浅谈蜂蜜质量的检验

蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成的糖类物质。中医在临床实践中认为蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒之功,并能促进新陈代谢、增强人体的免疫机能,是神经衰弱、胃肠道等慢性疾病的治疗和调补的良药,还可防病抗衰老,延年益寿。蜂蜜为稠厚的液体,白色至淡黄色者称为“白蜜。”桔黄色至琥珀色者称为“黄蜜”。其特征是:夏季蜜如清油状、半透明、有光泽;冬季是半固体状,伴有淡黄色鱼卵状颗粒或如炼猪油状、气芳香,味极甜。由于蜂蜜产地的蜜源不同,故有春蜜,伏蜜,秋蜜之别,在质量上有优劣之分。因此,我们必须掌握鉴别蜂蜜质量优劣及真伪的方法。     

谈谈制剂用蜜的选择与鉴别

我国幅员辽阔 ,植物繁多 ,因此所采蜂蜜由于蜜源的不同 ,其质量差异较大 ,制剂用蜜的选择与鉴别是保障蜜制药剂质量的前提和基础 ,一般选用纯正清香 ,不发涩的一二等蜜为佳。蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素、氨基酸等营养成分以及有机酸、钙、磷、铁等无机盐类等成分。依据其理化控制指标以及花种、色、香、味、浓度等感观指标蜂蜜可分为三等四级。一般而言 ,白荆条花、柑桔花、刺槐花、荔枝花、椴树花、芝麻花、梨花等花粉所酿之蜜味道纯正 ,具有蜜源植物特有的花香味、呈乳白色、白色或淡黄色、为透明、粘稠的液体或凝如脂状…     

蜂蜜掺伪的识别方法

蜂蜜是传统中药之一 ,又名石饴、蜂糖。《本草纲目》记载该药“和营卫 ,润脏腑 ,通三焦 ,调脾胃”。蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖 ,为半透明、白色至淡黄色的黏稠液体。用木棒挑起时 ,蜜丝不断往下流 ,且呈折叠状 ,味甜而纯正 ,气清香。蜂蜜掺假的识别方法有如下几种情况。1　掺入白糖掺入白糖后 ,则蜜甜味变淡 ,并略带酸味 ,葡萄糖结晶不显著。识别方法是把蜂蜜滴在纸上 ,掺有白糖的蜂蜜能渗透至背面 ,而纯蜂蜜则不易透至背面。2　掺入淀粉、面粉或米汤蜂蜜掺入淀粉等后 ,浑浊而不透明 ,蜜味淡薄。识别方法是取少许蜂蜜加水稀释后…     

几种常用中药的掺假鉴别

笔者从事中药检验工作多年 ,近段时间发现了几种常用中药的掺伪现象 ,现将正品及常见伪品的性状鉴别分述如下 ,以供参考。1　半夏中掺水半夏半夏为天南星科植物半夏的干燥块茎。类球形或扁球形 ,有的稍偏斜 ,直径 6～ 15 mm。表面类白色或浅黄色 ,上端中央处有凹陷的茎痕。周围有多数棕色凹点状须根痕 ,下端钝圆 ,较光滑。断面类白色 ,味辛辣 ,麻舌而刺喉 ,有毒。水半夏为天南星科植物鞭檐梨头尖的干燥块茎。类椭圆形 ,圆椎形或卵形 ,直径 5～ 15 mm ,高 8～ 3 0 mm。表面略具皱纹 ,上端的凸起的叶痕或芽痕 ,有的下端略尖。味辛辣 ,麻舌而刺…     

蜂蜜及其识别

蜂蜜是常用中药,始载于《神农本草经》,《中药学》列为补益药。为膜翅目蜜蜂科昆虫蜜蜂采集植物花上蜜腺分泌物,在蜂窝或巢穴中酿成的糖类物质。蜂蜜呈粘稠性透明或半透明的液体,色泽不一,白色至淡黄色者称白蜜,黄色至深琥珀色者称黄蜜,微有油样光泽。气温在20℃以上时半透明(日久变黄),一般呈液态,当气温下降至15℃时,逐渐生成结晶(习称取砂),或全部结晶成为凝脂样。气芳香味甜,但蜜源植物的花果气味较浓,易溶于水。常以水分小,有油性样,稠于凝脂,用木棒挑起时蜜汁下流如丝状不断,且盘曲如折叠状,味甜不酸,气芳香,洁净无杂质者为佳。蜂蜜的…     

天花粉

鉴别要点药材鉴别要点瓜蒌根(天花粉)药材呈不规则圆柱形、纺锤形或扁块状,长8~16 cm,直径1.5~5.5 cm,表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹、细根痕,及略凹陷的横长皮孔,有的可见黄棕色外皮残留。质坚实,断面白色至淡黄白色,富粉性。横切面可见黄色木质部,习称筋脉,略呈放射状排列,纵切面可见黄色条纹木质部。气微,味微苦。     

太子参及其伪品的鉴别

近年来 ,医药市场上有人将淡竹叶根、石生蝇子草、菜头肾冒充太子参出售 ,直接影响临床用药的安全有效。现将其主要来源及特征鉴别如下。1　太子参为石竹科植物孩儿参 Pseudostellaria heterophylla (Miq.)Pax ex Pax et Hoffm.干燥块根。本品呈细长纺锤形或细长条形 ,稍弯曲。长 3～ 10 cm ,较光滑 ,微有纵皱纹 ,顶端有茎痕 ,凹陷处有须根痕。质硬而脆 ,断面平垣 ,淡黄白色 ,角质样 ,或类白色 ,有粉性。气微 ,味微甘。功能补气、生津。适用于肺气不足 ,伤津口渴 ,阴虚咳嗽的患者 ;对改善消化吸收功能也有一定帮助。小儿病后体弱无力、自…     

蜂蜜检验方法的探讨

<正> 蜂蜜具有滋补、润燥、解毒的功效,并且味极甜气芳香有矫味作用,含有葡萄糖、果糖、有机酸、维生素及各种酶类,蜂蜜除其本身的药用价值外,还广泛的用作丸剂的粘合剂,蜂蜜质量的好坏,直接影响着丸剂的质量。国     

蚤休的鉴别要点

正药材鉴别重楼药材呈结节状扁圆柱形,略弯曲,长5～15 cm,直径1～5 cm。表面黄棕色或灰棕色,外皮脱落处呈白色,表面密具层状突起的粗环纹,一面结节明显,结节上具椭圆形凹陷茎痕,另一面有疏生的须根或疣状须根痕。顶端具鳞叶及茎的残基。质坚实,断面平坦,白色至浅棕色,粉性或角质。气微,味微苦、麻。     

中药白藓皮的临床应用

白藓皮苦 ,寒 ,无毒 ,有祛风、燥湿、清热解毒、止痒的功效 ,可单用也可伍以其他中药。近年用量增多 ,现将其临床应用介绍如下。1　简　　介白藓皮为芸香科植物白藓的根皮 ,产于辽宁、河北、四川、浙江、安徽、江苏等地 ,春秋二季采挖。白藓为多年生草本植物 ,全株有特异的刺激味。药用干燥根皮 ,呈卷筒状或双卷筒状 ,长 7～ 12cm ,直径 1～ 2cm ,厚 2～ 5mm。外表面黄白色至淡棕色 ,稍光滑 ,有时有纵皱和侧根痕 ;内表面淡黄色 ,光滑而具侧根形成的圆孔。质松脆 ,易折断 ,断面乳白色 ,呈层状 ,在日光或灯光下 ,可见闪烁的白色细小结晶物。气…     

两对中药商品的鉴别

下述两对药材,功效各异,药肆有时将它们相互混淆,曾经因此发生过中毒事故.兹以图文简要鉴别如下:一、韭菜子与曼陀罗子韭菜子为百合科植物韭菜 Allium tuberosum Rottl.ex Spreng.的干燥成熟种子,商品药材呈扁三角形或扁卵圆形,长3～4毫米;表面灰黑色,有网状皱纹,一端略尖,另一端钝圆,一面稍凸起,一面微凹陷,质地稍硬,断面仁白色,富有油质,味甘辛有韭菜味.曼陀罗子为茄科植物白曼陀罗 Datura metel L.或毛曼陀罗D.innoxia Mill.的种子,商品呈三角形而扁,成熟后为淡褐色,表面光滑,中央稍下陷,一侧有白色珠柄.本品有大毒,其中含生物硷,如阿托品、天仙子硷等.(图1)     

桑白皮的鉴别要点

正1.药材鉴别药材呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状,厚1~4 mm,长短不一。外表面白色或淡黄白色,较平坦,有的残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮;内表面黄白色或灰黄色,有细纵纹。体轻,质韧,纤维性强,难折断,易纵向撕裂,撕裂时有粉尘飞扬。气微,味微甜。2.饮片鉴别饮片呈不规则横切丝状,外表面黄白色有时可见黄棕色粗皮,内表面淡黄白色,有细纵纹,体轻,质韧,断面     

太子参与其伪品的鉴别

太子参为石竹科孩儿参Pseudostellaria heterophylla（Miq．）Paxex Pax et Hoffm．的块根，市场上掺杂的伪品有禾本科淡竹叶、石竹科的石生蝇子草、百合科宝铎草、百部科百部及其他植物相似块根充太子参出售，现将其鉴别方法介绍如下。太子参块根呈细长纺锤形或细长条形。稍弯曲，长3～10cm，直径0．2．0．6cm，根头钝圆，有茎基及芽痕，下部细长呈尾状，表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，具凹陷的须根痕，质硬而脆。断面平坦，类白色至淡黄白色，粉性或角质样，气微，味微甘。     

苍术的鉴别要点

<正>药材鉴别药材呈不规则连珠状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝,长2~10 cm,直径1~2.2 cm。北苍术直径可达4 cm。表面灰棕色,有皱纹、横曲纹及残留须根,顶端具茎痕或残留茎基。质坚实,断面黄白色或灰白色,散在有多数橙黄色或棕红色油室,暴露稍久,可析出白色细针状结晶。具特异香气,味微辛、苦。饮片鉴别饮片呈不规则类圆形或条形厚片。外表皮灰棕色至黄棕色,有皱纹。有时可见残留根茎。饮片切面     

浅谈如何掌握蜜炙中药饮片的适中程度

中药炮制品的优劣直接影响到临床疗效 ,而蜜炙中药饮片的适中程度是关系到药材的性味、功效不受损失的重要环节。现根据笔者在中药房多年的工作经验 ,谈谈蜜炙中药饮片的体会 ,供同行们参考。1　蜂蜜的选择与炼制1.1　蜂蜜的选择 :从品种上讲 ,我国南方应选择紫云英蜜和油菜花蜜 ,北方应选择槐花蜜和枣花蜜。这些蜂蜜来源丰富 ,质量优良。从质量上讲 ,应选择淡黄色或浅琥珀色 ,半透明 ,气清纯 ,味甜而鲜美 ,杂质少 ,具有蜜源植物特有香味 ,无酸味 ,当年产者为佳品。1.2　蜂蜜的炼制 :将蜂蜜置锅内加热至徐徐沸腾后 ,改用文火保持微沸 ,捞去…     

天冬

<正>药材鉴别要点天冬药材呈纺锤形,略弯曲,中部肥满,两端渐细而钝,长约5～18 cm,直径0.5～2 cm。表面黄白色至淡黄色棕色,半透明,光滑或具深浅不等的纵皱纹,偶有残存的灰棕色外皮,质柔润或硬,有黏性,断面角质样,中柱黄白色。气微,味甜,微苦。饮片鉴别要点     

中药黄芪与伪品蜀葵的鉴别

掌握黄芪正品、伪品的性状鉴别、显微鉴别及理化鉴别,从而保证黄芪的临床用药安全有效。将真伪品从性状、显微、理化鉴别等方面进行比较。正品黄芪：表面浅棕黄色至棕褐色,质硬而韧不易折断,断面纤维性强,气微、味微甜,嚼之有豆腥味,不含草酸钙簇晶。理化鉴别,有白色泡沫产生。伪品黄芪：表面土黄褐色,质坚脆,易折,断面粉性强,形成层黄色,味淡,嚼之无豆腥味。含草酸钙簇晶。理化鉴别,无泡沫产生。     

厚朴的伪品——大泡通

<正> 最近我们发现用大泡通的树皮伪充厚朴,经鉴定为五加科白背鹅掌柴Schefflera hypoleuca的树皮。现简介于下,供鉴别厚朴时的参考。1.大泡通性状鉴别呈后卷或单筒状,长约0.7厘米,厚约0.4厘米。表面灰棕色,有纵皱纹及灰白色栓皮和棕色点状皮孔。皮孔约1毫米以下。内表面棕黑色,平滑,有细纵纹理,划之不显油性。质硬,不易折断,折断面呈纤维状,中间有一列白色点状纤维束。味微苦,经姜制后有辛味。显微特征粉末淡黄白色,味微苦。①     

桔梗的鉴别要点

正1.药材鉴别桔梗药材呈圆柱形,下部渐细,略扭曲,有的有分枝,长5~20 cm,直径0.5~2 cm。表面白色或淡黄白色,带皮桔梗表面黄棕色;具纵扭皱沟,并有横长的皮孔样斑痕及支根痕。上部有横纹。有的顶端有较短的根茎(习称"芦头"),其上有数个半月形茎痕(习称"芦碗")。质脆,断面不平坦,形成层环棕色,皮部类白色(习称"玉栏"),木部淡黄白色(习称"金井"),气微,味微甜后苦。     

几种常见掺伪蜂蜜的鉴别

蜂蜜作为临床常用滋补药品和制剂辅料而广泛应用于医疗保健和药品部门的生产中,由于来源不足,使用广泛,其价值呈逐年上升之势,故常有掺假的伪劣蜂蜜出售。本文根据收集的文献资料,就常见的几种伪品,总结出相应的质量检验措施,以供参考。1性状鉴别蜂蜜是一种农副产品,它受各种环境和条件的影响,外观性状差异较大。采集季节不同,其外观性状也不同:春季较稠浓,其他季节较清稀。蜜蜂采集的花粉不同,其所酿出的蜜差别亦大。但从多年的蜂蜜检验结果来看,还不能从性状上鉴别其真伪。一些假蜂蜜或人工蜂蜜其外观性状反而比正品蜂蜜好,唯其不具有蜂蜜…