一起厨师带菌引起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 1年 5月 2 6日 ,十堰市某大酒店发生一起急性食物中毒 ,经市卫生防疫站调查证实 ,系因一名厨师感染副溶血性弧菌引起食物污染所致。现报告如下。1　流行病学调查1 1　一般情况　 2 0 0 1年 5月 2 6日 ,十堰市某校教师在本市某大酒店办婚宴 ,共约有 2 80人进餐。食后 4ｈ就餐者开始发病 ,因居住分散 ,仅调查 19人 ,其中男性 7人 ,女性 12人 ;年龄最小 13岁 ,最大 70岁。1 2　临床表现　该 19例病人中 ,潜伏期最短 4ｈ ,最长 2 5ｈ,平均 16 .4ｈ,中位数为 17ｈ。主要临床症状为 :恶心 16例 ,呕吐 3例 ,腹痛 16例 ,腹泻 19例 ,头痛 2例 ,…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。笔者将发生的一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒的案例报道如下。     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

2003年 8月,马鞍山市一饭店发生 1起疑似食物中毒事件。经流行病学调查,结合患者临床和检验结果,判定是由副溶血弧菌引起的食物中毒。1　发病经过2003年 8月 31日,该市一些市民在一饭店吃饭,约 10h后,陆续有 10人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这些病员在市人民医院治     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2002年5月1日,温岭市某宾馆发生1起食物中毒,参加就餐的138人进餐后2 h相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐,头晕发热等症状,至次日上午共发病58人,患病率为42.0%,经流行病学调查和病原学检测证实是由麦饼筒污染了副溶血性弧菌引起的食物中毒,现将结果报告如下。1临床表现58例患者中,男25例,女33例;潜伏期最短2 h,最长23 h,平均为9.8 h,大多在用餐后6 h发病。主要临床表现为急性胃肠道中毒症状,腹泻48人,(82.8%),腹痛38人(65.5%),恶心呕吐26人(44.8%),发热27人(46.6%),经输液和抗生素治疗后均痊愈,无死亡病例。2实验室检测2.1材料与方法2·1·1…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2012年9月2日,甘井子区疾病预防控制中心接到大连市第三人民医院肠道门诊电话报告,该院陆续接诊九州建设集团的7名油漆工,主要临床症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,无危重及死亡病例,医院诊断为急性胃肠炎,疑似食物中毒。区疾控中心立即组织相关人员赶赴现场进行调查。     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

2004年7月27日,招远市某厂职工食堂发生1起食物中毒,有54人就餐,21人中毒。根据流行病学调查、临床表现资料分析,结合实验室检验结果,证实是1起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。1中毒发生经过2004年7月27日中午,招远市某厂职工食堂共有54人就餐,午餐食谱为凉拌猪头肉、土豆炖排骨、蒜泥菜豆、馒头,27日晚分别在各自家中就餐。27日晚至28日54人中先后有21人出现头晕、头痛、恶心、腹痛、腹泻。水样便等急性胃肠道症状。其中有15人在出现症状后于28日陆续到招远市人民医院就诊,卫生监督机构在接到疑似食物中毒报告后立即组织人员进行调查。经调…     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

目的调查本次食物中毒的病原,防止此类食物中毒的发生。方法采用流行病学调查方法,对患者血液与肛拭子样本及部分中餐食品进行实验室检测。结果22名患者的肛拭子均检出副溶血性弧菌,血常规显示,白细胞计数升高[（14．81。20．53）×10^9／L]。结论该次食物中毒是由副溶血性弧菌污染食品所引起,要加强餐饮配送行业的监督管理,提高从业人员的卫生意识。     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

1997年6月16日,本市国际大酒店发生一起因食用基围虾引起的食物中毒。就餐的60人中6人发生食物中毒,罹患为10％。经流行病学调查、临床表现及实验室证实为一起副溶血性弧菌食物中毒,现报告如下:     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的报告

2001年7月9日,我市外资企业发生一起近百人集体性食物中毒。现将流行病学调查和食物采样及病人肛拭采样检验结果,报告如下。1 流行病学调查 2001年7月9日晚,该企业约800人在厂宿舍区食堂就餐,于当晚9时开始有人发病,至7月11日,中毒人数达95人。根据排查部分发病者及非发病者近2d进食情况,认定发病与7     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒报告

2005年5月1日无锡市某饭店发生一起食物中毒事件，经过流行病学调查及实验室病原学检验，证明该起食物中毒是由副溶血性弧菌污染食物所致，现报告如下：     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查报告

20 0 1年 3月 17日中午 ,位于武汉市武昌区体育馆路 1号的某酒店造成 43人食物中毒 ,经流行病学调查 ,临床资料分析及实验室检测 ,证实系食用被副溶血性弧菌污染的食物所引起。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒发生经过　 2 0 0 1年 3月 17日中午 12时 ,武汉市武珞路中学教师 36人和省京剧院干部等 8人同在体育馆路1号的某酒店进餐 ;进餐后约 3小时 ,青年教师裴某首先出现腹痛、腹泻、恶心等症状 ,当天晚上 11时 ,大批腹痛、腹泻病例出现 ;至 3月 18日 8时最后 1名病例出现而终止。共计44人进餐 ,43人发病 ,无死亡。其中男性…     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒事件的调查

2004年7月16日10时左右,接当地卫生院电话报告,称该院7月16日收治数名有腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状的患者,市卫生监督所立即派出4名卫生监督员前往调查处理,现将调查情况报告如下.     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查分析

2007年8月21日，金坛市疾控中心接电话报告，在某大酒店就餐后的一些群众出现了腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状，正在市中医院就诊，疑似食物中毒。中心组织了调查、采样和检测，现将调查结果报告如下。     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查报告

我市某美食城于 2 0 0 0年 10月 2日因承办婚宴 ,而引起 32人食物中毒 ,经流行病学调查、临床表现及病原学检查 ,证实为一起由副溶血弧菌引起食物中毒 ,现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查1 1　中毒经过　 10月 2日中午 ,该美食城承办一起婚宴 ,有12 0人就餐 ;主食为泡椒墨鱼仔、虾、虾米三鲜汤、泡椒凤爪和糖醋排骨等 ;餐后 9小时出现中毒症 ,10～ 15ｈ病人逐渐增多 ,至 3日中午 2ｈ先后有 32人发病 ,罹患率为 2 7%。中餐墨鱼仔、虾吃得多的发病较重 ,吃得少或没吃的不发病或发病轻。1 2　临床表现1 2 1　潜伏期　最短的 9ｈ ,最长的 …     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

1998年 8月 2日 ,我辖区内某一酒家发生一起食物中毒。当晚 6时 30分 ,一桌 13人共进晚餐 ,次日凌晨 4时出现首例病人 ,先后共有 7人发病。潜伏期最短 9个半小时 ,最长达 2 0小时 ,平均潜伏期 12小时 ,临床症状主要表现为阵发性腹绞痛、腹泻 ,大便次数 1～ 6次不等 ,但以 4～ 6     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

20 0 1年 7月 9日 2 0时许 ,我校暴发一起食物中毒 ,经流行病学调查、临床分析和实验室检查证实 ,系由副溶血性弧菌引起。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查 　　首起病例发生于 7月 9日 17时许 ,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状 ,随后病人逐渐增多 ,2 0～ 2 3时达高峰 ,后陆续减少 ,一直延续至 7月 11日凌晨。先后有 2 34人患病 ,罹患率占就餐人数的 2 9.2 5 %。有 4 5名学员因中毒症状较重 ,送地方医院救治 ,后送率 19.2 3% ;其他人员症状不典型 ,仅有一过性头晕、恶心、腹部不适。患者年龄18～ 4 5岁 ,男女均有发病。潜伏期多数…     

一起因酒店从业人员带菌引起混合菌污染导致的食物中毒

2003年8月10日下午18至19时，武汉市某大型酒店先后接待3家大型包席，共512人进餐，餐后陆续有28人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。硚区疾病预防控制中心进行了流行病学调查、临床观察及病原学检验，现将调查结果报告如下。     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

1999年 6月 13日晚 ,我市某饭店发生一起食物中毒 ,经流行病学调查取证及中毒患者临床表现和特征 ,结合实验室检查结果 ,确定该次食物中毒由副溶血性弧菌引起。[1 ]1　流行病学调查1.1　 6月 13日晚 18点 30分 ,某会议代表及工作人员 12 0人 ,在某饭店宴会厅集体用餐 ,当晚 2 3点起 ,部分进餐者出现腹痛、腹泻等中毒症状。到 6月 14日早晨 7点共发病 15例 ,发病率 12 .5 %,其中男 13例 ,女 2例 ,年龄最小 18岁 ,最大 5 9岁。1.2　现场检查　检查该饭店加工场所 :冰柜内存放的食品生、熟未分开 ,食品容器无生、熟存放标志 ,装生菜和熟菜的容…