转基因食品的是是非非

我们可能已经吃过转基因食品,诸如转基因大豆、土豆、玉米等,但由于没有包装标识,故而未加注意。随着入世后各种商品的日益规范,转基因食品都将在近期以明显标识呈现于市场上。这时买与不买,吃与不吃,你如何决定呢? 认识转基因食品简要地说,转基因食品(Genedcally modified food)就是“以转基因生物为原料加工生产的食品。”全球最早     

西红柿炒“自己“,自己莫晕菜——转基因食品忧思录

我们每天面对那么多的“春桃”、幸运果”等又红又甜的小西红柿,真可谓垂涎三尺。正要张口吞食时,甲告诉你:不要吃!那是转基因食品,吃下去是要@☆×△……”乙说:“你应该多吃,它是常规育种方法培育的,有益无损……”弄得我们直晕菜。究竟如何面对转基因食品呢?请看P4“西红柿炒‘自己’,自己莫晕菜——转基因食品忧思录”。     

转基因食品能不能吃?

消费者很快将在大型超市、食品消费市场上陆续看到一种特殊标签——转基因XX(GMFOOD),这就是各种转基因食品的“身份证”。然而,什么是转基因食品?生活中的转基因食品有哪些?转基因食品究竟对人体有无危害?这些问题是消费者应该知道的常识。什么是转基因食品所谓“转基因”,就是把另外物种的基因提取出来,通过遗传工程的手段转入到受体品种里,使受体产生一种新的性状、蛋白或激素。“转基因食品”就是利用生物技术改良的动、植物或微生     

健康公告栏

专家提醒:转基因标识不是健康标识 7月3日,北京市农业局公开曝光了14个没有依法进行标识的转基因产品,不少著名品牌的色拉油和调和油位列其中。“转基因食品有哪些不利影响”“转基因食品毒性”等提法很快出现在一些新闻评论中。对此,食品安全专家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石认为,没有依法进行转基因标识,问题不在于健康问题,而在于公众的知情权受到了侵害。到目前为止,还没有任何     

转基因食品,魔鬼抑或天使

题记:当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时,颇有争议的转基因食品也走进了我们的生活,摆上了老百姓的餐桌。近年来,有关转基因食品是否会对人体健康造成危害的争议日趋激烈,引起了全世界公众的高度关注。但是在我国,转基因食品对大多数老百姓而言,似乎仍然是陌生而遥远的。什么是转基因食品基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变,制造出具备新特征的食品种类。譬如,利用生物技术将某些动物的基因转移到其他物种上去,通过…     

我们身边的转基因食品

近日，美国一家科研机构对中国湖南衡阳一所小学的学生进行转基因大米人体试验的新闻，引起了社会的广泛关注。由此引发的争议也在持续发酵中，不仅引起了人们对转基因食品安全性的担忧，而且再次把“食品安全”这个话题摆在了我们的面前。“转基因食品到底安全不安全？我们吃的哪些食品是转基因食品？”很多民众对转基因食品都发出了这样的疑问。如今走在超市里面，也很容易发现转基因食品在售卖，不得不承认．转基因食品正逐渐“侵入”我们的生活。     

面对转基因食品，我们的焦虑从哪里来

对转基因食品,公众态度不一。怀疑的人说,欧盟、日本、韩国禁止转基因食品进口。不在意的人说,现实中没有谁被证明吃转基因食品吃出了问题。就连很多专家也不敢断定转基因食品对人体是否有害。     

对转基因食品安全性的争议

随着生物工程技术的突飞猛进 ,象征第二次“绿色革命”的转基因食品 ,正在悄悄走来 ,有的可能已经静躺在我们面前的货架上 ,等待您的挑选……。是吃耶 ,是不能吃 ?一时成了人们的热门话题 ,也引起了近一年多来 ,全球生物学界的热烈争论。为此 ,由我刊发起 ,上海市预防医学会会同上海市疾病预防控制中心联合召开了“转基因食品学术研讨会” ,现将部分专家的发言发表如下 ,以供读者参考 ,并欢迎读者把希望和建议书面告诉我们。     

转基因食品的发展现状与安全管理

2003年7月,北京市场上销售的14家企业的22种豆类食品,被检测出全部是转基因食品,其中不乏知名品牌的色拉油、调和油产品,但是,没有一种做出转基因食品标识。结果一公布,各地消费者反应强烈。他们想知道：转基因食品对人体健康究竟有无危害?对转基因食品的安全性如何管理?     

国际组织和世界各国对转基因食品的管理

转基因食品蕴藏着巨大商机,并且与公众健康密切相关,国际组织和各国政府十分重视,出台了一些列相关的法律、法规。本文介绍了转基因食品的发展现状,综述了国际组织和一些国家对转基因食品的管理经验和我国转基因食品管理的法律、法规,对借鉴国际经验,完善我国转基因食品的管理制度,确保我国转基因食品安全性和加快转基因食品商品化历程具有意义。     

转基因食品的认识误区

曾有朋友问：“听说像小西红柿、小乳瓜、小南瓜等,都是转基因食品．应该尽量少食用。虽然目前可能没有实验证明这些食品对人体不利．但这些转基因食品和一般的食品不同。比如小西红柿洗了后．放上一个星期都不会腐烂,但普通的西红柿却不然．这说明连微生物或菌类都不吃这些转基因食品．所以我们应该少吃,是吗？”     

饮食Q＆A

Q转基因食品能吃吗? 我们家一直吃大豆油。最近,我听一位朋友讲,现在市场上的大豆油基本上是转基因食品,吃了可能对身体不不好。我回家后仔细看了大豆油的标签,果然是转基因大豆炸的油。我不由有些担心,吃转基因食品果真对身体有害吗? 北京胡诗曼     

转基因食品,吃不吃?

到底哪些是转基因食品?现在市场上那些该大不大,该小不小的水果蔬菜像樱桃西红柿,有人就不敢吃。为什么要让作物转基因?转基因食品到底好不好?它对人体有没有危害?就让我们来关注一下吧!     

转基因食品掀起你的盖头来

最近，“转基因”这个词在沉寂一段时间后又进入人们的视线。先是欧盟开始允许在市场上出售转基因食品，只是转基因成分超过一定比例的产品必须贴上标签，这被认为是欧盟在解除对转基因产品的禁令方面迈出了实质性的一步。而一项针对中国消费者的调查表明，近半数的被访消费者不会让小孩吃转基因食品。那么，怎样看待转基因食品呢?     

我们避不开转基因木瓜了

中国转基因番木瓜研究负责人李华平教授,细述“华农1号”的来龙去脉,可以让我们更理性地看待转基因食品。“目前广东市面上九成多木瓜为安全的转基因木瓜!”     

转基因食品,公众需有知情权

走进快餐店,坐下来品尝香喷喷的炸鸡,这已经成为不少都市人的生活方式。但是,没有人知道,吃进口中的“美味”是否是转基因食品。 为保护公众的知情权和选择权,去年6月,国家发布了《农业转基因生物安全管理条例》,今年3月又颁布了与其配套的《农业转基因生物标识管理办法》。其中规定:在中华人民共和国境内销售列入农业转基因生物标识目录的农业转基因生物,应当进行标识;未     

转基因食品砒霜还是蜜糖

转基因食品从问世的那一天起，就成为了食品界的“绯闻大王”，在世界范围内引起极大争议。英国曾有研究报告称转基因食品很可能导致不可预测的食物营养结构的改变，从而给人类健康带来危害，这一论断给普通大众造成了极大的心理阴影，以至于谈转基因而色变，那么人们该如何看待转基因食品呢？[编者按]     

转基因食品医学角度的安全性评估

转基因食品的优势有目共睹,但是转基因食品的安全性却一直受到大众的质疑。调查显示,人们可以接受转基因植物、转基因微生物,但对于转基因生物用于科研及医药态度不确定,反对转基因生物用于食物和娱乐,反映出人们对转基因食品的安全性持怀疑态度。世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作与发展组织共同召集的专家们认为,食物、饲料不需要按食品添加剂及其他化学物品标准进行安全评估,实质同等性原则是评估转基因食品安全性的有力工具,目前转基因食品安全性主要按实质同等性原则进行评估。但在转基因食品进入市场以来有转基因食品导致过敏的案例出现,动物实验中也有非期望效应发生。发展转基因食品是国内、国际形势的要求,但其安全性涉及面广、影响深远,每一种转基因食品在进入市场前都应该进行科学的安全性评估。无论利弊都需要有科学的证据支撑才能既不影响转基因食品的发展又可避免公众的过度担忧。     

转基因食品的发展现状及其安全性

随着现代生物技术的发展,基因工程给食品领域带来了深刻的革命。转基因食品在世界范围内迅速发展,出现了抗胁迫、抗除草剂、抗病虫害、高产、优质,植物疫苗等多种类型的转基因食品。与此同时,转基因食品的安全性也越来越多的引起人们的关注,为此,从转基因食品的生物安全性、转基因食品安全性评价及安全管理等方面对转基因食品的安全问题进行了阐述。     

2002,谁来保卫我们的餐桌

2001年可能是消费者“吃得最小心”的一年。从年初到岁末,“问题食品”不断被曝光,几乎把人们的餐桌搅得“天翻地覆”。 春节到了,我们的节日餐桌“安全”吗?2002年,我们的餐桌“安全”吗? 2001年“十大毒食排行榜” 2001年可能是我们吃得最“小心”的一年,闻所未闻的“十大毒食排行榜”也跳将出来: