜冬季进补

“冬补”可以对人体脏腑起到调补的功效，尤其对于慢性病患者更是受益匪浅。许多风湿病患者常常选用药酒等方法治疗风湿病，他们是否也适用于冬季膏方进补呢？回答是肯定的，风湿病患者冬季进补的三大理由是：     

银耳 食用菌之王

银耳食用菌之王容小翔银耳是一种食用菌，被人们誉为菌中好补品，既是名贵的营养滋补佳品，又是一味扶正强壮的良药。近年来，国内外学者对银耳的滋补和医疗作用都进行了大量的研究。最引人注目的是银耳中的多糖类物质，有增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强人体白细胞...     

银耳的食用方法

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。     

“菌中之冠”话银耳

<正>银耳附木而生，色白如银，状似人耳，故名银耳。银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。银耳是我国的特产，属真菌类银耳科植物，有“菌中之冠”“山珍”之称。野生的银耳数量稀少，在古代属于名贵补品，仅为皇亲贵族所食用。随着银耳人工栽培技术的发展，如今银耳已走进千家万户，成为人人皆可品尝的美食，因此，银耳又有“平民燕窝”的美称。     

三九补一冬 来年少病痛

常言道：春生、夏长、秋收、冬藏，这是大自然中许多生物的规律。冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷．人体能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，所以民间流传“今冬进补，明年打虎”、“三九补一冬，来年少病痛”的俗语。     

滋阴润燥话银耳

秋天的气候特点以干燥为主，特别是北方空气中缺少水分，故有“秋燥”之称。中医认为“燥性干涩，易伤津液”“燥易伤肺”，是指秋天的干燥气候容易耗伤人体的津液和肺脏，表现为口鼻干燥，咽干口渴，干咳少痰等，可用银耳等具有滋阴润燥功效的食物或中药来进行防治保健。     

补、补、补,咋补!

俗话说:“今冬进补,来年打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”。冬季气候寒冷,人体对能量与营养的要求较高,而且人体的消化吸收功能较强,能让滋补品中的有效成分储存在体内,为来年开春乃至全年的身体健康打下基础。我国古代素有“药补不如食补,食补不如神补”的说法。如何把食补、药补、神补三者有效地结合起来,产生最大的     

黑米食疗

黑米银耳粥 具有健脾胃、补肾精之功,适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃炎、便秘、癌症、体虚乏力等病症患者食用。 制法:黑米100克,银耳一朵,冰糖50克。黑米淘洗净;银耳用清水泡发,洗净去蒂后用手撕成小块。净锅入适量清水,烧沸后下入黑米煮15分钟,再放入银耳,用小     

止咳定喘的食疗菜谱

上呼吸道疾病常常引起咳嗽痰喘,患者除药物治疗外,还应在日常饮食中根据病情选用一些食疗菜肴,配合治疗,可以收到一定的疗效。根据食疗原理,介绍四款具有止咳定喘作用的食疗菜谱,供患者选用。银耳白肺此菜是一道补菜,具有滋阴润肺,生津养胃,提神健脑,补肾嫩肤,补虚损之功效。适用于老人因肺功能减退所致的气虚咳喘,气短乏力的治疗。对老年人防止衰老,软化血管降低血压均有益处。原料:银耳15g,新鲜猪肺一副,清汤1500g,葱、姜、盐、料酒、味精适量。制法:银耳用温水泡发,去除杂质及根蒂,加碱少许用开水浸泡,再用冷水冲洗两次,去掉碱味,清水浸…     

巧用食疗祛春火

<正>吃掉"春火"中医认为,饮食调养是消火的重要方法。春天要多吃清淡、容易消化的食物,并要多饮水,以促进体内"致热物质"从尿、汗中排泄,达到清火排毒的目的。春季我国南北气候温差较大,对人体的影响亦不同,因此,春季食疗还应因地而异。初春,北方寒气未退,仍宜温补,随着气候渐暖,阳气渐升,温补亦应逐渐减少。一般可选桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、鸡肉、鹌鹑等。南方,春季常阴雨连绵,湿气较大,宜进健脾去湿之品,如鲫鱼、青鱼、黄鳝、白扁豆、莲子、豆浆等。温暖之日,可进凉补之品,如银耳、莲子、绿豆之类。     

银耳：菌中之冠

银耳：菌中之冠文／叶水泉银耳味甘、淡、性平，具有滋阴润肺、益气和血之功效，可用于止咳、咯血、痰中带血、崩漏、便秘等症．近年来还有利于防治高血压、血管硬化、白细胞减少和癌症等疾患．现代科学研究证明，银耳的药理作用有４个方面：（１）增强机体的免疫功能．银...     

秋燥的饮食调理

秋气肃杀,气候干燥,因燥所致之病、因津伤所致之病谓之"秋燥症".气候干燥,会伤人之津液,皮肤黏膜的水分会加速蒸发,使人感到鼻燥干涩、鼻塞不通、口咽不适、皮肤干裂、咳嗽少痰等.按照中医的学说,秋季应以"养阴清热、润燥止渴、清心安神"的饮食加强调理.可多饮温开水、淡茶、牛奶、豆浆、绿豆汤等,常吃梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、香蕉、柿子等果品,以润肺生津、养阴清燥,还可吃些动、植物食品,如鱼类、鸭蛋、鸡肉、猪肝、莲藕、海带、山药、银耳、新鲜蔬菜等,同时要少食辛辣燥烈之品如大蒜、烈酒、辣椒、冷食等.这里提供几款秋令滋补养阴菜肴,供君选用.     

春季养生 分段进行

四季气候的变化，对人体的生理功能、病理变化均产生一定的影响。春季气候转暖，万物生发，机体以肝主疏泄为特征，饮食应以补肝疏散为主。春季的饮食调养可分为三个时期进行：     

营养摄取四季各有侧重

传统中医十分重视气候与人体健康的关系,认为调节生活规律,适应四时气候之变化,能有效地保养身体,防御疾病的侵害。四时调摄包括饮食、起居、精神以及气功引导、药物按摩等多方面。一年四季,气候不同,饮食也需有所差异。《饮膳正要》曰:“春气温。宜食麦以凉之;夏之热,宜食菽以寒之;秋气爽,宜食麻以润其燥;冬气寒,宜食黍以热性治其寒。《金匮要略》也指出:“春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾。”其依据就是四时气候对人体脏腑     

汤汤水水 祛燥养颜

冬春季节干燥的气候常常会使皮肤出现紧绷干燥的感觉,此时人们会感到皮肤干燥甚至瘙痒。这是因为体内阴津受损,皮脂分泌减少,皮肤水分不足,末梢神经受到影响的缘故。中医书上说：“虚者补之”。补其不足,滋养补充体内的阴津,可达到护肤养肌、靓丽美容的目的。     

饮食调理“夏季少食症”

掌握饮食原喇。酷暑里的饮食原则应以清补、健脾、祛暑化湿为主，肥甘厚味及燥热之品不宜多食，最好多吃些清淡滋阴的食品，如鸭肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、香菇、蘑菇、银耳、薏米、百合等，这些食物不仅能增进食欲，加强营养。还可消暑健身。此外，亦可食用“解署药粥”，如绿豆粥等，有一定的祛暑生津功效。     

春天饮食多甘少酸

多甘少酸补脾胃我国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。根据中医五行理论，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长；而脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。     

4种食用蕈饮品对四氯化碳致大鼠肝组织脂质过氧化的阻抑效应

４种食用蕈饮品对四氯化碳致大鼠肝组织脂质过氧化的阻抑效应林曰升清＊朱萍萍１廖惠珍２脂质过氧化引发自由基影响人体健康，促进衰老、心脑血管病、糖尿病、肿瘤等的发生。开发抗氧化食品对人体健康有益。我们选用４种日常被认为有保健价值的食用菌（香菇、猴头菇、银耳...     

秋季银耳美容又保健

秋季,天高气爽,果实累累,是女性们保健的大好季节.身体衰弱的女性在秋季可选用一些“补而不峻”、“防煤不腻”的平补之品.秋季容易出现口干唇燥等“秋燥”症候,应选食一些滋养润煤的食物,而银耳既养颜又保健是最好的选择.