保健食品W清咽糖精咽作用的人体试食试验

目的 评价保健食品W清咽糖的清咽作用。方法 2001年采用自身对照方法，结合咽部检查、咽拭子培养、血常规及血生化测定，对46例慢性咽炎受试者作W清咽糖清咽作用人体试验试验。结果 受试者在连续含服W清咽糖21d后，咽部症状改善明显，35例有效，有效率为76.09%，血常规、血生化无明显改变。结论 保健食品W清咽糖有清咽作用。     

某保健食品抗氧化功能人体试食试验

随着年龄的增长,自由基氧化造成人体器官和组织衰老,谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶水平降低,过氧化脂质升高,某保健食品经抗氧化功能动物试验证实,对动物具有抗氧化功能的作用,为进一步验证其对人体的抗氧化作用,依据卫生部<保健食品检验与评价技术规范>2003年版,对该保健食品进行了为期3个月的人体试食试验研究.     

保健食品辅助改善记忆功能人体试食试验效果观察

目的评价保健食品辅助改善人记忆作用。方法以50~60岁某工厂的工人为对象进行某保健品人体试食试验,用修改韦氏记忆量表测试其记忆商(MQ)。结果试验组MQ由试验前的79·28±13·85上升至试验后的84·74±12·10,试验组试验后MQ高于试验前(P<0·01),差异有统计学意义,而对照组差异无统计学意义。结论该保健食品对人体具有辅助改善记忆功能。     

某保健食品改善营养性贫血功能人体试食试验

营养性贫血又称缺铁性贫血,是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成需要而发生的贫血;是由于铁减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所致.形态学表现为小细胞低色素性贫血.某保健食品经动物试验证明具有改善营养性贫血功能,为进一步证实该保健食品对人体是否具有改善营养性贫血功能,依据卫生部<保健食品检验与评价技术规范>2003年版,对该保健食品进行了为期31 d的人体试食试验研究.     

保健食品改善记忆作用人体试食试验效果观察

目的：评价保健食品改善人体记忆作用。方法以７－９岁、１６－１９岁在校学生为对象进行四种不同保健食品（主要成分１号中草药,２、３号鱼油,４号乳猪脑）人体试验食试验,用修改韦氏记忆量表测试其记忆商（ＭＱ）。结果１－４号试验组ＭＱ分别由试验前的９３．９３&;#177;１２．１８、９１．０４&;#177;７．３５、９２．４８&;#177;５．４４、９０．２２&;#177;９．５７上升至试验后１１３．６１&;#177;１１．７７、１０９．５６&;#177;９．５７、１１３．２２     

某保健食品辅助改善记忆功能人体试食试验

目的对某保健食品的辅助改善记忆功能进行试验研究。方法按照《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中辅助改善记忆功能的人体试食试验规程进行,采用临床记忆量表按测试要求测定受试者的记忆商数(MQ)。结果试食后试食组记忆总量分显著高于对照组,试食组试食后的记忆总量表分值显著高于试食前,平均升高14.16分,试食前后记忆总量表得分差异有统计学意义;试食组MQ平均上升了13.64分,试食组试食后MQ高于试食前(P0.01),差异有统计学意义。结论证明该保健食品对人体具有辅助改善记忆功能。     

保健食品改善记忆作用人体试食试验效果观察

目的　评价保健食品改善人体记忆作用。方法　以 7～ 9岁、1 6～ 1 9岁在校学生为对象进行四种不同保健食品 (主要成分 1号中草药 ,2、3号鱼油 ,4号乳猪脑 )人体试食试验 ,用修改韦氏记忆量表测试其记忆商 (MQ)。结果　 1～ 4号试验组MQ分别由试验前的 93 93± 1 2 1 8、91 0 4± 7 3 5、92 4 8± 5 4 4、90 2 2± 9 57上升至试验后 1 1 3 61± 1 1 77、1 0 9 56± 9 57、1 1 3 2 2± 6 1 1、1 0 9 3 1± 1 0 2 8,试验组试验后MQ高于试验前 (P <0 .0 1 ) ,1、4号对照组试验后MQ虽有提高 ,但仍低于试验组。结论　受试四种保健食品对人体学习记忆均有改善作用。     

某保健食品胶囊减肥功能人体试食试验

目的了解某保健食品胶囊是否具有减肥作用。方法单纯性肥胖受试者100例,随机分为2组,试食组50例,对照组50例。试食组服用保健食品胶囊35 d,对照组不服用任何保健食品。所有对象均于试验开始及结束时均测试各项功效性指标。结果试食组在试用后体重平均下降2.45 kg,体脂总量平均下降1.69 kg,体脂百分率平均下降1.04%;皮下的脂肪厚度有2个测定位点减少,其中上臂减少了1.29 mm,脐旁3 cm处减少2.60 mm,腰围减少2.21 cm,与试食前比较,差异有统计学意义（P〈0.05）。对照组这些指标在试验前和后无差异。结论测试保健食品胶囊具有减肥功能。     

辐照主副食品人体试食试验

在本所职工中选取43名(男性21名,女性22名)体检合格的志愿者分为试验组和对照组,采用双盲法分别食用经~(60)Coγ射线照射和未照射的主副食品,为期15周。试验组每日食用辐照主副食品占膳食总摄入量的62～71%,试验结果表明,受试者主观感觉良好,未出现不良体征和反应,体重略有增加,血常规和血、尿生化指标测定以及外周淋巴染色体畸变分析表明试食辐照主副食品对造血、肝肾功能、血脂血糖含量以及内分泌系统均无不良影响,对外周淋巴细胞染色体未见畸变效应。     

保健食品改善记忆功能的人体试食研究

在国内，目前生产的保健食品中，针对智力的约占15～20％。卫生部公布的“保健食品技术规范”中提出用改善学习记忆作为这类食品的保健功能，目前主张采用韦氏记忆量表及临床记忆量表来进行学习记忆的检验。本次我们采用湖南医科大学龚耀先等修订韦氏记忆量表，依据《保健食品功能学评价程序和检验方法》，对该类保健食品进行人体试食试验，评价其对人体记忆作用的影响。     

辐照蘑菇人体试食试验

以双盲法~(60)Co辐照蘑菇(吸收剂量为1.0KGY)对19名志愿者(男9名女10名)年龄21～40岁,进行了人体试食试验。将受试者按性别、年龄随机配对分成试验组和对照组,每日食用蘑菇250g,试验期28天,在此之前14天适应期食用非辐照蘑菇。辐照蘑菇在室温储存24小时后食用。试食期没有不良影响,对造血、肝、肾功能、血脂、血糖和内分泌功能试验组与对照相比两组没有显著性差异。外周淋巴细胞染色体畸变分析表明:试验组女性试食后染色体畸变率明显增加,而对照组与试食组于试食期后两组相比亦有明显差异。然而,染色体畸变率偏低,且均在正常范围内。同时,受试人数较少,因此所观察到的畸变率增加可能由于分析的系统误差所致,并非辐照蘑菇所致。     

未成年人参与保健食品试食试验的立法探索——以“黄金大米”事件为例

“黄金大米”事件反映了我国保健食品试食试验制度中未成年人参与保护的法律缺陷。目前,我国试食试验制度与医学人体试验制度混同适用。但混同立法难以体现二者试验利益的差别,不能充分保护难以正确表意的未成年人的健康权利,也与儿童保健品监管的现实问题脱节。域外立法一般将两者区分。在国外关于与试食试验利益类似的“非治疗性试验”的法律规定中,对未成年人健康利益保护的立法模式包括限制模式、监护人决定模式以及风险利益评估模式,其中保护未成年人权利的立法宗旨和具体规定均值得借鉴。我国立法应以试验利益为依据,对未成年人参与试食试验采取原则上限制并辅以个别例外情形的立法模式,以切实保护其合法权益。     

芦荟通便作用人体试食试验研究

目的 探讨芦荟对人体的通便作用. 方法采用自身和组间两种对照设计方法,受试者服用芦荟7 d后,进行相关安全性指标及功效指标测定. 结果试食前后各项安全性指标均在正常范围内,且未发现明显不良反应.试食组受试者试食后与试食前比较,排便次数明显增加,排便状况和粪便性状明显改善(P<0.05),总有效率为66.67%;试食后试食组与对照组比较,排便次数、排便状况、粪便性状亦有明显改善,差异有统计学意义(P<0.05). 结论芦荟对人体安全且具有通便作用.     

共轭亚油酸减肥作用的人体试食试验研究

[目的 ]　研究共轭亚油酸对人体的减肥作用。　 [方法 ]　 3 0名单纯性肥胖的志愿者连续食用共轭亚油酸胶囊 3 5d ,于试验开始及结束时均测试各项安全性指标及功效性指标。　 [结果 ]　受试者连续食用共轭亚油酸胶囊 3 5d后 ,体重平均下降 1.9kg ,体脂总量平均下降 1.2kg ,体脂百分率平均下降 0 .7% ,三角肌处脂肪厚度减少 2 .1mm ,肩胛下脂肪厚度减少 4.1mm ,脐旁脂肪厚度减少 3 .5mm ,髂棘处脂肪厚度减少 3 .6mm ,腰围减少 4.3cm ,臀围减少 1.5cm。试验前、后受试者各项临床指标均未见异常 ,并且试验后运动耐力未下降。　 [结论 ]　共轭亚油酸对人体具有明显的减肥作用 ,且对机体健康无明显损害。     

鲜河豚鱼人体试食试验的观察

我国的豚鱼资源比较丰富,大约有40余个品种,广泛分布于江河下游和近海区。河豚鱼虽有剧毒．但因其味道鲜美而深受渔民和沿海居民的喜好。我国(水产品管理办法)规定禁止鲜销,必须去头、去皮、去内脏盐腌晒干经检验无毒方可经销。近几年,国内近海河豚鱼养殖业在不断发展。为了更好地开发利用河豚鱼资源,我们就河豚鱼鱼种人群试食等方面开展研究。现报告如下。     

余甘清润含片清咽润喉作用的研究

目的评价由金银花、余甘子、蒲公英和芦根等提取物精制而成的余甘清润含片对于改善慢性咽炎患者咽部症状及体征的功效及其对患者健康状况的影响。方法采用自身对照和组间对照的方法,结合咽部检查、尿常规、便常规、血常规及血液生化指标的测定,随机将年龄在18~65岁的慢性咽炎患者分成两组,试食组52例服用余甘清润含片(每人每天3次,每次2片),对照组51例服用安慰剂,用法、用量同试食组。所有数据在试验前后进行记录和对比分析。结果在连续含服含片18天后,对照组和试验组的咽部症状、体征总积分均有降低,试验组尤为明显,其下降值与对照组的比较均有统计学意义(P0.01);两组试验前后咽部症状、体征总积分自身比较差别均有统计学意义(P0.01);试验组咽部各种症状和体征改善的有效率均明显高于对照组,且差别均有统计学意义(P0.05);试验组症状和体征总改善率为92.31%,与对照组74.51%总改善率的差别均有统计学意义(P0.05);且受试者的血常规、大小便常规、血液生化指标及其他临床检查均无异常。结论临床试验结果表明余甘清润含片能有效改善慢性咽炎患者咽部症状及体征并且对患者的身体健康状况无任何副作用。     

减肥茶人体试食试验效果观察

为了解减肥茶对单纯性肥胖的减肥效果，在减肥的同时是否对机体营养及健康状况产生损害，我们对服食进行了人体试食试验效果观察。     

某保健食品缓解视疲劳功能的人体试食效果评价

目的为验证某保健食品对人体缓解视疲劳的作用。方法依据卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版),对该保健食品进行了为期35d的人体试食试验的效果评价。结果试验组左右眼远视力均比试食前有所改善,差异有统计学意义(P<0.05);对照组试食后左右眼远视力与试食前比较差异无统计学意义(P>0.05)。试食后试验组明视持久度提高了0.12±0.13,试食后试验组明视持久度与对照组进行比较差异有统计学意义(P<0.01);试验组的眼部症状积分由服用受试物前的3.92±1.94降低至服用后的2.25±1.86,前后比较差异有统计学意义(P<0.01);试食后试验组眼部症状积分与对照组(3.35±1.85)比较差异有统计学意义(P<0.01)。试验组总有效率(49.02%)高于对照组的(3.92%)(P<0.05)。结论试验证实该保健食品对人体具有缓解视疲劳功能的作用。