青岛高校新生高尿酸血症调查

目的 调查驻青岛高校新生高尿酸血症分布特征,探讨饮食和环境变化对血尿酸水平的影响.方法 以2018年青岛地区高校新生856名作为研究对象,另选788名入学1年以上大学生和地方体检人员980人作为对照.对检出的高尿酸血症学生进行饮食干预,3个月后比较干预前后血尿酸水平.结果 入校新生平均血尿酸水平为(470.53±68....     

社区综合防治对高尿酸血症患者治疗的影响

目的评价社区综合防治方法对高尿酸血症患者治疗效果的影响。方法对参与实验的确诊为高尿酸血症患者136名进行社区健康教育、饮食、服药综合指导,对比干预前后患者对高尿酸血症认知、血压、BMI、血尿酸、血脂等指标的变化情况。结果患者对高尿酸血症认识明显提高,血尿酸、血脂、BMI明显下降。结论社区综合防治对高尿酸血症患者改善生存质量具有显著的效果。     

社区综合防治对高尿酸血症患者治疗的影响

目的评价社区综合防治方法对高尿酸血症患者治疗效果的影响。方法对参与实验的确诊为高尿酸血症患者136名进行社区健康教育、饮食、服药综合指导,对比干预前后患者对高尿酸血症认知、血压、BMI、血尿酸、血脂等指标的变化情况。结果患者对高尿酸血症认识明显提高．血尿酸、血脂、BMI明显下降。结论社区综合防治对高尿酸血症患者改善生存质量具有显著的效果。     

南京市社区人群高尿酸血症与痛风的流行病学调查

目的　调查南京市社区 2 0 a以上居民高尿酸血症与痛风的流行情况。方法　采用分层整群抽样的方法 ,在南京市玄武区、栖霞区调查了 7888名居民的高尿酸血症与痛风的患病情况。结果　正常人群男性血尿酸平均 ( 342 .3± 87.3)μmol/ L、女性平均 ( 2 5 2 .2± 77.8)μmol/ L ;高尿酸血症患病率为 13.3% ,男性 17.6 %、女性 9.3% ;高尿酸者男性血尿酸平均 ( 4 75 .8± 5 3.8)μm ol/ L ,女性平均 ( 4 13.9± 5 5 .7)μmol/ L。男、女平均患病年龄分别为 5 3.8a、5 4 .0 a;痛风患病率为 1.33% ,男性 1.98% ,女性 0 .72 %。高尿酸中痛风的患病率为 3.1%。结论　南京市社区人群高尿酸血症及痛风患病率均高于国内其它地区的调查结果 ,且患病年龄有提前的趋势 ,表明高尿酸血症及痛风患病率仍在继续升高 ,应引起人们的关注     

军队干休所痛风及高尿酸患者饮食教育要点

军队干休所老干部是一个特殊群体,高尿酸血症及痛风发病率明显偏高.痛风是机体长期嘌呤代谢障碍,血尿酸增高引起组织损伤的一组特异性疾病.尿酸是以嘌呤核苷酸为主的嘌呤体在人体内的最终代谢物.痛风好发于中年以上男性,常有家族遗传性,饮食条件越好,发病率越高.其发病与生活习惯和饮食结构密切相关.因此科学合理饮食和良好的生活习惯能有效降低高尿酸血症及减少痛风发作.     

固定嘌呤饮食对老年高尿酸血症患者血尿酸及有关指标的影响

饮食治疗是痛风和高尿酸血症临床治疗中的一项重要内容,但饮食中嘌呤含量对血尿酸水平的影响,国内报道较少。笔者于2004年12月对老年高尿酸血症患者给予不同嘌呤含量的固定饮食,观察其血尿酸及有关指标,为其饮食治疗提供资料。     

高尿酸血症发生痛风的相关危险因素研究

目的探讨影响成年人群高尿酸血症(HUA)者发生痛风的危险因素,为痛风源头预防提供科学依据。方法采用1∶1配对病例对照研究的方法,从2015—2016年广西痛风流行病学调查研究病例中,选出痛风患者129人作为病例组,以同性别、同民族、年龄相差±3岁、同乡镇的单纯高尿酸血症者129人作为对照组;调查收集两组人群一般情况、行为习惯、饮食情况、疾病史、家族史,以及体检、实验室检测等数据,用多因素条件logistic回归分析,探讨痛风发病的危险因素。结果多因素条件logistic回归分析发现,痛风家族史、动物内脏摄入量≥25 g/d、超敏C反应蛋白(hs-CRP)≥2.5 mg/L、同型半胱氨酸(Hcy)≥15μmol/L均可显著增加高尿酸血症者发生痛风的风险,其危险度[OR(95%CI)分别为2.473(1.065-5.744)、2.595(1.025-6.572)、2.535(1.354-4.749)和3.861(1.887-7.901)]。结论痛风家族史、动物内脏摄入量大、hs-CRP升高、Hcy升高是高尿酸血症者发生痛风的危险因素。为预防和减少痛风的发作,建议高尿酸血症者定期检查血液生化指标,减少动物内脏摄入量。     

痛风定治疗老年糖尿病高尿酸血症的临床疗效观察

目的观察痛风定对老年糖尿病合并高尿酸血症患者的治疗效果。方法选取50例合并高尿酸血症的老年糖尿病患者,分为治疗组和对照组,在治疗糖尿病和低嘌呤饮食的基础上应用痛风定治疗2周,观察治疗前后各指标的变化。结果痛风定能显著降低血尿酸水平,并减轻脂代谢紊乱,减轻胰岛素抵抗。结论痛风定不仅具有降低血尿酸的作用,而且具有调脂及减轻胰岛素抵抗的作用,对老年糖尿病患者安全有效。     

低嘌呤糖尿病称量饮食的疗效观察

由于膳食结构的不合理，营养知识的缺乏，营养相关性疾病的发病率不断上升，其中糖尿病合并高尿酸血症是一组临床常见的代谢异常的内分泌疾病。糖尿病合并高尿酸血症患者对三大营养物质的需求有其特殊殊的比例，合理的营养治疗对于糖尿病合并高尿酸血症患者的治疗起着重要的作用。本文对36例糖尿病合并高尿酸血症患者在临床症状、临床治疗基本相似的条件下，应用低嘌呤糖尿病称重饮食和常规饮食治疗方法进行对照观察，研究低嘌呤糖尿病称量饮食对患者血糖、血尿酸的影响。     

群组干预对高尿酸血症患者健康状况分析

目的探讨群组管理干预对高尿酸血症患者健康状况的影响。方法选取2014年11月-2016年2月广西贺州广济医院健康体检科193例无症状高尿酸血症患者为研究对象,按单位随机分为干预组(98例)和对照组(95例),对照组仅进行单纯的健康教育;干预组实施群组管理干预。结果 12个月后,干预组血尿酸水平低于对照组,血尿酸下降值高于对照组,差异有统计学意义(P0.05)。12个月后,干预组高血压前期、糖耐量受损、血脂代谢紊乱、心电图异常率低于干预前,组间比较干预组低于对照组,差异有统计学意义(P0.05)。结论实施群组管理干预,对控制高尿酸血症患者血尿酸水平及减少相关疾病的发生效果显著。     

北京东城居民营养知识水平调查

遵循＂Ｋ－Ａ－Ｐ（知识－态度－行为）＂模型,对随机抽样的北京东城居民１０９５名进行营养知识、态度、行为的问卷调查。结果表明文化程度低及家庭主妇的营养知识得分最低。调查中,７８％的居民依据自己口味爱好和生活习惯来选择食品。仅有３６％～４２％的居民采取措施预防高血压、冠心病。但９３％以上的居民希望获得更多的营养科学知识。以上结果为今后开展健康教育、指导合理膳食、预防慢性病指出了重点人群、基本方法和内容。还对当前居民膳食结论及问卷中的Ｋ－Ａ－Ｐ之间相互关系进行了讨论。     

家长营养知识和态度对子女饮食行为的影响

目的了解家长营养知识和态度对子女饮食行为的影响程度，为有针对性地对其进行营养教育提供科学依据。方法采用问卷调查法对深圳市300名学龄儿童及其家长进行营养知识、态度、行为的调查。结果家长对儿童营养知识普遍缺乏，大部分学龄儿童存在着不同程度的各种不良饮食习惯，如不吃早餐、吃零食、挑食、偏食、进食速度过快和膳食搭配不合理等。结论家长的营养知识和态度对子女饮食行为和食物消费结构有明显影响；但家长和学生接受营养知识的态度较好，说明在家长和学生中开展有针对性地营养健康教育是非常必要和可行的。     

广州某高校医学生膳食质量评价

目的了解广州市某高校医学生膳食营养状况,为开展营养教育提供科学依据。方法采用整群抽样方法,对广州市某高校147名医学生进行24 h膳食回顾法调查,采用膳食平衡指数法进行分析。结果医学生水果类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜类、畜禽肉类摄入量均高于全国平均水平,谷薯类摄入量低于全国水平。膳食平衡指数法发现,该校医学生的主要膳食问题是谷类、蔬菜水果、奶豆类和水产类摄入不足。结论有必要对医学生开展针对性的营养教育,增加谷类、蔬菜水果、奶豆类和水产类的摄入。     

低血糖生成指数膳食在维吾尔族糖尿病营养干预中的应用研究

目的探讨低血糖生成指数(GI)膳食在维吾尔族糖尿病患者中的应用效果,为新疆糖尿病防治工作积累经验。方法选择符合条件的80名2型糖尿病患者随机分为实验组和对照组各40例,实验组以GI知识为主要教育内容,对照组以食物交换份法和平衡膳食教育为主,通过社区授课、实物演示、门诊和电话咨询等方式进行营养干预和膳食指导6个月。采用24h膳食回顾法和体格测量。结果与营养干预前和同期对照组相比,实验组干预后钙、VitA和VitC的摄入增加,分别为(590.20±173.45)mg、(374.37±191.02)μgRE、(79.92±19.52)mg。脂肪摄入量降低,为(67.24±31.92)g(P0.05或P0.01)。两组营养干预前后体格指标比较,差别无统计学意义。结论在社区糖尿病防治工作中进行低GI膳食指导,可有效地改善维吾尔族2型糖尿病患者的饮食结构。     

天津市居民饮食与营养知识调查

目的了解天津市居民的饮食习惯、营养与食品卫生知识、饮食与疾病知识、食物与营养知识的来源与需求,以便有效地开展食物与营养宣传教育，方法应用分层多级随机抽样的方法,随机抽取1206名18～69岁居民,男性605名,女性601名,开展问卷调查，结果所调查的居民饮食无一人完全符合中国居民平衡膳食宝塔的建议;居民对营养与食品卫生知识有一定的了解（及格率60，2%）,知识的掌握情况在不同地区、文化、职业人群中差别有统计学意义;居民对饮食与疾病知识了解较好（及格率87，5%）,知识的掌握情况在不同文化、职业人群中差别有统计学意义;电视是居民食物与营养知识的最主要来源,多数居民（81，5%）有获取食物与营养知识的需求，结论天津市居民还没有形成良好的饮食习惯,食物与营养宣传教育工作亟待加强,应针对居民饮食现状建立食物与营养宣传教育模式。     

营养健康教育对单纯性肥胖儿童营养知识-态度-行为的研究

目的:了解和提高肥胖儿童营养知识水平,培养肥胖儿童良好的饮食习惯。方法:将840例肥胖儿童分为扑克牌组和对照组各420例,扑克牌组根据研究制订的营养健康教育模型进行健康教育,对照组采用传统营养教育方法。结果:营养健康教育后,肥胖儿童营养知识得到提高,食物选择及饮食行为趋于合理。扑克牌组的营养知识明显高于对照组(P<0.05)。结论:对肥胖儿童进行扑克牌营养健康教育寓教于乐,有助于增加其营养知识,改善其营养态度及饮食行为,最终达到减少儿童肥胖症的目的,值得推广和普及。     

北京、广州、上海城市居民营养知识、态度、行为的调查

对北京、广州和上海三大城市随机抽取的９６５名年龄在２０～５０岁的城市居民进行有关营养知识、态度和行为（Ｋ－Ａ－Ｐ）的调查。结果显示，三地区调查对象的营养知识水平不高。营养知识的得分与其自身受教育程度有相关性（ｒ＝０．３０１１，Ｐ＜０．０１）。年龄在３５岁以上的对象，营养知识的得分高于年轻人；三地区调查对象对营养知识的获取，合理的膳食模式，卫生的饮食习惯均持有积极、肯定的态度。食物消费频度调查结果表明，米／面、肉／禽、蔬菜、水果、奶及奶制品的消费量较高。此外，８９．５％，７８．８％和４７．８％的调查对象分别选择报纸、电视、广播作为其主要营养信息来源。本次调查为将来的营养宣教的内容和方法提供依据。     

The effects of dietary modification as denned by NACNE on the eating habits of 28 people

Twenty-eight members of the general public, with little nutritional knowledge and no previous commitment to dietary change, completed 7-day-weighed dietary diaries. They then attempted to change their diets, where appropriate, in line with current nutritional guidelines.
The panel achieved changes in diet that were consistent with the recent recommendations but several problems arose. In particular, although fat levels were reduced, energy levels fell and fibre goals were not reached; in addition, certain of the initial vitamin and mineral intakes gave cause for concern. These results emphasize the importance of giving advice not only about foods that might be reduced in the diet, but also about food that might be used as alternatives. They also illustrate the difficulty of persuading people to make radical changes to their eating habits even when given personal advice from a nutritionist.
The panel was small and not necessarily representative, but the results illustrate the need for more dietary analysis studies. It is not enough simply to formulate appropriate guidelines from a nutritional point of view; it is also important to ensure that the public understands them and that people make sensible decisions about their diet.     

Parental nutrition knowledge and nutrient intake in an atherosclerosis prevention project: the impact of child-targeted nutrition counselling

Most of the counselling in health care targeted at child nutrition is delivered via the parents, but little is known about the effects of such counselling on the nutrition knowledge and dietary habits of the parents. In the Special Turku Coronary Risk Factor Intervention Project for Children (STRIP), we studied how 6.5 years of child-targeted nutrition counselling affected the knowledge, attitudes and dietary habits of the parent mainly responsible for food purchase and preparation. We used a questionnaire and a 24-h recall interview in a time-restricted cohort of 98 families belonging to the intervention group and 89 families belonging to the control group in the STRIP project. After controlling for background variables, the intervention parents had better knowledge than the control parents of causal relationships between food choices and coronary heart disease and of the nutritional composition of foods. Knowledge of nutrition concepts did not differ between the two groups. The quality of fat was better in the diet of the intervention parents, they consumed less salt and they also had more knowledge concerning these subjects compared to the control parents (higher behavioural capability scores). The behavioural capability scores of the total group correlated poorly with their nutrient intakes. Thus, child-targeted nutrition intervention delivered to the parents increased parental nutrition knowledge and improved the quality of the parents' diet. However, as nutrition knowledge of the parents correlated poorly with their nutrient intakes, other factors than knowledge appear to influence parental dietary decisions.     

Determinants of eight-year diet recall ability

This study investigated how well people can recall their food habits of years ago and identified factors that predict recall ability. We examined the self-reported dietary intakes of 623 people, about one-third of whom were vegetarians. Subjects included cancer cases and controls who were selected as a representative sample of the Adventist Health Study population. We compared the initial (1976) dietary data with data recalled retrospectively in 1984. The initial and retrospective assessments made use of the same food frequency questionnaire for the same 35 food items. Recall ability was measured in two ways: exact recall and recall error. Persons with a stable diet had by far the best recall. Vegetarian status and level of education also were determinants of exact recall, whereas diet stability and education were the most significant determinants of recall error. These results indicate that some individuals, particularly those with a stable diet, those with a vegetarian diet, and those with more education, are able to recall their past dietary practices with reasonable reliability.