月饼卫生指标检测结果分析与探讨

月饼是我国的传统食品,品种多、生产量大、销售面广,月饼的卫生质量直接关系到消费者的切身利益和食用安全。为了加强对我市月饼生产企业的卫生监督管理,我们于2000年中秋节前对全市乡镇月饼生产企业进行了现场监督和采样,现将结果报告如下。1 材料和方法1.1 调查对象 为全市范围内的乡镇生产月饼的食品加工企业,并按省级卫生镇和非省级卫生镇分成二类地区。1.2 采样检测 在无菌条件下,每份样品按检测项目需要采取,检测项目有GB 7099—98《糕点、面包卫生标准》中规定的菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏、志贺氏菌)、酸价、过氧化值、     

三门峡市郊区井水卫生指标检测结果分析

为确保春节期间三门峡市郊区农民用上卫生的生活饮用水，于2005年2月3日对其用做生活饮用水的井水进行细菌总数、总大肠菌群检测。     

三门峡市游泳池水卫生指标检测结果分析

1999年8月份对三门峡市"水上乐园","东方浴城"两家游泳场所共七份游泳池水,进行细菌总数,总大肠菌群检测,现将结果报告如下:     

沭阳县2008年糕点类食品卫生指标检测结果分析

为了解沭阳地区糕点类食品卫生现状,为卫生监督执法和评价提供科学依据,抽检了当地食品生产单位糕点类食品,结果报告如下。     

河南省181份油条卫生指标检测结果分析

目的:了解河南省油条卫生质量。方法:选取河南省部分市县饭店、早餐点、学校食堂炸制的油条,采用GB/T5009规定的方法测定了油条中铝、总砷、铅、酸价和过氧化值。结果:所检181份样品的综合合格率为8.84%。其中,铝检出率96.1%,含量均值623 mg/kg,超标率89.5%;总砷检出率76.8%,含量均值0.10 mg/kg,超标率9.39%;铅检出率26.5%,含量均值0.80 mg/kg,超标率2.21%;酸价检出率100%,含量均值0.95 mg/g,超标率4.42%;过氧化值检出率100%,含量均值0.12 g/100 g,超标率3.87%。结论:河南省油条合格率较低,不合格原因主要是铝超标。     

昌宁县八年酱油卫生指标监测结果分析

为了解昌宁县8年来酱油卫生质量情况，提高食品卫生监督管理水平，保证酱油卫生质量，为今后卫生监督提供依据，现将我站1996～2003年所抽检的酱油样品的检测结果分析整理如下：     

南安市密胺餐具卫生指标检测结果分析

目的调查分析2004年-2006年南安市密胺餐具生产企业的产品卫生状况,以利于加强对我市密胺餐具企业的卫生监督。方法按国家卫生标准方法GB/T5009.61—2003进行检验。按国家标准GB/T9690—1988进行结果评价。结果共对153家次企业进行抽样,合格136家次,合格率88.89%;共抽样700份,合格606份,合格率86.57%。结论近年来,南安市密胺餐具企业产品的卫生质量得到不断提高,但仍需不断加强。     

无锡市旅店业床被卫生指标检测分析

随着经济和旅游事业发展、人流量的增加和人们对良好生活质量的追求,旅店业环境条件和硬件设施都得到一定改善,但其使用的床被、被单、枕巾等的卫生状况仍令人担忧,这些反复交替使用物品存在着卫生隐患,易造成疾病的交叉污染,成为严重的疾病传播源.为加强卫生管理,增强公共场所单位的遵守卫生法规的自律性,进一步掌握床被受污的特征,我们对旅店业床被的卫生指标菌落总数、大肠菌群进行调查检测,现分析如下.     

18家舞厅卫生状况调查

舞厅是人们在工作之余娱乐和休息的场所 ,为了解辖区歌舞厅的卫生状况 ,为进一步搞好卫生管理提供依据 ,我们于 2 0 0 0年对 18家歌舞厅进行了卫生学调查。1　内容与方法按卫生部《公共场所卫生监督监测规范》进行布点采样 ,分别于开场前 3 0分钟、场中和结束前 3 0分钟各监测 1次。主要监测指标为 CO2 ( 3 0 5型便携式红外分析器 )、空气细菌总数 (采用自然沉降法 )、噪声 ( ND- 型声级计 )、茶具大肠菌群 (大肠菌群快检纸片法 )。2　按照标准按文化娱乐场所卫生标准 GB9664- 1996判定是否合格 :CO2 %≤ 0 .15 ,动态噪声 d B( A)≤ 85…     

191浴液的卫生指标检测

随着人们物质文化生活水平的提高 ,美容和化妆已成为日常生活不可缺少的内容。好的化妆品能够促进皮肤新陈代谢、延缓衰老、保持健康。人体皮肤的分泌腺不断地分泌出汗液和皮脂 ,这些分泌物不仅容易腐败 ,放出异味 ,且是细菌繁殖的良好场所。彻底清除皮肤表面附着的污物和死亡表皮 ,保持皮肤皮脂和汗水的正常排除 ,防止皮肤感染是十分必要的。为此 ,我们同博爱化妆品厂联合研制出一种集除菌、抑菌、洁肤和护肤于一体的新产品 191浴液。1　配方设计和工艺流程1.1　配方设计　 (1)脂肪醇聚乙稀醚硫酸盐 (AES) 15 % ;(2 )十二烷基甜菜碱 (BS …     

青岛市四方区33家舞厅卫生状况调查

为了加强文化娱乐场所的卫生管理 ,维护广大群众的身心健康 ,预防传染病的传播 ,于 1999年 9- 10月份 ,对辖区内的所有舞厅进行卫生质量监督监测 ,现将调查结果报告如下 :1　材料与方法1.1　资料来源与调查时间对辖区内 33家舞厅进行监督监测 ,调查时间均为每日19:0 0～ 2 1:0 0 ,持续 15天。1.2　方法对微小气候、CO、CO2 、噪声、空气细菌总数、可吸入尘、新风量等项目 ,按“公共场所卫生监测技术规范”进行监测 ;茶具、酒具按大肠菌群快速纸片法检测。以 GB96 6 4-1996文化娱乐场所卫生标准及 GB14934- 94食 (饮 )具消毒卫生标准进行…     

对八家舞厅监督监测的卫生学评价

舞厅是丰富活跃人民群众业余文化生活,调节精神,消除疲劳,锻练身体陶冶情操,生活自我调节的一种方式,是人群聚集娱乐的公共的场所。其卫生状况的好坏,直接影响着舞客的身体健康。为提高和改善舞厅的卫生质量,保证广大舞客的身体健康,提供必要的科学依据,为此九○年对我区八个舞厅进行了卫生学的调查:     

莱芜市市售水产品部分卫生指标监测结果分析

1997～2001年,莱芜市食品卫生监督检验所对辖区内223份水产品进行了抽样监测,现报告如下。 1 材料与方法 1.1 样品来源 随机抽取辖区各单位冷库及市场出售的海水鱼、淡水鱼、咸鱼223份。 1.2 检验方法 GB/T 5009.45-1996水产品卫生标准的分析     

稻壳制一次性免洗餐具卫生指标检验结果的分析

稻壳制一次性餐具是以农产品加工后的废弃物稻壳（或麦麸、豆箕、甘蔗渣等）为主要原料,经粉碎、压制加工成型的新产品。该产品成本低廉,无毒无味,用后很容易降解,可代替保丽龙和塑料餐具制品,减少“白色污染”或作饲料,便资源得到经济利用。１　检测指标与检测方法该产品目前尚无国家卫生标准和配套的检验方法。将企业自行制定的备案标准中的卫生指标列于表１,与常用食品包装材料的国家卫生标准中的指标值作比较。检验方法我们参照采用了ＧＢ５００９．６０—１９９６《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法…     

平顶山市桶装饮用纯净水卫生监督检测结果分析

1999年上半年我站对本市生产的 12种品牌饮用纯净水进行了卫生监督检测。1　材料和方法1.1　样品来源　按随机抽样方法从厂家产品中抽取 ,送检样是由厂家自送。抽检、送检样品每份共 2桶 ,均在保质期内。1.2　检测指标及方法　按ＧＢ1732 4和ＧＢ1732 3规定的指标和方法进行测定。1.3　结果测定　按ＧＢ1732 4 - 1998进行判定。2　结果本次监督检测的 12份样品 ,合格 7份 ,不合格5份。所有样品的感观指标均符合国家标准 ;理化指标除电导率外 ,其余项目均合格 ;微生物指标除菌落总数外 ,其余项目均合格。 5份不合格样品中 ,电导率不合格的有 …