冬季，来场狗肉盛宴

清代才子郑板桥才高八斗，以书画闻名天下。相传他年未及冠时赢弱多病，后来经人点拨，常吃狗肉补养，身体逐渐壮实起来，爱吃狗肉也成为他的一大嗜好。他还因此上过一次当呢!他在山东潍县做县令时，一位当地士绅屡屡许以重金向他求画，都被他断然拒绝。那士绅得知他爱吃狗肉，于是心生一计。一日早起，郑板桥照例出城，当走近一家农舍时，阵阵狗肉的香味忽然扑面而来，令他垂涎欲滴，忍不住推门而入。     

寒风嗖嗖狗肉香

狗肉,性温热、味醇厚、气芳香,是冬季进补的最佳补品。狗肉的营养价值很高,是理想的营养食品,所以民间常有:"寒冬至,狗肉肥,寒风嗖嗖狗肉香"。"狗肉入肚,寒士无被敢!     

冬季怕冷吃什么

在日常生活中,有些人尤其是中青年妇女,平时没有什么病痛,但入冬后自觉双腿冰冷,畏畏缩缩,离不开热水袋、取暖壶等,这是为什么呢?     

冬季御寒粥9款

粥疗在我国有着眼悠久的历史，民间也有广泛的应用。冬季天气严寒，中医认为寒所盛则可伤人之阳气。因此，食粥宜搭配温补之品以御寒。现介绍民间常用的御寒粥食疗方九款，供参考选用。[编者按]     

冬季御寒暖胃食谱

冬季天气寒冷,宝宝的手脚摸起来也经常是冷冷的。除了注意保暖外,妈妈们还可以制作些御寒暖胃食谱来帮宝宝暖一暖。     

冬季御寒保健粥

冬季气候严寒、干燥，人的活动量减少，热能消耗大，体内免疫力下降，所以在这个季节里胃病、哮喘、老慢支、肺结核、心脑血管病、糖尿病、高血压等诸多疾病容易发生或加重。因此，冬季养生保健至关重要。养生保健方法很多，这里持介绍几则御寒保健粥。羊肉粥选精羊肉２００g，切片，粳米或糯米２００g左右，以及姜、葱、盐等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。俗话说：“冬羊伏狗。”羊肉其味甘性热，营养丰富，胆固醇低，含有无机盐和钙、磷、铁等矿物质，是冬季进补，御寒的佳品，具有暖中补虚，益气养肾，暖脾护胃等功效。或用大米１０…     

冬季喝点粥御寒又养生

俗话说：“药补不如食补。”寒冷的冬季,能够喝上一碗热粥不仅可以驱赶寒气,还可起到益气养生的作用。     

冬季老年人喝酒御寒不可取

天寒地冻的严冬里,不少老人喜欢喝点酒来暖身子,因为饮酒可使血管扩张、血液循环速度加快,热量消耗增加,因此能让人感到身上热乎乎的。由于酒里含有酒精,可引发短暂的兴奋,令全身有一种温暖、舒适的错觉。其实,这并不     

“狗肉节”引发口水战

“我在某地,我反对玉林狗肉节,请取消狗肉节。”“可以不爱,请别伤害!”近日,不少网友发布了类似内容。同时配有一张小狗眼角挂泪的图,以此来抵制狗肉节。曾有媒体报道指出,玉林狗肉节一天要吃上万条狗。在广西玉林,民间有“吃了夏至狗,西风绕道走”的说法。意思是在夏至食用狗肉能抵抗疾病入侵。有人爱吃狗肉,有人爱狗,支持和反对“狗肉节”,两方各有各的理由。     

吃狗肉一定要烧熟、煮透

俗话说：“寒冬至，狗肉肥。”寒冷的冬天正是吃狗肉的最佳时节。可有人提醒说．吃狗肉也要当心被传染上狂犬病。请问，在享受狗肉美味的同时。会不会染上狂犬病？     

冬季进补御寒:要温热不要油腻

大众都非常了解冬季要进补,而大众好食用的羊肉、狗肉、雀肉正是温肾补阳的食物,对身体虚寒者尤其有益。不过中医专家指出,在食用这些有补肾作用的食物尤其是补肾药膳的时候,要注意最好先能确定自己的身体素质是属于肾阳虚还是肾阴虚,而不要一味地补阳气。这是因     

吃狗肉每周10人看急诊

2009年1月5日《健康时报》报道,最近不少餐馆和酒楼纷纷打出“狗肉进补”、“带皮狗肉”的招牌吸引顾客,不少市民也认为冬季吃狗肉是一种很好的进补方式。但在狗肉热销的同时．因吃狗肉而到医院就医的病人也开始多了起来。据厦门大学附属中山医院急诊部医生统计,每周都有不下10人因为吃狗肉吃出问题而前来就医。     

冬季保健切忌“想当然”

御寒保暖是许多人冬季保健的主要目标。人们在冬季的保健观念上仍有不少误区，人们还会“想当然”而产生一些不当的保健观念，如果不加以纠正．不利于身体健康。本文列举了一些人们在冬季保健方面常犯的错误，应该改改了。     

冬季的润肺佳品

蜜枣性味甘、平，能益气生津、润肺。平时煲汤或者煮粥的时候可以放入几粒蜜枣。     

咳喘者少吃狗肉

寒冷的季节吃上一顿狗肉,不但营养丰富,还能暖身御寒,提高身体抗病能力。笔者提醒,狗肉好吃但也有禁忌,正在上火以及咳喘痰多的病人最好不要吃狗肉。中医认为,狗肉性温,能够补中益气、温肾助阳、安五脏、暖腰膝、益气力,属温养强壮食品。非常适宜年老体弱,腰疼足冷,四肢不温者食用：脾胃气虚,腿软无力,畏寒怕冷,阳气不足的人群也可适当吃些狗肉。     

狗肉罐头的制作

狗肉是一种高蛋白、低脂肪,含钙、铁等多种成分,以及肌肽和微量元素的高级营养品,用其加工制作的罐头,汁鲜肉嫩、味道鲜香、别有风味,罐头制作的工艺流程为:预处理、预煮(油炒)配汤、装罐、排气密封、杀菌冷却。     

浅谈狗肉的卫生检验

对于狗肉的检验问题,《肉品卫生检验试行规程》没做具体规定。虽然狗肉具有营养丰富,风味独特的特点,但是狗是许多人畜共患疾病的传播者,如狂犬病、旋毛虫病等。寄生于狗体内的蠕虫很多,所有患有人畜共患病和受到蠕虫侵害的狗,从兽医公共卫生方面     

狗肉中氰化物的测定

2003年8月6日据群众举报，嘉兴市卫生监督部门在当地冷库查获怀疑含有剧毒氰化物的冻狗肉10多吨。氰化物通常为白色结晶粉未，属剧毒类，进入人体后会迅速引起组织缺氧，导致组织内窒息，人口服0．1g就会死亡。     

冬天食狗肉好处多

自古以来,狗肉是人们喜爱的食品之一,在寒冷的冬季,正是吃狗肉的黄金时节,有"寒冬至,狗肉肥"说法,是冬令进补的佳品,老话说:"今冬狗肉补,明春打老虎"。狗肉被称为"香肉",老话说:"地上的走兽,香不过狗肉","狗肉滚三滚,神仙站不稳","闻到狗肉香,佛爷也跳墙","不食狗肉,不知天下大味",形容狗肉味道醇厚,芳香四溢。     

饮酒御寒寒更寒

冬季的寒冷,人们采取御寒的方式也有千百种。自古以来,有的人在冷天总喜欢啜上一小口酒,可以驱赶寒冷,防寒保暖。但是专家认为,饮酒御寒是认识误区。饮酒并不能起到御寒的目的,反而会加快血液循环,促使体温下降,使人出现感冒、冻