达县2001年1季度化学性食物中毒分析

达县 2 0 0 1年第 1季发生 5起食物中毒 ,进食人数 190人 ,中毒 35人 (死亡 1例 ) ,发病起数及中毒人数均为我县历年来同期少见。为了解掌握其发生特点 ,制定防制对策 ,现将 5起食物中毒发生情况分析如下。1　资料来源与方法资料来源于达县 2 0 0 1年 1～ 3月食物中毒报告及食物中毒调查报告。食物中毒分类依据ＧＢ14 92 38规定 ,按中毒食品种类对食物中毒进行分类。食物中毒食品的病原检验方法按ＧＢ4789食品卫生检验方法 (微生物部分 )ＧＢ5 0 0 9食品卫生检验方法 (理化学部分 )。2　结果与分析2 1　食物中毒人数　 2 0 0 1年 1～ 3月共…     

一起毒鼠强中毒的调查分析

2003年6月27日达县某乡棕树湾院落部分村民发生头昏、恶心、呕吐、抽搐、口吐白沫、神志不清等症状。而此前3年内该院落也曾发生4起4例类似症状病人，并有一名4岁儿童发病死亡。这次事件发生后，当地老百姓说是得了“母猪疯”，甚至说是闹鬼神，造成了群众的恐慌。乡政府以“群体突发相似疾病的紧急报告”书面报告县政府和县疾控中心，通过我们调查确认是一起毒鼠强引起的食物中毒。     

1起导致79人食物中毒的调查分析

20 0 1年 10月 2 4日 ,四川省达县安云乡 9村 2社发生 1起因举办庆宴导致的食物中毒。为了解其发病原因 ,掌握其发生特点 ,制定防制对策 ,现将本起食物中毒分析如下。1　流行病学调查2 0 0 1年 10月 2 4日 ,达县安云乡 9村 2社 1村民因庆贺自己喜得贵子举办宴席 ,赴宴者 80人 ,进餐 79人。当日下午 5时发现第 1例患者 ,主要表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,继之患者陆续增加 ,至次日凌晨 7∶0 0达高峰 (发病率达 48 8% ) ,先后共发病 79人。发病者中年龄最大的 75岁 ,最小的 1岁 ,所有患者均有进食同类食物史及类似临床表…     

合川市近3年亚硝酸盐食物中毒浅析

近3年来我市亚硝酸盐食物中毒事件时有发生，仅在2004年就发生3起亚硝酸盐食物中毒。在我市食物中毒事件呈逐年下降的情况下，亚硝酸盐中毒事件反而呈上升趋势。据统计，合川市2002年共发生食物中毒9件，其中亚硝酸盐中毒1件，占食物中毒件数的11．11％；2003年共发生食物中毒6件，亚硝酸盐中毒1件，占食物中毒件数的16．67％；2004年共发生食物中毒5件，亚硝酸盐中毒3件，占食物中毒件数的60．00％。3年间所发生亚硝酸盐中毒的特点都是人为使用亚硝酸盐作食品添加剂造成。为了更加有效控制此类食源性疾患的发生，在食物中毒预防工和中采取防止对策，浅析如下。     

郴州市1983～1996年食物中毒分析

为了探索郴州市食物中毒流行规律，对辖区内十一个县（市）区１９８３～１９９６年食物中毒情况进行了统计分析，全市发生食物中毒６９起，中毒１５１２人，死亡１５人。食物中毒呈逐年下降趋势，常年均有发病，第三季度为高峰期。化学性食物中毒高于细菌性食物中毒，化学性食物中毒以有机磷农药污染蔬菜为主。城市发病率高于农村。本文对食物中毒特点提出了预防措施，以减少和控制食物中毒的发生     

2002-2006年肇庆市食物中毒情况

目的了解肇庆市近年来的食物中毒发生情况，提出相应预防控制措施。方法收集2002-2006年该市食物中毒的调查报告资料进行统计分析。结果共发生53起食物中毒，中毒人数426人；以细菌引起的食物中毒居高，占56．60％；最多发病季节为每年第3季度，发生的食物中毒占52．83％。结论该市在集体食堂里发生的食物中毒有上升趋势，加强监督力度和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。     

湖南省2004年食物中毒情况分析

通过对湖南省2004年76起食物中毒的分析，找出食物中毒的发生特点和规律，探讨食物中毒的预防对策，有效地防止食物中毒的发生。     

莱芜市莱城区1993～2002年食物中毒分析

为掌握莱城区十年来食物中毒发生规律，确定食物中毒原因，找出关键控制环节，预防食物中毒事件的发生，对1993～2002年食物中毒情况进行分析。     

绍兴市1999～2004年食物中毒分析

近年来，无论是经济发达地区还是落后地区，食物中毒事件屡屡发生，其发生率居高不下。为掌握绍兴市食物中毒的发生规律和特点，以便采取有效措施控制食物中毒的发生，现将1999～2004年食物中毒资料进行综合分析。     

东莞市1991～1997年食物中毒发生情况分析

为了更好地掌握东莞市食物中毒发生的特点和规律，吸取经验教训，采取有效的防制措施，控制和减少食物中毒的发生。现对东莞市１９９１～１９９７年食物中毒发生情况分析如下。资料来源食物中毒资料和食品卫生监测资料来源于东莞市卫生防疫站的食物中毒报表和食品卫生监测...     

农村食物中毒预防对策的实践效果分析

为探索农村食物中毒的预防对策，减少和控制食物中毒的发生，保障人民身体健康，对我市20年（1975～1994年）食物中毒的调查资料和预防对策的实践效果进行分析。一、食物中毒的发病概况我市1975～1994年共发生食物中毒208起，中毒人数10975人，因食物中毒病死12人。食物中毒有明显的季节性，以每年6～10月的夏秋季节发生较多，中毒起数占全年的78．9％，中毒人数占83．3％；其中出现7月和10月两个高峰。食物中毒的地区性规律，农村比集镇多，农村发生食物中毒148起，占总数的71．2％．集镇发生食物中毒60起，占总起数的28．8％。农村食物中…     

滨海县30起食物中毒情况分析

滨海县３０起食物中毒情况分析滨海县卫生防疫站杨健搞好饮食卫生，提高食品卫生质量，保护人民身体健康，防止食物中毒的发生，是搞好卫生工作的重要任务之一。为了总结经验，吸取教训，进一步掌握食物中毒的发生规律，有效地控制食物中毒的发生，现对１９７８～１９９４...     

福建省1997-2002年食物中毒发生情况分析

[目的]了解福建省食物中毒发生的特点及变化规律。[方法]1997—2002年福建省食物中毒事故调查报告表，分析福建省食物中毒发生情况。[结果]全省4季均有食物中毒发生，共176起，中毒3976人，死亡20人，食物中毒的查明率为86．4％。[结论]应认真执行《食物中毒事故处理办法》，进一步强化食物中毒报告意识，对有意瞒报、漏报的责任单位或个人必须追究责任。     

绍兴市1999～2007年学校食物中毒分析

近年来，食物中毒事件屡屡发生，无论经济发达地区还是落后地区，食物中毒的发生率均居高不下。为了解和掌握绍兴市学校食物中毒的发生规律和流行特点，探讨学校食品卫生监督管理工作中存在的问题，制定预防控制对策，现对绍兴市1999—2007年发生的学校食物中毒资料进行分析。     

1989～1992年广州市食物中毒发生情况分析

１９８９～１９９２年广州市食物中毒发生情况分析冯炳岐广州市每年均有食物中毒的发生，为了更好地掌握其特点和规律，吸取经验教训，以便采取有效的防治措施，控制和减少食物中毒的发生，现将广州市四年来食物中毒的资料整理分析如下：１资料来源与统计方法食物中毒资料...     

广西2002～2003年食物中毒情况分析

为了解广西食物中毒发生情况，探讨食物中毒与地区、季节、城乡分布以及与致病因素等关系，进一步掌握广西食物中毒发生特点及规律。经分析广西2003年食物中毒事件发生起数比2002年有所减少；高峰出现在每年的5月份；两年中发生起数最多的地区是来宾市；食物中毒事件易发生在农村地区；致病因素以化学性中毒为主，化学性食物中毒也是食物中毒死亡的主要原因。分析结果提示，加大食品安全的宣传力度，加强食品卫生执法能力建设，提高报告及时率和加强有毒化学物品的监管是预防控制食物中毒的有效措施。     

河南省1992-2001年食物中毒情况分析

目的对河南省1992～2001年食物中毒情况作了统计分析。从中找出规律，并提出相应的预防措施，以减少和控制食物中毒的发生。方法按食物中毒发生地点、中毒食物的种类、发病原因，分别介绍食物中毒发生的情况。结果10年来共发生食物中毒598起，中毒人数17660人，死亡人数143人。中毒场所主要发生在个体摊贩，共发生142起，中毒人数达3560人，死亡人数19人。中毒食品以动物性食品居多，共发生301起，中毒人数达10327人，死亡人数19人。发病原因主要是化学性物质引起，达298起，中毒人数6266人，死亡人数112人。结论10年来食物中毒起数呈逐年减少趋势，食物中毒发生场所以个体摊贩为主，中毒食品主要是动物性食品，发病原因主要是化学性物质引起。并针对以上情况提出了预防措施。     

细菌性食物中毒检验中存在的问题及建议

细菌性食物中毒是影响我国食品安全的重要因素之一。据统计，在我国每年发生的细菌性食物中毒占各类食物中毒的50％左右。因此，发生食物中毒时，通过可疑食品、患者的排泄物等细菌学检验，结合临床症状及流行病调查，尽快确定食物中毒的病原菌，对预防和控制食物中毒的发生具有重要作用。如果食物中毒标本采集单一、检验不全面、培养基选择不合适，可能导致致病菌漏检或未检出，影响食物中毒病原菌的阳性检出率。现就细菌性食物中毒检验中存在的问题作一探讨。     

梅州城区2002～2004年食物中毒资料分析

近年来我市城区食物中毒事故时有发生，为进一步掌握食物中毒发生的特点及规律，以便针对重点环节，更有效地采取防控措施，预防食物中毒发生，保障人民的健康，我们对2002～2004年食物中毒资料进行了分析。     

阜新市1985～2006年食物中毒情况分析

每年食物中毒在我市均有发生，为了解本地区食物中毒发生情况，以便找出其发生的规律和特点，采取有效的预防控制措施，对阜新市1985-2006年食物中毒资料进行分析。