民族医学院学生营养知识、饮食行为对营养状况的影响研究

目的了解西部地区民族医学院学生的营养状况、营养知识、饮食行为与及他们之间的相互关系。方法选取右江民族医学院不同专业的210名学生采用自行设计的问卷调查方法对其进行营养知识及饮食行为的调查并采用BMI评价所调查学生的营养状况。结果民族医学院学生营养不良率为10.48%,超重或肥胖率为0.95%。民族医学院学生的营养知识水平良好,但仍然存在不吃早餐、爱吃零食等不良饮食行为。营养知识、饮食行为与营养状况之间存在一定的关联性。结论在营养学教学过程中应加强对民族医学院学生营养知识及正确饮食行为的教育,进一步提高学校学生餐饮质量,从而改善民族医学院学生的营养状况。     

闽东地区中专生营养知识及寄宿生营养状况调查分析

青少年在完成九年义务教育后，部分学生进入中等职业学校接受专业技能培训，他们大部分在学校过寄宿制生活，在学校食堂集中用餐。全新的生活环境和陌生的专业知识以及缺乏自主独立的能力使他们的身心健康受到很大影响，特别是学校和社会忽视对他们进行营养健康教育和指导，造成许多学生营养不良和体质下降。这些学生正处于18～20岁，属于青春期后期，他们身体的各个器官、系统日趋成熟，再加上学习任务繁重。体育锻炼体力消耗大。对各种营养物质的供给尤为敏感。此时会因营养失衡而造成营养不良、贫血。为此，对我区部分中专学校学生营养知识及寄宿生的营养状况进行调查研究，分析中专学校重视和加强营养教育的必要性。     

某医学院新生营养知识-态度-行为的调查

目的探讨某医学院新生的营养知识-态度-行为现状。方法采用整群抽样方法,选取某医学院医疗系大一学生486人,对其采用自行设计的问卷进行营养知识-态度-行为的调查。结果从及格率角度,营养态度〉营养知识〉饮食行为。其中不同性别和是否独生子女的大学生的营养态度具有显著性意义（P〈0．05）;家长文化程度不同的大学生,其饮食行为具有显著性意义（P〈0．05）;营养知识不同的情况下,其营养态度和饮食行为也均具有显著性意义（P〈0．05）。结论该校医学新生的营养知识越好,其营养态度和饮食行为也越好。其中多数学生具有良好的营养态度和一定的营养知识,但欠缺合理的饮食行为。因此,应加强医学生营养知识教育,进一步提高其营养知识-态度-行为,促进身体健康。     

沈阳医学院学生营养知识、态度和行为的调查

目的：了解沈阳医学院学生的营养知识、态度和饮食行为现状，为此后的营养宣教提供依据。方法：以《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》为依据，采用K—A—P问卷形式对一年级全体学生进行营养知识、态度和饮食行为的调查。结果：大学生营养知识及格率为71．1％。奶类及海产品含钙高知晓率最高，为93．9％。90．8％的学生愿意接受营养知识，41．6％的学生愿意通过报刊、杂志、宣传画途径获得营养知识，获得营养知识后能改变行为的仅占30．2％。结论：学生对营养知识缺乏全面深入的了解，饮食行为不合理，应加强对医学生营养知识方面的宣传教育。     

某医学院校大学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的：了解某医学院校在校大学生的营养知识、态度、行为（KAP）状况。方法：采用随机整群抽样的方法,抽取临床医学、预防医学专业三个年级学生共641名,进行营养KAP问卷调查。结果：大学生营养KAP平均得分为（44.5±6.2）,不同年级女生的营养知识、营养态度得分及KAP总分均高于不同年级男生（P〈0.05-P〈0.01）;四年级男女生的营养知识、营养态度得分及KAP总分均高于一、三年级的男女生（P〈0.01）。经多元线性回归分析,影响大学生营养KAP得分的主要因素为性别和年级。结论：该校学生目前营养知识掌握水平较差,对一些常见营养素的来源及作用认识不足,但均有积极的态度,因此应在学校内开展有效的营养教育来提高学生的营养知识,指导日常膳食,为今后开展膳食指导和营养知识的宣传打下基础。     

青春期少女营养状况及营养知识—态度—行为调查分析

对武汉市两所中学初一至高三１０８４名１２￣１６岁青春期少女的现时营养状况及营养知识－态度－行为进行了调查分析，结果表明：少女的营养不良率为４０．９％，超重和肥胖率为７．６％，少女的营养知识欠缺，２８％的少女经常经含糖量较高的零食。４．５％经常使用营养补品，４１．４％不能保证每天吃早餐，部分少女有偏食行为，但她们接受营养知识的态度较好，说明在青春期少女中有针对性地开展营养健康教育是非常必要而又切实可     

南宁市和田东县汉、壮族中学生营养状况及营养知识-态度-行为调查分析

目的：了解中学生的营养状况及营养知识、态度和行为。方法：采用随机整群抽样的方法抽取南宁市和田东县汉、壮地区1382名中学生进行营养知识、态度、行为的问卷调查，对592名中学生进行了营养状况调查。结果：汉、壮族中学生的营养不良率为8．11％，超重和肥胖率为11．66％，中学生普遍缺乏营养知识，46．96％的学生不能保证每天吃早餐，每天能喝上牛奶或豆浆的学生分别为44．59％和33．6％。多数中学生有良好的接受营养知识的态度，愿意改变不良的饮食习惯。结论：对学生积极进行营养教育，提高其营养知识水平可改变其不良的饮食习惯。     

某医学院不同专业医学生营养知识-态度-行为调查分析

目的探讨医学院医学生的营养知识、态度和行为,为营养教育提供科学依据．方法对随机抽取的某医学院学生318人进行自设计营养KAP问卷调查,分析其KAP评分．结果医学生营养知识较缺乏,平均得分（34．42±4．69）分,仅占总分的74．8％．女生营养KAP总评分高于男生（P〈0．01）,男生营养KAP不及格率高于女生（P=0．020）,女生营养KAP总分优秀率高于男生（P〈0．01）．不同专业学生的营养KAP比较,护理专业学生的营养知识和总评分均高于临床医学（P〈0．01）．两个专业学生的营养态度和饮食行为评分基本相同（P≥0．052）．医学生也有不良饮食行为．结论应加强医学生营养教育,提高营养知识水平,改变不良饮食行为,提高医学生的健康．     

青春期少女营养状况及营养知识-态度-行为调查分析

对武汉市两所中学初一至高三１０８４名１２～１６岁青春期少女的现时营养状况及营养知识－态度－行为进行了调查分析，结果表明：少女的营养不良率为４０．９％，超重和肥胖率为７．６％。少女的营养知识欠缺；２８％的少女经常吃含糖量较高的零食，４．５％经常使用营养补品，４１．４％不能保证每天吃早餐，部分少女有偏食行为；但她们接受营养知识的态度较好。说明在青春期少女中有针对性地开展营养健康教育是非常必要而又切实可行的     

护生营养知识与饮食行为对营养状况的影响

目的了解护理专业学生营养知识、营养状况、饮食行为及其相互关系,为相关干预研究提供参考依据。方法对某卫生学校429名护理专业学生进行营养知识及饮食行为问卷调查,采用体质指数（BMI）评价学生现时营养状况。结果护理专业学生营养不良率为22.4%,超重、肥胖率为2.6%。学生对营养知识缺乏全面、深入的了解;接受营养知识的态度较好,但仍然存在不吃早餐、偏食等不良饮食行为。营养知识、饮食行为与营养状况存在一定的相关性。结论应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,正确引导学生的饮食行为,进一步改善学生的营养状况。     

621名大学生艾滋病相关知识的调查分析

目的了解大学生对AIDS病的认识程度.方法通过问卷,对621名大学生的有关AIDS病相关知识、信息了解、现况掌握等情况进行摸底,并对调查结果进行统计分析.结果该校大学生在AIDS病的相关知识方面较为贫乏;对AIDS病的认识程度各专业学生之间有一定差异,本科和专科学生之间的差异并不明显.结论大学生的AIDS病知识薄弱,学校健康教育亟需加强.     

北京某高校医学院师生营养知信行水平及其影响因素

目的:了解北京某高校医学院在校师生膳食营养知识、态度及行为情况并探究其影响因素,为改善师生营养观念、开展学校营养教育工作提供依据。方法:以北京某高校医学院在职教师,一、二年级硕士研究生,一、二年级博士研究生和一至三年级本科生为研究对象,采用等比例分层整群抽样的方法抽取师生样本,以电子问卷方式进行调查。组间均数比较采用t检验或方差分析,采用多元线性回归分析营养知识、态度及行为(knowledge, attitude and practice,KAP)评分影响因素。结果:北京某高校医学院师生营养知识平均得分为(5.7±1.5)分;营养知识知晓率为57.3%。营养态度平均得分为(8.3±3.0)分;营养行为平均得分为(5.1±2.0)分。总体营养KAP平均得分为(19.1±4.6)分。其中教师得分(19.9±5.2)高于学生得分(18.9±4.5),女性得分(19.5±4.5)高于男性得分(18.4±4.5),差异均有统计学意义(P<0.05);博士研究生的营养态度、营养行为得分及KAP总分均高于本科生及硕士研究生(P<0.01)。结论:北京某高校医学院在校师生营养态度较为端正,营养知识有待进一步加强,在营养行为上尚有一些不合理之处。性别、身份、学位是影响营养知信行得分的主要影响因素。学校应积极开展营养教育宣传,提高师生营养知识,纠正不良饮食习惯,助力健康中国行动建设。     

郑州某技术学院医学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的:了解医学生对营养知识的掌握情况及对营养知识与健康的态度,分析2者与饮食行为之间的关系,树立正确的营养观念,培养健康饮食行为,为进行营养教育提供科学依据. 方法:对郑州某技术学院1 142名医学生进行营养知识、态度及饮食行为的问卷调查. 结果:医学生营养知识水平中等偏下(中等分占44.4%,低分占46.6%);饮食行为处于较差的水平(低分占54.1%);但表现出较好的营养态度(高分占69.5%).大中专医学生的营养知识与态度之间(r=0.262, P=0.000)、营养知识与饮食行为之间(r=0.236,P=0.000)、营养态度与饮食行为之间(r=0.097,P=0.001)呈正相关关系.结论:应加大营养知识宣传力度,采取多种方式对医学生进行营养教育,以预防营养相关疾病.     

北京某高校医学院师生营养知信行水平及其影响因素

目的:了解北京某高校医学院在校师生膳食营养知识、态度及行为情况并探究其影响因素,为改善师生营养观念、开展学校营养教育工作提供依据。方法:以北京某高校医学院在职教师,一、二年级硕士研究生,一、二年级博士研究生和一至三年级本科生为研究对象,采用等比例分层整群抽样的方法抽取师生样本,以电子问卷方式进行调查。组间均数比较采用t检验或方差分析,采用多元线性回归分析营养知识、态度及行为(knowledge, attitude and practice,KAP)评分影响因素。结果:北京某高校医学院师生营养知识平均得分为(5.7±1.5)分;营养知识知晓率为57.3%。营养态度平均得分为(8.3±3.0)分;营养行为平均得分为(5.1±2.0)分。总体营养KAP平均得分为(19.1±4.6)分。其中教师得分(19.9±5.2)高于学生得分(18.9±4.5),女性得分(19.5±4.5)高于男性得分(18.4±4.5),差异均有统计学意义(P<0.05);博士研究生的营养态度、营养行为得分及KAP总分均高于本科生及硕士研究生(P<0.01)。结论:北京某高校医学院在校师生营养态度较为端正,营养知识有待进一步加强,在营养行为上尚有一些不合理之处。性别、身份、学位是影响营养知信行得分的主要影响因素。学校应积极开展营养教育宣传,提高师生营养知识,纠正不良饮食习惯,助力健康中国行动建设。     

从大学生营养现状谈营养健康教育的必要性

以学生为个案,针对在校生进行营养知识、态度和行为的自填问卷方式调查,了解当前大学生营养知识、态度和行为现况,为在高职院校开展营养健康教育,改善大学生营养健康状况提供可靠的理论依据。     

重庆市小学五年级学生膳食营养状况调查

目的分析重庆市小学五年级11岁学生生长发育与膳食营养摄入情况。方法根据经济发展水平的差异将重庆市划分为主城区、东北翼和东南翼三个片区,用整群分层随机抽样方法,选取2014名小学五年级11岁学生,测量身高、体重、上臂围和皮褶厚度,24 h回顾法进行膳食调查。结果主城区11岁男女学生身高均显著高于东北翼和东南翼地区（P〈0.05）,男生体重显著高于两翼地区男生（P〈0.05）,而东南翼女生体重和上臂围均显著低于主城区女生（P〈0.05）。主城区学生人日均摄入肉类、奶类、鱼虾类、蔬菜以及水果的数量高于东南翼和东北翼的学生,但摄入粮谷类的数量比其他地区低（P〈0.05）,与中国居民平衡膳食宝塔推荐的食物数量相比较,重庆市学生摄入的鱼虾类、蔬菜类、水果类和奶类都还明显不足。各地区相同性别学生能量摄入差异无统计学意义（P〉0.05）,维生素A、钙和锌摄入严重不足。结论主城区男女学生生长发育水平高于两翼地区,重庆市经济欠发达地区小学五年级学生膳食营养状况不理想,应采取有效措施积极改善学生膳食营养摄入。     

寄宿高中学生膳食调查及营养评价

目的：了解寄宿式学校高中学生的膳食营养状况。方法：选择济南外国语学校寄宿高中生421人，用标重法进行膳食调查，以Rohrer指数进行营养评价。结果：蛋白质摄入量平均每人每日84．1g，优质蛋白占56．6％；除视黄醇当量、钙低下80％RNI外，其余营养素均超过90％RNI；蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例分别为15．2％、33．1％和51．7％；早餐热能（19．3％）偏低；学生营养过剩率为13．3％。结论：膳食营养素摄入情况基本合理，但有许多方面营养改进。     

武汉市大学生健康知识知晓情况调查

目的：通过调查,了解武汉市大学生群体对健康知识的知晓情况。方法：采用自行设计的调查问卷,随机抽取武汉市4所高校的420名在校大学生,进行问卷调查并对结果进行统计学分析。结果：武汉市大学生对健康知识知晓率较低;女生组好于男生组;医学生组明显好于非医学生组。结论：武汉市大学生的健康知识知晓情况较差,应根据不同专业和不同性别分别采取相应措施加以改善。