适当吃甜食或许有益无害

美国研究人员对美国成人进行问卷调查，收集了1．5万份膳食记录表．对这些数据进行分析发现：每天摄入适量（大约37克）糖果（约含176千卡能量．24克碳水化合物）的人比那些从来不吃糖果的人体重指数会有轻微的下降．他们比一般人群出现代谢综合征（2型糖尿病的危险因素）的概率要低15％。     

冠心病20年死亡率和吃鱼之间呈负相关

格陵兰爱斯基摩人中冠心病死亡率低被认为是由于吃鱼多,日本人冠心病死亡率低,其原因之一可能是食鱼相当多,这些流行病学资料提示吃鱼可预防冠心病。作者选择荷兰Zutphen人作研究,因其约20％的中年人在1960年完全不吃鱼,其他人则每天吃1～307克,平均20克。本文报告20年随访冠心病死亡率和吃鱼之间的关系。从1960年起纵行研究荷兰Zutphen城巾年男性钦食与慢性病其他危险因素的关系,居民25 000名中任选1088名于1900～1919年出生,至少居住5年的男性,其中40～59岁者872名参加检查和饮食调查。用交义校正饮食史方法收集摄入的食物资料。为判断饮食史方法的正确性,作者比较了49名男性的饮食化学分析。也测定其他危险因素如血清总胆固醇、血压、吸烟习惯、人体测量、以及了解其体     

糖尿病患者的食疗佳品：鱼

据调查,经常吃鱼,患糖尿病的风险可降低30％左右。研究小组认为,这可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。     

糖尿病患者餐桌上的“鱼”美味

鱼不仅味道鲜美．丰富营养（请参考本刊2006年第1期——本刊注），而且价格也不贵．正所谓“物美价廉”。也正是因为这样，鱼在人们日常饮食中占据的地位节节高升。有句话是这样说的：吃四条腿的（猪牛羊等畜类）不如吃两条腿的（鸡鸭等禽类），吃两条腿的不如吃一条腿的（菌类），吃一条腿的不如吃没有腿的（鱼类）。可见，鱼有多么受食客们青睐了。     

猪肉也分三六九等

根据《中国糖尿病医学营养治疗指南2010》建议，每天吃红肉约50克（1两，两个手指体积大小），既不会造成脂代谢紊乱和血糖波动，又可以有效防止营养不良、贫血、伤口愈合不良。今天，我们就一起来探讨一下在传统饮食中最受国人青睐的猪肉。排酸猪肉、普通鲜肉、冷冻肉营养有何区别，该如何选择？哪种猪肉更适合糖尿病患者，该怎么吃？     

一天两餐PK一天六餐

捷克的研究者最近指出：对于那些需要限制能量摄入的糖尿病患者来说，吃一顿丰盛的早餐加午餐比一天六餐的安排似乎更合理。这项研究的受试者包含29名男性和25名女性，均为采取口服降糖药治疗的2型糖尿病，他们的年龄在30～70岁，体重指数在27～50千克／米^2，糖化血红蛋白（HbA1c）处于6％～11．8％。因为这些人需要减轻体重，所以需要限制能量摄入，给予他们每人每天1700千卡能量的食物（每天比膳食推荐量少摄入500千卡能量）。     

食物营养知多少(九)

中国居民平衡膳食宝塔共分5层。谷薯类食物位居底层,每人每天应吃250?400克;蔬菜和水果居第二层,每天应吃300?500克和200?400克;鱼、禽、肉、蛋位于第三层,每天应该吃125?225克(水产品40?75克,畜、禽肉40?75克,蛋40?50克);奶类和豆类食物居第四层,每天应吃奶及奶制品300克,大豆及坚果类25?35克;第五层是油和盐,每天摄入烹调油25?30克,食盐小于6克。     

早晚餐后血糖偏高怎么办？

我是一名70岁的男性糖尿病患者,患糖尿病5年,同时患有高血压、心脏病、脑梗死和慢性支气管炎。开始口服二甲双胍,从每天0．25克逐渐加到1．5～2．0克,后来就开始拉肚子了。     

你每天吃的膳食纤维够吗?

正美国推荐的膳食纤维摄入量是女性每天25克(约3半杯豆类食品),男性每天38克。但大多数人只吃了一半。世界卫生组织委托开展的一项研究于2019年1月在《柳叶刀》网站上发表,该研究提供了更多的证据,说明为什么膳食纤     

增重10千克怎么办？

我今年75岁,患糖尿病26年,并于2006年开始使用胰岛素。几年来,我的“三高”症状得到了控制,但是,我的体重增加了10千克（身高1．65米,体重75．1千克）,下腹部明显增大,而且较实。虽然我每天都在吃二甲双胍（每天3片）,但体重不减。     

多吃菜，少吃饭，血糖就会好吗

病友之间交流经验,经常会听到这样的话：多吃菜、少吃饭,血糖就会好。这样对吗？这里的莱指的是蔬菜,饭指主食。上海复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴指出,糖尿病患者主食要吃够,主食摄入量（指生重）每天不低于l50克,每天吃400～500克蔬菜,且一半以上为叶菜。主食吃得太少反而不利于血糖控制。     

何谓“双重糖尿病”？

病例 今年20岁的小王在8年前被诊断为“1型糖尿病”，现在他身高175厘米，体重85千克，体质指数[BMI=体重（千克）／身高（米^2），这是反映体重是否正常的指标，按照世界卫生组织西亚太区标准，BMI超过25千克／米^2即为肥胖]约27．8千克／米^2,一直注射胰岛素至今，胰岛素用量每天约100单位。     

用稻米饮食治疗高血压性血管疾病

方法:病人每天进食稻米250～350克,用无盐的水煮熟。另加各种水果。可适当地吃白糖或葡萄糖,平均每日100克,必要时可增至500克。并辅以多种维生素,这种饮食含2000卡热,脂肪不超过5克,蛋白约20克,氯和钠不超过200和150毫克。一般稻米饮食应持续下去直到主要的症状和体征消失。然后可少量增加蔬菜、瘦肉和鱼(烹调时不加     

复方降糖药，简约不简单

【案例】张先生今年52岁，最近5年随着职位的提高，体重也增加了15公斤，紧跟而来的就是糖尿病、高血压、高脂血症。为此，按照医生的要求，张先生每天需要吃六种药：降糖药（二甲双胍每天3次，格列喹酮每天3次）、     

糖尿病个体化健康教育浅谈

来自国际糖尿病联盟（IntemationalDiabetes Federation,IDF）估计,到2025年,全球糖尿病将达到6．3％（33．4亿人）。据国家卫生部调查显示,中国每天约新增3000例,每年约增加120万糖尿病患者。在我国相当一部分地区,作为糖尿病的后备者一糖耐量受损的人群超过了糖尿病患者的数量。目前我国已确诊的糖尿病患者中,     

美国对糖摄取量首次提出具体建议

美国心脏协会（AHA）日前首次对糖的摄取量提出具体建议：女性每天来自于添加糖（有别于天然糖分）的热量，最好在100千卡以下，大约相当于6茶匙或25克的量；男性则应该把添加糖的每日摄取量，维持在150千卡，或9茶匙、37．5克以下。而据统计显示，美国人目前每天平均摄取22茶匙的添加糖。     

适量食用肉和乳制品有助降低脑卒中风险

日本国立癌症研究中心调查发现，适量食用肉类和乳制品中含量丰富的饱和脂肪酸，有助于降低脑卒中风险，却容易引发心肌梗塞，人们应注意适量食用肉类和乳制品。研究结果发现，食用量最多的一组（每天22—97克）与最少的一组相比，     

男性吃肉太多易患糖尿病

吃肉太多有时对健康不利.日本一项新研究发现,对于男性来说,尤其要注意不要吃太多牛肉和猪肉,因为摄入这两种肉类较多的男性,患糖尿病的风险可能会更高. 日本国立国际医疗研究中心和国立癌症研究中心的研究人员5月21日报告说,他们从上世纪90年代后半期开始,对约6.4万名45岁至75岁的日本居民进行了平均5年的跟踪调查.调查期间约有1200人被诊断患上糖尿病.     

麝香保心丸治疗糖尿病合并冠心病的研究进展

糖尿病病人发生冠状动脉疾病的危险性可增加（2～4）倍。一项人群调查研究显示，糖尿病病人7年内第1次心肌梗死（MI）的发生率或死亡率为20％，而非糖尿病病人仅为3．5％。在糖尿病组及非糖尿病组中，既往心肌梗死史均可增加MI复发或心血管事件死亡的危险性（非糖尿病组18．8％，糖尿病组45．0％），可见糖尿病增加了心血管莉患病率及死亡率。     

蓝莓有助于降压

正一项最新研究表明,每天吃一杯蓝莓有助于降血压。该研究结果于2019年2月发表在《老年医学杂志》的网络版上。研究发现,每天食用200克蓝莓(约一杯)可以改善血管功能,降低收缩压(血压读数中较高的压力值)。研究人员招募了40名健康男性,在一个月的时间里,每天随机给他们两种饮料,一种是含有200克野生蓝莓的饮料,另一种是对照饮料(视觉和味觉和实验组饮料相仿)。研究小组还监测了这些男性的血压水平和肱动脉的扩张情况。肱动脉测量的是