“想吃”与“该吃”,“有益”与“有害”

在日常饮食中,"吃得潇洒"和"吃得健康"两者之间时常是有矛盾的——有的东西好吃、想吃,但是不敢多吃,因为多吃了对身体有害.人们根据食物的营养成分,又给各种食物贴上"好的"或者"坏的"标签.比如,土豆、花生、巧克力这样的食品在你想吃的时候,是不是会有些顾虑?你对它们的"坏印象"是从哪里来的呢?     

女性养生最该吃什么

女人的饮食应十分注重营养,饮食的搭配与营养的均衡摄入是最为重要的。那么,在日常饮食中女性常吃哪些食物,可以很好的补充营养呢？本期栏目小编带您解读适合女性的养生食物。     

贪多“吃”出结石来

肾结石的形成,主要原因就是饮食失调,因为饮食中可形成结石的有关物质摄入过多,或者是摄入了过多的能促进结石形成的营养成分而引起的。偏爱含草酸多的食物体内草酸的大量积存,是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西,正是含草酸较高的食物。     

常吃“六辣”保健康

生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花．椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看。那么除此之外,它们还能发挥什么样的作用和功效,食用时会不会有什么禁忌呢？     

午餐，我们该怎么吃？

有专家说午餐是三餐中最重要的，又有专家说午餐的作用是0，而早餐和晚餐的作用分别占70％、30％，到底谁说的对？大家对此众说纷纭：     

欲想乳腺癌远离 日常饮食要会吃

多吃高纤维食物,降低乳癌功突出高纤维的食谱可以让体重减轻,由此起到降低乳腺癌危险的作用。研究发现,每天食用27g以上纤维的乳腺癌幸存者比其他患者雌激素水平低。这些雌激素却被证实与乳腺癌有关。专家建议食用全麦早餐谷物,全麦面包和全麦面条作为晚餐。另一个获取纤维的方法是食用蔬菜豆子汤作为午餐,新鲜蔬菜蘸豆泥作为下午茶。     

“老相”竟是吃出来的

在日常生活中,我们常常见到这样一种情况;同年龄的人,从外表上看竟可相差十岁左右,即有些人出现未老先衰现象。未老先衰是由多种原因造成的,但其中食入催人早衰物质是一个重要因素。根据专家的分析,催人早衰的物质主要有以下几种:【含铝食品】铝元素会使脑内去甲肾上腺素、多巴     

不做病从口入的“傻吃族”

世界卫生组织每年底都要聚集全球顶尖的健康饮食专家,对人类的食物状况进行整体评估,然后将最健康的食物张榜公布。因为它的权威性和公正性,每次揭晓都会引来世界级轰动。在医疗医药日趋昂贵的今天,人们对自己是否吃得健康异常关注,谁也不愿再做病从口入的"傻吃族"。     

要想长寿又滋补每天要吃“三四五”

“食物是最好的医生”。俗话说：“药在食中”,食物和药物一样,都具有不同的性味、归经、升降、沉浮、补泻、有毒无毒等特质,食物的多种性能必须结合起来,灵活运用,才能“食到病除”,健体强身。因此,食物养生已日益受到人们的关注。     

吃你所爱的秘密

你特别爱吃某些食物吗？而且你会“吃你所爱,懂你所吃”吗？ 谁能说自己不曾有这样的时候呢!看到心爱的薯片、比萨和巧克力就变得欲罢不能。那么究竟是什么导致了人们痴迷于某种食物或是爱吃某些食物呢？美国最新的一项研究揭开了其中的奥秘。     

食物中的“红黄绿灯”

吃得营养均衡又健康,大家都觉得很重要,但要运用到自己的饮食计划上,很多人却又觉得“知易行难”。下面这套简单的方法让你不费心思,不必强记,就可轻松地达到均衡饮食的目的。 1.什么是红黄绿灯食物 绿灯食物含有人体必需的营养素,是每天必须选择的食物。例如新鲜蔬菜、水果及米饭、馒头、蒸蛋、低脂奶、瘦肉、鱼虾以及植物油等。 黄灯食物含有人体必需的营养素,但糖、油脂或盐分含量过高,是必须限量的食物。例如咸蛋、咸     

养生多吃＂红军餐＂

今年不仅是中国共产党建党90周年,而且正值红军长征胜利75周年,为此,笔者特意来到了广西玉林市中医院,就当年红军长征时的饮食方式对我们现在的养生保健到底有没有指导意义这一问题,专门采访了该院副院长、主任医师郑友丽。     

哪些人该吃巧克力

消耗体力者与其他食物相比,巧克力最大特点是高热量,以100克所含热量（千卡）比较,鱼平均为101,蛋平均为150,牛乳为170,而巧克力高达540。因此,巧克力对大量消耗体力和热量的人来说,是一种理想食品。巧克力另一个特点是高营养。除了含有大量碳水化合物和油脂外,还含有相当丰富的营养素、矿物质和多种维生素。孕妇在临产分娩前,吃点巧克力,会增加抗体,以利于生产。     

没事多吃吃“单腿”食物

营养学家提倡吃“单腿”的菇类食物，其主要出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体健康。     

吃的学问——“爱号”与“会吃”

在生活水平由温饱型向小康型过渡的今天，讲究饮食营养，已是千家万户锅碗瓢勺交响曲的主旋律。不过，“爱吃”并不等于“会吃”。不少资料表明，相当一部分人并不真正理解“营养”二字的含意，有的甚至误认为：只有鸡鸭鱼肉、山珍海味等高档食品才有营养；在他们的餐桌上，精米细面取代了五谷杂粮，鸡鸭鱼肉排挤掉了水果蔬菜。这种错误的营养观及不良的饮食倾向，不仅不能消除营养不良，     

晚餐不宜吃的9种食物

晚餐吃以下这些食物,不仅影响睡眠,伤害肠胃健康,还会惹来结石。本期“饮食保健”专栏小编与您分享晚餐的饮食禁忌,并教你健康晚餐3原则。     

如何吃“海鲜”

人类把“海鲜”作为食物，已经有几千年的历史了。不过对于早期人类来说，海鲜只是一种用于充饥的食品，维持生命而已。但对于现代人类，海鲜的美味和营养价值，已经使之成为人们最良好最健康的食物之一。不过，人们虽然爱吃海鲜，海鲜也确实既好吃又有营养，然而，人们却很少了解海鲜，只知美滋味，不知潜危害。因此，了解海鲜，科学、合理地食用海鲜是非常重要的。     

应时择食尝遍＂酸甜苦辣＂

祖国医学认为,不同的食物有不同的“味”,就一人们通常食用的食物看,大致可归纳为“酸：甜苦辣（辛）”四类。从养生保健角度出发,根据季节的变化相应地调整饮食,应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的饮食原则。     

压力大想吃得又甜又咸

营养学家的调查显示，压力是刺激食欲的罪魁祸首。人们在高压状态下，最爱吃的食物前三甲分别为甜品、奶油类食品和成味小吃。并且，在这种时候，人们尤其喜欢又甜又成的食物，比如：瓜子、花生、饼干条等。     

如何吃“海鲜”

人类把“海鲜”作为食物，已经有几千年的历史了。不过对于早期人类来说，海鲜只是一种用于充饥的食品，维持生命而已。但对于现代人类，海鲜的美味和优秀的营养品质，已经使之成为人们最良好最健康的食物之一。人们爱海鲜，吃海鲜，海鲜也确实让人垂涎，既好吃又有营养。然而，人们却很少了解海鲜，只知美滋味，不知潜危害。因此，了解海鲜，科学、合理地食用海鲜是非常重要的，我们提醒大家注意以下几个方面：