亲,你喝牛奶了吗——写在第12个世界牛奶日

牛奶是牛乳的俗称,是世界上最古老的天然饮料之一。在不同国家,牛奶分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶的营养成分很高,其中的矿物质种类非常丰富。含有钙、镁、钾、铁等阳离子和钋、硒、氯等阴离子;此外,还有微量元素碘、铜、锌、锰等。市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。     

科学饮用牛奶(上)

牛奶是食物中钙的最好来源牛奶中不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素,也含有丰富的矿物质,矿物质中的钙含量很高,每100毫升牛奶中含有110毫克钙。钙在人体内的吸收受很多因素影响,其中蛋白质、乳糖、维生素D可促进钙的吸收,它们在牛奶中含量丰富,所以牛奶中的钙极易被人     

饮用牛奶有学问

<正>牛奶以其富含优质的蛋白质及多量的钙而成为一种老少皆宜的饮品。婴儿适量常喝牛奶可减少佝偻病,睡前喝牛奶有助于提高睡眠质量;而中老年人多饮牛奶可减少骨质疏松等疾病,还可使人长寿。牛奶是一种营养丰富、食用价值很高的食品,被称之为"白色的血液"。随着生活水平的提高,牛奶已成为大众饮品。奶类含有丰富的优质蛋白质,以及人体必需的维生素A、B_1、B_2等,也是膳食中钙的最主要来源。不论是儿童还是成年人、老年人,都应每天摄入200~300毫升牛奶。正确饮用牛奶看似简单,其中     

牛奶有营养 喝法有讲究

许多人都有喝牛奶的习惯,目的是既补充营养,又补充钙。的确,牛奶含有丰富完整的酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白。而且牛奶的蛋白质是全蛋白,消化率高达98%。而牛奶中的钙在天然食物中也是最容易被人体吸收的,这也是我们需要常喝牛奶的最主要原因。现在豆浆机在家庭中十分普及,操作起来也很简便、卫生。有的朋友提出了这样一个问题:每天多喝几杯豆浆,能代替牛奶吗?     

牛奶有营养,喝法有门道

许多朋友都有喝牛奶的习惯,目的是既补充营养,又补充钙。的确,牛奶含有丰富完整的酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白。而且牛奶的蛋白质是全蛋白,消化率高达98%。调查发现,我国居民膳食中普遍缺钙,而牛奶中的钙在天然食物中是最容易被人体吸收的,这也是我们需要常喝牛奶的主     

食用牛奶和奶制品的利与弊

牛奶是水分、钙和蛋白质的重要来源.牛奶所含的蛋白质,不但氨基酸齐全,也最容易消化,所以牛奶在人们看来是最完美无缺的营养食品.但实际上喝牛奶也有讲究,也同其他食品一样,只有甄别利弊有所取舍,才能喝出健康.     

饮牛奶的误区

牛奶,属于软体食品消费之最,有着“世界第一软食品”之称。具有高品位的全价营养,欧美国家称之为“最接近完善的食品”,我国称之为“天然十全大补汤”,声价上一向叫得响。 牛奶用以作为营养品,是维生素B_1、B_2,钙、镁、磷、优质蛋白质、优质脂肪、优质乳糖等的营养源。疾患之时,牛奶用于降解胆固醇,保护口腔与胃肠粘膜,预防放射线的照射损害,减轻或消除酒精中毒现象与烟草中毒现象。要是养生,牛奶有益于养颜、润肤、减少皱纹、减少老年斑、美目、醒脑。因此,牛奶走进了千家万     

三种常见牛奶哪种最营养

<正>舒化奶:奶中的蛋白质和脂肪等大分子并没有细化,是利用乳糖酶将乳糖部分分解了,适合喝牛奶腹泻、腹胀的人。高钙奶:牛奶补钙效果好,高钙牛奶补钙效果会更好,这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此,牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高,还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。     

子痫前期与妊娠期牛奶饮用量有关

据《美国医学论坛报》1995年5月4日报道 既往研究表明,人体摄入钙,尤其是牛奶中的钙,能降低血压(包括高血压);关于钙能否降低发生子痫前期的危险却少有报道。牛奶是妇女摄钙的主要食物来源。Richardson等进行一项研究,旨在了解牛奶能否降低孕妇子痫前期的危险。 研究对象选自1959年至1966年间的孕妇,总计9 291人。每日饮奶以杯为单位,每杯牛奶含钙290mg。83人患子痫前期,其发病率随牛奶饮用量的不同呈“U”形分布:每日饮牛奶少于一杯者较日饮二杯者发生子痫前期的危险增加55％,每日饮三杯     

巧用牛奶美容

牛奶含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素(A、B1、B2、B6、C)、尼克酸、泛酸等。从中医角度说,牛奶味廿性平,入心、脾、肺、胃经,有补虚损、益肺胃、生津润肠等功效,可治反胃噎膈、消渴及便秘。日本目前已经夺取世界最长寿民族的桂冠,也改     

哪种牛奶才适合自己喝?——牛奶选购指南

冬天的寒冷,让人体的抵抗力下降,很多人会有手脚冰冷的情况,这时候喝一杯暖暖的牛奶就再好不过了。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液,对人体有诸多好处。那么,哪种牛奶才适合自己喝?一、牛奶对健康的重要性奶类富含钙,是优质蛋白质和B族维生素的良好来源;营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源。     

如何科学饮用牛奶

牛奶的主要成分有蛋白质、脂肪、乳糖、多种矿物质和维生素。特别是富含钙和磷,一杯牛奶(约250毫升)的钙含量就相当于每日人体需求量的一半。但如     

有哪些人必须远离牛奶

牛奶是人们公认的营养佳品,但下面这些人是不宜饮用牛奶的: 一、缺铁性贫血患者。食物的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用,若喝牛奶,这一转化受其中高钙高磷的影响,体内的铁与牛奶中的钙盐磷盐结合成不溶的化合物,使铁更为不足。服用铁剂补血时,更忌饮用牛奶。     

牛奶什么时候喝

我每天喝一袋牛奶,有些人说早上喝奶好,有人说晚上喝奶好,请问牛奶应何时喝。兰溪阿根阿根读者: 牛奶富含人体所需的蛋白质、维生素、钙等营养素,目前认为老少都应喝,但     

牛奶美容有奇效

牛奶含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素（A、B1、B2、B6、C）、尼克酸、泛酸等。在中医上来说牛奶味甘性平，人心、脾、肺、胃经，有补虚损、益肺胃、生津润肠等功效，可治反胃噎隔、消渴及便秘。日本目前已经夺取世界最长寿民族的桂冠，也改变了身材矮小的传统历史。这与他们从1950年开始在中小学午餐中供应一杯牛奶大有关系，可以说是一杯牛奶强壮了一个民族。所以增加乳及乳制品的摄入量，是改善国民营养和增强国民体质的一项重要措施。而营养的保证更是美容的基础，故多喝牛奶对护肤养颜很有必要。牛奶中还含有…     

科学饮用牛奶(下)

不要用牛奶送服药品上班族由于早晨时间很紧张,有的人在服药时不用开水送服,而用牛奶送服,这是不科学的。因为牛奶中含有钙、铁,而钙、铁能与某些药物如四环素、红霉素类等生成稳定的络合物或难溶性的盐类,使药物难以被胃肠吸收,有些药物甚至会被这些离子破坏,这样就降低了药物     

牛奶——最佳的补钙营养液

补钙的途径有两种：食补与药补。钙是一种营养素,营养素的补充首先选择食补,这样既安全又方便。每种食物都含有钙,只是有多有少,最佳的补钙食物是奶类（包括母奶、牛奶、羊奶、奶粉及各种奶制品）,奶类中被人们广泛应用的是牛奶。牛奶的优点可简单归纳为三条：一是营养丰富;二是钙含量高;三是喝牛奶不受年龄限制。牛奶营养丰富。每１００毫升牛奶中含有蛋白质３．５克,脂肪３．４克,碳水化合物４．７克,还含有其它多种人体需要的营养物质。牛奶中的蛋白质是优质蛋白,有利于孩子的发育。牛奶的最大优点是含钙量高,每１００毫升牛…     

哪些人需常喝牛奶

牛奶是一种老少皆宜的滋补品，特别是对一些特殊人群，如吸烟及喝酒者，常饮用不仅可滋补健身，又可达到防病治病的目的。第一，骨质疏松患者。骨质疏松症除与钙的缺乏有关外，与锰和维生素D不足也有密切的关系。因为微量无素锰不但参与体内许多酶的激活过程，而且还与维生素D一起促进体内对钙的吸收。骨质疏松患者宜在进行药物治疗和体育锻炼的同时，经常食用牛奶。因为牛奶中富含有高活性的矿物质，如钙、锰和维生素D等，对病人能够起到很好的辅助治疗作用。第二，常饮酒者。因为牛奶可以在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用，牛奶所含有的半脱氨酸、维生素B１、维生素B２及矿物质钙等都能使酒精中的醛类化合物分解并连同酒精一起迅速被排出体外，从而减轻了心脏和肝脏等内脏器官的负担，以起到预防酒精中毒的作用。因此，在饮酒以前最好能够先喝杯牛奶。第三，经常吸烟者。由于强化牛奶中所含有的维生素A及其它一些生物活性成分具有保护人体气管壁，使之免于发炎的功能。因而，对于那些经常吸烟的人来说，如果能够坚持每日喝牛奶的话，则可能预防由于经常吸烟所导致的支气管炎疾病的发生。第四，粉尘作业者。牛奶中的蛋白质及其维生素A和维生素C等...     

服药期间,记得和牛奶打好"时间差"

牛奶是公认的营养品,它能高效补充身体所需的钙和蛋白质.牛奶蛋白富含人体所需要的必需氨基酸,酪蛋白含量最高,约占牛奶蛋白质含量的83％,乳蛋白约为13％,剩余4％为乳球蛋白和脂肪球膜蛋白.此外,牛奶中还含有钙、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰和钾等元素.尽管牛奶有诸多益处,但如果与药物同时服用,或者药物与牛奶服用的间隔时间过短...     

常喝牛奶或酸奶有助排铅

研究发现,多喝牛奶或酸奶有助减少体内铅的吸收,排出血液中的铅,增强抵抗力。牛奶中含有大量的钙,钙与铅在人体代谢过程中有竞争作用,钙的补给能抑制铅的吸收。此外,鲜牛奶中含有大量的乳清蛋白,其中含有丰富的胱氨酸,这是人体必需物质——谷胱甘肽的前体物。