“酸性食物”致癌吗?

近年来,在互联网等现代工具的辅助下,有关食物酸碱性质和人体健康的宣传铺天盖地,令消费者目不暇接。其实,诸如"酸性食物致癌"、"选择食物要注意酸碱平衡"等宣传都是在误导消费者,没有什么科学依据。     

酸碱磷酸酶复合显示法

用萘酚AS—TR磷酸酯法和Gomori氏钙钴法联合在同一张病理组织切片上显示酸性磷酸酶(以下简称AcP)和碱性磷酸酶(以下简称AlP),国内外未见报道。本文报道用未经固定的前列腺癌组织作恒冷切片,用经丙酮固定后的前列腺癌组织的石蜡切片显示AcP和AlP,结果AcP呈红色,AlP呈黑色,细胞核蓝色,图像清晰,对比鲜明,有利于确定两种酶的分布定位和相互比较,它对于各种疾病观察两种酶彼此     

食醋会致癌吗?

研究发现,血液偏碱的人身体比较健康,而血液偏酸的人患病的风险比较高。因此曾有朋友问:"食醋是酸性食品吗?我是山西人,吃面条时爱放醋,我媳妇说食醋是酸性的,吃多了会得癌症。搞得我都不敢放醋了。真的是酸性食品吃多了会得癌症吗?"在营养学上,一般将食品分成酸性食品和碱性     

颅骨嗜酸性肉芽肿X线诊断价值

目的探讨颅骨嗜酸性肉芽肿的X线诊断与鉴别诊断.方法回顾分析经病理证实31例颅骨嗜酸性肉芽肿的X线表现.结果31例患者共发现32个病灶,其中额骨14个;顶骨个12个;颞骨3个;枕骨3个.主要X线表现为边界清楚的溶骨性破坏;"双边征"或"斜边征";"钮扣样死骨"及软组织肿块.结论X线平片对颅骨嗜酸性肉芽肿具有诊断意义,仍为诊断本病的首选和基本方法.     

你的身体是酸还是碱?

在当今流行的健康话题中,无数次听到“体质的酸性化是万病之源”、“所有的肉类都属于酸性,绝大部分的蔬果类都属于碱性”、 “癌症只能在酸性身体中形成”等等.周围的朋友们也无数次问我该如何获得碱性体质,以至于不得癌症.有空时,我还耐心地给他们解释解释,可常常是没有足够的时间来一个一个给朋友们叙述.不妨趁今天有空,写出来供大家自己阅读吧.     

酸性环境诱导肝癌HepG2细胞EMT

目的 研究酸性环境对肝癌HepG2细胞上皮细胞间质转化(EMT)的影响。方法分别在酸性和碱性条件下培养HepG2细胞,观察细胞形态的区别。划痕实验检测两组细胞的迁移能力,Matrigel侵袭实验检测细胞的侵袭能力。RT-PCR检测两组细胞EMT相关基因mRNA的表达水平,Western blot检测两组细胞EMT相关基因蛋白的表达水平。结果 酸性条件下培养的HepG2细胞形态明显从上皮型转变为间质型;酸性条件下HepG2细胞的迁移能力明显强于碱性条件下;酸性条件下HepG2细胞穿越Matrigel的数量明显多于碱性条件下;酸性条件下HepG2细胞EMT相关基因Vimentin、Slug、Snail及Zeb1的mRNA表达以及EMT相关蛋白Vimentin和MMP9的表达强度均明显高于碱性条件下。结论 酸性环境能诱导肝癌HepG2细胞EMT的发生。     

看看你血液里都有些啥?——骨髓(血液之源)

血液滋养着我们身体的每一个角落,没有血液浇灌人就不能存活,然而,血液也可以把病原体散布全身而置人于危险境地. 你了解自己的血液、骨髓吗?它们从何而来,又有什么作用?我们生病了在医院常常会去"验个血",也就是血常规检查,红细胞、白细胞、血小板等等,它们的家就是骨髓,那里是血之源.     

家长孩子都该补上"食育"课

从幼儿园到中小学校园中的"小胖墩儿"越来越多,校园餐桌上能把所有食物都吃完的学生却越来越少.望子成龙的家长们提供给孩子的零食和保健品越来越多,中国孩子的体质却越来越差. 上海青年管理干部学院青少系教师方慧列举出的一系列上海和全国青少年的体质调查报告,引起众多专家们的关注.     

苏打水能改善酸性体质吗?

苏打水因其头顶"健康、时尚的弱碱性水"光环,近期渐成流行饮品。虽然一瓶看上去与普通汽水无异的苏打水,售价是普通纯净水的数倍,但喝的人还是很多。那么,苏打水是否真如宣传所说,能够中和体内酸毒,改善酸性体质呢?     

舌尖上的CNAGER

编者按最近央视一部热播的关于中国饮食的纪录片《舌尖上的中国》,掀起了收视狂潮。我们不禁想到,食物及食物的烹调方法在给人们带来视觉和味觉的享受之余,是否也潜在着危机。无独有偶,今年全国肿瘤宣传周的主题恰恰就是"饮食与癌症"。民以食为天,特别是在饮食文化渊源的中国,人们对"吃"     

接受你自己的性格--即便它是乖僻的悲观的

长期以来人们总是对癌症患者强调要树立乐观的生存态度,但是事实上"乐观的态度"对于与癌症搏斗或改善治疗结果真的具有决定性意义吗?相反,"悲观的态度"就一定意味着治疗结果不好甚至导致提前死亡吗?研究证明,这并不是绝对的.     

pH值调控肿瘤细胞生长转移的机制

实体瘤存在一个显著的特征是肿瘤胞内呈碱性和胞外呈酸性的微环境,这种酸性微环境能促进肿瘤细胞的生长、侵袭转移.调节肿瘤酸性微环境的主要因子是膜离子交换体,这些离子交换体如NHE和VHA不仅是肿瘤酸性微环境的主要调节者,而且能促进肿瘤细胞的生长转移.通过调节肿瘤胞内外pH值变化可以抑制肿瘤细胞生长转移,但pH值的变化对肿瘤细胞生长转移的调控机制尚不清楚.全文对肿瘤细胞转移的发生机制、肿瘤酸性微环境的形成和膜离子交换体对其调节作用以及三者的关系进行阐述.     

胃以喜为补

"胃以喜为补"是清代杏林巨匠叶天士的传世名言,体现着中医学的哲理和养生观。"胃以喜为补"以通俗的方式,提出了选择食物的标准。告诉人们,选择食物应从     

我们真的需要这么多食物吗?

过量的食物摄入可以导致多种癌症的发生中国被誉为美食之乡,饮食文化丰富多彩。国人对"吃"也倾注了特别的热情。不仅讲究吃饱、吃好,还讲究吃特色、吃品味,对珍馐美味、饕餮美食从来是来之不拒,更以大快朵颐、酒足饭饱为乐。那厶,从健康营养的角度来看,我们真的需要这厶多食物吗?面对形形色色的美食,你能抵制住诱惑吗?众所周知,食物的过量摄人可以导致肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的发生,而流行病学研究和动物实验均得出更加惊人的结论:过量的食物摄入可以导致多种癌症的发生。这一结论为肥胖水平迅速增高的国人再次敲响了生命警钟。     

睡前食物宜与忌

人们经常会问:睡前吃东西好吗?可能会给我们的健康带来些什么影响?要回答这一问题,还得从食物的作用谈起。首先,食物能补充能量,如果你真的在睡觉前已经肚子饿得咕咕叫,建议你无论如何还是稍微吃点东西,比如喝袋奶就不错。另外,还要考虑自己是不是白天和晚饭吃的太少了,要知道一个人能否减肥成功,关键还是看总能量摄入是否少于消耗,光靠不吃晚饭来减肥是不行的。食物被人体吃下肚,都会被消化吸收从而产生能量,在三大产能物质中,脂肪的产能效果最     

食品包装国外管得严

你常用塑料袋装高温熟食吗？你在意过食品袋上的油墨吗？在外国人眼里，食品包装与食品质量同等重要。包装是食物的“外衣”，一旦它出现问题，食品安全也将受到威胁。本期，我们就看看国外在这方面的经验吧！     

门诊遭遇"抗癌秘方"种种

场景1 " 吃什么有抗癌保健作用?" 这是很多患者常问的问题. 一位衣着得体的中年妇女,化着淡妆,虽已年过半百,但仍不失风雅,一看就是个有知识的人.她患的是乳腺癌,已做完手术、化疗,正在用内分泌药物治疗,因为潮热影响睡眠来看中医.她见我写完处方,便问:"大夫,我女儿在国外,得知我患了乳腺癌,给我买了好多维生素B17,听说有抗癌作用,我能吃吗?"     

防癌食物 吃对才防癌

不少人质疑：既然食物能防癌,人类天天都在吃,为什么癌症患者越来越多？怎么理解食物与癌症的关系才更接近真相？应该说癌症的发生与发展涉及多方面因素,食物仅是因素之一。另外,借助食物防癌还须把握一些技巧,也就是说吃对了才有防癌作用,你知道吗？     

"经济毒性"访谈录

本刊编辑:在今年全国癌症防治周的现场访谈节目中,您提到了"经济毒性",这好像是一个新提法,您能详细谈谈吗? 刘端祺教授:在肿瘤治疗领域,经济毒性(Financial toxicity)已经成为一个专用名词,是相对于躯体毒性而言的.它是指昂贵的肿瘤冶疗药给患者及其家庭带来的"灾难性支出",由此导致患者及其家属的不安、焦虑、抑郁等心理压力,迫使患者改变甚至被迫中断肿瘤治疗,最终造成疗效不能达到预期,患者生存质量下降,生存期缩短.     

倾听也是治疗

假如你是乳癌康复者,有人能倾听你讲"突然闯入大脑的对病的想法",这对生活产生的负面作用可能会更少些.这是刚刚在<行为医学杂志>(24卷,第3期:231～244)上报告其发现的心理学家这样说的.文章指出,有良好的社会支持网络的乳癌康复者,他们能共享感受和恐惧,不必要的"突然闯入的想法"较少,她们的生活质量和体质,比没有支持网络的康复者要好.