高效液相色谱法测定维生素C注射液含量

目的：建立高效液相色谱法测定维生素C注射液中维生素C含量的方法。方法：采用Phenomenex luna-NH2分析色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,流动相为磷酸二氢钾缓冲液-乙腈（1∶1,磷酸调至pH 3.0）;流速：1.0 ml/min;检测波长：245 nm。结果：维生素C的线性回归方程为Y=29 560X-21 310（r=0.999 5）,线性范围为5～30μg/ml,平均回收率为98.30%（n=9,RSD为2.1%）。结论：该方法操作简便,结果准确,可用于测定维生素C注射液中维生素C的含量。     

大孔吸附树脂柱-高效液相色谱法测定蕨麻药材中蕨麻苷的含量

蔷薇科植物鹅绒委陵菜Poterhilla anstenina L的干燥块根蕨麻，含有蛋白质、多糖、氨基酸、皂苷类物质，经分离并确证其抗肝炎病毒的主要成分为蕨麻苷(化学名：2α,3β,19β_三羟基-12-烯-乌苏烷-28-羧酸-28-O-β-D-吡喃半乳糖苷)。本文以大孔吸附树脂小柱对供试品溶液进行预处理，采用高效液相色谱法测定蕨麻药材中蕨麻苷含量，操作简便，干扰因素小，可用于测定蕨麻药材中蕨麻苷的含量。     

蕨麻多糖对大鼠脑缺血再灌注损伤的保护作用及其机制

目的 探讨蕨麻多糖（PAP）对大鼠脑缺血再灌注损伤的保护作用及其机制.方法 将Wistar 雄性大鼠120只,随机分为6组：假手术组、模型组、尼莫地平组（12 mg/kg）和蕨麻多糖高[160 mg/（kg·d）]、中[80 mg/（kg·d）]、低[40 mg/（kg·d）]剂量组.采用线栓法栓塞大鼠大脑中动脉建立大鼠脑缺血再灌注损伤模型,从术前7d开始,每天1次,再灌注后1h给药1次.再灌注结束后进行神经功能缺失症状评分;分别用化学比色法测定脑组织超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和丙二醛（MDA）含量;酶联免疫吸附法（ELISA）测定肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-1β（IL-1β）和白细胞介素-10（IL-10）含量.结果 与假手术组比较,模型组大鼠神经功能缺失症状明显,模型组大鼠脑组织SOD、GSH-Px、IL-10含量明显降低,MDA、TNF-α、IL-1β含量显著升高（P＜0.05）;与模型组比较,蕨麻多糖各剂量组大鼠神经功能缺失症状明显改善,蕨麻多糖能降低脑组织MDA、TNF-α和IL-1β含量,升高SOD、GSH-Px和IL-10含量（P＜0.05）;并且这种影响与蕨麻多糖剂量存在对应关系.结论 蕨麻多糖对大鼠脑缺血再灌注损伤具有一定保护作用,其机制可能与其提高脑组织抗氧化能力、抑制炎症因子有关.     

蕨麻对小鼠抗应激能力的影响

目的：探讨蕨麻的抗应激作用；方法：给3组小鼠分别连续饲喂蕨麻0.50克／日、1.00克／日和1．50克／日60日，用小鼠负重游泳实验、小鼠耐寒实验和小鼠常压耐缺氧实验观察蕨麻的抗应激作用；结果：每日饲喂1.50克蕨麻的小鼠组的游泳耗渴时间、常压耐缺氧时间和在－8℃3小时的耐受力显著高于对照组（P＜0．05），而实验组间虽有差别但并无统计学意义（P＞0．05）；结论：给小鼠长期饲喂1．50克／日的蕨麻可显著提高小鼠抗应激的能力。     

石榴酒、蜂蜜酒营养价值和保健作用的比较

本文通过对石榴酒、蜂蜜酒中矿物质元素、维生素、氨基酸、蛋白质、糖类等营养成分的分析测定，阐述了这两种果酒的共同营养特点和各自独特的营养价值。     

HPLC法测定复合维生素B片中四种成分的含量

目的：建立高效液相色谱法（HPLC）测定复合维生素B片中烟酰胺、维生素B6、维生素B1、维生素B2四种成分的含量。方法：采用C18色谱柱（150mm×4.6mm,5μm）;流动相为0.005mol/L己烷磺酸钠-甲醇-冰醋酸（70∶30∶0.5）;流速为1.0ml/min;检测波长：278nm;柱温30℃。结果：烟酰胺、维生素B6、维生素B1、维生素B2分别在100.92～605.52、21.24～127.44、97.88～587.20,42.13～26.38μg/ml范围内呈良好的线性关系。结论：本方法简便、快速,可用于复合维生素B片的质量控制。     

维生素C对高密度脂蛋白胆固醇测定的干扰及其机制研究

（1）目的：探讨维生素C对高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）测定的干扰作用及其机制。（2）方法：采用选择性遮蔽法直接测定HDL－C。（3）结果：对HDL－C浓度相同、维生素C浓度不同的系列标本进行测定时,所测HDL－C浓度随维生素C浓度的增高而降低,当测定不含HDL－C的过氧化氢溶液时,HDL－C的实测浓度随着过氧化氢的稀释而降低,当溶液中过氧化氢浓度恒定时,所测HDL－C浓度随着溶液中维生素C浓度的增高而降低。（4）结论：维生素C可干扰选择遮蔽法对HDL－C的测定,导致测定结果假性降低,其机制可能是维生素C通过使胆固醇测定过程中的中间产物过氧化氢和最终产物苯醌亚胺还原胆固醇的测定,从而干扰HDL－C的测定。     

食用菌的营养成分及药理作用研究进展

目的：概述食用菌的营养成分及主要药理作用。方法：查阅国内外近年有关文献资料加以概述。结果：综述了食用菌的营养成分及药理作用方面的研究现状。结论：食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿质元素等多种营养成分,具有抗肿瘤、降血脂、抗病毒、免疫调节、保肝解毒等多种药理作用,具有较高的营养价值和药用价值。     

防老抗衰常喝紫菜汤

紫菜素有“长寿菜”美称，每百克干紫菜含蛋白质22～55克，还含有丰富维生素A、C、M、糖类及钙、磷、铁、锌、碘等营养成分，氨基酸的含量也很高。老年人由于脾胃消化功能减弱，常喝可收到防老抗衰的良好效果。[第一段]     

四种松花粉营养成分比较研究

目的研究四种松花粉营养成分.方法对青杆、油松、白皮松和黑松花粉的18种氨基酸、蛋白质、视黄醇、维生素E(VE)、维生素C(VC)、磷脂、葡萄糖氧化酶等重要营养成分进行含量测定.结果发现这四种松花粉的视黄醇、VE和VC的含量差别较大,各种氨基酸含量较高.其中青杆花粉的视黄醇含量达70641.6 IU/100 g,氨基酸总量达24.443 mg/100 mg.结论从营养的角度来看,青杆是较优秀的花粉,然而根据不同用途应选用不同的花粉.     

研磨法与仿生法制备玉米花粉中营养成分的比较

目的 分析和评价传统工艺研磨法与仿生法提取玉米花粉的营养成分。方法 用研磨法与仿生法提取玉米花粉营养物质，用常规方法分别测定制备的玉米花粉中的蛋白质、氨基酸和维生素。结果 仿生法制备玉米花粉的总氨基酸量达到213.4 g/kg，高于研磨法（157.4 g/kg）。仿生法制备的玉米花粉蛋白质总量为245.3 g/kg，而研磨法制得的玉米花粉蛋白质总量为146.0 g/kg。仿生法制备玉米花粉的蛋白质总量高于研磨法。仿生法提取的维生素A、B、C、E的量也高于研磨法。结论 仿生法在提取玉米花粉营养成分上明显优于研磨法。     

春笋好吃有讲究

正春天,竹笋纷纷萌出,"好竹连山觉笋香",正是春笋尝鲜的好时节。春笋一向被誉为"素食第一品""春天的菜王"。其味清淡而肉质鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,纤维素和氨基酸的含量尤其高。在竹笋的蛋白质中,含有人体特别需要的赖氨酸、色氨酸等至少18种氨基酸以及维持蛋     

反相高效液相色谱法分析血清中游离氨基酸

高效液相色谱法（HPLC）用于生理体液、医药、食品中各种氨基酸的分离和测定近年来已得到广泛的应用。本文在参考有关文献的基础上，结合我们的仪器条件，试验了异硫氰酸本酪（PITC）一氨基酸衍生物的HPLC分析法。本法是柱前衍生，紫外检测反相色谱分析法，可以20分钟内完成18种氨基酸的分离测定。具有快速、灵敏、准确、重视性好等优点。本文用此法分析了血清中的游离氨基酸含量。1实验部分1．1仪器和试剂日本岛津LC－6A高效波相色谱仪系统，配有C－R3A数据处理机。标准氨基酸（Sigma），三乙胺（TEA），异硫氰酸兹醋（PITC），…     

新疆棕色林蚁氨基酸与维生素的测定与分析

目的：测定与分析新疆可食用棕色林蚁（Formica rufa L．）氨基酸与维生素成分。方法：采用高压液相色谱仪测定蛋白质中17种氨基酸成分与含量，使用PICO．TAG柱前衍生法测定色氨酸成分与含量；使用高压液相色谱法测定维生素A、E、D、B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等含量。结果：新疆棕色林蚁的必需氨基酸种类齐全，维生素E、B1、B2、B6、烟酸、叶酸含量较高。结论：新疆棕色林蚁氨基酸与维生素含量丰富，各氨基酸间结构较为合理，其综合应用的开发前景十分广阔。     

高效液相色谱法测定鱼肝油乳剂中维生素A的含量

目的：建立高效液相色谱法测定复合鱼肝油制剂中维生素A含量的方法。方法：采用高效液相色谱法,选择迪马（Diamonsil）C18（4.6 mm×250 mm,5μm）色谱柱,流动相为：甲醇-水（95∶5）,流速1.0 ml/min,检测波长为326 nm,柱温为35℃。结果：维生素A进样量在2.907 0～34.883 7 IU/ml范围内呈良好的线性关系（r=0.999 6）,平均回收率为98.84%。三个批次的复方鱼肝油制剂的含量分别为62.082、62.163、62.558 mg/瓶。结论：以高效液相色谱法检测复合鱼肝油制剂中维生素A的含量,结果准确、重现性好,精密度高,可作为该制剂的质量控制方法。     

维生素C对葡萄糖测定的干扰及其作用机制

（1）目的 探讨维生素C对葡萄糖测定的干扰及其作用机制。（2）方法 用葡萄糖氧化酶-过氧化物酶（GOD-PAP）法和己糖激酶（HK）法测定葡萄糖浓度。（3）结果 用GOD-PAP法测定葡萄糖浓度相同、维生素C浓度不同的系列溶液时,所测葡萄糖浓度随着维生素C浓度的增高而降低;用HK法进行测定时,所测葡萄糖浓度基本恒定,用GOD-PAP法测定不含葡萄糖的过氧化氢溶液时,葡萄糖表观浓度随着过氧化氢稀释度的增大而降低;当过氧化氢浓度相同时,葡萄糖表观浓度随着维生素C浓度的增高而降低。（4）结论 维生素C可能通过使区应的中间产物过氧化氢及最终产物苯醌亚胺还原而干扰GOD-PAP法对葡萄糖的测定结果。     

参甘片快速鉴别与定量测定研究

目的建立简便、快捷的参甘片质量控制方法。方法用薄层色谱法对制剂中的余甘子、人参和五味子进行鉴别,用高效液相色谱法测定了样品中没食子酸、五味子醇甲、人参总皂苷、维生素C、维生素E的含量。结果薄层色谱法均能对余甘子、人参和五味子进行专属性分析。含量测定方法学研究表明,没食子酸进样量在0.117～0.936 mg（r=0.999 8）、五味子醇甲的进样量在0.053～0.529 6 mg（r=0.999 8）,分别与峰面积呈良好的线性关系。采用加样回收实验,没食子酸的平均回收率为99.77%（n=9）,RSD为1.92%;五味子醇甲的平均回收率为99.57%（n=9）,RSD为1.53%。人参总皂苷、维生素C、维生素E均可准确测定。结论薄层色谱法简便、快捷、实用,专属性强、灵敏度高、重复性好,可全方位保证了参甘片的有效性与安全性。     

刺糖中氨基酸成分的研究

刺糖为豆科植物骆驼刺 Alhagi pseudalhagiDesv.叶中分泌液凝结而成的糖粒 ,为一味传统维吾尔医药 ,在《维吾尔医常用药材》中早有记载 [1～ 3 ] ,至今临床仍在使用。据文献报道刺糖中主要成分为糖类 (淀粉 ,鼠李糖等 )和维生素 C、维生素 B1。但是关于刺糖的氨基酸成分至今未见报道。本实验测定了刺糖中氨基酸成分。1　材料与仪器刺糖样品取自吐鲁番地区 ,糖粒呈圆球形的小颗粒 ,黄白色 ,有粘性 ,味甜 (以色黄白、无枝叶泥砂杂质者为佳 )。　　日立 835 - 5 0氨基酸自动分析仪 (日本日立 ) (柱长 4mm× 1 5 0 mm,流速为 0 .45 m L/min) ,…     

靖西大果山楂水溶性维生素与氨基酸的色谱分析

应用高效液相色谱法鉴定靖西大果山楂中4种水溶性维生素、17种氨基酸。分别测定其含量;并用维生素C进行精密度、回收率和放置时间试验。结果表明:维生素C、B_2、B_6、B_1含量分别为51.59.12.13、15.73、19.41mg/100g,总氨基酸为1672.46mg/100g。     

云南三种花粉中维生素B1，B2及C含量的测定

用荧光法对云南松花粉、荞麦花粉、油菜花粉中维生素B1,B2及C的含量进行测定。结果：3种花粉均含有丰富的维生素B1及B2,但不同花粉中其含量不同。含维生素B1最高的是荞麦花粉（0.39mg/100g）,含维生素B2最高的是油菜花粉（0.70mg/100g）。结果可为上述花粉资源的开发提供科学依据。