我国中小学生不吃早餐状况分析

目的 了解我国中小学生早餐行为现状,方法 利用1992年全国营养调查资料,对我国17719名中小学生不吃早餐的行为进行描述性分析。结果 我国中小学生在3d膳食调查期间每天吃早餐的比例为86.5%,ktn 1-2次早餐的比例为7.4％,不吃早餐的比例为6.1％,其中中学生吃1－2次早餐或不吃早餐的比例为16.0%,高地小学生（12.0%）;乡村中小学生吃1－2次早餐或不中秘早餐的比例为12.7%,高于城市中小学生(9.1%);少数民放中小学生1－2次早餐或不中秘早餐的比较为18.1%,高于汉族中小学生(10.8%);高、中、低3种不同家庭经济状的中小学生吃1－2次早餐或不吃早餐的比例分别为10.7%、12.3%、13.3%,逐渐增加;此外,从大学以上化程度到盲,随着母亲受教育程度的降低,小学生吃1－2次早餐或不吃早餐的比例增加。结论 我国中小学生,尤其是乡村和少数民族学生不吃早餐的现象较为普遍,建议以中小学生及其母亲为主要对象,结合其他因素有针对性地营养教育和干扰措施。     

上海市闵行区部分小学生早餐行为及影响因素分析

早餐是一天中重要的一餐,但也是易忽视的一餐.早餐所提供的能量和营养素在全天能量和营养素摄入中占有极其重要的地位,不吃早餐是引起全天营养素和能量摄入不足的重要原因.为了解上海市闵行区常住和外来小学生早餐行为及影响因素,我们于2004年11月对1 059名3～5年级小学生进行了调查,报道如下.     

中国4城市中小学生早餐行为调查

为了解中国城市中小学生早餐现状 ,为深入研究中小学生早餐问题 ,制定和开展我国“学校营养早餐计划”提供科学依据 ,在广州、上海、济南和哈尔滨四城市通过家长填写问卷的方式 ,对 76 17名 6～ 15岁中小学生的早餐行为进行了调查。结果显示 ,我国四城市中小学生不能保证每天吃早餐的比例分别为 18 9%和 16 6 % ,而吃早餐者其早餐食物品种单一 ,营养质量较差。提示中小学生的早餐行为应引起广泛关注     

沈阳市某小学儿童早餐零食及保健品补充情况调查

许多研究表明,早餐提供的能量和营养素对儿童少年营养状况及健康的重要作用是其他餐次无法替代的[1-2].因此,早餐对儿童少年的生长发育和学习能力具有重要意义.经常不吃早餐或早餐质量较差会引起能量和营养素摄入不足,甚至导致某些营养素缺乏,长期下去不仅会影响儿童少年的生长发育,还会影响认知能力和学习成绩.吃早餐儿童的短期记忆能力、数学测试成绩优于没有吃早餐的儿童,早餐吃得好的学生明显比早餐质量不好的学生精力充沛、思考问题积极[3].然而,我国儿童少年的早餐现状不容乐观.有调查显示,我国儿童经常不吃早餐的比例为5.5%[2].为了解沈阳市小学儿童早餐、零食及保健品补充情况,探讨儿童饮食习惯现状,以便有针对性地开展健康教育,笔者选取沈阳市某小学进行了调查.     

早餐频次对我国中小学生能量和营养素摄入的影响

目的 了解早餐频次对中小学生能量和营养素的摄入。方法 利用1992年全国营养调查资料，分析17719名中小学生早餐频次对能量和营养素摄入的影响。结果 每天吃早餐组平均每天能量，蛋白质，钙，铁，锌，硒，视黄醇，硫胺素和核黄素等营养素摄入量占RDA的百分比明显高于不吃早餐组，也高于每天平均不到1次的早餐组，随着吃早餐次数的增加，营养素摄入量占RDA的百分比增加，不吃早餐的中小学生，尤其是农村不吃早餐组平均每天能量，蛋白质，钙，铁，锌，硒，视黄醇当量，硫胺素和核黄素等营养素摄入量占RDA不吃早餐的中小学生，尤其是农村不吃早餐组平均每天能量，蛋白质、钙、铁、锌，硒，视黄醇当量，硫胺素和核黄素等营养素摄入量占RDA的百分比明显低于每天吃早餐组，结论 不吃早餐可以引起全天能量和营养素的摄入不足，每天吃早餐中小学生的能量和营养素摄入比较充足。     

南阳市区小学生膳食及营养状况

早餐所提供的能量和营养素在全天能量和营养素摄入量中占有极其重要的地位,不吃早餐或早餐营养质量差是引起儿童能量和营养素摄入不足的重要原因.我国中小学生不吃早餐者占有一定比例,且早餐食物种类单调[1].为了解河南省南阳市市区小学生膳食营养状况,以便更好地指导膳食,提高其营养水平,并为国家制订课间加餐标准提供依据,现将2000年该市区小学生膳食及营养状况调查结果分析如下.     

温岭市初中学生早餐认知、态度及行为

早餐是一天中的首次用餐，在全天的能量和营养素摄入中占有重要地位。多项调查结果表明，各国儿童青少年不吃早餐和随便用早餐的现象十分普遍，国内文献报道我国儿童青少年不吃早餐的现象也普遍存在。为了解浙江省温岭市初中学生对早餐的认识、态度及行为现状，以便为中学生营养健康教育提供参考依据，笔者对温岭市3所学校部分初中生进行了早餐的认识、态度及行为调查，结果报道如下。     

早餐 你真的吃对了吗

<正>早餐作为一天的第一餐,对膳食营养的摄入、健康状况和学习工作效率都很重要,您吃的早餐够好、够营养么?长期不吃早餐危害重重一些随访多年的前瞻性研究和流行病学研究观察到较少吃早餐与超重肥胖相关。多数人早餐不吃,中午和晚上容易吃多,这种因饥饿造成的能量补偿效应会导致饥不择食、暴饮暴食,从而易导致肥胖。     

山西省大同市卫生学校学生早餐状况

早餐是一日三餐中最重要的一餐,是获取一天所需营养素的基础.处于青春期的学生,正值智力和体格发育的重要时期,又是学习繁重的时期,因此,是否吃早餐以及早餐质量对这一时期学生的生长发育更为重要.为了解卫校学生早餐状况,以便开展早餐膳食营养健康教育,促进学生合理营养,确保学生健康成长,笔者于2002年9月对大同市卫生学校学生进行了早餐状况调查.     

早餐营养干预对大脑工作能力的影响

早餐是每天的第 1餐 ,既要补充夜间的能量和营养消耗 ,又要满足上午学习活动的能量和营养素需要。是否吃早餐与早餐质量的好坏直接影响着学生的身体发育和学习效果。笔者对甘肃省金昌市中小学生吃早餐情况的调查结果显示 ,金昌市中学生不吃早餐的比例高于全国平均水平[1] 。为研究营养早餐对学生学习能力的影响 ,我们于 2 0 0 1年 4～ 6月对金昌市某中学学生进行了营养早餐的干预。1　对象与方法1.1　对象　整群抽取金昌市某中学初四年级的在校就餐学生 ,共 80人 ,年龄 14～ 15岁。1.2　方法　对在校就餐学生采用称重法进行 5d的营养调查 ,…     

Europe and hospitals--strengths and requirements

Hospitals all over Europe must get ready to face the important challenge of 1993 at all levels: micro-economic, macro-economic, local, regional and European. Despite the liberalization trends which will inevitably appear with the increased freedom of exchange and movement, hospitals must strive to remain havens of peace to patients.     

护士职业礼仪与整体护理研究

整体护理强调的是以病人为中心，以护理程序为核心，有系统的对病人进行身心整体护理。整体护理是否见效，在很大程度上取决于护士的职业素质。从我院开展的整体护理模式病房工作成效分析，在学习新模式，转变传统护理观念的同时，同样要重视护士职业礼仪的教育，这样既提高整体护理的理论知识，     

Overweight and obesity in children and adolescents and preventative measures

The prevalence of overweight and obesity in children is increasing rapidly. This is alarming because obesity is associated with severe chronic diseases, such as type 2 diabetes mellitus. Obesity at young age is related to obesity at adult age. Consequently, the prevention of overweight from childhood onwards is an important issue. Apart from diabetes mellitus type 2 there is an increased risk of orthopaedic complications, respiratory problems, fertility problems, cardiovascular diseases and psychosocial consequences in the form of a negative self-image, emotional and behavioural problems and depression. Environmental and behavioural factors are regarded as the most important causes of the rapid increase in the prevalence of overweight and as the most important starting points for prevention. Most prevention programmes are still in the initial stages. Prevention programmes aimed at stimulating breast feeding and daily physical activity (playing outside) and the restriction of sweetened drinks and watching TV are very promising. With such preventive measures the involvement of both the school and the parents is important.