分餐不减氛围,没那么难

在我国古代,人们对用餐礼仪特别重视,互相夹菜以示礼让.但随着生活水平的提高和健康问题的凸现,人们开始考虑分餐. 围桌聚餐、同盘而食的进餐形式,称为合餐制.分餐制,即分盘而食、人各一份,独立用餐,自主选择.这也是西方人较多采用的进餐形式.     

给“生锈”的下巴加点“润滑剂”

正下巴也会"生锈"?是的。很多人平时在日常生活中会遇到这种情况:突然之间张大嘴巴,下巴就像生了锈一样,再也合不上了,一合,耳朵前方的关节就痛;或者是吃饭、说话、打哈欠时,只要下巴一动,耳朵前方的关节也会像生了锈一样,发出咔咔的响声,让人很不舒服。这不,阿红就一直被自己的"下巴病"所困扰:每次张口,无论吃饭还是说话,耳朵前方的关节都会发出"咔咔"的响声,有时甚至还痛,不仅让她尴尬不已,而且也痛苦不堪。日前,她     

分餐制与饮食健康

主持人:自古以来中国的合餐制的情况是怎样的? 李强:合餐作为我们民族的一种饮食习惯一般认为是从隋唐以后逐渐兴盛起来的,首先合餐的形成与餐具是有一定关系的,汉代以前一般都是在自己的条案上进食,隋唐以后中国的文化融合比较频繁,胡人文化被带了进来,其中就带来了很多高大的桌椅,称之为胡桌胡椅,逐渐也形成了合餐的饮食形式。这样使得吃饭本身     

餐后血糖莫超7.8

餐后2小时血糖低于7.8是非糖尿病患者,高于11.1是糖尿病患者,高于7.8低于11.1的是糖尿病前期人群,换句话说就是糖尿病的“后备军”.调查显示,我国的糖尿病患者人数已经过亿,但是比这个数字更庞大的是糖尿病“后备军”. 餐后血糖高 前期人群多 “一大早不吃饭,去医院查个空愎血糖”是大多数人的习惯.一旦空腹血糖不超过5.6毫摩尔/升,大多数人就回家按老样子过日子了.“实际上,这一习惯得改了.”北京同仁医院内分泌科袁申元主任说,与西方人相比,中国的糖尿病患者“以餐后血糖升高为主”,如果单纯检查空腹血糖容易漏诊.研究显示,单纯使用空腹血糖对人群进行筛查,将使46.6％的糖尿病患者及70.7％的糖尿病前期漏诊.     

毛泽东“独特”的养生之道

“按月亮的规律办事”生活方式:可能再也没有谁的生活方式像毛泽东那样“古怪”了。他和一般人的习惯完全不同,他饮食餐次不定,不但一日不是三餐,常是一天两餐或两天三餐,每餐间隔甚长,吃饭时间日夜不定,也可以说24小时里哪个时辰都睡过觉,哪个时辰都吃过饭。饮食内容也不一定,正常时一餐有四菜一汤,量也不多,但也常有煮一缸麦片或烤几块红薯也算一餐。他吃饭时边吃边看书报,吃起来狼吞虎咽,仍像打仗行军时似的。他常说他是“按月亮的规律办事”,白天睡觉夜里办公。我想他长期这样很少体力活动又很少见阳光对身体很不利,就常劝他改为正常生…     

考究的俄式大餐

曾有一个学中文的俄罗斯朋友对我说,中国人太喜欢“吃”了:商人谈判要在饭桌旁,朋友聚会要一起吃饭,就连恋人见面也免不了这道“重要程序”。吃饭,好像是中国人生活中最重要的一件事。的确,大多数俄罗斯人很不习惯把太多的时间和精力花在“吃”上,他们经常简简单单地就用面包、香肠和沙拉来打发一顿,节省了很多时间。不过,正宗的俄式大餐就不同了,让人过后忘不了。     

健康知识问答获奖名单

1.服用他汀类药物的最佳时间是:睡前。2.在吃饭的时候采取分餐制可以从源头上杜绝幽门螺杆菌的传染。3.顽固性便秘有可能是由于肛门直肠狭窄、慢性肛周炎等疾病引起的。4.我国目前的营养素参考摄入量标准要求成年男性每日蛋白质摄入量为65克。5.寒性体质的人不适合食用银耳。     

猫涎合吴茱萸治愈鼠涎中毒

据清代名医魏之琇《续名医类案·卷二十二·中毒》载:龚子才曾治愈过一位男性患者。患者整天悠然自得,低头不语,常常躲藏到暗处,不与人说话。不管别人怎么与他说话,他就是一言不发。吃饭也必须背着人偷偷地吃,若被人看见了就难于下咽。大家都认为他中了“邪”,建议他的家人为他祈祷。家人听取了大家的意见,以三牲为供,拜祭神灵,祈求神灵帮他驱“邪”消灾,保佑他早日康复。然令人不解的是,拜祭后不但没有治好这位男性患者的病,反而将“邪”招到了他的妻子身上。当他的妻子吃了供祭神灵一宿的食物后,也生了     

“炫食族”可能患有强迫症

炫食族的基本特征 近日,有媒体就吃饭是否会拍照问题随机调查30名网友.其中13人明确表示自己会吃饭拍照,10人表示只会对"大餐"拍照,余下7人表示自己从不对食物拍照.网友卡卡说,"自己吃饭一定会拍照!如果不拍照,总觉得没吃好."而网友小雨则表示,"身边朋友吃饭前都会拍一张,这是分享美食的乐趣".     

“视一为二”是怎么回事

“我把一个人看成两个人,很不舒服。” 一个中年男性患者说。 “那么看别的东西呢?” 医生问。 “本来是一个汽车,我看成两个,上街时很害怕,不知道该避开哪个汽车?……吃饭时将一盘菜看成两盘,常常弄错……。”患者说个没完。 医生听完了患者的叙述后,手拿一支笔,患者马上就说,我看见了两支同样的笔。此时医生让患者自己遮上一只眼睛,患者说现在只剩一支笔了。 因为我们都有两只眼睛,每只眼睛实际上就像一架精巧的照像机,当我们看东西时,两只眼睛各照出一张同样的照片,这两张像片通过视神经传到     

众口难调话“分餐”——分餐制面面观

古老的上海市,繁华的南京路上,一家豪华宾馆的特包厢里,一群客人围坐在大圆桌旁。细步款款、体态轻盈的服务小姐正将一道道的菜肴送到桌上。不一会儿,菜都上齐,服务小姐向客人唱完菜名,等大家观色辨形之后,便按主次分给坐在桌旁的食客们……这种全服务到桌的新型餐饮服务方式,就是眼下正在我国上海、北京、南京、杭州、苏州等大中城市流行的“分餐制”。“分餐制”的推行,是我国“宴席改革”在服务方式上的一次重大突破。因为“分餐制”有     

家有唠叨老公

女人唠叨好像是天经地义的,可是我家偏偏有个唠叨老公。记得刚认识他时,他就说：“我觉得呢,人长了一张嘴,除了用来吃饭,更重要的是用来说话的……”他说话风趣幽默,一张口就滔滔不绝,     

刊中报

中国烹饪协会早在1993年就倡导分餐制。近10年来,全国各省市的烹饪协会也多次呼唤分餐制,但只有少数高档宾馆、饭店有选择地实施了分餐制。对于分餐制在我国难推行,业内人士分析说,它不是一个简单的就餐方式和生活习俗问题,中华饮食文化源远流长,并且融入了中国的礼仪文化。然而,分餐制却弱化了中餐的这种特色。尽管如此,一些业内人士     

要学会呼吸

“民以食为天”,看来吃饭对人来说是相当重要的了,但吃饭和呼吸比起来,呼吸似乎比吃饭还要重要。因为人可以3天不吃饭,还能照样活着,如果3分钟不呼吸,就会死亡。在人的一生中每时每刻都离不开呼吸,呼吸停止,生命终止,所以说“生命在于呼吸”。而且呼吸的方法好坏,决定着人生命的强弱。人类发展到现在,绝大多数人活着靠的还是一种无意识的本能呼吸。这种呼吸只能维持一般的健康水平,但还有很多人连一般的健康水平也达不到,而是疾病缠身,身体早衰。假如每个人都能学到一种好的呼吸方法,并坚持经常,生命一定会有一个新的变化。人的     

孕妇吃东西，按“三七”原则

好友萌怀孕了,她打电话报完喜后,就开始诉苦：“我真后悔把妈妈接来照顾我……” 原来,自从得知女儿有喜后,萌的妈妈便当起了“营养师”——天天煲汤炖肉,餐餐盯着萌吃饭,少吃一点就唠叨半天。     

“代餐热”盲目跟风要不得

“吃代餐饼干,不吃节食、不运动就能减肥。”近年来,代餐食品层出不穷,在年轻人群体中掀起一股“代餐热”。然而关于“代餐食品当饭吃,导致身体健康出现问题”的案例也频频被披露。社会上、网络上关于代餐的争议一直存在。     

橘络生姜红糖水治胃痛

去年“十一”黄金周期间,我和亲戚朋友们大吃大喝了几顿伤了胃,再加上年底喝酒吃饭应酬多,我的身体开始吃不消了。一段时间以来,我的胃部总是怕冷,一吃饭就隐隐作痛。医生给我开了胃舒平、健胃消食片等胃药,虽稍有好转,但仍然感觉不舒服,吃饭不香,人也消瘦了许多。     

一日三餐的那些说法

吃饭是人生一件大事。关于一日三餐，人们总有种种疑问：“哪种进餐方式更科学，吃完饭就犯困咋回事，三餐安排在什么时间吃？”     

有序进食助健康

很多人很在意日常三餐的质和量，但往往忽视进食的“顺序”。 一些“老理儿”或习惯似乎在悄悄“规范”着人们进餐的“顺序”，如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等。 可以说，这些“顺序”有其产生的“合理性”。然而，在现代营养学高度发达的今天，我们有必要也有能力对此作一分析。     

5招让宝宝好好坐在餐凳上

孩子已经1岁3个月了,该开始培养他在固定位置吃饭和吃饭时不玩玩县的习惯了。为了让他能够安静地坐在餐凳上配合我喂饭,不玩玩县,我主要以“手”和“语言”为道具,轮流玩着队下几个游戏：