孕早期营养食谱

菜肴大葱炒猪肝原料:鲜猪肝200g,大葱50g,油50g,酱油25g,醋、白糖、淀粉、味精、精盐各适量,姜、蒜末少许,香油几滴。制法:把猪肝洗干净,切成薄片,加少许淀粉浆     

西瓜食疗防中暑

西瓜雪梨饮用西瓜500g,雪梨250g,生荸荠100g。将雪梨、荸荠分别洗净,去皮,西瓜取瓤,共捣烂取汁即成。用法:上、下午分饮。功效:清热解暑,生津养胃。适用于中暑、疰夏、习惯性便秘。西瓜皮粥用鲜西瓜皮200g,大米100g,白糖30g。将西瓜皮洗净,削去外表硬皮,切成     

学龄前儿童营养食谱

荤素三拌原料:蒜苗200g,猪肉80g,千张皮50g,酱油10g,植物油10g,白糖3g,精盐4g,淀粉、味精少许。制作:将猪肉洗净,切成肉片,用酱油、淀粉、料酒拌和好;把蒜苗理好,洗净,切成3.3cm长的段,用开水焯一下,     

六款健脾开胃菜肴

芥菜生姜紫苏肉汤原料：芥菜150g,生姜10g,紫苏5g,猪肉50g,精盐、味精等各适量。制法：将芥菜、紫苏洗净;生姜去皮,拍破;猪肉洗净,切成薄片。先将生姜放入油锅炒香,加水适量,放芥菜、瘦肉片,用武火煮沸,放入紫苏,稍煮片刻,调味后,趁热服食。     

五则美味食用菌菜肴

清炖五彩黄蘑黄蘑又叫牛肝菌,形状呈半球状,成熟的黄蘑为栗褐色。黄蘑以黑龙江省出产的为最好。原料:鲜黄蘑150g,五花猪肉200g,火腿50g,虾仁10g,海参10g,青菜心5棵,鸡汤750g,精盐适量,葱姜丝少许。制作:将五花猪肉洗净,切成厚1cm的方片,海参、火腿肉切成菱形片,黄蘑切成1cm的片     

春季靓汤

薏苡仁扁豆猪肉汤 原料：生薏苡仁80g，炒扁豆40g，陈皮10g，老黄瓜1根，蜜枣4枚，猪肉250g，精盐少许。 制作：将老黄瓜用清水洗干净，切开去瓤，切成大块，备用；将生薏苡仁、炒扁豆和陈皮分别洗干净，备用；蜜枣和猪肉洗干净，备用。瓦煲内加入适量清水。先用猛火煲至水沸，然后放人以上全部原料，等水再沸，改用中火继续煲3小时左右。加入少许精盐调味，即可食用。     

冬备蜜渍姜片暖身又美食

制作方法：蜂蜜1杯,姜60～80克。把姜冲洗干净,控干,连皮切成2～3毫米薄片。将姜片和蜂蜜放入以热水消毒并彻底擦干的密闭瓶里,搅匀泡半天即成。冷藏保存,约可保鲜10天,在此期限内食用完为宜。     

补益药粥

洋葱肉丝粥 原料：洋葱120g,猪瘦肉60g,大米100g. 制作：将洋葱洗净,切成碎末;猪瘦肉切丝;大米淘洗干净,备用锅内加水适量,放入大米、猪肉丝煮粥,至八成熟时加入洋葱末,再煮至粥熟即成：     

急性菌痢的蔬菜食疗方

急性菌痢是临床多发病 ,患者在药物治疗的同时 ,选用一些蔬菜食疗方也有辅助治疗效果。具体介绍如下 :1新鲜马齿苋 2 0 0 g,洗净 ,切碎 ;大蒜 50 g,剥去外皮捣烂 ,用素油先将马齿苋炒几下后 ,再加捣烂的大蒜混合 ,一起再炒熟 ,即可食用。 2生萝卜、米醋、白糖各适量。削去萝卜表皮 ,用凉开水冲洗后切成薄片 ,加入大米醋和白糖各适量 ,拌匀食用 ,每日 2次。 3嫩黄瓜 2条 ,蜂蜜适量。将嫩黄瓜用水洗涮干净 ,切成细丝放入盘中 ,浇上蜂蜜拌匀食用。4鲜苦瓜 150 g,水煎 ,加红糖适量 ,1日分 3～ 4次服。 5红苋菜 10 0 g,洗净、切碎、煮汁 ,加粳米 …     

豆腐做出花样来

菠菜烧豆腐 豆腐、菠菜各200g,猪瘦肉50g,植物油30ml,食盐、味精、葱末、姜汁、香油、湿淀粉各适量。豆腐切长方块,入沸水中焯透,捞出、沥水,菠菜摘洗干净,切成段,将根破开。炒锅放油,上旺火烧至七成热时,放上拌有湿淀粉的猪肉片,煸炒至熟,再加入豆腐、食盐和少许清水,烧沸后放入菠菜,再沸时加味精,淋上香油即成。 功用:利五脏、活血脉、通胃     

冬季靓汤

雪菜肉丝汤 原料：猪瘦肉200g,冬笋50g,雪菜100g,高汤1500mL,食盐5g,料酒5mL,味精10g,猪油10mL。 制作：将猪肉、冬笋均切成6cm长的细丝,雪菜洗净切成细末。将炒锅置于火上,倾入高汤,将肉丝、笋丝下锅,搅散后放入雪菜末,加入料酒、味精、食盐,待烧沸后,撇出浮沫,淋入猪油,起锅装入汤碗内即成。     

家常食谱 高血压病（续十二）

茺蔚猪肝煎 功效：清肝明目,养血调经。 原料：茺蔚子10g,红枣10枚,猪肝200g,花生油50mL,料酒、精盐、酱油、红曲、葱白、味精各适量。 制法：茺蔚子洗净,煎取药汁50mL。红枣（去核）洗净,切成薄片状,煮熟。     

消除疲劳饮食调整

蜂王浆强精饮 来源：《中国驻颜全书》 原料：蜂王浆1g,鲜芹菜汁200mL,蜂蜜10g。制法：将鲜芹菜500g洗净,切成短节,放搅汁机内,加少量冷水搅取汁,将蜂王浆放入干净的玻璃杯中,加芹菜汁、蜂蜜调匀即可。     

清补菜肴清补人

鲜笋拌肉片:取带皮肋条猪肉500g,净春笋150g,酱油50g,麻油10g,味精1g,香醋15g,精盐3g,生姜1片,葱1根,黄酒10g,鲜汤1250g。先将肋条肉放入沸水烫去血沫,捞出洗净,放入大沙锅内加鲜汤、生姜、葱,黄酒,上火煮至八成熟捞出,去皮冷却,切成6cm长.3cm宽、2m m厚的薄片。将笋加入锅内煮熟捞出,切成3cm长、1cm宽的薄片。用酱油、醋味精;精盐调成卤汁放于碗内,待用。将笋片用沸鲜汤烫3分钟捞出沥去汤水,再将肉片倒入浸烫1分钟捞出,倒入卤汁内,乘热拌匀。装盘时先用笋片垫底,后将肉片放在上面,加入麻油,连碗内卤汁一同倒下即成。本品特点为笋脆肉鲜,食…     

痔疮食疗方8则

1.取丝瓜250g,猪瘦肉200g。将丝瓜切成块,猪肉切成片,加水适量煲汤,用食盐调味,佐膳,每日2～3次。具有清热利肠,解暑除烦之功效。适用于内痔便血初期。2．取黑木耳5g,柿饼30g。将黑木耳泡发,柿饼切块,加水同煮烂,每日1～2次。具有益气滋阴,祛瘀止血功效。用于痔疮出血。     

秋季靓汤

栗子驴肉汤 原料：栗子肉200g,驴肉250g,精盐、酱油、味精各适量。 制作：先将驴肉洗干净,切成小块,入锅稍炒片刻,再倒入沙锅,放入栗子肉,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火慢炖,熟烂后加入精盐、酱油、味精调味即成。     

高脂血症饮食疗法（续6）

山药扁豆糕 原料：山药200g,扁豆50g,陈皮3g,红枣500g。 制法：（1）将山药洗净,去皮,切成薄片;大枣去核,切碎;鲜扁豆切碎,陈皮切丝;（2）将四者同放盆内,加清水调和,制成糕坯,上笼武火蒸15—20分钟即成,每日一次,早餐食用。每次50g。     

甜点美味五款

金钱红薯球 原料：苹果250g,红薯500g,山楂糕50g,鸡蛋黄2个,白糖200g,干面粉50g,红樱桃12个,植物油750g（实耗50g） 制法：1．苹果去皮,横切成12个合页片,挖出中间的核,山楂糕切成薄片后夹入苹果片内,制成“金钱”形;红薯去皮,削成2cm直径的圆球,鸡蛋黄,面粉加水调成糊。     

美容护肤，药膳有良方

龙莲鸡蛋汤 制法：龙眼肉25g,莲子肉30g,鸡蛋2只、生姜3片,红枣4枚,盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;洗净龙眼肉、莲子肉,生姜和南枣,莲子去心,保留红棕色莲子衣,生姜剥去姜皮,切成片,大枣去核;瓦煲内放入适量清水,用猛火煮至水滚,然后放进以上材料,改用中火煮2小时左右,加入盐少许调味,即可饮食。     

高血压食疗方法

1.白鸽黄精汤白鸽1只,黄精30g,枸杞子25g,味精、精盐各适量。将白鸽宰杀后,去毛、内脏,洗净后切成小块,与黄精、枸杞子同入砂锅,加水适量,先用武火烧开,后以文火慢炖至鸽肉熟烂,加入味精、精盐调味即成。可滋阴补血、平肝祛风。可常服。2.玉米须西瓜皮汤玉米须60g,西瓜皮60g穴鲜品用250g雪,香蕉8只去皮。清水4碗,煎至一碗半,加冰糖适量调味。可平肝、泄热、利尿、润肠。如用鲜西瓜皮效果较好。3.草决明海带汤海带30g,草决明10g,水2碗,煎至1碗。可清肝、明目、化痰。四季可饮用。4.茼蒿蛋白汤鲜茼篙菜250g洗净,高用水适量煮汤,汤将好时,取3个…